Turkse recepten

• Kalkoenpoten
• Kruidenmix
• Mopsaus

Voordat de kalkoenpoten gerookt worden, worden ze ingesmeerd met een mengsel van olijfolie en Worcestershire-saus en ingewreven met een geurig kruidenmengsel en bruine suiker. Om ervoor te zorgen dat zowel de huid als het vlees heerlijk smaken, is het belangrijk om niet alleen de buitenkant van de poten te behandelen, maar ook de onderkant. lees meer

Als je voor het avondeten alleen een kalkoenborst klaarmaakt in plaats van een hele kalkoen, zorgt dit recept ervoor dat hij extra sappig wordt. Bovendien wordt de borst samen met de groenten gebakken, dus je hebt meteen een bijgerecht klaar. Het recept is ongelooflijk eenvoudig: lees meer

Een gerookte kalkoen voor Thanksgiving is heerlijk sappig en mals, zelfs zonder marineren, en de rooksmaak is mild en subtiel. Als je geen rookoven hebt, kun je een barbecue gebruiken en... lees meer

• Vlees
• Zelfgemaakte kruidenmix

Amerikaanse goulash is een eenvoudig en voedzaam huisgerecht dat in één pan wordt bereid. Het klassieke recept voor Amerikaanse goulash bevat macaroni, rundergehakt, tomaten uit blik of verse tomaten, tomatensaus en tal van andere ingrediënten. lees meer

Zelfs als je alleen de kalkoenborst in plaats van de hele kalkoen gebruikt, ziet het gerecht er nog steeds feestelijk en smakelijk uit. Voordat de hele kalkoenborst wordt gebraden, wordt deze onder de huid en rondom ingewreven met een kruidenpasta gemaakt van fijngehakte verse kruiden (rozemarijn, salie, - lees meer

Dit recept voor een heerlijke, sappige kalkoen laat na het braden een rijk, hartig braadvocht achter. Gebruik dit om een ​​jus voor de kalkoen te maken! Een bosje traditionele braadkruiden (tijm, peterselie, rozemarijn, salie en laurierblad) geeft de kalkoen zijn speciale smaak. lees meer

Dit gerecht is veelzijdig, sappig en heerlijk. Hoe kan het ook anders? Het is immers gemaakt met worst! Je hebt volledig natuurlijke Italiaanse kalkoenworst nodig. Deze wordt in zijn geheel gebakken tot hij gaar is, vervolgens in plakjes gesneden en gemengd met een apart mengsel... lees meer

Veel mensen hebben hun eigen favoriete kalkoenrecept, maar voordat je de kalkoen voor de feestdagen bereidt, raadt Ree Drummond aan om hem te laten weken in een pekel van ongefilterd appelsap, grof zout, bruine suiker, knoflook en laurierblad. lees meer

Dit snelle pastagerecht is in slechts een half uurtje klaar en zit boordevol sappige kalkoenballetjes en knapperige broccolistengels. Je hoeft geen gehakt te koken voor de balletjes. Verwijder gewoon de velletjes van rauwe Italiaanse kalkoenworst en – voilà! – lees meer

De heerlijke, sappige gehaktbal met een stevige, gebakken ketchupkorst is nu verkrijgbaar als individuele cupcakes – perfect voor huisfeestjes en snelle snacks. Om deze te maken heb je twee standaard metalen bakvormen nodig: lees meer

Dit gerecht is een lichtere versie van de klassieke Amerikaanse chili, Cintinnati, uit Ohio. In tegenstelling tot het traditionele recept wordt er gemalen kalkoen in plaats van rundvlees gebruikt. Naast de basiskruiden voor chili bevat dit gerecht ook... lees meer

• Taco
• Toppings

Een tacobar is een leuk en spannend idee voor een gezellig samenzijn met vrienden. Je zet verschillende schalen en borden neer met traditionele taco-toppings en nodigt gasten uit om hun eigen hapjes samen te stellen naar eigen smaak. De basis van deze taco's is... lees meer

De traditionele Amerikaanse Patty Melt-sandwich bestaat uit een sappige burger, gesmolten Zwitserse kaas en veel zoete en pittige gebakken uien tussen twee geroosterde sneetjes brood. Dit recept gebruikt kalkoenburgers die, dankzij de toevoeging van lees meer

• Hamburgers
• Pittige mayonaise
• Augurken

Een enorme, sappige hamburger met twee burgers is een genot waar je geen nee tegen kunt zeggen, vooral omdat de burgers van kalkoen zijn gemaakt, wat betekent dat ze minder vet en calorieën bevatten. Bovendien zijn ze al sappig met slechts een paar lepels. lees meer

De dikke, sappige gegrilde kalkoenburger geeft deze burgers hun unieke smaak. Naast het gemalen kalkoenvlees worden ze belegd met lente-uienpuree, sjalotten en Dijonmosterd. Vorm het mengsel tot burgers en laat ze even rusten. lees meer

