Hoofdgerechten

Romige, lichtzure ranchdressing en verse lentegroenten vormen een perfecte combinatie in deze lichte groene salade met asperges, bladgroenten, sjalotten en...

In haar boek Modern Comfort Food, dat eind 2020 verscheen, besloot Ina Garten recepten op te nemen voor klassieke gerechten zoals tomatensoep en warme sandwiches...

Elk soort gekookt graan dat je lekker vindt, zoals quinoa, parelgort of bulgur, is geschikt voor deze salade. Breng de salade in vrolijke lentekleuren door cherrytomaatjes in verschillende kleuren toe te voegen, groene...

Om deze heerlijk luchtige broodjes voor de lunch te maken, kneed je het zachte gistdeeg de avond ervoor en bewaar je het in de koelkast tot de volgende dag. De eenvoud van het recept zit hem in het feit dat je het deeg niet hoeft te kneden...

Dit is het perfecte recept voor dinerbroodjes voor drukke huisvrouwen: de broodbakmachine kneedt en bakt het deeg. Het enige wat je hoeft te doen, is de broodjes halverwege het bakproces even in vorm brengen. Kruidenboter geeft een extra smaakdimensie...

Zoals we allemaal weten, wordt de lekkerste, sappigste en malsste gefrituurde kip het lekkerst in een marinade van gefermenteerde melk. Maar als je geen zuivelproducten eet, is dit recept iets voor jou. In plaats van een zure melkmarinade...

Wat is het geheim achter de ongelooflijke smaak van Guy Fieri's gefrituurde kip? Nadat hij de heerlijke goudbruine stukjes uit de frituurpan heeft gehaald, bestrooit hij ze direct met zelfgemaakt dillezout! Het is fijngehakte verse dille met...

Voordat de kip gefrituurd wordt, wordt deze gemarineerd in gekruide zure melk, waardoor de kip heerlijk sappig en mals wordt. Zodra je de gefrituurde kip uit de frituurpan haalt, besprenkel je hem met honing. De zoetheid, in combinatie met...

Weinigen kunnen de heerlijke goudbruine stukjes gefrituurde kip in een krokant paneermeellaagje weerstaan. Maar voor degenen die het hoge vetgehalte van deze delicatesse te veel vinden, is dit recept bedacht! Kip in...

Deze linzenfrittata is perfect voor een stevig en gezond ontbijt, lunch of diner. De linzen geven een aangename nootachtige smaak die prachtig combineert met de aardappelen en feta. Om...

"De Parsi's in India maken de meest fantastische eiergerechten, en papeta par eda (roerei met aardappelen) is mijn favoriete recept," geeft Nidhi Jalan toe. "Dit gerecht is perfect voor ontbijt, lunch, diner of..."

De Italiaanse mini-frittata's van Ina Garten zijn het perfecte voorgerecht dat je van tevoren kunt maken en in de koelkast kunt bewaren. Als je ze wilt serveren, hoef je ze alleen maar op te warmen. Recept...

Met een beetje planning en voorbereiding thuis smaakt je campingontbijt alsof het rechtstreeks van de bezorgservice komt! Deze stevige burrito's worden gevuld en in individuele foliepakketjes boven het kampvuur gebakken. Voeg alles toe...

Runderborst wordt ingewreven met een pastrami-kruidenmengsel en eerst open en daarna in bakpapier gerookt. Na tien uur is het vlees ongelooflijk sappig, met een knapperige, hartige korst. Dit...

Met zijn heerlijk taaie textuur is kwal een blanco canvas, klaar om elke gewenste smaak op te nemen. In dit recept geeft de hartige, zoete sojadressing een verbluffende smaak, terwijl de...

Deze verfrissende koolsalade zit boordevol smaak. Ingelegde jalapeño zorgt voor een milde pittigheid, mayonaise voor een romige textuur en appelciderazijn voor een vleugje zuurheid en zoetheid. Perfect...

Spelt met gebakken rapen, uien en appel is een heerlijk herfstgerecht, boordevol smaak. Zowel de rapen zelf als het verse loof worden gebruikt bij de bereiding. In combinatie met de appel en ui zorgt dit voor een heerlijke smaakbeleving...

Zwarte bonen gekookt met groene chilipepers en gemalen chipotlepepers vormen een licht pittig en verwarmend gerecht met een aangename rokerige smaak. Gebruik bonen uit blik om lange kooktijden te voorkomen. Met...

Feijoada is een traditioneel Braziliaans gerecht gemaakt met bonen en veel vet vlees. Deze versie bevat aanzienlijk minder vet en calorieën...

Gestoofde varkensbuik op Taiwanese wijze is een van de eenvoudigste, maar tegelijkertijd meest vullende gerechten uit de Aziatische keuken. De populariteit ervan is mede te danken aan de heerlijke combinatie van malse varkensbuik,...

Tang tsai jook is een variant van congee (rijstpap), waarvan de naam zich laat vertalen als "bootpap", een verwijzing naar de oorsprong in de visserij. Congee (of jook in het Kantonees) wordt beschouwd als...

Kip met broccoli is een populair gerecht in Chinese restaurants, waar het meestal wordt geserveerd met een rijke bruine saus. Dit recept gebruikt een mildere, maar zeker niet minder heerlijke, Chinese witte saus...

Bao zaifan is een heerlijk rijstgerecht uit een aardewerken pot, populair in veel delen van China, met name in Hongkong. Het kenmerkende ervan is de laag krokante rijst (fan jiao) op de bodem van de pot,...

Dit vegetarische gerecht is geïnspireerd op de gestoofde aubergines die populair zijn in Kantonese restaurants. Ze worden doorgaans bereid met varkensvlees of kip, maar in dit geval hebben we de dierlijke proteïne vervangen door tofu en...

