23 beste cranberryrecepten voor elke gelegenheid
Stemmen: 1
Cranberries, met hun frisse, heldere rode kleur, vormen een heerlijke aanvulling op veel gerechten, van hartige braadgerechten tot taarten. Deze recepten, van eenvoudige cranberrygerechten tot spectaculaire desserts, laten de beste eigenschappen van deze prachtige bessen zien.
Cranberrytaart
Cranberries worden wellicht het meest gebruikt voor saus (dergelijke recepten Wij hebben ze ook!), maar ze zijn geweldig voor zoveel andere dingen. De zure, kleurrijke bessen zijn vooral lekker van oktober tot januari, waardoor ze een fantastisch ingrediënt zijn voor feestelijke en seizoensgebonden gerechten. Cranberries zijn verkrijgbaar in verse, bevroren, gedroogde of ingeblikte vorm – er is een verscheidenheid aan mogelijkheden om te koken en te bakkenWe raden aan te beginnen met deze elegante taart, waarin cranberries in verschillende vormen voorkomen: gedroogde bessen in de korst, verse in de vulling en afgewerkt met slagroom. Deze delicate, lichtzure en gematigd zoete taart zal een prachtige aanwinst voor uw tafel zijn.
Recept: Cranberrytaart
Cranberrymuffins
Ina's muffins zitten boordevol bessen en kruiden. Mix het beslag niet te lang, anders worden de muffins taai.
Varkenshaas in cranberryglazuur
Combineer cranberry- en rode bessenjam voor een heerlijke glazuurlaag voor varkenshaas. Dit recept is in slechts een uur klaar en is een perfecte aanvulling op uw weekmenu.
Recept: Varkenshaas in cranberrysaus
Cranberrypunch met wodka en ciderijs.
Dit is een gevaarlijk lekkere en eenvoudige drank. Robijnrode cranberry's bedekken het oppervlak en ijsblokjes van appelcider zorgen voor een kruidig-zoete smaak.
Brie- en cranberrysausbladerdeeg
Gebakken brie krijgt een chique make-over, verpakt in goudbruin bladerdeeg, afgetopt met cranberrysaus en knapperige walnoten.
Sinaasappel-cranberrytaart
Jeffs cupcake met citrussmaak zal het pronkstuk van je desserttafel zijn. Bestrijk de cranberries met suikersiroop voordat je ze bovenop en in de cupcake schikt; hierdoor worden ze minder zuur.
Koekjes met cranberry en witte chocolade
Trisha zegt: "Mijn zus Beth heeft dit recept aangepast uit een kookboek van de kerk. Ik hak de noten en cranberries graag heel fijn, zodat er in elke hap een rijke smaak zit."
Pilaf met amandelen en cranberries
Geroosterde amandelen en gedroogde cranberries geven Valeries pilaf een feestelijk tintje.
Kaneelbroodjes met cranberry en sinaasappel
Geef traditionele kaneelbroodjes een nieuwe draai door sinaasappelrasp aan de vulling en cranberrysaus aan het glazuur toe te voegen. Het resultaat is een heerlijke en smaakvolle traktatie voor de feestdagen of het ontbijt in het weekend.
Varkenshaas gevuld met groentesaus
Geniet van de smaken van de herfst met deze zoete en aromatische cranberry-saliesaus. Maak een snee van ongeveer 5 cm diep in de zijkant van dikke varkenskarbonades met bot en schep de saus erin, bak het vlees vervolgens aan in de pan.
Wij bevelen aan
Cranberry Whiskey Slush
Maak een slushie voor volwassenen met whisky, cranberrysap en granaatappelsap. Voeg verse, gehakte cranberries toe voor een heerlijke smaak en textuur.
Recept: Cranberry Whiskey Slush
Cranberry cupcakes met roomkaasglazuur
Als maïsbrood en cranberrysaus je favoriete bijgerechten zijn, zul je Molly's cranberry-maïscupcakes geweldig vinden. Ze verwerkt cranberrysaus in de botercrème en de vulling, waardoor elke hap vol zit met een zoete en zure smaak!
Kaasrol met zoete en pittige cranberrycompote
De sleutel tot dit recept van Valerie is een keukenmachine: ze gebruikt deze om bessen te pureren met jalapeño, groene uien en sinaasappelschil om een roomkaastopping te maken voor het voorgerecht.
Pompoenbrood met cranberry's
De zure cranberry's vormen een perfecte tegenhanger voor de pompoensmaak in Molly's herfstbrood.
Recept: Pompoenbrood met cranberry's
Cranberry- en witte chocoladecheesecake
Zoete witte chocolade combineert perfect met zure cranberries, vooral in een decadente, romige cheesecake.
Taartjes met kaas en cranberry's
De nootachtige Gruyère-kaas vormt een perfecte aanvulling op de zoetzure cranberry's. Geserveerd in kleine filodeegbakjes, zijn ze het ideale hapje voor een feestje.
Knoflookcrumble met pompoen, appel en cranberry.
Katie's heerlijke herfstcrumble bevat pompoen, appel en cranberry's. De vulling is gemaakt met gedroogde bessen, maar je kunt ook bevroren cranberry's gebruiken.
Cranberrysmoothie
Deze frisse smoothie is een geweldige manier om de overgebleven cranberries van het feestmaal te gebruiken. Ahornsiroop zorgt voor een vleugje zoetheid, terwijl tarwekiemen een nootachtige smaak geven en een bron zijn van ijzer, zink en vitamine B en E.
Recept: Cranberrysmoothie
Scones met pompoen en cranberry, geserveerd met ahornboter.
Bobby's recept gebruikt gedroogde cranberries en gekonfijte gember om een frisse en kruidige smaak toe te voegen aan zoete pompoenscones.
Maïsbrood als voorgerecht met cranberry's en ham
Beleg verse maismuffins met cranberrycompote en dunne plakjes ham voor een heerlijk en makkelijk voorgerecht.
Appels met cranberry-appelvulling in een slowcooker
Het perfecte dessert voor een koele herfstmiddag. Gebruik grote bakappels, zoals Romeinse of Golden Delicious, voor de ideale zachtheid. Restjes kunnen de volgende ochtend heerlijk gegeten worden met een kom Griekse yoghurt.
Cranberrypunch met limonade
Jeffrey's punch bevat veel cranberry- en ananassap: de perfecte balans tussen zuur en zoet. Als je een feestje met kinderen geeft, is de punch ook zonder wodka heerlijk.
Recept: Cranberrypunch met limonade
Koekjes met cranberry-granaatappelvulling
Cranberries verdienen meer aandacht dan alleen als garnering! Valerie maakt een heerlijke en makkelijk mee te nemen dessert met een vulling van cranberry en granaatappel tussen twee nootachtige zandkoekjes.
Recept: Cranberry-granaatappelrepen
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cranberry, gedroogde cranberries, cranberrysap, cranberrysaus
Categorieën:
Soortgelijke recepten
