Thuis » recept » Kookmethoden » Frituren » Pagina 10
 

Gefrituurde recepten


Auteur:
Churros gemaakt van maïsmuffindeegWeergaven: 4 352

Traditioneel worden churros, afkomstig uit Spanje en Portugal, gemaakt met een soezenbeslag en in olie gefrituurd. Amerikaanse maismuffins worden gebakken. Door deze twee recepten te combineren,...

Cakemix, bloem voor alle doeleinden, eieren, karnemelk, sinaasappelrasp, kaneel...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 24 beignets
Categorieën: Hoofdgerechten, Vis, .
Gefrituurde meerval in beslagWeergaven: 5 144

Vlezig, mals en ongelooflijk smakelijk: meerval bevat weinig graten. Het behoudt al zijn sappigheid tijdens het koken en wordt zeer mals. Het knapperige beslag...

Meerval, Dijonmosterd, tabasco, citroensap, bieslook, mayonaise, selderij, gemalen cayennepeper, licht bier, eieren...
Tijd: 1 uur en 15 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 4 - 6
Auteur: - Tv-presentator
Amerikaanse Fanel CakeWeergaven: 8.367

De naam "trechtercake", wat vertaald kan worden als "trechterkoek", verwijst naar de bereidingswijze van dit dessert. Deze lekkernij wordt vaak verkocht op kermissen en andere soortgelijke evenementen...

Hoogwaardige bloem, eieren, melk, poedersuiker, kaneel...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Categorieën: Voorgerechten, Diverse, Vlees, .
Auteur:
Gepaneerde kipballetjes met kaasWeergaven: 45 271

Deze goudbruine, knapperige balletjes zijn net als gebakken kip Parmezaan, maar dan omgekeerd: de smeuïge kaas zit verstopt in gemalen kip, gekruid met Italiaanse specerijen. De "marinara" zal...

Gehakt kip, Italiaanse kruiden, paneermeel, mozzarella, Parmezaanse kaas, marinara saus...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 15 stuks.
Categorieën: Hoofdgerechten, Vis, .
Auteur: - restaurateur
Moules frites: mosselen met frietWeergaven: 9320

"Moules frites" is een traditioneel Belgisch gerecht dat bestaat uit mosselen en friet. De mosselen worden meestal geserveerd in dezelfde pan waarin ze gekookt zijn, terwijl de friet op een apart bord wordt geserveerd.

mosselen, witte wijn, sjalotten, knoflook, volkoren mosterd, zure room, peterselie...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Auteur:
Ovenschotel met sperziebonenWeergaven: 5.468

Ovenschotel met sperziebonen wordt in de Verenigde Staten traditioneel als bijgerecht bij kalkoen geserveerd tijdens Thanksgiving. Dit gerecht, dat oorspronkelijk in de jaren 50 werd bedacht, vereist weinig voorbereiding.

Sperziebonen, champignons, Parmezaanse kaas, paneermeel, uien, kefir, room, gemalen cayennepeper, tijm, peterselie...
Tijd: 1 uur en 10 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 8
Categorieën: Voorgerechten, Groenten, .
Bloemkool in beslagWeergaven: 13.175

Bloemkool is aanzienlijk minder populair dan witte kool, wat volkomen onterecht is, aangezien bloemkool voedzamer is en gemakkelijker te verteren. Deze houding ten opzichte van...

bloemkool, eieren, bloem...
Tijd: 20 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 Caloriegehalte: 253
Auteur:
Gefrituurde aspergesWeergaven: 6.605

Aardappelen hebben een nieuwe concurrent: aspergefrituurde asperges. Een bierbeslag en hete olie zorgen ervoor dat de groene stengels goudbruin en knapperig worden. Citroenaioli is een heerlijke dipsaus, en je kunt...

Asperges, chilipoeder, limoenschil, Parmezaanse kaas, viskruiden, licht bier, zetmeel, mayonaise...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Auteur: - Tv-presentator
Gefrituurde kippenvleugels in bierbarbecuesausWeergaven: 11 223
Receptinhoud:

Gefrituurde kippenvleugels, gedoopt in een barbecuesaus met suikerbier, zijn sappig vanbinnen en knapperig vanbuiten. Deze bereidingswijze geeft ze bovendien een unieke smaak...

Kippenvleugels, gemberwortel, chilipeper, bruine suiker, licht bier, limoensap, ketchup, zetmeel, barbecuesaus, sesamzaadjes...
Tijd: 1 uur en 30 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 12 vleugels
Auteur:
De Big Man Pork Chop SandwichWeergaven: 10.584

De Hoosier-sandwich is een typisch gerecht uit de staat Indiana, waar de inwoners zichzelf Hoosiers noemen. Het kenmerkende ervan is dat tussen de twee helften van het broodje, naast groenten, zich bevindt...

