Voorgerechten recepten

Thuis kun je gemakkelijk heerlijke, caloriearme (vergeleken met tortillachips uit de winkel) tortillachips maken. Je hebt alleen maistortilla's en een eetlepel plantaardige olie nodig...

Tapenade is een Provençaalse saus gemaakt met olijven, kappertjes en ansjovis, die meestal als spread op stokbrood of crackers wordt geserveerd. De bereiding duurt slechts een paar minuten. Alle...

Deze felgekleurde rietjes zijn een ware blikvanger voor elke gelegenheid, of het nu een kinderfeestje, Pasen of Nieuwjaar is. De rietjes zijn verkrijgbaar in verschillende diktes, maar dikkere rietjes hebben de voorkeur. Ze zijn bedekt met gesmolten zout...

Dit recept is voor één portie, maar je kunt het gemakkelijk verdubbelen als je voor twee personen kookt. Verse tonijnfilet wordt licht gebakken in olijfolie en geserveerd met plakjes avocado...

Deze dikke visstoofpot zit boordevol heerlijke aroma's en smaken. Hij is gemaakt met een bouillon van groenten, witte wijn en garnalenschalen, die je van tevoren kunt bereiden en bewaren in...

Verwen uw geliefden met knapperige Italiaanse Florentini-koekjes met een delicate textuur en de heerlijke smaak van amandelen en karamel. Deze koekjes bevatten ook een vleugje sinaasappelschil en honing, wat een extra smaakdimensie toevoegt.

Gefrituurde oesters, gepaneerd in maïsmeel, zijn knapperig en goudbruin, met een pittige smaak dankzij de specerijen en de vurige Tabasco-saus. Als je geen frituurpan hebt,...

Het recept voor de Waldorfsalade is meer dan honderd jaar oud, maar is nog steeds populair. De salade dankt zijn naam aan het Waldorf-Astoria Hotel in New York City, waar hij werd bedacht. In zijn...

Het hoogtepunt van een goede Mexicaanse fajita (gesneden reepjes gegrild vlees en groenten) is het sissende geluid dat het maakt bij het serveren. Alleen al het geluid maakt je hongerig, om nog maar te zwijgen van de heerlijke geur...

Een gerookte kalkoen voor Thanksgiving zal, zelfs zonder marineren, erg sappig en mals zijn, en de rooksmaak zal mild en subtiel zijn. Als je geen speciale...

Maak heerlijke, vullende en sappige sandwiches met medium-rare New York strip steak (dunne rib). De steak wordt in de pan gebakken, vervolgens een paar minuten onder folie gelegd en daarna in reepjes gesneden...

Skirt steak, een alternatieve en iets taaiere snede uit het middenrif van het rund, wordt in dit recept direct boven de kolen gegrild, wat resulteert in een malse, sappige steak met een fantastische rokerige smaak. Voor...

Groene edamame-sojabonen zijn een snelle en makkelijke, eiwitrijke snack die perfect past bij een glas bier of tijdens het kijken van een film. Een geweldig, gezond alternatief voor popcorn en chips! Daarom...

Deze Chinese noedels zijn in slechts een half uurtje klaar, omdat ze gemaakt zijn met champignons, groenten en garnalen die binnen enkele minuten gaar zijn. Daardoor zijn ze perfect voor een snelle maaltijd na een lange werkdag.

Dit voorgerecht wordt ook wel "Tatar steak" genoemd. Het wordt gemaakt van rauwe biefstuk, die wordt ingevroren en in kleine stukjes gesneden, en vervolgens geserveerd met een saus van rauwe eidooiers, azijn,...

Peruaanse ceviche is een heerlijke manier om te genieten van de smaak en textuur van verse rauwe vis. Zeebaars of schol zijn ideaal voor dit recept. De vis wordt in blokjes gesneden en gemarineerd...

Een traditioneel koekje uit het Amerikaanse Zuiden, perfect voor bij de thee. Ze zijn niet te zoet en gemaakt met eenvoudige ingrediënten, waardoor ze erg geliefd zijn en snel op zijn. Voor...

Mississippi roast is een populair gerecht in het Amerikaanse Zuiden dat gemakkelijk te bereiden is. In tegenstelling tot andere braadgerechten wordt het gegaard in een slowcooker met een kleine hoeveelheid...

Als je een vers stuk tonijn hebt, geniet dan van alle heerlijkheden van deze smakelijke en gezonde rauwe vis door er een tartaar van te maken. De belangrijkste ingrediënten zijn tonijn en avocado. Beide...

Als je een groep vrienden verwacht of een avondje naar een wedstrijd kijkt, is een dikke, romige chili con queso dip de perfecte traktatie. Deze Tex-Mex dip wordt gemaakt met...

Fish and chips is een traditioneel Engels voorgerecht van krokant gebakken vis met friet. Dit recept maakt het extra lekker, omdat de vis in bierbeslag wordt gefrituurd. Een aangenaam pittige...

