Hoofdgerechten

Maak in plaats van simpele aardappelpuree eens deze ovenschotel als feestelijk bijgerecht: net als aardappelpuree, maar boordevol smaak, afgetopt met knapperig spek en kaas. Gekookte aardappelen worden gepureerd...

De basisingrediënten van Italiaanse polenta zijn gele maïsmeel, water, zout en boter. Door het koken en regelmatig roeren wordt polenta glad, egaal en klontvrij. Dit...

Zelfs als je alleen de kalkoenborst in plaats van de hele kalkoen gebruikt, ziet het gerecht er nog steeds feestelijk en smakelijk uit. Voordat de hele kalkoenborst wordt gebraden, wordt deze onder de huid en rondom ingewreven met een kruidenpasta...

Tonkatsu is een Japans gerecht, afkomstig uit de Europese keuken: gefrituurde varkenskarbonades. Kenmerkend is de goudbruine, knapperige paneerlaag die het sappige, malse vlees omhult. In...

Geurige, luchtige basmatirijst is een heerlijk bijgerecht bij Indiase gerechten, kip of groenten in saus. Met dit recept leer je hoe je deze eenvoudige rijstsoort op de juiste manier kookt, zodat hij perfect gaar is...

Ossenhaas is het meest malse en duurste stuk rundvlees en vereist een zorgvuldige bereiding. Als u besluit het te bereiden, zorg er dan voor dat u een vleesthermometer in huis haalt. Ossenhaas...

Met deze gedetailleerde handleiding weet je altijd precies hoeveel minuten het duurt om eieren te koken tot de gewenste gaarheid: zachtgekookt, halfhard of hardgekookt. Je krijgt altijd perfecte eieren...

Heerlijke, verse tonijnsteaks vereisen een goede bereiding om optimaal te kunnen genieten van de smaak en textuur van deze vis, die door chefs ook wel "het kalfsvlees van de zee" wordt genoemd. Dikke plakken...

De saus voor deze pasta is gemaakt met natuurlijke Italiaanse worst, die zowel pittig als zoet is, voor een complexere smaak. De gebakken worst wordt in plakjes gesneden en gestoofd in tomatensaus, waarna...

Deze romige Italiaanse pasta wordt gemaakt met alleen fettuccine, boter, slagroom en geraspte Parmezaanse kaas. De gekookte pasta wordt eenvoudigweg gemengd met een warme, romige saus en versgeraspte kaas...

Met dit eenvoudige recept van Alton Brown maak je de lekkerste biefstuk die je ooit hebt geproefd. Hij zal een rokerige smaak hebben, maar het resultaat is het absoluut waard! De ribeye steak wordt dichtgeschroeid in een hete koekenpan...

Malse nieuwe aardappelen smaken nog lekkerder en romiger met boter. Kook kleine aardappelen in hun geheel, zonder ze te schillen, om zoveel mogelijk nuttige micronutriënten te behouden.

Dit recept voor een heerlijke, sappige kalkoen laat na het braden een rijk, hartig sap achter. Gebruik dit sap om een ​​jus te maken die perfect bij de kalkoen past! Een bosje traditionele braadkruiden (tijm, enz.) geeft de kalkoen een bijzondere smaak.

Dit gerecht is veelzijdig, sappig en heerlijk. Hoe kan het ook anders? Het is immers gemaakt met worst! Je hebt volledig natuurlijke Italiaanse kalkoenworst nodig. Deze wordt in zijn geheel gebakken tot hij gaar is, en...

De ontbeende varkenslende wordt rondom ingewreven met een mengsel van knoflookpoeder, gemalen gember, gedroogde tijm en zwarte peper en vervolgens in de pan gebakken tot deze aan alle kanten goudbruin is.

Italiaanse cavatelli, meestal gemaakt met broccoli, is een voorbeeld van een eenvoudig maar heerlijk en gezond Mediterraans gerecht dat in een paar minuten klaar is. De kenmerkende smaak van de pasta...

Deze dikke en voedzame ovenschotel bevat kipfilet, broccoli, witte rijst en veel geraspte kaas. Alles wordt in laagjes opgebouwd, maar voordat het wordt toegevoegd, wordt de rijst gekookt, de broccoli geblancheerd en de kip...

Malse suikererwten hoeven niet lang gekookt te worden. Bak ze gewoon een paar minuten in een pan met olijfolie en zwarte peper om ze een pittige smaak te geven. Als ze klaar zijn...

Nieuwe, kleine aardappelen worden doormidden gesneden en in de schil gebakken. Meng ze van tevoren met olijfolie, knoflook en gehakte rozemarijn. Hun dennenachtige, kruidige aroma verspreidt zich snel...

Maak dit weekend deze malse koteletten. Deze koteletten zijn volledig gemaakt van kipfilet – heerlijk en zonder onnodige toevoegingen – en de knapperige paneerlaag maakt ze echt verrukkelijk, watertandend en feestelijk.

Ziti-ovenschotel is een populair Italiaans-Amerikaans huisgerecht dat elke pastaliefhebber zal bekoren. Het hoofdingrediënt is ziti-pasta, ofwel buisjespasta. De pasta wordt gekookt tot hij net gaar is...

