Hoofdgerechten

Kerst en Nieuwjaar zijn een tijd van speciale gerechten, lekkernijen en nieuwe producten waarmee we onze geliefden graag verrassen en verwennen. Het is ook een geweldige gelegenheid om de tradities van andere landen te ervaren zonder het land te verlaten...

Dit luxueuze braadstuk bestaat uit runderlende met bot, gevuld met geurige spinazie met knoflook, gebakken champignons en romige briocheblokjes, waarna het geheel wordt opgebonden en in de oven gebakken...

Voor een heerlijk, kleurrijk en opvallend groentegerecht combineer je spruitjes met rode ui en plakjes pompoen en rooster je ze in de oven, besprenkelend met olijfolie en een snufje chilipoeder voor...

Deze grote aardappelovenschotel is ongelooflijk romig vanbinnen en heerlijk knapperig vanbuiten. Om hem te maken, snijd je de aardappelen in zeer dunne plakjes (gebruik een mandoline)...

De winter is geen reden om minder groenten te eten. In deze periode zijn seizoensgroenten en wortelgroenten juist extra gezond, omdat ze net zo rijk zijn aan vitaminen, mineralen en vezels als hun zomerse tegenhangers. In...

Porterhouse steak is geliefd vanwege zijn formaat (één steak is genoeg voor vier personen) en de combinatie van ossenhaas en entrecote, gescheiden door een smaakvol bot. Deze steak wordt geserveerd...

Deze feestelijke varkenshaaskroon zal indruk maken op uw gasten met zijn presentatie en uitzonderlijke smaak. U kunt de kroon bij een slager bestellen of er zelf meerdere binden...

Dit gerecht is perfect voor de feestdagen. De ossenhaas is ongelooflijk sappig en, belangrijker nog, makkelijk te bereiden, dus zelfs als je geen ervaren kok bent, zul je je gasten zeker imponeren.

Dit varkensgebraad met een zoetzure granaatappelglazuur is een echt feestelijk gerecht dat uw nieuwjaars- en kerstdiners zal verrijken. Kies voor dit braadstuk varkenshaas met bot: dat geeft uw...

Deze versie van Potato Anna Potato Pie wordt gemaakt met twee soorten aardappelen: gewone aardappelen en zoete aardappelen. De enige andere ingrediënten zijn boter, zout en verse...

Wilde rijst met champignons kan als bijgerecht bij vlees worden geserveerd of als een op zichzelf staand vegetarisch gerecht, boordevol rijke smaken. Om een ​​complexer smaakprofiel te creëren,...

Deze Mexicaanse zoete aardappelen, tweemaal gebakken, zijn perfect als bijgerecht tijdens de feestdagen of als voorgerecht op een feestje thuis. Gebakken en gehalveerd, zijn deze zoete aardappelen...

Bereid een feestelijk aardappelvoorgerecht dat iedereen zal betoveren met zijn taaie textuur, aroma en smaak. Voor dit gebakken aardappelgerecht worden hele aardappelen, inclusief schil, gebruikt. Ze worden gebakken in...

Tweemaal gebakken aardappelen zijn een voorgerecht gemaakt van gebakken aardappelen die gehalveerd, gevuld en een tweede keer gebakken worden. Dit recept is een van de makkelijkste...

Tweemaal gebakken aardappelen kunnen als bijgerecht of voorgerecht worden geserveerd. Ze worden gemaakt met roodbruine aardappelen van ongeveer 300 gram, dus een halve portie is voldoende.

Deze gevulde pastei wordt gebakken in een gietijzeren koekenpan, geschikt voor zowel gebruik op het fornuis als in de oven. Eerst de vulling, gemaakt van geraspte kalkoenborst, uien, wortelen,...

Versier je feesttafel met een enorme, goudbruine kalkoen, geurig met kruiden, appels, citrusvruchten en knoflook. Al deze ingrediënten worden in de buikholte van de vogel gestopt voordat hij gebraden wordt en...

Het mooie van shepherd's pie is dat het een hoofdgerecht met vlees, groenten en een bijgerecht combineert tot één heerlijke ovenschotel. Het is perfect voor zowel een feestelijke maaltijd als een zondags diner. Lager...

Voor dit feestelijke braadstuk wordt een groot stuk varkenslende gebruikt, dat een nacht lang in een honing-gekruide pekel wordt geweekt. Om het braadstuk een rijke, geroosterde uitstraling te geven...

Om dit bijgerecht in Midden-Oosterse stijl te maken, wordt ptitim gestoofd in kippenbouillon met gebakken uien en specerijen, en vervolgens gemengd met verse kruiden, gehakte dadels,...

Verras uw gasten met een luxueus gerecht in mediterrane stijl, waarbij vis en een heerlijke salade van sinaasappel en venkel elkaar perfect aanvullen en een harmonieus smaakpalet vormen. De filet...

Tweemaal gebakken aardappelen zijn altijd een populair voorgerecht bij familiebijeenkomsten: de geur van knapperige, gebakken aardappelen is moeilijk te weerstaan. Voor dit...

Ondanks de ingewikkelde naam is dit kiprecept vrij eenvoudig te bereiden. Elke kip wordt doormidden gesneden, gezouten en gepeperd, en in boter gebakken tot ze goudbruin zijn.

Hele gebakken vis is een ongelooflijk eenvoudige manier om met minimale moeite een feestelijk gerecht te bereiden. Vul de schoongemaakte en ontdaan van ingewanden vis simpelweg met bosjes kruiden en plakjes...

