Turkse recepten

Als je na een feestelijk diner nog wat kalkoen of kip over hebt, maak dan tetrazzini met kalkoen, spinazie en champignons in een romige saus. Spinazie wordt doorgaans niet als een traditioneel ingrediënt in tetrazzini beschouwd, maar het voegt wel smaak toe. lees meer

Ree Drummond maakt dit hartige gerecht met restjes van het Thanksgiving- of kerstdiner. Spaghetti wordt gemengd met champignons, kalkoen, kaas en spek en vervolgens perfect gebakken. Dit recept is makkelijk aan te passen aan wat je in huis hebt. lees meer

Dit pastaschotelrecept is een geweldige manier om restjes gebraden kalkoen (of kip) te verwerken. Maar naast de kip en pasta zit het boordevol groenten, champignons, een romige saus en smeuïge kaas, waardoor deze tetrazzini een favoriet is bij het hele gezin. lees meer

Verkruimelde cornflakes geven deze reepjes kalkoenborst een heerlijke knapperigheid, ook al worden ze in de oven gebakken in plaats van gefrituurd. Serveer er ook geroosterde babyworteltjes bij en maak een cranberrypudding. lees meer

• Kalkoenrolletjes
• Cranberrysalsa

Taquitos zijn Mexicaanse maistortillabuisjes gevuld met vlees, kaas en groenten, die in olie worden gefrituurd tot ze knapperig zijn en als voorgerecht met salsa worden geserveerd. Taquitos worden meestal gemaakt met kleine tortilla's. lees meer

Als je nog wat gebraden kalkoen in de koelkast hebt en een pot tomaten in blik in de voorraadkast, maak je deze taco's in een handomdraai. Verwarm alle ingrediënten in een koekenpan, bestrooi met aromatische kruiden en... lees meer

Leg de kalkoenborst in de slowcooker met wat ui, knoflook en barbecuesaus, en laat het de hele dag sudderen! 's Avonds staat er een heerlijke zomerse barbecue voor je klaar, zelfs als het buiten winter is. Het vlees is mals en sappig; trek het met twee vorken uit elkaar. lees meer

Dit is een snelle manier om een ​​sappige, gelijkmatig gegaarde kalkoen met een knapperig velletje te bereiden, en je hoeft de braadpan er niet eens uit te halen – de kalkoen braadt direct op de bakplaat. Vraag de slager om de kalkoen te vlinderen. Op deze manier... lees meer

Als je een klein gezelschap organiseert, kun je in plaats van een hele kalkoen alleen de kalkoenborst braden. Het gerecht zal nog steeds bijzonder en feestelijk zijn, en één kalkoenborst is genoeg voor vier personen. Braad hem samen met groenten. lees meer

• Sandwich
• Mornay-saus

Deze stevige, knapperige sandwich bestaat uit twee sneetjes geroosterde tomaat en dun gesneden kalkoen. Afgemaakt met Mornay-kaassaus, knapperige spekjes en verse kruiden, is het de perfecte snelle snack als je trek hebt... lees meer

• Gehaktballen
• Cranberryglazuur

Deze kalkoenballetjes combineren de smaken van verschillende klassieke Thanksgiving-gerechten, maar zijn perfect als voorgerecht voor elke feestdag of huisfeest. Serveer ze royaal bedekt met cranberrysaus, met spiesjes erbij, of lees meer

Deze elegante gehaktloaf zit boordevol smaken en nuances van een klassiek Thanksgiving-diner. Deze lekkernij zal uw gasten zeker imponeren. Perfect voor een grote feestdag of een zondagse lunch met dierbaren, het is ook geschikt voor andere gelegenheden. lees meer

Deze heerlijke lasagne is gemaakt met overgebleven gebraden kalkoen – een geweldige manier om je geliefden de dag na een groot feest te verrassen met een nieuw gerecht. De zelfgemaakte tomatensaus en gebakken worst geven de kalkoen een compleet andere smaak. lees meer