Deze chili con carne dankt zijn traditionele smaak en aroma aan specerijen zoals chilipoeder, komijn en koriander. Maar de ingrediënten zijn veel gezonder! Eiwitrijke zwarte bonen, mager kalkoengehakt en zoete butternutpompoen – dit alles vult het gerecht. lees meer

Dit recept tovert de klassieke Britse shepherd's pie om tot een snel hoofdgerecht, perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd. Het wordt gemaakt in individuele porties, compleet met een vleesbasis en een aardappelgarnituur. Bereiding van individuele porties: lees meer

• Schelpen en gehakt
• Arrabbiata-saus

Grote gevulde pastaschelpen zijn een eenvoudig te maken, maar heerlijk en indrukwekkend uitziend Italiaans gerecht. Voor de vulling wordt gemalen kalkoen gebakken met uien, kruiden en artisjokken, en vervolgens... lees meer

• Koteletten
• Om te serveren (optioneel)

Deze Aziatisch geïnspireerde kalkoenburgers zullen iedereen bekoren met hun hartige smaak en ongewone sappigheid voor kalkoen. Het gehakt is op smaak gebracht met specerijen zoals knoflook, sojasaus, gember, sambal oelek en geurige verse koriander. lees meer

Taquitos (kleine taco's) zijn kleine tortillabuisjes gevuld met een vulling, knapperig van buiten en sappig van binnen. Zowel volwassenen als kinderen zullen ze lekker vinden. Dit recept bevat taquitos met een gezonde vulling van gemalen kalkoen, spinazie, zwarte bonen en kaas. lees meer

• Taco
• Taco toppings

In plaats van traditioneel rundvlees zijn deze taco's gevuld met gemalen kalkoen, gebakken met poblano pepers, zoete Vidalia-uitjes, courgette, tomaat en typische Tex-Mex kruiden: chilipoeder, gemalen komijn en paprika. Dankzij de groenten— lees meer

Alle kinderen zijn dol op hamburgers, maar om je geen zorgen te hoeven maken over de hoeveelheid vet en lege calorieën, kun je ze beter gezonde hamburgers aanbieden. Deze burgers zijn gemaakt van mager gehakt (kalkoen of rundvlees) gemengd met grote stukken groene olijven, verse peterselie en - lees meer

Dit stevige gerecht, een favoriet van de hele familie, is in iets meer dan een half uur klaar – perfect voor een heerlijk doordeweeks diner! Mager kalkoengehakt wordt gebakken en gemengd met groenten – pompoen, broccoli en – lees meer

Dit heerlijke en gezonde gerecht met Aziatische invloeden zal je verrassen met zijn smaakcombinatie. Sperziebonen worden geroerbakt met mager kalkoengehakt, onder voortdurend roeren. Knoflook, augurken, een beetje suiker en een pittige toets... lees meer

Deze heerlijke en gezonde soep in mediterrane stijl wordt gemaakt met gemalen kalkoen, dat samen met groenten wordt gebakken en vervolgens wordt overgoten met bouillon en gehakte tomaten in hun eigen sap. Voeg bruine rijst en kool toe aan de soep. lees meer

In tegenstelling tot de traditionele Mexicaanse chili con carne, is deze versie in minder dan een uur klaar, maar hij is net zo lekker. Pompoenpitten, groenten en kruiden geven het gerecht een rijke smaak, en dankzij een kleine hoeveelheid cacaopoeder... lees meer

• Schuifregelaars
• Voor het serveren

Deze sliders, boordevol eiwitten en groenten en geïnspireerd op de Zuidoost-Aziatische keuken, zijn perfect voor een grote bijeenkomst, zoals een vrijgezellenfeest, omdat het voorgerecht niet op brood, maar op sappige slabladeren wordt geserveerd! Om te voorkomen dat je de hele dag bezig bent met de bereiding, lees meer

Deze gezonde, vezelrijke burgers worden geserveerd op grote zoete aardappelpartjes, die de traditionele broodjes vervangen en een vleugje zoetheid toevoegen. In combinatie met de hartige jerk-kruiden die aan het gehakt zijn toegevoegd, is dit... lees meer

Deze gehaktballen bevatten, naast gemalen kalkoen, ook een flinke hoeveelheid gezonde boerenkool, die ze rijk is aan vitaminen en ze een levendige groene kleur geeft. In plaats van broodkruimels worden gemalen havermout gebruikt om het vlees te binden, en ze... lees meer

Het hoogtepunt van dit gezonde, vezelrijke gerecht zijn de gebakken kalkoenballetjes. Je kunt ze bakken en serveren als voorgerecht met een dipsaus, of ze mengen met gekookte volkoren pasta (linguine of spaghetti). lees meer

