Hoofdgerechten

Blancheer de lange Chinese bonen een paar minuten in kokend water voordat u ze bakt, zodat ze iets zachter worden maar hun knapperigheid behouden. Bak de bonen vervolgens in boter met...

Boerenkool wordt samen met witte bonen en kruiden in een koekenpan gebakken, wat resulteert in een heerlijk en voedzaam bijgerecht rijk aan vezels en eiwitten. Gebruik boerenkool uit blik...

Kipfilet, in dunne reepjes gesneden, is een ideaal ingrediënt voor een snelle maaltijd. Het gaart net zo snel als groenten. Bak de kip in de pan en meng het vervolgens met paprika's...

Pasta Puttanesca dankt zijn naam aan de werksters in Italiaanse bordelen, die weinig tijd besteedden aan het bereiden van eten en vaak gewoon gebruikten wat er in de koelkast lag, wat...

Gezouten aardappelen zijn een traditioneel bijgerecht afkomstig uit Syracuse, New York, waar ze zo populair zijn dat supermarkten kookpakketten verkopen met aardappelen en een zakje zout naar smaak.

Voordat de kipstukken gefrituurd worden, worden ze een uur gemarineerd in zure melk met een beetje zout om het vlees mals en sappig te maken, vooral de kipfilet. Daarna wordt elk stuk door een marinade gehaald...

Eén enorme porterhouse steak is genoeg voor meerdere personen. Hij bestaat uit twee soorten vlees – ossenhaas en entrecote – gescheiden door een T-bone. De steak wordt eerst gegrild in een gietijzeren pan op het fornuis...

Zelf ravioli maken is minder moeilijk dan het lijkt, zeker als je een pastamachine hebt. Daarmee krijg je perfect glad deeg en nette ravioli, net als in de winkel. Ingrediënten...

Deze dieetomelet is gemaakt met opgeklopte eiwitten en groenten en is voedzaam en gezond dankzij het hoge eiwit- en vezelgehalte. En dit gerecht ziet er interessant en ongebruikelijk uit...

Spaghetti carbonara is een heerlijk Italiaans pastagerecht, geserveerd in een delicate eiersaus, royaal gegarneerd met geraspte Parmezaanse kaas en knapperige stukjes pancetta. Het is nog vullender in combinatie met traditionele...

De Aziatische roerbaktechniek (bakken op hoog vuur onder voortdurend roeren) heeft de tand des tijds doorstaan. Het is een uitstekende manier om snel en zonder overtollig vet groenten en vlees te bereiden, in plakjes gesneden...

Kip divan is een populaire Amerikaanse ovenschotel met kip en broccoli. Deze twee ingrediënten worden bedekt met een dikke, romige kaassaus in een ovenschaal en vervolgens gebakken in de oven...

Er is vrijwel niets bekend over de oorsprong van kip "Vesuvio", een gebraden kip met aardappelen in een wittewijnsaus. Het gerecht is vernoemd naar een vulkaan in de buurt van Napels, en...

Een eenpansgerecht is snel en gemakkelijk: je kookt vlees en een bijgerecht met groenten tegelijk. En als je de ingrediënten goed combineert, is het ook nog eens heerlijk. Dit recept bevat kip...

Dit kiprecept wordt in de oven gegrild, dus gebruik twee kiphelften om ze makkelijker op de bakplaat te kunnen leggen. Wrijf de kip vóór het grillen onder de huid in met...

Flanksteak is een taai, maar goedkoop en heerlijk stuk rundvlees dat, mits goed bereid, verrukkelijk smaakt. Het vlees moet minstens een half uur van tevoren gemarineerd worden, of...

Dit gerecht combineert alles wat je lekker vindt aan kip teriyaki, inclusief rijst. Alle ingrediënten komen samen in één ovenschaal en je diner wordt in de oven bereid zonder gedoe en rommel.

Deze volledig natuurlijke varkensschnitzels zijn gevuld met spinazie, zongedroogde tomaten en een mengsel van geitenkaas en roomkaas, waarna ze in de pan worden gebakken. Het resultaat is een heerlijk gerecht, perfect voor...

Dit recept geeft een iets andere draai aan Italiaanse aardappelgnocchi: in plaats van ze te koken, worden ze in olijfolie gebakken tot ze knapperig en goudbruin zijn.

Deze ovenschotel is een vereenvoudigde versie van kip cordon bleu. Hij is veel sneller te bereiden en te koken, maar net zo lekker en bevat alle traditionele ingrediënten van dit restaurantgerecht. Hier is...

Deze pastaschotel, boordevol smeuïge kaas, vlees en een goudbruine korst, is een geweldig idee voor een stevig ontbijt of diner waar iedereen van zal smullen. Je hebt alleen een koekenpan nodig...

Geurige knoflookolie geeft dit eenvoudige gerecht een unieke smaak. Breng de olijfolie op smaak door de knoflook er licht in te bakken, maar zorg ervoor dat de knoflook niet bruin wordt, want dan wordt de olie bitter. Vervolgens...

