Seizoensgerechten

Geef wintergroenten een zomers tintje door ze te sudderen in kokosmelk met aromatische kruiden en verse koriander. De zoetheid van de pompoen en zoete aardappel in dit recept vormt een perfecte balans met de aardse smaak van de shiitake-champignons...

Deze zoete en pittige cranberrysaus met vijgen is perfect voor gebraden vlees, kip of kalkoen. Maak hem van tevoren en vries meerdere porties in zakjes in, zodat je hem altijd bij de hand hebt.

Klop vers geperst limoensap en koriander door olijfolie met knoflook en besprenkel gegrilde mahi mahi-filets hiermee. Dit is de perfecte aanvulling op gegrilde vis. De levendige citrusachtige, kruidige smaak van de olie...

Deze pastasalade is gemaakt met geraspte, in de winkel gekochte gegrilde kip. Het hartige vlees geeft een rijke smaak die perfect samengaat met een dressing van mayonaise, barbecuesaus en hamrelish.

Maamoul is een zacht koekje dat populair is in Arabische landen en gevuld is met dadels, gedroogd fruit of noten. Het wordt traditioneel gebakken tijdens belangrijke religieuze feestdagen, maar het is zo lekker dat het moeilijk is om er niet van te genieten...

Deze indrukwekkende zonvormige taart zal je opvrolijken met zijn zomerse uiterlijk en smaak. Je hebt geen speciale bakvormen nodig: maak gewoon een zonvorm in het midden met bladerdeeg...

Marmerkoekjes imponeren met hun prachtige uiterlijk en heerlijke smaak, met hints van gember en citroen. Ze maken is minder moeilijk dan het lijkt. Het deeg wordt in twee delen verdeeld: een deel met citroen, en...

Wentelteefjes zijn geweldig omdat ze zowel als ontbijt als snel zelfgemaakt dessert geserveerd kunnen worden. Dit recept maakt je dessert nog eleganter! Tussen twee sneetjes brood,...

Als je de afzonderlijk opgeklopte eiwitten voorzichtig door een delicate citroenpudding spatelt en deze vervolgens au bain-marie in de oven bakt, krijg je een lichte en luchtige soufflé, een dessert waarmee je je gasten zeker zult imponeren...

Dit recept is geïnspireerd op de klassieke Amerikaanse citroenmeringue taart. Deze dip, die je niet hoeft te bakken, is snel en makkelijk te maken en, belangrijker nog, zit boordevol smaak...

Vier de komst van de lente met deze verfrissende citroenmeringue cupcakes. Ze zijn makkelijk te maken, snel klaar en absoluut charmant. Zacht, precies de juiste hoeveelheid vochtig, de cupcakes hebben een delicate...

Deze hartige stoofpot met lamsvlees, aardappelen, wortelen, selderij, tomaten en aromatische kruiden is het perfecte verwarmende en vullende gerecht voor koud weer. Het vlees wordt eerst in de oven gestoofd en vervolgens zachtjes gesudderd tot...

Maak de zondagse brunch extra speciaal door samen met de kinderen individuele frambozenbroodpuddingen te bakken. Als je geen ramekins hebt, kun je ovenbestendige koffiemokken gebruiken om...

Dit recept is geïnspireerd op de Toscaanse zomersalade panzanella. Het resultaat is een leuk voorgerecht dat kinderen zeker zal bevallen en hen helpt om meer gezonde, verse groenten aan hun dieet toe te voegen.

Deze kleurrijke broodjes zijn gemaakt met heerlijke, gezonde en vertrouwde ingrediënten. Ze vormen een perfecte combinatie van kaas, ham, brood en groenten. Kinderen zullen ze niet alleen met veel plezier opeten, maar ze kunnen er ook nog eens van genieten en er iets lekkers van maken...

Deze brunch is perfect om samen met kinderen te maken. Knapperige, gepaneerde asperges worden geserveerd met een gebakken ei en warme marinara-saus om in te dippen. De kleintjes zullen het geweldig vinden om je te helpen...