Marsalasaus is een heerlijke aanvulling op rundvlees, lamsvlees, varkensvlees of gevogelte. De saus bestaat uit ui, knoflook, gesneden champignons, een beetje bloem om te binden, runderbouillon en het belangrijkste ingrediënt...

Gepaneerde garnalen bereiden in een airfryer is net zo lekker en knapperig als gefrituurde garnalen, maar dan zonder de extra olie, het vet en de calorieën. Gebruik grote, gepelde garnalen...

Het geheim van dit maïsbrood zit hem in een gietijzeren koekenpan om het in te bakken. Het deeg is snel en makkelijk te maken – je hebt niet eens een mixer nodig: je hoeft alleen maar alle ingrediënten toe te voegen...

Ackee met gezouten vis is een traditioneel Jamaicaans ontbijt. Ackee (in dit recept uit blik) wordt gestoofd met uien, paprika's en gezouten kabeljauwfilets. Voordat je het aan de pan toevoegt...

Carpaccio is een Italiaans restaurantgerecht gemaakt van rauw rundvlees dat een heerlijke traktatie voor op tafel zal zijn. Carpaccio wordt gemaakt van verse, malse ossenhaas, in flinterdunne plakjes gesneden...

Wil je leren hoe je het perfecte gebakken ei bakt en het meesterlijk in de lucht omdraait? Lees dan hieronder de gedetailleerde instructies en tips van Alton Brown, en jouw gebakken eieren zullen er prachtig uitzien...

Gefrituurde inktvis is een heerlijk en snel voorgerecht dat je met een dipsausje kunt serveren op een feestje. Je kunt de hele inktvis gebruiken, in ringen gesneden, of...

Als sint-jakobsschelpen op de juiste manier gegrild worden, zijn ze knapperig van buiten en mals van binnen. Ze kunnen als voorgerecht geserveerd worden met witte wijn of gebruikt worden in groene salades,...

Krokante kipnuggets zijn een van de populairste hapjes op huisfeestjes. Weinigen zullen dit heerlijke voorgerecht afslaan; zowel kinderen als volwassenen zijn er dol op, vooral met een glaasje...

Deze simpele wortelsalade imponeert met zijn heerlijke smaak en prachtige presentatie. Met een gewone dunschiller worden de wortels in dunne, brede reepjes gesneden, wat een luxe, restaurantwaardige uitstraling geeft.

Deze zoete aardappelchips zijn gezonder dan gewone aardappelchips en je kunt ze makkelijk thuis maken. Je hebt geen frituurpan nodig: de chips worden gewoon in de oven gebakken en je hebt alleen een paar lepels nodig...

In plaats van traditionele kikkererwten, gebruikt deze hummus gebakken wortels. Door ze in de oven te roosteren met knoflook en kruiden, ontwikkelen ze een rijke, zoete en kruidige smaak – een perfecte basis voor een dikke...

Deze Marokkaanse salade wordt gemaakt met gekookte wortels die in ronde schijfjes zijn gesneden. Gekookte wortels zouden beter verteerbaar zijn en meer bètacaroteen bevatten dan rauwe wortels, dus deze...

Dit hartige en heerlijke gerecht is gemaakt met ingrediënten die typisch zijn voor de Tex-Mex keuken, wat betekent dat het boordevol smaak zit. Een kom combineert eiwitrijke gekookte...

Deze gezondere variant van Thaise noedels wordt gemaakt met spaghettipompoen. Rooster de pompoen in de oven en trek het vruchtvlees vervolgens in lange, spaghetti-achtige slierten. Serveer in een kom met geroosterde broccoli en...

Deze gezonde, op Azië geïnspireerde bowl betovert met zijn smaak, levendige kleuren en contrasterende texturen. Hij bevat quinoa, garnalen, paprika, broccoli, edamame (onrijpe sojabonen),...

Artisjokken worden al sinds de Romeinse tijd gegeten. Hun bloemen hebben warmte nodig en groeien daarom op een grote, goed verlichte en windbeschutte plek. Artisjokbloemen...

Dit heerlijke Italiaanse voorgerecht met asperges zal uw gasten betoveren met zijn verfrissende smaak en de combinatie van ingrediënten en texturen. Asperges worden ingewreven met pestosaus en geroosterd in...

Nodig uw gasten uit om dit lichte en elegante Italiaanse voorgerecht te proberen terwijl ze wachten op het feestelijke diner. Schik de geroosterde asperges met tijm op een grote schaal en serveer...

Italiaanse mini-crostini's zijn het perfecte voorgerecht voor thuisfeestjes. Ze zijn snel klaar te maken en de perfecte combinatie van ingrediënten zorgt voor een unieke, verfrissende smaak – iets...

Alles aan dit voorgerecht is perfect: de luchtige, knapperige korst, de malse vulling van gerookte zalm en roomkaas, en de asperges die het voorgerecht sappig maken en er prachtig uit laten zien...

Goedkoop en gezond: wilde knoflook kan, mits goed bereid en geserveerd, een heerlijk voorgerecht vormen. De groene blaadjes worden kort in olijfolie in een pan gebakken tot ze geslonken zijn, waardoor...