Recepten uit de keukens van de wereld

Varkensribbetjes, gemarineerd en gestoofd in een mix van sauzen – pittig, pruimen- en sojasaus – met honing, zijn ongelooflijk sappig, zoet, pittig en plakkerig. Je zult er verslaafd aan raken! Voordat...

Gerookte runderborst op Texaanse wijze is heerlijk op zichzelf met een bijgerecht, of in andere gerechten zoals taco's of burrito's. De bereiding duurt minstens 12 minuten...

Restjes runderborst zijn perfect voor heerlijke sandwiches voor de brunch de volgende dag. Verwarm de plakjes vlees en serveer ze op dikke, knapperige Texas toast.

Waan je even in het warme Texas (tenminste in je gedachten) met deze Eggs Benedict voor de zondagse brunch, gegarneerd met zwarte bonenrelish, gegrilde biefstuk in plaats van ham, en een hartige...

Traditioneel wordt Texaanse chili gemaakt met rundvlees, maar als je wildvlees gebruikt, is hertenvlees een uitstekende keuze. Het gerecht is heerlijk en smaakvol, grotendeels dankzij de mix van verschillende pepers...

Garnalen- en maïsgrits is een traditioneel gerecht uit het Amerikaanse Zuiden. Maar Ree Drummond besloot er een Tex-Mex-draai aan te geven door het te verrijken met kruiden en ingrediënten die typisch zijn voor de Tex-Mex-keuken. In...

Marineer de tonijn in zelfgemaakte teriyakisaus en gril hem tot er een heerlijke, licht kleverige korst ontstaat. Om ervoor te zorgen dat de vis de teriyakismaken volledig opneemt, heeft hij meer tijd nodig...

Deze knapperige empanada's in Texaanse stijl met een delicate geitenkaasvulling zullen iedereen betoveren met hun ongelooflijke smaak en textuur. Deze empanada's worden gemaakt met verse bramen en aardbeien. Meng de bessen eenvoudigweg met...

Fijngesneden aardappelen worden samen met uien en paprika's goudbruin gebakken, vervolgens gemengd met pittig gebakken kip en geserveerd op knapperige tortilla's met een gebakken ei en een dikke laag kaas...

Het Mexicaanse gerecht chilaquiles wordt gemaakt met oude tortillachips en salsa, maar deze Texaanse variant, met knapperig spek, zwarte bonen en een gebakken ei, is nog vullender en lekkerder.

Rundvlees wordt gestoofd in een dikke, aromatische biersaus met chilipepers en een heleboel kruiden tot het mals en sappig is. Bind de saus eventueel met maizena...

Geniet van de tropische smaak van deze verfrissende mocktail met kokoswater, citroengrasthee en lychee. Zeef de cocktail of geniet ervan met het vruchtvlees – het is hoe dan ook heerlijk.

Deze spiesjes met gemarineerde zalm, malse paprika's en sappige ananas zijn geïnspireerd op de zoete en zoute smaken van de keuken van de Pacifische regio, met name de Japanse en Hawaïaanse. Een van...

Ree Drummond besloot de smaak van pompoensoep te verbeteren door een paar ingrediënten toe te voegen die typisch zijn voor de Tex-Mex keuken: gemalen chilipeper, komijn en verse jalapeño. Ree...

Deze heerlijke, verwarmende tomatensoep is doordrenkt met pittige smaken en een rokerig accent van de chipotlepepers in de adobosauce. Serveer hem met knapperige, warme sandwiches belegd met smeltende, pittige kaas...

Maak zelfgemaakte pesto met koriander, jalapeño's en pecannoten. Al deze ingrediënten zijn traditioneel voor de Texaanse keuken en geven de saus een unieke smaak. Pittig en verfrissend, perfect...

Geniet van een heerlijke combinatie van klassieke Caesar salade en pittige kiptaco's in een handige wrap. Perfect voor onderweg, om mee te nemen naar je werk of school voor een gezonde en vullende maaltijd...

Deze heerlijke, sappige sandwiches zijn perfect voor het ontbijt of als tussendoortje. Ze worden gemaakt op Engelse muffins en bevatten een Mexicaanse chorizo-burger, gesmolten, hartige pepper jack-kaas en...

Een ongebruikelijk voorgerecht voor huisfeestjes. Spaanse koude gazpacho, besprenkeld met tequila, geserveerd in martiniglazen met gegrilde pittige garnalen en een schijfje limoen. Ziet er erg... uit.

Dit gerecht in Polynesische stijl wordt gemaakt met varkensschouder, in kleine blokjes gesneden (verwijder eventueel zichtbaar vet), gestoofd met groenten en ananas in een zoetzure, hartige saus. Het eindresultaat...

Kreeftenvlees wordt geserveerd naast een gegrilde ossenhaas op een bedje van warme champignonssalade, alles overgoten met een heerlijke kruidenbotersaus. Dit luxueuze gerecht ziet er precies zo uit als...

Een eenvoudig gerecht zoals gehaktbrood kan gemakkelijk worden omgetoverd tot een Aziatische delicatesse door simpelweg Aziatische kruiden en specerijen aan het gehakt toe te voegen, waardoor het gehaktbrood zijn kenmerkende zoetzure smaak krijgt.

Ulladeen, de oudere zus van zangeres en actrice Dolly Parton, deelde het recept voor de favoriete gehaktbal van de familie Parton. Het is ongelooflijk eenvoudig, maar het resultaat valt bij iedereen in de smaak. Het kost slechts 15 minuten...

Als je geen verse groenten hebt voor je burgers, maak ze dan op Hawaïaanse wijze met ananas uit blik! Je kunt ananasringen gebruiken of het sap uit het blik. Meng het met teriyakisaus en...

Teacakes zijn een traditioneel Afro-Amerikaans gebakje, dat meestal op 19 juni, Emancipatiedag, wordt geserveerd. De textuur en smaak doen denken aan boterachtige suikerkoekjes en...

Taiyaki zijn Japanse visvormige koekjes met een vulling. Ze worden gebakken in een speciale pan op het fornuis. Deze gebakjes stammen uit de Edo-periode, toen verkopers begonnen met het vormen van de gewone ronde koekjes...

Voor een frisse, citrusachtige twist aan deze Aziatisch geïnspireerde spareribs, stelt Sandra Lee voor om mandarijnensap toe te voegen aan de teriyaki-marinade en barbecuesaus die over de ribs wordt gegoten. Laat dit een paar minuten intrekken...

Marineer kippenbouten in gekruide Griekse yoghurt met een kruidenmengsel dat ze de smaak van Indiase tandoori kip geeft, rijg ze vervolgens aan houten spiesen en gril ze, of...

Turkse sütlaç onderscheidt zich van andere rijstpuddingen doordat het in de oven wordt gebakken, waardoor een heerlijke gekarameliseerde korst ontstaat. Desserts op basis van melk zijn erg populair in Turkije, en...

Om zalm te roken, heb je een speciale, lange vispan nodig. Je kunt er ook gemakkelijk een rookoven van maken met rijst en thee. Serveer de gerookte zalm met een pittige wasabi-remouladesaus...

Met dit recept maak je niet alleen heerlijke, knapperige tempehbeignets, maar ook tempeh zelf. Plan daarom om het 2-3 dagen van tevoren te maken. Overgebleven tempeh kun je invriezen voor later gebruik.

Het meest vervelende onderdeel van een picknick is wachten tot het vlees gaar is. Om een ​​grote groep sneller te voeden, stelt Guy Fieri voor om kippenvleugels halfgaar in de oven te bakken, ze met saus te mengen en mee te nemen...

"Deze lasagne uit de Italiaanse regio Emilia-Romagna heeft hier in de Verenigde Staten menig ziel met problemen genezen. Hoe heerlijk de originele versie ook is, mijn gelaagde lasagne gevuld met groenten..."

Zoete pasta is perfect voor het ontbijt. Zowel zoetekauwen als kinderen zullen er dol op zijn. Bereid verse fettuccine volgens het recept van Giada De Laurentiis, kook het en meng het met een zoete, romige saus...

Chilaquiles wordt traditioneel gemaakt met oude tortillachips, maar in dit snelle recept van Jeanne Lemelin kun je maïschips gebruiken (kies een minder zoute variant). Met...

De Franse appeltaart "Tarte Tatin" wordt op een heel andere manier gemaakt dan een klassieke appeltaart. De appels worden gekarameliseerd, vervolgens in beslag gedoopt en gebakken. Voor dit recept...

Ceviche is een voorgerecht van rauwe zeevruchten gemarineerd in citrusvruchtensap. Bereid sint-jakobsschelpen in een marinade van sinaasappel, citroen en limoen en serveer ze in de schelp met fijngehakte...

Dit gerecht is bedacht door Franse kaasmakers uit de Haute-Savoie om hun Reblochon-kaas te promoten. Traditioneel is het een ovenschotel met laagjes aardappelen, spek, uien en room, afgetopt met...

Deze heerlijke hartige sandwich is belegd met knapperige, in tempurabeslag gefrituurde softshellkrab, zelfgemaakte tartaarsaus op koolsla en aardappelchips met Old Bay-kruiden.

Gehakt kip wordt gestoofd met koriander en nootmuskaat en vervolgens geserveerd in warme tortilla's met een frisse uiensalade en groene bladgroenten. Serveer de taco's met citroenyoghurt. Voor het complete recept...

"Ik heb de traditionele Franse taart omgetoverd tot iets meer dan alleen een pizza, en mijn tarte flambée is perfect voor een zondagse brunch," zegt Bobby Flay. Gerookt gebakken spek,...

Deze variant van de klassieke Franse kip met dragon is snel en gemakkelijk te bereiden (je kunt het proces nog versnellen door de kipfilet te stoven of een kalkoenschnitzel te gebruiken). Mals...

Marineren is de makkelijkste manier om de smaak van je doordeweekse avondmaaltijd elke dag te variëren. Probeer bijvoorbeeld eens een marinade geïnspireerd op Indiase tandoori kip, maar dan zonder de rode kleurstof die er normaal gesproken in zit...

Deze prachtige crostini in mediterrane stijl zullen een succes zijn op je volgende feestje. De zelfgemaakte tapenade is gemaakt met een mix van groene en zwarte olijven en paprika's.

Een heel boeket zorgvuldig geselecteerde kruiden geeft deze kipfilet de heerlijke smaak van Indiase tandoori kip. Grill hem en serveer hem op warme pitabroodjes of in pitabrood met gegrilde jam...

Deze cocktail werd al snel een hit in het nieuwe restaurant Dleña van chef Richard Sandoval in Washington D.C. "Tamarinde kan tegelijkertijd zoet, zuur, pittig en wrang zijn", aldus de bedenker van het recept...

Maak heerlijke vleesloze dumplings die veel gezonder zijn dan de traditionele variant. Sojasaus en sesamolie geven de tofu een hartige smaak die zowel vegetariërs als...

"Probeer een favoriet uit het Middellandse Zeegebied en het Midden-Oosten: de combinatie van tahin, knoflook en citroen in een fantastische saladedressing, gezoet met honing. Deze dressing kan ook geserveerd worden met..."

Dit is guacamole van chef Jeff Rossman. Zijn restaurant, Terra, ligt in het hart van Californië, waar de beste avocado's worden verbouwd. Guacamole smaakt het lekkerst als het zo kort mogelijk voor het serveren wordt bereid.

Deze sappige, smaakvolle gehaktballetjes bevatten een heerlijke combinatie van rundergehakt, yoghurt, chutney, paneermeel en kruiden, die samen een tandoori-smaak creëren. Serveer...