Deze snelle en heerlijke quiche is perfect voor een stevig ontbijt. Hij zit boordevol spinazie, stukjes gebakken spek en smeuïge Zwitserse kaas. Alle ingrediënten worden in laagjes op een deegbodem gelegd...

Gefrituurde visstukjes in een krokant paneermeelkorstje zijn perfect als hoofdgerecht met een bijgerecht en salade, of als voorgerecht met een dipsaus. Dit gerecht is gemaakt met kabeljauwfilet. De stukjes...

In dit mac 'n' cheese recept gebruikt Ree Drummond slechts één soort kaas voor de saus: gerijpte cheddar. Dit resulteert in een heerlijk smeuïge saus die de macaroni-hoorntjes omhult. Droog...

Haal de lente in huis en begin zoveel mogelijk gerechten te koken met levendige, gezonde groenten. Dit recept bijvoorbeeld, bevat gebakken kippendijen als bijgerecht voor heerlijke, goudbruine kippendijen...

Vegetarische pasta is een fantastische manier om te genieten van alle gezondheidsvoordelen, sappigheid en variëteit aan groenten. Het is heerlijk en vullend. Cajun-kruiden geven het gerecht een speciale smaak en een pittige toets. In...

Dunne plakjes varkenshaas worden ingewreven met chilipasta en samen met dunne uienringen in de pan gebakken tot ze goudbruin zijn. Marineren is niet nodig. Het bakken duurt slechts 4 minuten...

Dit hartige en gezonde gebakken rijstgerecht zit boordevol lentegroenten en unieke Aziatische smaken. Het bestaat uit kleine stukjes gebakken runderfilet gemengd met selderij, wortelen, ...

Deze pasta zit boordevol sappige lentegroenten: knapperige jonge radijsjes, malse groene erwten, verse spinazie en geurige kruiden. Dit alles wordt in een pan geroerd met gekookte, in grote stukken gekookte...

De lente is het artisjokseizoen, en heerlijke gerechten met artisjokken zullen zeker in de smaak vallen. Dit recept voor penne pasta wordt gemaakt met verse, kleine artisjokken, en hieronder vind je gedetailleerde instructies voor het schoonmaken en voorbereiden ervan.

De kip wordt in stukken gesneden, door de bloem gehaald en in olijfolie gebakken tot ze knapperig en goudbruin is. Daarna wordt ze in de oven gebakken op een bedje van gekarameliseerde uien. De uien geven de kip een kenmerkende smaak...

Geniet van de lenteachtige rijkdom en levendige uitstraling van dit gerecht, geïnspireerd op het beroemde Primavera-pastarecept. In plaats van pasta worden aardappelgnocchi gebruikt. Ze...

Het recept maakt gebruik van varkenshaaskoteletten met bot, dik genoeg om aan de zijkant in te snijden en te vullen met een heerlijke vulling van verkruimeld maïsbrood en...

Gebakken zalm is in een handomdraai klaar en is perfect voor een snelle, heerlijke en gezonde maaltijd, vooral in combinatie met een sappige salade. Om ervoor te zorgen dat de filet gaar is...

Ondanks de eenvoud ziet dit stuk vlees er feestelijk uit en zal het indruk maken op uw gasten met zijn smaak en aroma. Een heel stuk varkensschouder wordt ingewreven met een mengsel van olijfolie, gemalen...

Pintobonen bereid volgens dit recept zijn heerlijk, maar het kost wel tijd. Plan vooruit en laat de gedroogde bonen een nacht in water weken. Om de kooktijd te verkorten, zie...

Deze runderkoteletten worden op dezelfde manier bereid als kipkoteletten: de biefstukken worden platgeslagen, door een eimengsel gehaald, met gekruid bloem bedekt en in boter gebakken. Er worden stukken van de bovenste bil gebruikt...

Pulled pork is een populair Amerikaans barbecuegerecht, waarbij het varkensvlees geroosterd wordt tot het gemakkelijk uit elkaar valt langs de vezels. Het is net zo lekker als je het thuis in de oven klaarmaakt.

De makkelijkste manier om een ​​heerlijke en sappige broccolischotel te maken. De schotel bevat broccoliroosjes (blancheer bevroren broccoli), mayonaise, geraspte cheddar, champignonsoep uit blik en...

Grote pastaschelpen gevuld met een kaasvulling zijn een vullend, heerlijk en prachtig Italiaans gerecht, perfect voor zowel feestdagen als alledaagse maaltijden. Bereid...

Kipfilet en champignons zijn in een paar minuten gaar en vormen een perfecte basis voor een snelle Aziatische roerbak. De ingrediënten worden in dunne plakjes gesneden en in sesamolie gebakken, onder regelmatig roeren.

Veel mensen hebben hun eigen favoriete kalkoenrecept, maar voordat je de feestelijke kalkoen gaat bereiden, raadt Ree Drummond aan om hem te laten weken in een pekel van ongefilterd appelsap, grof zout,...

Een perfect recept voor een runderbraadstuk dat letterlijk in je mond smelt. Dit recept gebruikt schouder- en nekstukken. Het vlees wordt eerst op het fornuis aangebraden tot het aan alle kanten goudbruin is,...

Garnalen met grits is een troostrijk en vullend gerecht dat populair is in het zuiden van de Verenigde Staten. De grits worden gemaakt van grof maïsmeel, dat vervolgens wordt gemengd met boter en geraspte kaas en...