Varkensvlees, yoghurt, gemalen cayennepeper, augurk, ijsbergsla, hamburgerbroodjes, mosterd, mayonaise...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Voorgerechten, Met sauzen, .
Auteur:
Pasta "chips" met Alfredo-dipWeergaven: 11.377

Pastaliefhebbers kunnen een nieuwe manier ontdekken om van pasta te genieten. Een knapperige, lichte snack waar je moeilijk van af kunt blijven – dit alles is nu mogelijk...

Farfalle pasta, roomkaas, Parmezaanse kaas, nootmuskaat, room...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 – 10
Auteur: - mede-eigenaar van het restaurant
Nashville pittige kip sandwichWeergaven: 4 271

Pittige kip is een kenmerkend gerecht geworden van de Amerikaanse stad Nashville in Tennessee, dankzij een anekdotisch incident dat begin vorig jaar de eigenaar van een van de lokale restaurants overkwam.

Kippendijen, zoet broodje, hete saus, zure melk, knoflookgranulaat, chilipoeder, paprika...
Tijd: 1 uur en 40 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 4 sandwiches
Auteur:
Amerikaanse donutsWeergaven: 4.078

Trakteer uzelf en uw kinderen op Amerikaanse donuts. Ze zijn zo diep geworteld in de Amerikaanse cultuur dat de eerste vrijdag van juni wordt gevierd als Nationale Donutdag.

Hoogwaardige bloem, eieren, gecondenseerde melk, vanille-extract, nootmuskaat, foelie, donuts, poedersuiker, kaneel...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 24 donuts
Auteur: - beroemde chef-kok
KipburgerWeergaven: 5 813

Een bekende Amerikaanse combinatie van ingrediënten, en je hebt burgers met een Mexicaanse twist, voeg er gewoon wat chili aan toe. Het vergt wat experimenteren, maar het resultaat is absoluut...

Gehakt kip, briochebroodje, aiolisaus, paneermeel, oregano, tijm, pasillapeper, guajillopeper, knoflook, mayonaise...
Tijd: 55 min. Complexiteit: gemiddeld Porties: 6
Auteur: - beroemde chef-kok
Cheyenneburger met kalkoen, uienringen en barbecuesaus.Weergaven: 5 342
Receptinhoud:

De dappere inwoners van Wyoming hebben talloze romans geïnspireerd, waaronder de cowboyklassieker "Shane". De wildernis en de nabijheid van de Yellowstone-caldera lenen zich uitstekend voor...

Hamburgerbroodjes, gemalen kalkoen, tomatensaus, mosterdpoeder, wijnazijn, chipotlepepers in adobosauce, melasse, ketchup, cheddar kaas, spek, barbecuesaus...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Auteur: - restaurateur
Knapperige gefrituurde boerenkoolWeergaven: 13.266

Het scheuren van de bladeren en ze vervolgens frituren is praktisch alles wat je nodig hebt om knapperige boerenkoolchips te maken. Wie dit gerecht probeert, zal waarschijnlijk de volgende instructies nuttig vinden...

boerenkool, koriander...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Fastfood, Nagerechten, IJs, sorbets, .
Gefrituurd ijsWeergaven: 9 133

Dit dessert is even heerlijk als uniek. Het ijs moet ijskoud zijn om te voorkomen dat het smelt tijdens het frituren. Over het algemeen is het recept vrij eenvoudig en het eindresultaat zal iedereen overtreffen...

ijs, wit brood, suiker, kaneel...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4-6
Categorieën: Fastfood, Nagerechten, IJs, sorbets, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Gefrituurd ijsWeergaven: 3.647

Warm en knapperig van buiten, stevig en koud van binnen, en bovendien een heerlijke traktatie: gefrituurd ijs. Het is niet zo moeilijk om te maken, al kost het wel wat tijd...

Vanille-ijs, ijs, eieren, ontbijtgranen, cornflakes...
Tijd: 4 uur en 20 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8-10
Categorieën: Fastfood, Nagerechten, Snoepjes, .
Auteur:
Gefrituurde Snickers-repen aan een stokjeWeergaven: 6 113

In de VS is de populaire Snickers-reep vaak niet alleen in de gebruikelijke verpakking te vinden, maar ook in gefrituurd beslag. Nadat ze de zoete snoep geprobeerd hadden, besloten sommigen om de volgende stap te zetten en de smaak ervan te ontdekken...

chocolade, bloem, mineraalwater, sodawater...
Tijd: 2 uur en 33 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 4
Categorieën: Fastfood, Nagerechten, Snoepjes, .
Gefrituurde MarsrepenWeergaven: 7 166

Liefhebbers van chocoladerepen en gefrituurd fastfood kunnen hun twee passies combineren. Hoe ongebruikelijk deze combinatie ook mag lijken, het werkt. Men gelooft dat het gerecht zijn oorsprong vindt in...

bloem, chocolade...
Tijd: 5 uur en 40 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
IJs in krokante vlokken met gefrituurde crumpetsWeergaven: 2.463

Vanille-, aardbeien- en chocolade-ijs smaken nóg lekkerder met een topping van een knapperig gebakken mengsel van cornflakes en kokosvlokken. Geserveerd met heerlijke gefrituurde...