Houd je van de zoete en pittige smaak van dragon? Laat die dan tot zijn recht komen in de ultieme feestmaaltijd: gebraden kalkoen. Wrijf de kalkoen aan alle kanten in met boter vermengd met dragon, citroensap en sjalotten, en laat de vogel... lees meer

Meng boter met citroensap, lente-uitjes en peterselie en wrijf dit mengsel over de hele kalkoen, ook onder de huid, voordat je hem gaat braden. De kalkoen moet op kamertemperatuur zijn voor een gelijkmatige garing. Dit zorgt voor sappig en mals vlees. lees meer

Deze kalkoen betovert met de traditionele smaken van Thanksgiving, maar is ook perfect voor elke andere winterse feestdag. Het geheime ingrediënt is een glazuur van sinaasappel en cranberry, dat tijdens het braden op de kalkoen wordt gesmeerd. De huid wordt er heerlijk van. lees meer

Wrijf de kalkoen rondom in, ook onder de huid, met boter, ahornsiroop en chipotlepepers en braad hem vervolgens goudbruin. De huid wordt knapperig en het vlees sappig, vol zoete en pittige smaken. lees meer

Kosjere kalkoen is al gezouten, dus om hem echt heerlijk te maken, hoef je alleen maar wat aromatische ingrediënten toe te voegen; zout is niet nodig. Meng boter met gember, sesamolie en lente-uitjes. lees meer

Marineer de kalkoen met koriander, mosterd, knoflook en zwarte peper voor een heerlijke pastrami-smaak. Marineer de hele kalkoen maximaal 12 uur en dep de huid goed droog voordat u hem braadt om een ​​knapperige korst te garanderen. lees meer

In tegenstelling tot de meeste andere sandwiches wordt de Hot Brown beschouwd als een avondsnack, zelfs een late-night snack. Hij werd bedacht om mensen te voeden die moe waren na een avondje feesten. Een geroosterde snee brood wordt geserveerd met plakjes overgebleven kalkoen. lees meer

• Tomaten- en rucolapesto
• Sandwich

Deze drielaagse kalkoensandwich met krokant gebakken pancetta zit boordevol smaken, met hartige, pittige en zoete tonen. Het belangrijkste ingrediënt is zelfgemaakte pesto van rucola en zongedroogde tomaten, die je in een paar minuten in de blender maakt. lees meer

Deze eenvoudige versie van lasagne met worst en paprika is in slechts 15 minuten klaar en staat binnen een uur op tafel. Je kunt de lasagne ook van tevoren klaarmaken en in de koelkast bewaren tot je hem wilt bakken. Lasagne - lees meer

• Kalkoen
• Saliesaus

Als je tijdens de feestdagen een kalkoen wilt braden, bekijk dan dit Thanksgiving-recept. Het behoudt alle traditionele smaken van dit gerecht, maar voegt er iets unieks aan toe. Bobby Flay's Country Herb Turkey lees meer

Als je hebt besloten om twee kalkoenen te bereiden voor de feestdagen, is er een manier om ze allebei in de oven te krijgen, zodat je ze niet één voor één hoeft te braden. Snijd de ene kalkoen open en maak hem plat, en laat de andere heel. Beide opties werken. lees meer

De naam van deze Italiaanse soep heeft niets met een huwelijksceremonie te maken. Minestra maritata (gehuwde soep) verwijst naar hoe goed de ingrediënten bij elkaar passen. Er bestaan ​​veel varianten van deze soep, maar de meest traditionele zijn bijvoorbeeld... lees meer

Een sappige kalkoenschnitzel met smeltende fontinakaas wordt geserveerd op een plak focaccia met een plakje zoete tomaat, krokante pancetta en hartige rucola. De schnitzel is gemaakt van een mengsel van gemalen kalkoen en rauwe Italiaanse kalkoenworst. lees meer

