Hoofdgerechten

Probeer deze zoete, Aziatisch geïnspireerde rijstpap met kokosmelk, kruiden en sappige mango. Hij is heerlijk als ontbijt én als dessert. Dadels geven de pap een gekarameliseerde toets...

Een heel stuk varkensschouder wordt aangebraden tot het goudbruin is, en vervolgens gestoofd in de oven in appelmoes, die geleidelijk verandert in een kleverige glazuurlaag op het vlees. Het resultaat is varkensvlees...

Voor dit recept heb je runderribben nodig met een flinke hoeveelheid vlees. Bak ze in een pan tot ze knapperig zijn en laat ze vervolgens sudderen in een zoetzure saus met Chinese kruiden...

"Dit recept is geïnspireerd op een gerecht genaamd Orange Chicken dat ons gezin vaak bestelt in ons favoriete restaurant in Tulsa," vertelt Ree Drummond. "...

"Ik krijg voortdurend vragen naar dit ongelooflijk lekkere bloemkoolrecept," zegt receptenschrijfster Mary McCartney. "Krokante, gebakken bloemkoolroosjes worden in beslag gedoopt en..."

Gekruide boter is een fantastische manier om extra smaak aan elk gerecht toe te voegen, en biefstuk is daarop geen uitzondering. Gerookte chipotlepepers in adobosauce worden gecombineerd met boter, die vervolgens...

Rundersteak met zoet-pittige gekarameliseerde uien... Wat is er nou lekkerder? Gekarameliseerde uien gestoofd in bier! Wat een perfecte begeleiding bij vlees. De uien worden gestoofd in bier met spekjes en...

Als dochter van een topchef verwacht je thuis geen typisch kindereten. Dankzij haar moeder, Alex Guarnaschelli, leerde Ava Clark al op jonge leeftijd koken en eten waarderen. Op 12-jarige leeftijd...

Het vlees voor deze kebabs hoeft niet gemarineerd te worden. Ze worden gemaakt met ribeye steak en malse groenten, die vlak voor het grillen met de marinade worden bestreken. Bestrijk de kebabs...

Als je geen grill hebt, kun je deze heerlijke steak ook in de oven grillen. Serveer met spinazie met knoflook en maak het geheel af met een tomaten-wodkasaus met gorgonzola. Blauwe kaas versterkt de smaak...

Als je thuis een feestje geeft voor een grote groep, zijn taco's de perfecte traktatie! Ten eerste is iedereen dol op taco's. Ten tweede kun je eenvoudig een tacobar opzetten met een keuze uit rundvlees of...

Alle populaire ingrediënten van een traditioneel steakhousediner zijn samengebracht in één stevige sandwich. Mierikswortel en mosterd geven het rundvlees een heerlijke pittige smaak, terwijl jonge rucola zorgt voor...

In haar vereenvoudigde en meer vullende versie van Eggs Benedict gebruikt Ree Drummond gebakken biefstuk in plaats van spek, gebakken eieren in plaats van gepocheerde eieren, en maakt ze in een handomdraai hollandaisesaus, zonder...

Ree Drummond besloot pasta te combineren met een populair steakhousegerecht: biefstuk met romige groenten. Het resultaat was fantastisch! Laat de stevige groenten sudderen in een hartige, romige kaassaus en voeg toe...

De mediterrane keuken is eenvoudig, licht en fris, net als de zomer. Probeer deze garnalen met couscous, en het wordt gegarandeerd een favoriet gerecht voor het hele gezin.

Tostadas zijn knapperige, gefrituurde tortilla's die met diverse toppings worden geserveerd. Ze zijn kant-en-klaar te koop, maar worden het lekkerst gemaakt van maistortilla's. Het bakken van de tortilla's in...

Met dit recept maak je perfecte asperges in een stoompan. Ze zijn precies goed gaar, blijven aangenaam knapperig en krijgen hun heerlijke smaak van de sjalotjestopping...

De ster van dit gerecht is niet zozeer de biefstuk zelf, maar de saus waarin deze gestoofd is. Portobello-champignons, rode wijn, Worcestershire-saus en een boeket aan kruiden geven de saus zijn unieke, rijke smaak.

Als je geen barbecue hebt, kun je je biefstuk en groenten in de oven grillen. Alles gaart op één bakplaat en, net als een goede biefstuk, in slechts enkele minuten! Een prettige bijkomstigheid – minimale...

Kant-en-klare saladepakketten bevatten alles wat je nodig hebt, inclusief dressing en toppings. In dit recept maak je er een heerlijke, sappige steak sandwich van. Serveer de salade op de sandwich in plaats van...

Een van Anne Burrells sandwiches is genoeg voor een hele groep als je hem in kleine stukjes snijdt en als voorgerecht serveert. De vulling bestaat uit sappige plakjes gegrilde biefstuk, verfrissende rucola en een pittige saus...

Sommige mensen genieten van een stevige sandwich, terwijl anderen de voorkeur geven aan een elegante salade. Maak je geen zorgen over wat je moet maken: zet een plank (of een groot bord) klaar met de ingrediënten die je wilt gebruiken...

Een lichte salade van rucola, spinazie, radijsjes, avocado en groene erwten vormt een heerlijke basis voor een gegrilde New York steak, geserveerd met een levendige chimichurrisaus. Argentijnse chimichurrisaus...

Voor dit recept heb je, in tegenstelling tot de meeste graansalades, maar een klein beetje spelt nodig – net genoeg om de salade wat vullender te maken zonder hem te vol te stoppen met koolhydraten en de smaak van de groente te behouden...

Niemand kan de verleiding weerstaan ​​van warme platbroden belegd met dunne reepjes gegrilde biefstuk, uien, verse kruiden, komkommers en tomaten in een delicate tahindressing. Deze hartige, smaakvolle pita's zijn geïnspireerd op...