Dit eenvoudige recept voor aardbeienbiscuit is een leuk knutselproject voor kinderen op een kinderfeestje of in de klas. De laagjes biscuit en aardbeien kunnen van tevoren worden klaargemaakt en de slagroom is makkelijk te maken...

Dunne plakjes kipfilet worden ingewreven met een paprika-kruidenmengsel en gegrild tot er mooie grillstrepen verschijnen. Slechts een paar minuten is voldoende om te voorkomen dat de malse kipfilet uitdroogt en om hem sappig te houden...

Jicama is een wortelgroente afkomstig uit Mexico en Midden-Amerika, die erg lijkt op een raap of radijs. Het is perfect voor het maken van sappige en verfrissende lichte salades. Dit recept...

Transformeer Mexicaanse nacho's in een levendig, Caribisch geïnspireerd voorgerecht. Tortillachips worden geserveerd onder een laagje gegrilde jerk pork, verse ananasstukjes en smeltende, hartige kaas...

Het bereiden van heerlijke, pittige gegrilde kip is veel gemakkelijker met Jamaicaanse jerksaus. Grillen boven indirecte hitte op een buitenbarbecue zorgt ervoor dat de kipfilet vanbinnen sappig blijft en niet uitdroogt...

Jeff Mauro maakt de burgers voor deze sandwiches van gemalen gehaktballetjes. Ze zijn ongelooflijk sappig en rijk van smaak. En Jeffs pittige, zelfgemaakte jardinière voegt een vleugje pit toe. Je kunt eventueel andere ingrediënten gebruiken...

Zelfs langzaam gegaarde varkensribbetjes kunnen een gegrilde smaak krijgen. Een kruidenmengsel met gerookte chipotlepepers biedt uitkomst. Het voegt een vleugje...

Dit is misschien wel de makkelijkste manier om spaghettipompoen te bereiden. Prik er overal gaatjes in met een vork en kook hem vervolgens in een slowcooker onder druk tot hij gaar is. Deze methode kost veel minder tijd...

Deze mini-cheesecakes, individueel gebakken in een metalen muffinvorm, bestaan ​​uit één wafelkoekje. Leg een koekje op de bodem van elk vormpje en bedek met een dikke laag...

Zomerse witte sangria combineert lichte witte wijn, Limoncello-likeur en citroensoda met aromatische koriandersiroop. Het is een unieke, verfrissende limonade voor volwassenen. Mix de sangria in...

Dit fantastische dessert bestaat uit een laagje citroensorbet, prachtig gecombineerd met romig vanille-ijs op een bodem van lange vingers, en afgewerkt met een luchtige meringue om het ijs te beschermen tegen uitlopen.

Vlierbloesemlikeur geeft deze martini een aangenaam bloemig aroma, terwijl citroensiroop een verfrissende toets toevoegt. Garneer elk glas met een schijfje citroen en geniet ervan bij een lenteborrel...

Liefhebbers van citroen, opgelet: deze simpele cake is snel te maken en te bakken, en levert een lichte, luchtige en vochtige cake op. Garneer hem met een eenvoudig glazuur van drie ingrediënten dat heerlijk langs de zijkanten naar beneden druipt...

Een Banana Split parfait in een doorzichtig glas ziet er indrukwekkender uit en is bovendien caloriearmer: het ijs smelt bovenop het fruit en de noten en druipt er langzaam vanaf, waardoor je...

Maak een heerlijke romige saus door ricotta te mengen met verse zelfgemaakte basilicumpesto, hazelnoten, sinaasappelrasp en pecorinokaas. Serveer als dip bij hapjes, smeer het op brood of...

Vervang de ingrediënten van klassieke pesto door een compleet andere, maar net zo heerlijke pesto die ook nog eens goedkoper is dan de originele saus. Voeg in plaats van basilicum...

Neem alle ingrediënten van een klassieke zoete aardappelovenschotel, combineer ze met de elegantie van Hasselback-aardappelen, en je hebt een prachtig bijgerecht voor de feestdagen. Gesneden...