Dit klassieke Milanese gerecht wordt gemaakt met dunne kalfskoteletten. Om de paneerplek klaar te maken, zet u vier ondiepe borden naast elkaar op het aanrecht: één voor bloem, één voor...

Voedzame quinoa met zijn aangename textuur wordt beschouwd als een uitstekend ingrediënt voor stevige salades. Het is rijk aan eiwitten en micronutriënten en combineert harmonieus met de andere ingrediënten in deze salade. Voordat...

Witte kool en prei vullen elkaar prachtig aan in dit sappige groentegerecht, perfect bij elk vleesgerecht. De groenten worden eerst in boter gebakken met...

Een vinaigrette geeft goudbruine frietjes een verrassend levendige smaak en maakt ze tot een heerlijk bijgerecht, zelfs bij feestelijke vleesgerechten. Diepvriesfriet van de...

Gefrituurde groene tomaten in een goudbruin, krokant paneermeel zijn een traditioneel voorgerecht uit het Amerikaanse Zuiden. Ze worden gemaakt met gewone, onrijpe tomaten, in plakjes gesneden, en courgette vormt een...

Deze caloriearme veganistische versie van het klassieke Amerikaanse gerecht mac 'n' cheese smaakt naar macaroni met kaassaus. De saus is romig en heeft een aangename geelachtige tint dankzij...

Varkensribben worden gegrild tot ze goudbruin zijn en daarna in de oven gegaard. Je kunt zelfs een elektrische grill gebruiken – de smaak zal fantastisch zijn! Verwijder de vliesjes...

Dit Latijns-Amerikaanse gerecht zal iedereen bekoren. Gegrilde biefstuk (churrasco in het Spaans) wordt geserveerd met een Argentijnse chimichurri-saus gemaakt met verse kruiden. De bereiding...

Deze pasta in Italiaanse stijl is ongelooflijk snel en gemakkelijk te bereiden. Trakteer jezelf op een speciaal diner aan het einde van een werkdag met minimale inspanning. Gekookte penne pasta...

Met dit recept maak je heerlijke aardappelpartjes uit de oven. Ze worden ongelooflijk knapperig met slechts 3-4 eetlepels olijfolie. Voordat...

Lamslende is een sappig en mals stuk vlees dat in kleine burgers wordt gesneden en niet lang hoeft te marineren. Deze burgers zijn binnen enkele minuten gaar. Laat ze ongeveer een uur marineren...

Kleefrijst wordt ook wel gluten genoemd, hoewel het geen gluten bevat. Het is een Thaise rijstsoort met lange korrels die, wanneer gestoomd, doorschijnend, glanzend en erg plakkerig wordt. Het is...

Witte bonen vormen een uitstekende basis voor lichte, maar voedzame en eiwitrijke salades. Gebruik cannellinibonen uit blik voor een snelle maaltijd. Ze worden besprenkeld met...

In plaats van traditionele mayonaise wordt deze aardappelsalade aangemaakt met magere Franse crème fraîche, wat resulteert in een lichtere maar nog steeds heerlijk romige smaak. Stukjes asperges, verse kervel,...

Een hollandaisesaus van ei en boter kan van elke groente een elegant voorgerecht maken, en over dikke, mooie asperges gedruppeld vormt het een heerlijk bijgerecht voor speciale gelegenheden. Om te serveren...

Maak van frietjes niet alleen een voorgerecht, maar ook een heerlijk bijgerecht, perfect voor de feestdagen. Deze frietjes zijn gemaakt met voorgesneden en diepvriesfriet. Snijd de wortels in plakjes en...

Knapperige aardappelballetjes, verkrijgbaar in gemakswinkels, vormen een heerlijke gratin en kunnen als bijgerecht bij vleesgerechten worden geserveerd. Bijzonder, maar heerlijk...

De beste en snelste manier om paksoi te bereiden is door het te roerbakken met Aziatische kruiden. Roerbak de kool al roerend tot het iets zachter wordt. Wanneer...

Deze gehaktbal is gemaakt met een magere mix van rund- en kalkoenvlees en afgewerkt met een heerlijk zoetzuur glazuur dat tijdens het bakken een heerlijk smeuïge korst vormt.

Deze variant van Amerikaanse mac 'n' cheese is lichter, maar nog steeds ongelooflijk romig en vol kaas. De saus is gemaakt met magere melk en magere zure room, en de magere...

Het hoogtepunt van deze vegetarische lasagne is de gebakken bloemkool. Deze kan op zichzelf als vulling worden gebruikt, ter vervanging van vlees, of toegevoegd worden aan de kaasvulling samen met ricotta...

Deze koteletten zijn gemaakt van mager gemalen kippenborst, maar ze zijn toch ongelooflijk sappig, smaakvol en pittig. Allemaal dankzij de gebakken zoetzure appels...

Natuurlijke Griekse yoghurt in combinatie met lente-uitjes maakt aardappelpuree smaakvoller en romiger. Het is bovendien een effectief alternatief voor boter en room, en...

Dit is een typisch Amerikaanse ovenschotel, gemaakt met conserven: een blik soep, een blik tonijn, een blik groene erwten, een pak pasta en een zak chips als topping. Deze verbeterde versie...