Lunchrecepten

Met dit recept maak je heerlijke gebakken eendenborst. Het grootste probleem is de grote hoeveelheid vet, waardoor het lang duurt voordat de huid dun genoeg is om te smelten...

Dit eendenrecept is gevuld met een gekruid mengsel van gehakte gember, rabarber, salie en knoflook en wordt bijna drie uur lang in een oven op lage temperatuur gebakken tot het vet gaar is...

Transformeer geroosterde eendenborsten tot een elegant Frans gerecht door ze krokant te bakken en te serveren met een unieke kersen-citrussaus. Om overtollig vet te verwijderen, worden de borsten...

Zelfs op de grill kun je een heerlijk lamsrack bakken, gepaneerd met gorgonzola en Italiaans gekruide paneermeel, wat dubbel zo lekker is als de zure kaas gemengd wordt met...

Een marinade van tomaat met knoflook, chilipoeder en rode pepervlokken geeft deze varkensschnitzels een Tex-Mex smaak. Laat het vlees een paar uur of een hele nacht marineren.

Voor het roken gebruiken we varkensschouder – een goedkoop en niet bepaald mals stuk vlees dat na het koken letterlijk in je mond smelt. Dit is allemaal te danken aan de marinade van ongefilterd appelsap...

De beste warme kaassandwich maak je met vrij eenvoudige ingrediënten die, eenmaal gegrild, samensmelten tot een heerlijk perfect smaakpalet. Roggebrood wordt besmeerd met...

Kippenborsten zijn mals en mager vlees dat goed combineert met vrijwel elke smaak. Bak ze met komijn voor een rijke, kruidige smaak. Wrijf de kip in met olijfolie en een droge kruidenmix van...

Hanger steak, ook wel bekend als "slagersbiefstuk", is een stuk rundvlees afkomstig van het middenrif. Dit stuk vlees kenmerkt zich door zijn grove vezels en rijke rundvleessmaak, maar is toch minder taai dan andere stukken vlees...

De makkelijkste manier om van sappige asperges te genieten, is door ze te grillen met knoflook. De hartige smaak van de knoflook vormt een perfecte aanvulling op de subtiele zoetheid van de asperges, terwijl de rokerige tonen het gerecht perfect afronden.

Alle ingrediënten van deze hartige sandwich vormen samen een verbluffende smaakexplosie: rijk rundvlees, pittige mosterd, frisse groene waterkers, zoet-pittige geroosterde sjalotten en een zachte, licht...

De New York strip steak wordt maximaal 5 minuten per kant gegrild om u te verrassen met zijn malsheid, sappigheid en rijke rundvleessmaak, die afkomstig is van...

Maak een Mexicaanse fajita door laagjes dun gesneden, sappige biefstuk, in bier gestoofde poblano pepers en uien op tarwetortilla's te leggen, en...

Dit snelle en heerlijke brood wordt zonder gist gebakken, maar rijst desondanks prachtig dankzij bakpoeder en baksoda, waardoor het een verbluffende textuur en smaak krijgt. Dankzij de...

In tegenstelling tot andere soortgelijke recepten, worden voor deze gevulde eieren alleen hardgekookte eiwitten gebruikt. Deze vormen de basis voor een heerlijke vulling van mascarponekaas en krab. Voor...

Deze hartige salade, boordevol levendige smaken en contrasterende texturen, kan op zichzelf gegeten worden of als bijgerecht bij vlees. Hij is makkelijk te bereiden en ziet er heel feestelijk uit dankzij...

In tegenstelling tot traditionele chocoladefondue, wordt dit dessert gemaakt met pure chocolade die gesmolten is in magere, ongezoete gecondenseerde melk, die de slagroom vervangt. Bovendien...

Omgekeerde cupcakes bedekt met chocoladeglazuur veranderen in miniatuur theegebakjes. De cupcakes zelf bakken snel met eenvoudige ingrediënten die je waarschijnlijk in elke keuken kunt vinden...

De asperges worden licht gepocheerd tot ze knapperig zijn en geserveerd met een unieke eierdressing. De eidooier vormt de perfecte basis voor een heerlijke, fluweelzachte dressing. Anders dan veel andere...

Bak lamskoteletten in de pan en serveer ze met caponata – een Siciliaanse stoofpot van aubergine, tomaten, kruiden, kappertjes en pijnboompitten. Rijk, licht zuur...

Een simpele salade van in blokjes gesneden hardgekookte eieren. Rode ui en selderij zorgen voor sappigheid en een levendige smaak. Om de ui minder bitter te maken en beter te laten samensmelten met...

Dit recept voor een eenvoudig en heerlijk bijgerecht van wortels is perfect om te serveren, zelfs tijdens de feestdagen. Kies kleine wortels, zodat ze allemaal netjes en ongeveer even groot zijn, voor...

Deze lichte lunch is gemaakt met ingrediënten van de populaire Mexicaanse snack guacamole. Er zit echter geen avocadopasta of -puree in. Je proeft de guacamole pas als...

Deze noedels in Japanse stijl kunnen koud gegeten worden, net als een salade, waardoor ze perfect zijn voor een lunchbox op het werk of een picknick. Ze zitten boordevol gezonde vezels...

Een heel eenvoudig gerecht, perfect voor elke dag. Het is snel klaar te maken en smaakt net als in een restaurant. Alle stukjes kip worden gedoopt in een mengsel van zure melk en hete saus, wat...

De garnalen voor deze lichte en heerlijke salade kunnen gegrild of gebakken worden en van tevoren gemengd met olijfolie en gemalen zwarte peper. Zodra de garnalen klaar zijn,...

Het gerecht wordt gemaakt met een mix van sla, veel peterselie, lente-uitjes, munt, komkommer en zoete cherrytomaten, en aangemaakt met een citroendressing en knapperige...

Maak een heerlijke zomerse kippensoep met groenten, fijngesneden orzo en stukjes kip. Alle ingrediënten zijn in kleine stukjes gesneden, waardoor de soep perfect is om te serveren...

Kikkererwten zijn rijk aan eiwitten en vezels en vormen een uitstekende basis voor voedzame, gezonde vegetarische sandwiches. Voor een makkelijke sandwichbereiding kun je kikkererwten uit blik gebruiken. Die zijn namelijk makkelijk te pureren...

Ondanks de naam wordt deze aardappel niet gefrituurd, maar in de oven gebakken. De zoete aardappel wordt in reepjes gesneden, net als friet, bedekt met geurloze plantaardige olie en gezouten. En dan in de oven...

Als je na het maken van een mooie broccoli-garnering wat stengels overhoudt, gooi ze dan niet weg. Maak er in plaats daarvan deze heerlijke en gezonde koolsalade van – een Amerikaanse koolsalade in...

Een gezond en heerlijk voorgerecht voor een grote groep. Bak gepaneerde kipnuggets in de oven en serveer ze met crudités – een mix van rauwe groenten. Een dipsaus gemaakt van...

Voor deze fondue heb je geen speciale pan met brander nodig. Alle ingrediënten worden in een keramische ovenschaal gemengd, in de oven gebakken en gloeiend heet geserveerd. Dip je groenten erin...

Gevulde aardappelschillen zijn een populair Amerikaans voorgerecht dat perfect smaakt bij een glas bier of voor meer formele gelegenheden. Om ze te maken heb je alleen het volgende nodig...

Dit gerecht kan zowel met verse als bevroren perziken worden bereid en is het hele jaar door lekker. Perzikschijfjes worden gestoofd in een pittige Aziatische saus op basis van sojasaus,...

Om heerlijke tilapia in de oven te bakken, heb je de vis zelf nodig, een beetje zout en zwarte peper, limoensap en boter. Dit is het geheime ingrediënt dat de vis zijn...

In deze variant worden de groenten kort gebakken in een kleine hoeveelheid olijfolie, slechts enkele minuten. Hierdoor worden ze zachter en makkelijker verteerbaar, terwijl ze hun structuur behouden...

Je kunt de hoeveelheid koolhydraten en calorieën in je maaltijd aanzienlijk verminderen door een deel van de pasta te vervangen door dunne, smalle courgettereepjes. Hierdoor wordt het gerecht gezonder, zonder dat je...

Hoewel de Kentucky Hot Brown een warme sandwich is, wordt hij vaak bereid in kleine individuele pannetjes of schaaltjes, wat erg handig is gezien de enorme hoeveelheid kaas en toppings.

Deze warme sandwich is uitgegroeid tot een kenmerkend gerecht van Louisville, Kentucky, waar hij in de jaren twintig van de vorige eeuw voor het eerst werd bedacht in The Brown Hotel. De oorspronkelijke ingrediënten waren onder andere kalkoen,...

Deze verfrissende en voedzame salade combineert gepocheerde garnalen prachtig met geblancheerde sugarsnaps, verse radijsjes, lente-uitjes en een pittige dressing. Gesudderd gedurende 2 minuten...

Kant-en-klare rauwe Italiaanse worsten in natuurlijke darmen bieden je heerlijk gehakt zonder gedoe. Verwijder simpelweg de darmen en je gehakt, gekruid met de onmisbare Italiaanse specerijen, is klaar om te eten.

Verse, sappige groenten geven deze salade een lenteachtige smaak: romaine sla, komkommer, paprika en radijs. Kip en kleine nieuwe aardappelen zorgen voor een stevige textuur. Kook de aardappelen direct...

Bonen zijn de perfecte vleesvervanger in een vegetarische burger. Ze zijn bovendien rijk aan eiwitten, kunnen tot burgers gevormd worden en geven de burger een heerlijke smaak, vooral in combinatie met...

Als je dit gerecht met linzen uit blik maakt, bespaar je bijna een half uur. En om het een diepere, meer huiselijke smaak te geven, laat je ze even sudderen met gebakken spek in...

Een uniek aardappelgerecht dat er feestelijk uitziet en uw gasten zeker zal bevallen. Kleine aardappelen worden met schil gekookt en vervolgens lichtjes platgedrukt met de handen...

Tortellini zijn kleine Italiaanse deegknoedels die meestal als pasta worden gegeten. Maar ze vormen ook een heerlijke, lichte soep. Kook de met kaas gevulde tortellini in kippenbouillon en serveer...

Een stevige pasta met een verfrissende smaak die niet alleen van citroen, maar ook van verse kruiden en geblancheerde broccoliroosjes komt. De broccoli wordt een paar minuten gekookt en vervolgens afgespoeld met koud water...