Een knapperige granola-streusel en kant-en-klare karamelsaus toveren gebakken appels om tot een heerlijk dessert. Snijd de appels in accordeonvorm en bak ze in de oven. Alleen stevige appels zijn geschikt voor dit recept...

Gegrilde biefstuk en Cabernet Sauvignon worden terecht beschouwd als een klassieke combinatie. In dit recept wordt hanger steak (of slagersbiefstuk) gemarineerd in Provençaalse kruiden, waardoor het een smaak krijgt die doet denken aan de kruidige smaken van vroeger...

Deze zoet-pittige, kleverige varkensribbetjes zijn doordrenkt met een dubbele smaak van gemberbier: ze worden er eerst in gemarineerd, vervolgens tijdens het grillen ingesmeerd met een saus op basis van gemberbier, en verse gember voegt daar nog iets aan toe...

Gefrituurde kalkoen imponeert niet alleen door zijn prachtige uiterlijk, maar ook door zijn smaak: hij blijft sappig en je hoeft je geen zorgen te maken dat hij uitdroogt. Bovendien bedekt hij het hele oppervlak...

Om de zomerhitte te bestrijden, bedachten de Spanjaarden de ingenieuze koude soep gazpacho. Verfrissend, voedzaam, rijk aan vitaminen en gezonde vezels, en je hoeft er niets voor te koken – je hebt alleen maar...

Deze pastasalade zit boordevol broccoli, salami en lente-uitjes en is aangemaakt met een geurige olijfolie die is gebakken met knoflook en een vleugje rode peper. Dit recept gebruikt...

Geroosterde knoflook en gepureerde koolraap versterken de smaak van klassieke aardappelpuree. Bovendien maakt de toevoeging van caloriearme koolraap het bijgerecht lichter en zorgt het voor gezonde vezels.

Als je kant-en-klaar pizzadeeg in huis hebt, kun je een heerlijk voorgerecht maken: gegrilde knoflookbroodreepjes, geserveerd met een frisse tomatensaus om in te dippen. Terwijl ze aan het bakken zijn...

De subtiele smaak van eekhoorntjesbrood geeft een echt luxe tintje aan uw feestelijke kalkoen. Dit recept gebruikt gedroogde eekhoorntjesbrood. Laat ze wellen in water en meng ze vervolgens met boter. Lees meer...

Deze glutenvrije worteltaart met vleugjes amandel, citrus, kaneel en gember is een perfecte lentetraktatie voor Pasen. De geraspte wortel maakt hem heerlijk smeuïg, en de...

De Magi Cake, met zijn paarse, groene en gouden hagelslag, is een traditionele lekkernij voor Mardi Gras. Het vormde de inspiratie voor dit ijs, dat je ook zonder kunt maken...

Italiaanse fontina is een smeltkaas met een rijke, pittige smaak. In deze lasagne combineert hij prachtig met zoete pompoen en zoute stukjes gebakken spek. Ondanks het gebrek aan...

Bijna het hele jaar door worden er in restaurant Arnaud's meer French 75's gemixt dan in welk ander restaurant in New Orleans dan ook. Maar tijdens Mardi Gras staat hun kenmerkende paarse kleur centraal...

Het gemak van kant-en-klare gnocchi is onmiskenbaar, en dit recept maakt het nóg makkelijker. Verdeel de gnocchi, groenten, olijfolie en kruiden over een met aluminiumfolie beklede bakplaat en bak tot...

In het Westen is het traditie om op Valentijnsdag 'sprekende harten' te geven – eetbare valentijnskaarten met een boodschap of liefdesverklaring. Dit recept suggereert het maken van een echte taart in de vorm van een gigantisch...

In deze pittige saus, populair in de Filipijnen, vervangen zoete bakbananen de tomaten. Daar leidde een tekort aan tomaten en een overschot aan bananen tot de uitvinding van deze saus...

Dit Italiaanse pastagerecht vult je huis met de heerlijke zomerse aroma's. Gekookte, boogvormige pasta (farfalle) wordt gemengd met een verfrissende yoghurtsaus met dille en geserveerd met gebakken aubergine en tomaten...