Turkse recepten

Het mooie van dit recept is dat je de kalkoenpoten thuis al gedeeltelijk in de oven braadt, en dat je dat een dag van tevoren kunt doen, zodat de hongerige menigte bij de barbecue niet lang hoeft te wachten op een lekkere traktatie. Vlak voor het serveren worden de poten gegrild en... lees meer

Voor dit recept kunt u de slager vragen de kalkoen te vlinderen. Zo gaart hij twee keer zo snel en gelijkmatiger, waardoor de huid perfect knapperig wordt. En de combinatie van zoet en hartig geeft hem een ​​heerlijke barbecuesmaak. lees meer

• Mopsaus
• Kruidenmix

Het principe van het bereiden van deze drumsticks verschilt niet veel van andere barbecuegerechten: je wrijft ze in met een kruidenmengsel, laat ze marineren en grilt ze vervolgens, waarbij je ze bestrijkt met marinade. Wat ze die ongelooflijke Aziatische smaak geeft, is de combinatie van kruiden en... lees meer

Rooster een kalkoen onder een deken van kaasdoek gedrenkt in ruim boter, en je krijgt een super sappige, malse en smaakvolle vogel met een goudbruine korst. Deze bereidingsmethode voor kalkoen werkt als magie, en je wilt het zeker eens proberen... lees meer

Onderschat de kracht van een simpele kalkoen niet; hij kan indruk maken met zijn smaak. De gedroogde pasillapepers in dit recept geven de kalkoen een rokerige, in plaats van pittige, smaak. De smaak wordt rijker en dieper, en... lees meer

• Kalkoen
• Vulling (bijgerecht)

De pittige Jamaicaanse jerksaus waarin de kalkoen gemarineerd is, geeft deze kalkoen zijn heerlijke smaak en aroma. Als je geen jerksaus kunt vinden, kun je een jerkkruidenmix gebruiken, gemengd met plantaardige olie. Voeg dit toe aan de holte van de gemarineerde kalkoen. lees meer

• Kalkoen
• Glazuur
• Saus

Bobby Flays luxueuze kalkoen zal de blikvanger zijn op uw feesttafel. Dit recept maakt marineren overbodig, maar het resultaat is nog steeds heerlijk. Smaakvol, sappig kalkoenvlees, gecoat in een donkerbruine saus... lees meer

• Kalkoen met pompoen
• spruitjes
• Zoete aardappel
• Vulling

Als je een feestelijk diner voor twee klaarmaakt, hoef je niet de hele dag boven het fornuis te staan ​​– je kunt alles op één bakplaat bakken! Met dit recept bak je alle populaire Thanksgiving-lekkernijen uit de VS in één keer: kalkoen, brood... lees meer

Deze heerlijke en gezonde meergranen sandwiches zitten boordevol eiwitten en vezels. Gemaakt met kalkoen en een royale portie boerenkool, voegen een beetje knapperig spek en lichte mayonaise extra smaak toe. Om ervoor te zorgen dat de boerenkool vers is... lees meer

Maak deze makkelijke versie van Italiaanse lasagne voor het avondeten. Cavatappi (spiraalvormige) pasta in een rijke vleessaus van worst en tomaten wordt gebakken onder een laag ricotta en kaas. Leg alle ingrediënten in afwisselende lagen op elkaar, waarbij de bovenste laag... lees meer

Terwijl uw feestelijke kalkoen in de oven braadt, kunt u de heerlijkste jus bereiden. Deze jus dankt zijn rijke smaak aan een zelfgemaakte bouillon van ingewanden, uien en verse aromatische kruiden, en het vet dat vrijkomt bij het braden van de kalkoen. lees meer

Als je snel en gemakkelijk een kalkoen voor de feestdagen wilt bereiden, gebruik dan alleen het meest vlezige deel – de borst – en het braden duurt iets meer dan een uur. Voor de gezondste optie verwijder je de huid van de borst. Wrijf de kalkoen in met: lees meer