In plaats van een gewone kip, braad een kapoen voor uw feesttafel. Deze vlezige haan is gegarandeerd genoeg voor een grote groep. Of gebruik een kleine kalkoen. Wrijf de vogel in met een kruidenmengsel en...

Prime rib is een groot stuk rundvlees van de dikke kant van het bot, dat in zijn geheel gebraden wordt en traditioneel geserveerd wordt tijdens belangrijke feestdagen, zoals Nieuwjaar of Kerstmis. Het stuk vlees is bedekt met vet...

Combineer je feestelijke rosbief of braadstuk met deze mini Yorkshire puddings met kruiden. Traditionele Yorkshire puddings werden in Engeland samen met het vlees in het braadvocht gebakken, maar deze variant is meer...

De asperges worden gegrild tot ze knapperig en lichtbruin zijn en vervolgens geserveerd met een heerlijke citroen-peperkaassaus. Om de saus te bereiden,...

Iedereen houdt van perfect gebakken aardappelen, gelijkmatig bedekt met een goudbruine, knapperige korst aan alle kanten en zacht, bijna romig vanbinnen. Maar dat is niet altijd het geval...

Gekookte tarwe wordt gemengd met geroosterde bieten, wortels, rode uien, venkelwortel en knoflook om een ​​gezond, vezelrijk en micronutriëntrijk bijgerecht te creëren dat geserveerd kan worden bij vlees en...

Deze smaakvolle bloemkoolpuree is een gezond alternatief voor aardappelpuree, perfect voor zowel feestelijke maaltijden als alledaags koken. Voeg toe tijdens het koken...

Venkelwortel geeft een unieke smaak en aroma aan sperziebonen. Fruit de wortel in olijfolie en voeg deze vervolgens samen met de geblancheerde sperziebonen en een beetje boter toe aan een pan...

Deze pilaf combineert de rijke, kruidige smaak van wilde rijst met de zoetzure sappigheid van granaatappelpitjes. Het mengsel van wilde rijst wordt gestoofd in kippenbouillon met in boter gebakken selderij en...

Dit vegetarische lo mein-noedelrecept zit boordevol eiwitten, vezels en een rijke Aziatische smaak dankzij gember, pittige jalapeño, sojasaus en oesters...

Maak een heerlijke, vitaminerijke salade met verse wortels en pastinaken, perfect voor zowel een feestmaal als een doordeweekse maaltijd. Gebruik gelijke delen van de groenten en een dunschiller...

Dit recept werkt het beste met witvis met weinig graten, zoals snapper of zeebaars. De schoongemaakte, hele vis wordt gebakken onder een dikke laag zout, waardoor de vis niet uitdroogt...

Snapperfilets worden ingewreven met zout, zwarte peper en venkelzaad en vervolgens in olijfolie gebakken tot ze knapperig zijn. Geserveerd met een stevige quinoasalade met sinaasappels,...

De Cornish hens worden in de lengte doormidden gesneden en in de oven gebakken op een bedje van schijfjes sinaasappel, rozemarijntakjes en uienringen. Laat de hens, voordat je ze in de oven plaatst, even rusten...

Dit gerecht wordt gemaakt met dunne, natuurlijke lamsburgers. Het vlees wordt ingewreven met olijfolie, zout, zwarte peper en gedroogde munt en vervolgens in de pan gebakken...

Als u uw gasten wilt verrassen met een uniek vleesgerecht, bereid dan een hele varkenslende gevuld met gedroogd fruit. Eenmaal aangesneden ziet de lende er zeer indrukwekkend uit, en de smaak...

Runderlende geroosterd aan de ribben ziet er erg feestelijk uit en vult het huis met heerlijke, kruidige aroma's. Voordat het vlees wordt geroosterd, wordt het ingewreven met een mengsel van knoflook, verse tijm en olijfolie en...

Kip die tijdens het frituren met een baksteen wordt aangedrukt, blijft sappiger en krijgt een gelijkmatige, knapperige korst. Frituur kipfilets op deze manier, en als je geen baksteen in huis hebt...

Hawaiiaanse barbecuesaus heeft een zoete smaak die lijkt op teriyaki. Combineer het met gember, knoflook en appelciderazijn en laat daarin met chili ingewreven varkensribbetjes sudderen.

Voor dit recept gebruik je natuurlijke varkensschnitzels of varkenshaasbiefstukken zonder bot. Wrijf ze in met kurkuma voor een prachtige goudbruine kleur en een heerlijke smaak, en bak ze vervolgens in de pan...

Deze Buddha Bowl zit boordevol Aziatische smaken en de gezondste ingrediënten, waaronder eiwitrijke quinoa, edamame en verse wortels die met een dunschiller zijn geschild...

De burgers zijn gemaakt met rundergehakt en Marokkaanse ras el hanout-kruiden, wat ze een betoverende oosterse smaak geeft. Serveer met Confetti-couscous. Naast volkoren...

Eggs Florentine verschilt van de bekendere Eggs Benedict doordat er een laagje spinazie in plaats van ham wordt gebruikt. Een doormidden gesneden en gefrituurde Engelse muffin wordt belegd met gepocheerde spinazie, waarna...

Dit gerecht is in maximaal 10 minuten klaar. Gesneden spruitjes en dun gesneden champignons worden in een hete pan gebakken tot ze goudbruin zijn, en...