Deze feestelijke ham is makkelijk te maken en perfect voor het paasdiner, maar waarom wachten tot de feestdagen?! Het glazuur van bruine suiker is hartig en zoet, met de toevoeging van...

Zwarte bonen krijgen een heerlijke tropische smaak door de toevoeging van kokoswater, kokosolie en limoensap. Garneer de gekookte bonen met lente-uitjes voor een smakelijk bijgerecht bij roergebakken gerechten...

Kalkoenborst wordt ingesmeerd met een mengsel van mosterd, honing en mayonaise, omwikkeld met spek en gebakken tot het spek knapperig is en het vlees vanbinnen sappig en mals. Rooster het op de grill,...

Een ovenschotel met spek, eieren en kaas klinkt perfect voor een zondagse brunch. Sunny Anderson stelt voor om een ​​stapel aan elkaar gebonden broodjes als basis te gebruiken.

Geef je kant-en-klare ham een ​​unieke feestelijke twist met een zelfgemaakte appelbourbon-glazuur. De glazuur wordt gemaakt met alcoholvrije appelcider (natuurlijk...).

Voor dit eenvoudige brood heb je geen broodbakmachine of speciale bakvorm nodig. Het wordt gemaakt met alleen gist, bloem, zout en een beetje honing voor een subtiele smaak. Het brood vormt zich direct op de bakplaat. Vet de bakplaat in...

Voor deze lichte koolsalade moeten alle groenten flinterdun gesneden worden. Een mandoline is hiervoor ideaal. Breng de salade op smaak met azijn, laat het even marineren en knijp het overtollige vocht eruit...

Natuurlijke varkenshaaskoteletten met bot worden goudbruin gebakken en vervolgens gestoofd in een rijke champignonsoepsaus uit blik tot ze gaar zijn. Het vlees is sappig en zeer...

Deze mac 'n' cheese is de koning onder de ovenschotels. Het draait allemaal om de juiste saus. Hij is gemaakt met drie soorten kaas: roomkaas, scherpe cheddar en extra scherpe cheddar, wat hem ongelooflijk lekker maakt...

Deze lasagne wordt gegarandeerd jouw specialiteit. Hij is makkelijk te maken en, in tegenstelling tot de klassieke versie, niet overdreven vet, maar juist heerlijk chewy dankzij vier soorten Italiaanse kaas:...

Menemen is een roerei met tomaten en paprika, dat in Turkije vaak als ontbijt wordt gegeten. Sommige mensen voegen ui toe aan menemen, maar dit ingrediënt is controversieel: velen beweren dat er dan niet genoeg ui in zit...

Ina Garten maakt haar taboulehsalade met spelt in plaats van couscous of bulgur en voegt stukjes feta toe, wat prachtig combineert met de groenten en verse kruiden. De salade is stevig, sappig en erg...

Het maïsbrood van Trisha Yearwood is vochtig, luchtig en lichtzoet, makkelijk te maken, zit boordevol maïssmaak en is perfect als bijgerecht bij vlees en sauzen zoals...

Zoete perziken uit blik en pittige jalapeño's vormen een prachtige combinatie in Sunny Andersons maïsbrood. Zodra Sunny het brood uit de oven haalt, ...

Voor dit recept zijn alle soorten bladgroenten met een stevige structuur geschikt, zoals spinazie, paksoi of kai lan (ook wel Chinese broccoli genoemd), of nog beter, een combinatie van verschillende soorten. Stoom de groenten en serveer ze direct...

Geniet thuis van de smaken van een klassiek steakhousediner met dit slimme en veelzijdige recept. Een perfecte, voor de grill geschikte London broil steak met knoflook...

Maak thuis een heerlijke, dikke burger, net als in een restaurant. Een sappige runderburger, gefrituurde uien, knapperige ijsbergsla, gebakken spek en een verfrissende blauwekaasdressing vormen de perfecte combinatie...

De kern van deze burger is een sappige runderburger met een pittige korst, gemaakt met steakhousekruiden. Bestrooi de burgers met de kruiden voordat je ze bakt en bak ze in een hete koekenpan om ervoor te zorgen dat de korst direct stevig wordt.

De klassieke cheesesteak is een heerlijke combinatie van dun gesneden gegrilde biefstuk en een flinke hoeveelheid gesmolten kaas op een lang broodje. Jeff Mauro besloot om nog wat toe te voegen aan zijn Chicago-stijl versie van deze sandwich...

Verander populaire burrito-ingrediënten in een voedzame kom door rijst te vervangen door quinoa, een gezond en voedzaam Zuid-Amerikaans graan rijk aan eiwitten en B-vitamines. Voeg geroosterde groenten toe,...

Droomt u van een klassiek diner met biefstuk en aardappelen? Dan is dit gerecht de perfecte zelfgemaakte optie. Wat het echt bijzonder maakt, is de knoflookboter met citroen, oregano en...

Een biefstuk, royaal gekruid met grof gemalen zwarte peper en zeezout, wordt in de pan gebakken tot hij goudbruin en pittig is, vervolgens in dunne plakjes gesneden en als voorgerecht geserveerd bij...

Het hele gezin zal smullen van deze knapperige reepjes rundvlees met paprika en ui. De intense smaak van het gerecht komt van knoflook, oregano en een klein beetje geconcentreerde runderbouillon...

Trisha Yearwood maakt dit maïsbrood met slechts drie ingrediënten, en het kost maar een paar minuten. Je hebt alleen boter, maïsmeel en karnemelk nodig! Als je nog wat spekvet over hebt...

Rode pepervlokken en stukjes groene paprika geven een pittige smaak aan deze rijke, kaasachtige muffins, die in feite maïsbrood zijn in een handzamere serveervorm...