De perfecte kalkoen voor de feestdagen moet gemarineerd worden in een kruidenmarinade. Ten eerste maakt dit het vlees sappiger, en zelfs als je hem te gaar bakt in de oven, zal de kalkoen nog steeds malser en sappiger zijn dan wanneer je hem zonder marinade zou bereiden. lees meer

In plaats van een hele kalkoen kun je het meest vlezige en smakelijke deel van de kalkoen – de borst – in de oven braden. Het gerecht ziet er net zo feestelijk uit, maar het duurt veel minder lang dan een hele kalkoen en een enkele borst gaart gelijkmatiger. lees meer

Een hele kalkoen frituren lijkt misschien een riskante onderneming, maar het vlees wordt zo heerlijk en sappig, bedekt met een fantastisch knapperig korstje dat je in de oven niet voor elkaar krijgt. Als je je geliefden wilt trakteren op een uniek feestgerecht, is het belangrijk om... lees meer

Nodig de ochtend na de feestdagen familie en vrienden uit om verder te genieten van de feestvreugde. Dit recept suggereert het bakken van Belgische wafels met restjes van het Thanksgiving-diner. De meest populaire ingrediënten zijn: lees meer

Voordat de kalkoen gebraden wordt, wordt hij een nacht gemarineerd in een geurige thee-pekel met sinaasappelsap en een scheutje bourbon. Dit maakt het vlees mals, sappig en zeer smaakvol. En om ervoor te zorgen dat de huid heerlijk knapperig wordt, lees meer

Als je dol bent op traditionele falafel maar geen vegetariër bent, probeer het dan eens met kalkoen. De subtiele smaak overheerst de klassieke kikkererwtensmaak niet, en om het jezelf makkelijker te maken, koop je rauwe kalkoenworstjes, verwijder je de velletjes en... lees meer

Chili con carne (of simpelweg chili) wordt gemaakt met magere kalkoenfilet en kidneybonen uit blik, maar het is nog steeds erg vullend, voedzaam en zit boordevol smaak en aroma dankzij gerookte chipotlepepers, tomaten, lees meer

• Vulling
• Taco

Als je Tex-Mex taco's maakt, vervang dan het traditionele rundvlees door magere, caloriearme kalkoen en je hebt een heerlijk diner dat zowel caloriearm als snel klaar is. Het kost je iets meer dan 15 minuten – perfect! lees meer

Damaris Phillips stelt voor om de populaire Hot Brown sandwich met romige kaassaus in individuele gietijzeren pannetjes te maken, wat erg handig is omdat je veel kaassaus nodig hebt. Blokjes oud brood en plakjes gebak - lees meer

Deze Thaise noedels worden gemaakt met restjes van een feestelijke kalkoen. Trek het vlees met twee vorken in kleine stukjes en meng het met zelfgemaakte pad thai-saus. Zodra de noedels (linguine) gaar zijn, begint het leuke gedeelte: het roerbakken. Als je geen wok hebt, lees meer

Verras je geliefden met een uniek Mexicaans diner en maak gezonde kalkoentaco's. Voor de tacovulling heb je rauwe kalkoenworst nodig. Verwijder de darmpjes en bak de worst samen met uien, wortels en tomaten, voeg er een beetje... lees meer

Dankzij de airfryer worden je kalkoenballetjes heerlijk krokant van buiten en sappig en mals van binnen, helemaal zonder extra vet! Lekker én gezond. Meng ze met warme tomatensaus en serveer met courgette. lees meer

• Kalkoen
• Klassieke jus

Een sublieme combinatie van citroen en grof gemalen zwarte peper geeft deze feestelijke kalkoen zijn kenmerkende smaak en rijke aroma. De kalkoen wordt van binnen en van buiten ingewreven met een mengsel van citroenschil en peper en vervolgens bestreken met gesmolten boter. lees meer