Een mengsel van gemalen varkens- en kalkoenvlees, verse kruiden, ricotta en pecorinokaas maakt deze gehaktballetjes ongelooflijk sappig en mals. Ze kunnen als hoofdgerecht of als voorgerecht worden geserveerd, bijvoorbeeld aan een spiesje geregen. Deze gehaktballetjes zijn ook perfect om mee te nemen: lees meer

Twee kilo feestelijke kalkoenborst kan in minder dan een uur gebakken worden, zelfs met jus! Dit is makkelijk voor te stellen als je het in een slowcooker in plaats van een oven bereidt. De borst wordt ongelooflijk mals, sappig en smaakvol dankzij een scala aan aroma's. lees meer

Eiernoedels met kalkoenworst en paprika zijn een heerlijk gerecht voor een smakelijke doordeweekse maaltijd. Maar wat het echt lekker maakt, is de lichte zure roomsaus met paprika, knoflook en dille. Gooi de gekookte noedels niet allemaal weg. lees meer

In de jaren twintig kwamen er elke avond meer dan 1200 mensen samen in het Brown Hotel in Louisville om de hele nacht te dansen. Tegen de tijd dat het feest in de vroege uurtjes eindigde, had de menigte al honger. Toen bedacht de chef-kok van het hotel, Fred Schmidt, deze sandwich: lees meer

Met een beetje gemalen kalkoen kun je vier stevige hamburgers maken. Bulgur kan daarbij helpen. Voeg het toe aan het beslag in plaats van broodkruimels. Het geeft textuur en maakt de hamburgers voller, terwijl de Aziatische hoisinsaus de smaak versterkt. lees meer

• Kalkoen
• Vulling

Bij het braden van een kalkoen aan het spit is het niet nodig om hem constant te bedruipen en in te vetten: door de rotatie worden de sappen gelijkmatig verdeeld, wat resulteert in sappig, mals vlees met een knapperige huid. Ondertussen kunt u in de lekbak onder de kalkoen... lees meer

• Kalkoen
• Saus

Marineer de kalkoen vóór het braden twee dagen in een droge kruidenmix met Provençaalse kruiden en sumak. Dit zorgt voor een ongelooflijk smaakvolle en sappige kalkoen. Gebruik het braadvocht om een ​​jus voor de kalkoen te maken, voeg daarbij een beetje... lees meer

Met dit recept leer je de kunst van het maken van kant-en-klare mac 'n' cheese onder de knie te krijgen en er een zelfgemaakt gerecht van te maken dat supervlezig, sappig en heerlijk is. En de knapperige topping van maïschips met smeuïge cheddar zorgt ervoor dat iedereen om meer vraagt. lees meer

Deze ovenschotel is gemaakt met restjes gebraden kalkoen en zoete aardappelpuree, en een blik champignonsoep geeft het een frisse smaak die anders is dan de feestgerechten van gisteravond. Het recept is makkelijk aan te passen aan wat je in huis hebt. Bijvoorbeeld: lees meer

Als je besluit om gehaktballen te maken van mager kalkoenvlees, is het belangrijk dat ze niet minder sappig en heerlijk stevig zijn. Kies hiervoor bij voorkeur donker vlees en vers witbrood. Bovendien zorgt het toevoegen van wat sappigheid voor een extra lekkere smaak... lees meer

In dit recept combineert Rachael Ray ingrediënten van enkele van de populairste Thanksgiving-gerechten, zodat je het hele jaar door van deze smaken kunt genieten. Een sappige gehaktbal van kalkoen en broodvulling wordt geserveerd met romige aardappelpuree, gegarneerd met... lees meer

• Kalkoen
• Geweldige jus

Guy Fieri maakt zijn kenmerkende bouillon van geroosterde kalkoen en groenten. De smaak is rijk en vol. Het spreekt voor zich dat een jus gemaakt met deze bouillon fantastisch zou zijn! Bind hem gewoon met een goudgele roux. lees meer