De Oscar steak is een verfijnd voorbeeld van surf-and-turf, waarbij sappige biefstuk harmonieus gecombineerd wordt met natuurlijk krabvlees onder een rijke béarnaisesaus met een vleugje dragon. Op...

Dit voortreffelijke gerecht is meer dan honderd jaar oud. Men gelooft dat het vernoemd is naar koning Oscar II van Zweden, die een voorliefde had voor de ingrediënten. Gegrilde ossenhaas wordt geserveerd met een topping...

Steak Oscar is een sublieme combinatie van gegrilde biefstuk, zeevruchten, asperges en hollandaisesaus. Het is een van die gerechten waar veel koks voor terugdeinzen, omdat ze het te ingewikkeld vinden. Maar met...

Deze stevige, sappige Mexicaanse sandwich bestaat uit gepaneerde, gefrituurde biefstuk op een lang broodje met avocadoplakjes, ijsbergsla en ingemaakte koolsla...

Dit diner van wereldklasse is in slechts 16 minuten klaar! Sappige, in de pan gebakken medaillons van ossenhaas worden geserveerd op een bedje van geprakte gekookte aardappelen en gebakken uien. De saus...

Involtini is een soort Italiaanse gevulde steakrol. Het recept van Giada de Laurentiis is geïnspireerd op een oude Romeinse kooktechniek: de Romeinen kochten goedkope...

Bak een ribeye steak in de pan, bestrijk hem met gesmolten boter en geurige dragon en serveer met zelfgemaakte frietjes. Maak als dipsaus een snelle mayonaisesaus die je doet denken aan...

Steak Diana is een gerecht voor speciale gelegenheden. Mals fil mignon-steak wordt perfect dichtgeschroeid en geserveerd met een warme, romige mosterdsaus. Garneer met fijngehakte verse kruiden en...

De naam van dit gerecht betekent in het Spaans "bier", wat inhoudt dat er een sappige biefstuk in een Mexicaanse biermarinade op het menu staat. Marineer het vlees in een smaakvolle mix van bier, peper...

"Ik ben dol op gestoomde broodjes vanwege hun textuur en lichtzoete smaak," vertelt Molly Yeh. "Dit recept is geïnspireerd op de heerlijke steakbroodjes die ik lang geleden in Hongkong heb gegeten. Ze werden daar geserveerd..."

Ben je dol op boeuf bourguignon? Dan zul je deze vereenvoudigde versie met biefstuk zeker ook lekker vinden. De biefstuk wordt apart van de saus gebakken, waardoor het diner veel sneller klaar is dan wanneer je hem zou stoven...

Wrijf de runderlende in met een kruidenpasta van knoflook, verse rozemarijn en cayennepeper en braad hem op een bedje van groenten en champignons tot de gewenste gaarheid. Bij het braden van een groot stuk...

Het braden van een groot stuk ribeye lijkt misschien een lastige klus. Maar dit recept is eenvoudig als je een vleesthermometer hebt. Steek deze vanaf het begin in de ribeye...

Begin de St. Patrick's Day-viering vroeg met dit heerlijke, vullende en prachtige ontbijt van felgroene spinaziepannenkoeken en frietjes met corned beef (want wat is St. Patrick's Day zonder...).

Dit klassieke bijgerecht voor St. Patrick's Day wordt niet gefrituurd, maar gestoofd met veel boter en gesmolten spekvet. Een vleugje Worcestershire-saus maakt het helemaal af...

"Het geheime ingrediënt in mijn barbecuekruidenmix is ​​kerriepoeder," vertelt receptauteur Cardea Brown. "Samen met een handvol andere gedroogde specerijen die ik altijd in mijn keuken heb, geeft het..."

Pasta met inkt is een populair gerecht. Chef Anne Burrell heeft het recept aangepast en zelfgemaakte pasta gemaakt in een wijn-tomatensaus. Als je goede bloem hebt, kun je het deeg kneden...

Chef Anne Burrells zelfgemaakte tagliatelle met inktvisinkt wordt geserveerd in een lichte saus van verse tomaten en witte wijn met inktvis, tijm en Parmezaanse kaas. Een voortreffelijk Mediterraans gerecht...

Sepia-inkt is een natuurlijke kleurstof die je inktvisrisotto een diepzwarte kleur geeft en de smaak van de zeevruchten versterkt. Probeer dit recept eens als je wilt verrassen...

Bereid een heerlijke en smaakvolle Spaanse paella met inktvis, chorizo, olijven, cherrytomaten en een geheim ingrediënt: inkt van de sepia, die de rijst een bijzondere zwarte kleur geeft...

De kern van elke burger is een sappige, dikke patty, en de toppings kunnen van alles zijn wat je maar kunt bedenken, afhankelijk van je persoonlijke smaak! Er zijn talloze manieren om originele en unieke burgers te creëren, en dit...

Maak een heerlijke lentesalade met verse sugarsnaps, asperges, sperziebonen, komkommer en radijs. Blancheer eerst alle groene groenten (behalve de komkommer) om ze een lichtbruine kleur te geven...

Radijsjes zijn een van de eerste groenten die in de lente in de tuin verschijnen, en ze vormen de basis voor de meest heerlijke, sappige en vitaminerijke salades. Gebruik voor dit recept radijsjes van verschillende soorten en kleuren – hoe kleurrijker, hoe beter.

Stukjes lamsvlees worden gestoofd met wortelen en uien in een lichte tomatensaus met rode wijn, aromatische rozemarijn, tijm en knoflook. Het vlees is sappig, mals en valt letterlijk uit elkaar.