• Wikkels
• Saus

Deze heerlijke, op Azië geïnspireerde wraps zijn gevuld met kalkoen, gestoofd met champignons en waterkastanjes. In plaats van een traditionele wrap is de vulling echter verpakt in grote ijsbergslabladeren – perfect voor wie op zijn lijn let. lees meer

Natuurlijk past er geen hele kalkoen in een airfryer, maar je kunt wel alleen de borst braden. Die wordt dan sappig, goudbruin en vol van smaak, net als een echte feestmaaltijd. Marineren is niet nodig. Borsten met vel voor het frituren - lees meer

Je hoeft geen kalkoen of kip te vullen met deze broodvulling. Bak de vulling gewoon in een aparte pan en serveer deze bij het gevogelte. Zo heb je een veel groter bijgerecht, genoeg om te delen. Dit recept gebruikt het volgende in plaats van gewoon brood: lees meer

• Gevulde paprika's
• Fettuccine met snelle ragout

Hartige en sappige gevulde paprika's kunnen als hoofdgerecht worden geserveerd, twee halve paprika's per portie. Ze zien er indrukwekkend uit en zijn heerlijk. Gebruik felrode en gele paprika's, voorgebakken in... lees meer

Voordat de kalkoenpoten in de oven worden geroosterd, worden ze 24 uur lang geweekt in een pekelmengsel van gelijke delen zout, ahornsiroop en bourbon, met toevoeging van grove mosterd, zwarte en rode peper, kruidnagel, knoflook, laurierblad en gedroogde tijm. Dit is - lees meer

• Vulling
• Topping

Deze gevulde pastei wordt gebakken in een gietijzeren koekenpan, geschikt voor zowel gebruik op het fornuis als in de oven. Eerst wordt de vulling op het fornuis in de pan bereid, met geraspte kalkoenfilet, uien, wortels, selderij, groene erwten en specerijen. Zo maak je hem: lees meer

Versier je feesttafel met een enorme, goudbruine kalkoen, geurig met kruiden, appels, citrusvruchten en knoflook. Al deze ingrediënten worden vóór het braden in de kalkoen gestopt, zodat ze erin trekken. Tijdens het braden, lees meer

In plaats van een gewone kip, braad een kapoen voor de feestdagen. Deze sappige haan is zeker genoeg voor een grote groep mensen. Of gebruik een kleine kalkoen. Wrijf de vogel in met een kruidenmengsel en marineer hem een ​​nacht in de koelkast. En dan... lees meer

Als je hebt besloten om een ​​hele kalkoen te bereiden voor de feestdagen, begin dan twee dagen van tevoren met de voorbereiding, of preciezer gezegd, twee avonden van tevoren. Laat het karkas de eerste avond en de volgende dag geleidelijk ontdooien in de koelkast als het bevroren is. En de dag ervoor... lees meer

In dit recept worden de kalkoenpoten apart van de rest van het karkas gebraden, wat resulteert in ongelooflijk sappig vlees met een heerlijke goudbruine korst. Voordat de kalkoen gebraden wordt, wordt hij ingewreven met een droog pekelmengsel en gevuld met citroenen. lees meer

Een luxueuze kalkoen van vijf kilo, bedekt met een goudbruine korst, is het perfecte middelpunt voor elke feestdag. Braad hem op de klassieke Amerikaanse Thanksgiving-manier en u zult versteld staan ​​van de heerlijke smaak... lees meer

Burgers in Indiase stijl worden gemaakt met een kalkoenburger en geserveerd met in boter gebakken aardappelen en groene erwten. Een tomaten-tikka-maslasaus geeft een heerlijke oosterse smaak met een licht pittige toets: een deel van de saus wordt toegevoegd aan de - lees meer

De Amerikaanse Reuben-sandwich is een unieke combinatie van zwart brood, vlees, zuurkool en gesmolten Zwitserse kaas. In dit recept wordt het traditionele corned beef vervangen door dun gesneden kalkoenfilet. Deze worden op elkaar gestapeld... lees meer

Een heerlijke en gezonde, voedzame soep gemaakt met champignons, wilde rijst en plakjes gekookte kalkoen. Het is een perfecte lunch voor de dag na een feestdag, wanneer je de restjes van de gebraden kalkoen kunt gebruiken om een ​​nieuw gerecht te maken. De champignons worden gebakken. lees meer

• Sandwiches
• Saus

Een Indiase variant van de populaire Amerikaanse sandwich, de Sloppy Joe, die bestaat uit vleessaus tussen twee broodjes, waardoor hij er rommelig uitziet. Hij wordt gemaakt met gemalen kalkoen. Laat hem sudderen in de saus met - lees meer

Deze sappige, vullende sandwiches kunnen gemaakt worden met overgebleven kalkoen van de feestdagen – de perfecte traktatie voor jezelf en je gezin de ochtend na een groot feestmaal. De kalkoen en avocado worden in dunne plakjes gesneden en gecombineerd met knapperig gebakken... lees meer