• Kalkoen
• Saus

Met dit recept van Ree Drummond wordt uw kalkoen voor de feestdagen buitengewoon! "Ik vind het heerlijk om mijn kalkoen te pekelen, en deze was absoluut goddelijk," zegt Ree. Voordat de kalkoen gebraden wordt, wordt hij enkele uren geweekt in een whiskypekel en... lees meer

• Kalkoen
• Klassieke jus

Voordat de kalkoen gebraden wordt, wordt hij een nacht gemarineerd in een droge marinade van kruiden die typisch zijn voor de Tex-Mex keuken: komijn, koriander, ancho peper, uienpoeder. Deze geurige combinatie wordt aangevuld met een beetje bruine suiker om een ​​krokante korst te creëren. lees meer

• Rollen
• Saus

Deze gehaktloaf ziet er erg indrukwekkend uit en is een geweldig alternatief voor kalkoen tijdens de feestdagen als je een klein gezelschap verwacht. Hij is gemaakt met alleen kalkoenborst, die opengesneden en platgedrukt is. Wikkel hem in... lees meer

Deze klassieke kalkoen met sinaasappel en rozemarijn is hét hoogtepunt van elke feestdag. Hij is ook perfect voor Kerstmis of Nieuwjaar. Uw gasten zullen er dol op zijn! Voordat de kalkoen gebraden wordt, wordt hij enkele uren in een pekelbad geweekt met... lees meer

Een gebraden kalkoen ziet er zeker feestelijk uit, maar soms is het te veel voor een klein gezelschap of een gezin van drie. Een geweldig alternatief is een kalkoenroulade! Deze wordt gemaakt met alleen de borst en gevuld met traditioneel broodkruim. lees meer

Deze soep is geïnspireerd op de populaire Kentucky Hot Brown sandwich: een plak geroosterde kalkoen, gebakken spek en een dikke Mornay-kaassaus op een geroosterde snee brood. Je vindt al deze ingrediënten ook terug in de variant met kaas. lees meer

Dit recept maakt deze magere kalkoenballetjes nog sappiger en gezonder, dankzij de royale toevoeging van spinazie, selderij, ui en paprika. Geraspte Parmezaanse kaas zorgt voor een stevigere textuur en een unieke smaak. Gehaktballetjes - lees meer

Kalkoenbacon bestaat uit dunne reepjes gerookte kalkoenbout. Het is minder vet dan traditionele varkensbacon, maar net zo lekker en knapperig als het gebakken wordt. In dit recept worden de kalkoenbaconreepjes in een rasterpatroon gevlochten, en... lees meer

• Taart
• Vulling
• Room

Gebruik de restjes van je gebraden kalkoen van de feestdagen om de volgende dag een heerlijke quiche te maken, perfect voor een brunch. Voor de vulling heb je maar een half kopje gemalen kalkoen nodig. Meng dit met geraspte cheddar en serveer op een... lees meer

Een traditioneel Brits gerecht, vaak gemaakt van restjes van een zondagsdiner of een groot feestmaal. Het is een heerlijke manier om te ontspannen na een hectische dag en te genieten van restjes in een nieuwe vorm: pasteitjes. lees meer

Lavashrolletjes gevuld met roomkaas, kalkoen, spinazie, basilicum, wortelen en geroosterde paprika's zijn een heerlijk en gezond voorgerecht, perfect voor een familievakantie. Ze hebben een kleurrijke, uitgesneden vorm en wanneer ze verticaal aan een spies worden geregen... lees meer

Traditionele lasagne is een calorierijk, smaakvol gerecht dat perfect is voor de feestdagen. Maar met dit recept is het gezonder en caloriearmer – ideaal voor dagelijks gebruik en de feestdagen, zonder dat je je gezondheid hoeft op te offeren. lees meer

Na het braden van een heerlijke kalkoen kunt u de overgebleven ingewanden (nek, lever, maag, hart) gebruiken om een ​​smakelijke jus te maken voor uw feestmaal. De basis van de jus wordt gevormd door de vette, maar smaakvolle sappen die na het braden in de braadpan achterblijven. lees meer

Hoewel er alleen kalkoenborst wordt gebruikt voor de bereiding, wordt het gerecht geserveerd volgens alle regels van een echte feestkalkoen, zoals die traditioneel met Kerstmis of Thanksgiving op tafel staat. De kalkoenborst wordt op laag vuur gepocheerd in bouillon. lees meer

Dit recept is geïnspireerd op de Tex-Mex fajita. In tegenstelling tot het traditionele gerecht worden het vlees en de groenten geserveerd op rijst in plaats van tortilla's. De basis van deze kom is luchtige basmatirijst, op smaak gebracht met een verfrissende aardappelpuree. lees meer

• Kalkoenburgers
• Aioli met paprika

Deze grote, rijke burger, zowel qua smaak als textuur, is gemaakt met een superpittige gegrilde kalkoenburger, geserveerd op een geroosterd uienbroodje, royaal besmeerd met paprika-aioli, samen met gesmolten provolonekaas en avocado. lees meer

In plaats van gewone broodjes worden deze sandwiches gemaakt met volkoren pitabroodjes. Open ze als zakjes en vul ze met de vulling. In elk met hummus besmeerd pitabroodje zit een klein kalkoenpasteitje (slider) met verse hummus. lees meer

Restjes van de kalkoen van het feestmaal kunnen de volgende dag gebruikt worden om een ​​heerlijke, voedzame soep te maken met groenten en eiernoedels. De soep wordt gemaakt met kippenbouillon. Je kunt bouillon uit de winkel gebruiken of zelf maken. Prei, wortelen, knoflook en... lees meer

Deze heerlijke en gezonde burger is een meesterwerk: het volkorenbroodje, de dikke kalkoenburger en de zoet-pittige gekarameliseerde uien. Naast de kalkoen bevat de burger ook wat rundergehakt, kruiden en balsamicoazijn. lees meer

Heb je geen tijd om het gehakt tot kleine balletjes te rollen? Maak dan drie grote gehaktballen! Ze zien er prachtig uit als je ze serveert, en deze gehaktballen zijn bovendien extra sappig. Ze zijn gemaakt van gemalen kalkoen en rauwe worst, zonder darmen. Meng de volgende ingrediënten: lees meer

Restjes kalkoen van de feestdagen kunnen de volgende dag gebruikt worden om een ​​hartige, heerlijke ovenschotel te maken met pasta en bubbelende, smeuïge kaas. Gesneden kalkoen wordt gemengd met een pittige, romige kaassaus met ingelegde jalapeño's en... lees meer

Chop suey is een populaire Aziatische stoofpot in de Verenigde Staten, bedacht door Chinese immigranten. Het bevat stukjes kip (of kalkoen), diverse groenten zoals Chinese kool, selderij, bamboescheuten, shiitake-champignons en kruiden. Dit alles wordt gekookt in een... lees meer

Deze gehaktbal is gemaakt met een magere mix van rund- en kalkoenvlees en bedekt met een heerlijk zoetzuur glazuur dat na het bakken een heerlijke, kleverige korst vormt. Naast gehakt bevat gehaktbal ook gerst. lees meer

• Gesneden kalkoen
• Ingemaakte rode uien
• Zwarte bonenpuree
• Tortilla's

Panucho is een populaire Mexicaanse streetfoodklassieker, bestaande uit een krokante maistortilla gevuld met gebakken zwarte bonen en geserveerd met toppings zoals geraspte kalkoen, ingelegde uien, avocadoplakjes en tomaat. Hieronder enkele voorbeelden: lees meer

• Vogel
• Zelfgemaakte kruidenmix
• Maïsbrood
• Vulling

Turducken is een populair gebraden gevogelte in de VS en het VK. De grappige naam van het gerecht is een combinatie van drie Engelse woorden: turkey (kalkoen), duck (eend) en chicken (kip). Het gerecht wordt bereid voor Thanksgiving en heeft de vorm van een Russische matroesjka. lees meer