Dit is een heerlijk alternatief voor Ree Drummonds beroemde kipspaghetti-ovenschotel. Het zit boordevol groenten en is perfect als je na een feestelijk diner nog wat gebraden kalkoen met jus over hebt. Het is ook een geweldig voorbeeld van... lees meer

Dit recept is de makkelijkste manier om te genieten van de verse smaken van de Griekse keuken. Kalkoenfilets worden in plakjes gesneden, in de pan gebakken met kruiden en geserveerd in pitabrood met een snelle tzatziki-yoghurtsaus. Als je restjes in de koelkast hebt... lees meer

• Zoete aardappelpuree
• Topping
• Shepherd's pie

De vleesvulling van deze shepherd's pie is bedekt met zoete aardappelpuree in plaats van de traditionele aardappelpuree. De natuurlijke zoetheid van de zoete aardappel vormt een perfecte aanvulling op de hartige smaak. En de knapperige topping van broodkruimels, pecorino en Parmezaanse kaas maakt het helemaal af... lees meer

Dit recept is perfect als je het geluk had om Thanksgiving bij vrienden of familie te vieren en met een berg restjes naar huis bent gegaan. Het is alsof je de feeststemming weer helemaal beleeft. Maar het recept is ook geschikt voor diegenen... lees meer

Als je na een feestelijk diner nog kalkoensaus en aardappelpuree over hebt, bak dan de volgende dag een heerlijke shepherd's pie waar het hele gezin van zal smullen. Vers gemalen rundvlees, diepvriesgroenten en jus vormen een rijke, vlezige vulling. lees meer

Hoewel Mark Murphy zijn shepherd's pie helemaal zelf maakt met verse ingrediënten, geeft hij toe dat dit recept, vanwege de arbeidsintensieve bereiding, het best gemaakt kan worden met overgebleven kalkoen en aardappelpuree van een feestmaal. Zo bespaar je tijd in de keuken en... lees meer

• Kalkoen en pekel
• Boter met gember

Voor een heerlijke Aziatische smaak en aroma, laat u uw kalkoen voor de feestdagen een nacht weken in een pekel van thee, sinaasappel en bourbon, en wrijf hem vervolgens grondig in met boter, sojasaus, sesamolie en - lees meer

• Kalkoen en pekel
• Gekruide boter

Door een kalkoen te vlinderen, gaart hij sneller, wordt hij aan alle kanten gelijkmatiger en hoef je hem niet om te draaien. Laat de kalkoen een nacht weken in een smaakvolle pekel van jeneverbes, citroenschil en... lees meer

• Kalkoen en pekel
• Kruidenboter voor porchetta

Als je ooit Italiaanse porchetta-gehaktballetjes hebt geprobeerd, ben je waarschijnlijk gecharmeerd geraakt van de pittige smaak met hints van venkel, citroen en rozemarijn. Dit recept suggereert om een ​​feestelijke kalkoen met datzelfde aroma te doordrenken. Om ervoor te zorgen dat de kalkoen sneller en beter gaart... lees meer

Gebruik overgebleven kalkoen van de feestdagen om de volgende dag dit warme, romige voorgerecht te maken. Iedereen zal ervan genieten en het is perfect voor een grote groep. Deze rijke saus combineert alle smaken van de populaire Buffalo wings, maar dan zonder de pittigheid... lees meer

Als je eenmaal gefrituurde kalkoen hebt geprobeerd, wil je nooit meer terug naar de ovenvariant. Het is sappig en mals vanbinnen, met een ongelooflijk knapperige korst vanbuiten. Om te frituren heb je een grote, speciale frituurpan nodig. lees meer

Deze romige dipsaus is gemaakt met overgebleven kalkoen van de feestdagen. Blauwe kaas en hete saus geven het een Buffalo-smaak die nog intenser wordt als je er wortelstaafjes en selderij bij serveert om in te dippen. Warm geserveerd is het perfect voor... lees meer