Recepten uit de keukens van de wereld

Houd je van een klassieke, frisse Whiskey Sour met een romige schuimkraag? Probeer dan deze pittigere variant met een scheutje hete saus (Tabasco werkt goed). Om te serveren,...

Zelfs pizza met worst kan gezond en caloriearm zijn. Slechts een paar dunne plakjes salami op een volkorenbodem geven de pizza dezelfde zoutige en intense smaak als pizza's met rijkere worsten...

Dit recept is geïnspireerd op de populaire snickerdoodle-koekjes van de Amerikaanse bakkerijketen Crumbl. Deze grote, zachte koekjes hebben een kaneelsmaak en zijn gevuld met roomkaas, waardoor je ze gewoonweg niet kunt weerstaan...

Thaise rundvleessalade is zowel vullend als verfrissend. Hij wordt gemaakt met rijpe groenten en verse kruiden, in laagjes op ijsbergsla gelegd en geserveerd op een grote schaal. Het geheim is...

Curry is een saus waarin stukjes vlees worden gestoofd. De saus bevat kruiden die het een exotische smaak geven, evenals currypasta, waarvoor soms een kleine hoeveelheid melk nodig is. In deze...

Gierst is een van de meest delicate granen en kan op drie totaal verschillende manieren worden bereid: je kunt het luchtig maken, de korrels roosteren en er een kruimelige pilaf van maken (zoals in dit recept), of helemaal niet...

Deze vegetarische taco's bevatten verschillende kleuren bloemkool, die in combinatie met microgroenten een charmante en stijlvolle uitstraling geven. De geroosterde bloemkool wordt geserveerd op...

Er zijn een paar belangrijke technieken voor het maken van veganistisch spek met tempeh, een plantaardige eiwitbron afkomstig van sojabonen. De eerste is het vinden van de juiste balans tussen zout, suiker en rooksmaak...

Kung op wun sen is een Thais gerecht waarvan de naam zich vertaalt als "gebakken noedels met garnalen". In saus gedrenkte funchoza wordt in een aardewerken pot gebakken met varkensbuik en grote...

Verfrissende papajasalade wordt in Zuidoost-Azië op verschillende manieren bereid. Deze versie is een traditioneel recept uit de Isan-regio van Thailand, bekend om zijn rustieke keuken. Onrijpe papaja wordt geraspt...

Dit is een traditioneel Thais dessert dat populair is geworden in Thaise restaurants over de hele wereld. Het hoofdingrediënt is langkorrelige kleefrijst (chapsari, chapsal in het Koreaans) of kleefrijst,...

"Dit gerecht werd in de 16e eeuw door Portugese kolonisten naar Brazilië gebracht. Aanvankelijk werd saffraan gebruikt om de rijst zijn karakteristieke gele kleur te geven, maar later werd dit vervangen door een meer...

Bij de bereiding van deze salade worden hardgekookte eieren direct in de dressing geprakt. Hierdoor kun je de consistentie aanpassen, waardoor de dressing gladder of grover kan worden. De salade...

"Ik ben bang dat ik slecht nieuws voor je heb. Je moet wachten tot deze brownies helemaal zijn afgekoeld voordat je ze snijdt, anders worden ze te vloeibaar en verliezen ze hun vorm. De beste tijd om dit te doen is...

Een lichte salade van zoete, rijpe tomaten met knoflook, basilicum, olijven en Parmezaanse kaas, geserveerd met knapperige plakjes prosciutto op knoflooktoast als heerlijk Italiaans voorgerecht. Het...

Een Michelada is een verfrissende Mexicaanse cocktail gemaakt met bier, tomatensap, chilisaus en diverse kruiden. Een Michelada is vooral lekker als je een kater hebt. Om de cocktail te maken...

Deze sappige vulling helpt om de overvloed aan tomaten in het seizoen te verwerken, waardoor tomatentaart een populair gerecht is in South Carolina. Ondanks de naam is het geen ouderwetse taart...

Deze klassieke Tennessee-taart heeft een rijke kaastopping, maar het is de sappige tomatenvulling die hem zo bijzonder en verrassend fris maakt. Om het je makkelijker te maken, kun je...

Pan bagnat is een traditionele Franse sandwich die rijkelijk besmeerd is met een saus, vandaar de naam, die vertaald kan worden als "nat brood". Deze versie van de sandwich is gemaakt met...

Geniet van de perfecte combinatie van zoete cherrytomaten, aromatische basilicum, pittige gember en een frisse vinaigrette in deze levendige zomersalade, ideaal als bijgerecht bij vlees...

Filipino's staan ​​erom bekend dat ze verrukkelijk lekkere gerechten maken van elk deel van het varken, inclusief de poot. Pata is een Spaans woord dat "poot" betekent. Dit gerecht...

Gefrituurde varkensbuik is een veelvoorkomend gerecht in fastfoodrestaurants, waaronder dit recept voor knapperige gefrituurde varkensbuik, Lechon, wat "speenvarken" betekent. In plakjes gesneden...

Wat is het geheim achter de fantastische smaak van fajita's? Mals, smaakvol vlees! Voor dit toprecept marineert Tyler Florence de biefstuk in een mojo-saus gemaakt van sinaasappelsap, limoensap, chipotlepepers,...

"Kip met broccoli roerbak is een van onze favoriete Chinese gerechten thuis," vertelt Vivian Chan. "Het is zo heerlijk en altijd sappig! Het geheim van supermalse kipfilet is..."

Net als de meeste zeevruchten kunnen sint-jakobsschelpen snel te gaar en taai worden. Om dit te voorkomen, schroeit Ree Drummond de sint-jakobsschelpen kort aan, apart van het hoofdgerecht, en voegt ze direct daarna toe aan de pan...

"In ons gezin met drie kinderen was pasta ons favoriete avondmaal, vooral Filipijnse spaghetti, die mijn moeder maakte. Tegenwoordig kook ik deze pasta met een vleugje nostalgie naar mijn jeugd..."

Deze verfijnde karamel- en vla-dessert, karamelpudding (of Spaanse flan), is een populaire traktatie voor feestdagen, familiebijeenkomsten en feestjes. Het is delicaat, romig en erg...

"In tegenstelling tot de meeste andere recepten met gele rijst, lijkt deze versie uit de Filipijnen (een voormalige Spaanse kolonie) het meest op paella. Ik maak het meestal met jasmijnrijst. Het is anders..."

Honderden lovende vijfsterrenrecensies liegen er niet om: dit recept van Rachael Ray is een echte aanrader. Ze maakt de satésaus helemaal zelf voor haar Thais geïnspireerde roerbakgerecht, dat onder andere kip bevat...

Voor wie geen fan is van doorweekte broodvulling bij gevogelte, maar wel van koolhydraten houdt, combineert dit recept alle smaken van broodvulling voor kalkoen. De taart wordt licht gestoomd...

Deze salade is een ware smaakexplosie! Je voegt heerlijke Filipijnse garnalenpasta, kokosvlokken en Thaise chilipeper toe aan de zure, onrijpe mango. Het is de perfecte aanvulling op de rijke...

Er bestaan ​​verschillende tegenstrijdige theorieën over de oorsprong van Eggs Benedict, maar de meeste zijn het erover eens dat het gerecht eind 19e eeuw in New York City is uitgevonden. Hollandaisesaus daarentegen...

Ree Drummond maakt deze bagelburgers met varkensworstjes, gesmolten cheddar, zoete gekarameliseerde uien en een gebakken ei voor een stevig ontbijt waar het hele gezin van zal smullen. De sandwich...

Maak van gewone pannenkoeken uit de supermarkt een kersttraktatie door gemalen pepermuntstokjes aan het beslag toe te voegen. Serveer ze op een stapel, besmeer ze met vanilleglazuur en besprenkel ze met chocoladesaus...

Trisha Yearwood gebruikt overgebleven fruit van een feestelijk diner – ananas en bananen – in haar pannenkoekenbeslag de volgende ochtend, waardoor ze de heerlijke smaak van Hummingbird Cake krijgen. Ze...

Een topping van gebakken ei maakt deze individuele pizza's perfect voor een zondagse brunch. Zelfgemaakte courgette-basilicumpesto met amandelen zorgt voor een heerlijke frisse smaak, terwijl de gerookte...

Gesmolten boter in een voorverwarmde gietijzeren koekenpan geeft deze broodjes een mooie goudbruine kleur en een knapperige korst, maar goed gekoelde ingrediënten (en keukengerei) zijn essentieel voor het succes...

Met slechts drie ingrediënten maak je een heerlijk, eiwitrijk gerecht waar zowel volwassenen als kinderen dol op zullen zijn. Mexicaanse chorizo ​​wordt simpelweg gebakken met uien en gemengd met...

Aangezien de vulling van deze gevulde paprika's gemaakt is met echt krabvlees, Manchego-kaas en verse kruiden, zal dit voorgerecht niet lang op tafel blijven staan. Besprenkeld met zelfgemaakte...

"Ik ben nooit echt een koffiedrinker geweest," geeft Jessica Merchant toe. "Maar tijdens een wintervakantie probeerde ik een mokka met munt en witte chocolade, en die smaak is me echt bijgebleven. Mijn versie..."

Romige, zoute Gorgonzola combineert prachtig met honing in Giada De Laurentiis' elegante dessertvariant van bruschetta. Bak de bruschetta lichtjes met de kaas om de Gorgonzola zachter te maken en besprenkel met...

Geoffrey Zakarians garnalenbruschetta is een elegant voorgerecht, perfect voor elke feestdag, vrijgezellenfeest of buffet. Hij voegt gepocheerde garnalen toe aan een mignonettesaus gemaakt van...

Giada De Laurentiis maakt deze bruschetta met de beste producten die de boerenmarkt deze zomer te bieden heeft. Ze combineert mini-maïs, rijpe perziken, geurige basilicum en verse, pittige chilipepers...