Cornflakes, kokosvlokken, boter, suiker, kaneel, vanille-ijs, aardbeienijs, chocolade-ijs, bladerdeeg, poedersuiker, cacao...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemiddeld Porties: 12
Auteur: - beroemde chef-kok
Gefrituurde cheesecakeWeergaven: 3.413

Ben je de klassieke cheesecake zat? Probeer hem dan eens te bedekken met chocolade en te frituren, nadat je hem in dun deeg hebt gewikkeld en in een eimengsel hebt gedoopt. Garneer met chocolade...

Crackers, suiker, boter, roomkaas, eieren, witte chocolade, loempiadeeg, melk, pure chocolade, poedersuiker, chocoladesiroop, room...
Tijd: 9 uur en 45 minuten Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 cheesecake of 30 broodjes
Categorieën: Voorgerechten, Kaas, .
Auteur:
Mozzarella "hartjes" in een pittig kaaspaneermeelWeergaven: 5.260

Niets zegt zo duidelijk "mijn hart behoort aan jou" als deze pittige, kaasachtige en knapperige lekkernij. Er is niets bijzonders aan: alles, van de felrode kleur tot de intense smaak, spreekt voor zich...

Mozzarella, cornflakes, eieren, ranchdressing, srirachasaus...
Tijd: 2 uur en 5 minuten Complexiteit: gemiddeld Hoeveelheid: 12 harten
Categorieën: Fastfood, Nagerechten, IJs, sorbets, .
Auteur:
Gefrituurd ijs met een paneermeellaagje van granen.Weergaven: 4.473

Heerlijk krokant van buiten, koud en romig van binnen – deze bolletjes ijs met een knapperige korst zijn de perfecte traktatie voor zoetekauwen. Kies uit een verscheidenheid aan spannende smaakcombinaties en begin vandaag nog...

IJs, chocolade-ijs, vanille-ijs, aardbeienijs, bloem, eieren, ontbijtgranen...
Tijd: 4 uur. Complexiteit: gemiddeld Porties: 6
Categorieën: Voorgerechten, Snacks, .
Auteur: - mede-eigenaren van het restaurant
Zelfgemaakte chips met barbecuesausWeergaven: 17 133
Receptinhoud:

Aardappelchips zijn bij velen favoriet. Deze knapperige snack is vrij eenvoudig thuis te maken. Je hebt alleen een frituurpan en een paar kruiden nodig. Een speciale rasp komt ook goed van pas...

friet, aardappelen, uienpoeder, paprika...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Auteur: - chef
Zelfgemaakte aardappelballetjesWeergaven: 5 611

Tater Tots, gefrituurde balletjes van geraspte aardappel, zijn een populair Amerikaans gerecht dat als voorgerecht of bijgerecht wordt geserveerd. De knapperige korst is favoriet bij zowel volwassenen als kinderen. Voor...

Aardappelen, gele aardappelen, eieren, bloem, gemalen cayennepeper, paprika, knoflookpoeder...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Auteur: - beroemde chef-kok
Pompoenchurros met chocoladesausWeergaven: 2.621

Deze geurige soezen met kaneelvulling zorgen voor de perfecte sfeer om de dag te beginnen met een kop koffie...

Hoogwaardige bloem, pompoenpuree, eieren, room, vanille-extract, pure chocolade, koffielikeur, kruidnagel, gemberwortel, nootmuskaat, zeezoutvlokken, bruine suiker, kaneel...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 8
Categorieën: Fastfood, Hotdogs, .
Auteur: - culinair schrijver
Corn dog met zoete mosterdWeergaven: 5 178

Gedetailleerd recept met foto's.

Worstjes, maïsmeel, eieren, melk, knoflookpoeder, gemalen cayennepeper, abrikozenjam, mosterd...
Tijd: 15 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 8 stuks.
Categorieën: Fastfood, Hotdogs, .
Italiaanse hotdogWeergaven: 5.623

Gedetailleerd recept met foto's.

worstjes, focaccia, aardappelen, paprika's, rode pepervlokken, mosterd, ketchup...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 2 hotdogs
Categorieën: Fastfood, Hotdogs, .
Corn dog (gepaneerde worst)Weergaven: 10 165

Gedetailleerd recept met foto's.

Worstjes, eieren, yoghurt, maïsmeel, polenta, zetmeel, pindakaas, honing...
Tijd: 55 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Categorieën: Fastfood, Hotdogs, .
Corn dogWeergaven: 3.950

Gedetailleerd recept met foto's.

Worstjes, maïs, jalapeñopeper, maïsmeel, pindaolie, gemalen cayennepeper, zure melk, zetmeel...
Tijd:

Recepten in alfabetische volgorde

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht