Lunchrecepten

Dit pizzarecept levert een dikke korst op die zacht is vanbinnen en heerlijk knapperig vanbuiten. Het geheim zit hem in het bakken van het pizzadeeg in olijfolie in een gietijzeren koekenpan, en vervolgens het toevoegen van...

De basisingrediënten van een Bloody Mary zijn wodka en tomatensap. Maar om interessante smaken toe te voegen, kun je selderij, mierikswortel, limoensap, tabasco en Worcestershire-saus gebruiken.

Bereid de meest heerlijke zondagse lunch met gehaktballen en jus gemaakt van rundvlees, varkensvlees en pittige Italiaanse worst, alles gestoofd in een slowcooker. Zondagse jus wordt traditioneel in Italië gemaakt...

Een dikke Tex-Mex soep die twee populaire gerechten combineert: chili con carne, oftewel chili, en fajita. Net als chili con carne (Spaans voor chili met vlees), bestaat de soep uit...

Bibimbap is een traditioneel Koreaans gerecht dat bestaat uit een kom rijst, bedekt met diverse groenten en stukjes vlees, bereid op Koreaanse wijze en netjes in hoopjes op de rijst gerangschikt.

Deze lichte en verfrissende salade van restaurantkwaliteit is een heerlijk voorgerecht voor elk familiefeest. Combineer spinazie of rucola met schijfjes zoete navelsinaasappel en gebakken olijven, en...

Boter is een uniek product dat de smaak van elk gerecht verbetert, ongeacht waaraan het wordt toegevoegd. Het kan zelfs de smaak van een complexe groente als spruitjes versterken. Zodat spruitjes...

Bereid in slechts een half uur een complete maaltijd voor vier personen, alles verpakt in aluminiumfolie. De basis van de smaak van het gerecht is olijfolie, gekruid met gerookte paprika, zout en peper. Je voegt er nog aan toe...

Maïsgries is een gezond product, rijk aan vitaminen en sporenelementen, en zou in ieders voedingspatroon moeten voorkomen. Het is bovendien een heerlijk bijgerecht, perfect voor een warme, smakelijke maaltijd...

Italiaanse warme sandwiches met een ongebruikelijke smaakcombinatie die niemand onverschillig laat. Hoewel de smaak van de panini complex is, is deze absoluut niet overheersend en laat een aangename nasmaak achter...

Deze pirozhki zijn champignonhoedjes gevuld met broodkruimels en kaas, verpakt in bladerdeeg. Ze zijn ontzettend makkelijk te maken als je kant-en-klaar bladerdeeg in huis hebt.

Een superlichte sandwich gemaakt met gebakken kipfilet en minimale ingrediënten, maar toch zo heerlijk en uniek dat je hem met trots aan je gasten zult serveren.

Pulled beef sandwiches zijn de perfecte keuze als je een grote groep wilt trakteren op iets voedzaams, heerlijks en makkelijk te eten. Deze rustieke sandwiches zijn een absolute aanrader...

Een lichte, vitaminerijke salade met een echt zomerse, bijzondere smaak, verkregen door de levendige tonen van peer, steranijs en venkel. Deze salade is perfect als je zin hebt in iets...

Maak eens aardappelen met citroensap als bijgerecht. Het recept is heel eenvoudig en de smaak en het aroma zijn verrukkelijk. Een prima alternatief voor gewone aardappelen. Je hebt een koekenpan nodig die...

Varkenssteaks gebakken in een beslag van maizena worden ongelooflijk mals met een knapperige korst die stevig aan het vlees blijft plakken en er tijdens het bakken niet afvalt. De perfecte saus voor...

Als je op zoek bent naar nieuwe smaakcombinaties, probeer dan eens een bijgerecht van gebakken appels met venkel. Gebruik zoete en zure appels, wrijf ze in met gezoete boter, venkel en specerijen, en...

Bloemkool is eenvoudig en gezond, en kan een heerlijk bijgerecht worden als je het als gratin bereidt – een ovenschotel met een zachte vulling en een knapperige korst van gesmolten kaas en...

Een aardappelsalade met tomaat, pittige jalapeño, koriander, zoete ancho-chili, cayennepeper voor een pittige kick, mosterd en mayonaise. Deze aardappelsalade wordt geserveerd...

Maak een risotto met stukjes zoete flespompoen, zure rucola en aromatische salie en knoflook. Kies voor risotto een zetmeelrijke rijstsoort, zoals Arborio, die...

Witvis, zoals zeebaars, is een waardevol product dat zijn voedingswaarde beter behoudt wanneer het gestoomd wordt. Maar om te voorkomen dat gestoomde vis te...

Het recept is vrij eenvoudig en biedt volop ruimte om te experimenteren met verschillende smaken en texturen. Je kunt er naar wens champignons, courgette, dun gesneden broccoli, knoflook of andere ingrediënten aan toevoegen...

De boerenmarkt is al lange tijd een favoriet onder de gemiddelde consument. De naam zelf maakt al duidelijk dat het gerecht wordt bereid met verse groenten die in de zomerzon zijn gerijpt. Het recept wordt verrijkt met de groenten...

Veganisten en vegetariërs zullen dit gerecht als hoofdgerecht waarderen, terwijl het voor alle anderen een heerlijk bijgerecht is in de herfst. Pompoen wordt in de VS traditioneel geassocieerd met Thanksgiving, en in Canada...

Gebakken pompoen en boerenkool zijn een heerlijk bijgerecht of een volwaardige lunch. Dit gerecht is niet alleen smakelijk, maar past ook perfect bij een gezonde levensstijl.

De kuststrook van de Zwarte Zee is het historische thuisland van de Pontische Grieken, en vanaf 657 v.Chr. droegen hun landbouw- en handelskolonies de Hellenistische erfenis van filosofen, schrijvers en architecten met zich mee. Vandaag de dag...

De frisse citroensmaak maakt deze salade een perfecte combinatie met vet vlees, zoals gebraden kip of varkenskarbonades. Zelfs mensen die normaal niet van spruitjes houden, zullen hun mening moeten herzien...

Deze pasta is in een paar minuten gaar en smaakt gewoonweg fantastisch. Je hoeft alleen maar wat orecchiette (of abalone) te koken en dit te mengen met zongedroogde tomaten, een groene salade en kaas.

Maak in plaats van een gewoon aardappelgerecht eens een heerlijke aardappelsalade. Rode aardappelen zijn hiervoor het meest geschikt; ze worden niet te gaar en behouden hun vorm beter in de salade, in tegenstelling tot...

Italianen zijn zonder twijfel de grootste liefhebbers van allerlei soorten pasta. Naast de vele gerechten die met dit product worden gemaakt, is er ook een zomerse variant: pastasalade. Hoewel we er dol op zijn...

Soms rijst de vraag: hoe verras je je gasten terwijl ze op het hoofdgerecht wachten? En deze simpele, knapperige sandwiches zijn daarvoor de perfecte oplossing. Een harmonie van smaken en texturen. Deze...

In Mexico is vrijwel geen maaltijd compleet zonder een paar tortilla's op tafel. Een kleine tortilla kan gevuld worden met van alles wat er op tafel staat, en zo ontstaat een taco. Vis taco's zijn ontstaan...

De smeuïge textuur van deze muffins met zomerse bessensmaak zal iedereen die houdt van de smeltende textuur van een biscuitgebak zeker bekoren. Het deeg heeft geen plantaardige olie nodig,...

De Spaanse groentesoep gazpacho is al lange tijd een populair zomergerecht, ver buiten Spanje. Verfrissend, koel en boordevol vitaminen, het geeft je altijd een voldaan gevoel en is tegelijkertijd...

Mexicaanse flautas (Spaans: flauta – fluit), ook wel taquitos genoemd, zijn kleine buisjes gemaakt van maïs- of tarwetortilla's met diverse vullingen: vlees, kip, kaas, groenten, enz.

In Engelstalige landen zijn duivelse eieren een snack gemaakt van gevulde kippeneieren. Ze hebben hun naam te danken aan hun pittige smaak. Interessant genoeg is dit in sommige Europese landen...

Men gelooft dat ijslolly's meer dan honderd jaar geleden in de Verenigde Staten zijn uitgevonden door een jongen genaamd Frank Epperson, die een frisdrankfles met een stokje in zijn achtertuin was vergeten. Voor...

Er gebeurt iets werkelijk magisch in de oven tijdens het bakken van dit maïsbrood. Het resultaat is een drielaagse taart met een romige, boterachtige vulling. Het is gewoon...

Dit heerlijke en vullende voorgerecht mag niet ontbreken op uw feestmenu. Deze rijke brioches hebben een knapperige korst, een luchtige, boterachtige kruimel en een geurige champignonvulling met een romige...

In tegenstelling tot standaard fruitijs, dat meestal gemaakt wordt van vruchtensap gemengd met water, wordt deze sorbet gemaakt met bevroren fruitpuree en suikersiroop. Bereid twee soorten...

Verrassend genoeg is het populairste Italiaanse brood pas iets meer dan 35 jaar oud. De productie ervan begon begin jaren tachtig met als doel de Franse baguette in Italië naar de tweede plaats te verwijzen. En dat is niet gelukt...

Sabayon is een van de beroemdste Italiaanse desserts, een ongelooflijk heerlijke crème gemaakt van eierdooiers, suiker en zoete wijn (meestal Marsala, een Siciliaanse wijn...).

Tilapia en aubergine met Marokkaanse pesto bestaat uit gegrilde tilapiafilets met pestosaus, geserveerd met gegrilde aubergine en couscous. Een heerlijk, eenvoudig gerecht, en bovendien...

Door geitenkaas en pijnboompitten toe te voegen, verschuif je de nadruk van het gerecht een beetje, en de voordelen nemen exponentieel toe. Geitenkaas is veel makkelijker te verteren dan koemelkkaas, het is voedzamer en...

Croutons, ofwel knapperige toastjes, worden meestal van brood gemaakt, en het lijkt misschien moeilijk om je iets anders voor te stellen. Groenten vormen echter een even smakelijk bijgerecht. Het belangrijkste verschil tussen aubergine...

Trenettepasta, gemaakt van durumtarwe, is een handgemaakte pasta die zwarte peper kan bevatten en perfect is voor delicate lentesausjes. De klassieke combinatie van trenette en Ligurische pestosaus...