Hoofdgerechten

Je hoeft geen apart bijgerecht te maken voor Amerikaanse goulash. In tegenstelling tot de klassieke Europese versie wordt het tegelijk met de pasta bereid. Het is een heerlijke combinatie van eiernoedels en stukjes vlees...

Als je dol bent op zachte wentelteefjes, dan zul je deze wentelteefjesovenschotel geweldig vinden. Deze ovenschotel wordt de avond ervoor gemaakt: sneetjes volkorenbrood worden bedekt met een lichte eiercustard en...

Shepherd's pie is geliefd vanwege de heerlijke combinatie van vlees, jus, groenten en aardappelgarnituur. Alles wordt in één pan gebakken en ziet er feestelijk uit wanneer het wordt geserveerd. Maar zelfs een stevig gerecht als shepherd's pie...

Haal het maximale uit gezonde bruine rijst door deze in de oven te bakken in plaats van te koken. Giet kokend water, boter en zout over de rijst, dek de pan goed af en bak in de oven.

De belangrijkste ingrediënten van deze lasagne zijn portobellochampignons, boerenkool, ricotta en magere mozzarella. Deze ingrediënten maken het gerecht gezond en caloriearm, maar toch...

In tegenstelling tot traditionele lasagne met meerdere lagen, wordt deze versie van de ovenschotel bereid in de vorm van rollen pasta met een vulling van kaas en champignons, die in een gelijkmatige laag in een ovenschaal worden gelegd, bedekt met tomatensaus en...

Fettuccine Alfredo is een van de populairste en meest geliefde Italiaanse gerechten. De smaak van pasta in een dikke, romige saus van boter en Parmezaanse kaas is onweerstaanbaar. De traditionele bereidingswijze...

Houd je van knapperige, gepaneerde gefrituurde kip, maar schrik je van het frituren en de enorme hoeveelheid vet? Dan is dit recept echt een uitkomst! Kipstukjes...

Deze pastei wordt gebakken in een grote ovenschaal. Een apart bereide vulling van kip en groenten in een dikke, romige saus wordt vervolgens afgedekt met een laag deeg, als een deksel, en...

Chicken King Ranch is een populair Tex-Mex ovenschotelgerecht met een saus gemaakt van tomatenblokjes uit blik, chilipepers en kip uit blik...

Chilaquiles is een ovenschotel met knapperige tortillachips en gebakken eieren, die traditioneel als ontbijt wordt gegeten, maar ook perfect is voor het avondeten. Geroosterde maistortillachips worden bedekt met een pepersaus...

Champignonrisotto is een van de lekkerste en meest smaakvolle varianten van dit Italiaanse gerecht, vooral als je verschillende soorten champignons gebruikt, zoals in dit recept: kastanjechampignons, portobello's en gedroogde eekhoorntjesbrood...

Turducken is een populair gebraden gevogeltegerecht in de VS en het VK. De grappige naam van het gerecht is een combinatie van drie Engelse woorden: turkey (kalkoen), duck (eend) en chicken (kip). Het gerecht wordt traditioneel bereid voor Valentijnsdag...

Pad keemao, ofwel 'dronken noedels', is een populair Thais gerecht dat bereid wordt met de roerbaktechniek. De noedels zijn alcoholvrij en hebben hun naam waarschijnlijk te danken aan hun snelle en gemakkelijke bereidingswijze.

Risotto is een traditioneel Italiaans gerecht gemaakt met zetmeelrijke Arborio-rijst, die vocht als een spons absorbeert en daardoor vol en romig wordt. In tegenstelling tot gewone rijst, weken we de korrels niet in water...

Deze pestosaus vervangt de traditionele basilicum door een mix van asperges, peterselie en munt, wat resulteert in een mildere, verfrissende smaak die perfect is als dressing voor pasta.

Deze Aziatische dumplings met een heerlijke vulling van garnalen en asperges kunnen als voorgerecht worden geserveerd, met een schaaltje sojasaus om in te dippen. Gebruik kant-en-klaar dumplingdeeg...

Maak een heerlijke shepherd's pie voor de feestdagen met een vleesvulling, afgedekt met een dikke laag smakelijke aardappelpuree, en je hoeft je geen zorgen te maken over een bijgerecht. De vulling is gemaakt met rundergehakt, dat...

Je kunt zelfs perfecte rijst koken in een magnetron; die zal net zo heerlijk, aromatisch en luchtig zijn als rijst gekookt in een rijstkoker. Kook de rijst in een grote, magnetronbestendige kom, zonder deksel, met boter of...

Kleine, dunschillige, roodschillige aardappelen die in hun schil gekookt worden, hoeven zelfs na het koken niet geschild te worden, omdat hun schil een schat aan heilzame micronutriënten bevat. Bovendien is hun glanzende...

Zelfgemaakte macaroni met kaas, gemaakt met pasta overgoten met een rijke, kaasachtige saus, is altijd heerlijk. Maar het is nóg lekkerder met knapperig spek erbovenop. Meng de gekookte...

Het malse garnalenvlees gaart ongelooflijk snel, waardoor deze delicatesse perfect is voor een speciaal, ongecompliceerd diner. Als je al gepelde garnalen hebt, is de rest van de kooktijd...

Verwen uw dierbaren tijdens het tomatenseizoen met deze heerlijke Italiaanse tomatentaart. Hij is gemaakt met verse, rijpe tomaten op een kant-en-klare bodem...

Dit heerlijke feestmaal wordt bereid met een hele varkensschouder, inclusief bot en vel. Maak vóór het marineren diepe, parallelle sneden in het vet van de huid...

Deze kleurrijke en sappige salade is een heerlijk bijgerecht bij vlees, gevogelte of vis en fleurt je tafel op met zijn levendige kleuren. Geblancheerde sperziebonen worden gemengd met cherrytomaten, rode...

Scrapple is een gelei uit Pennsylvania die lijkt op gehaktbrood en traditioneel wordt gemaakt met gemalen varkensingewanden, kruiden, maïsmeel en bouillon. Het verschilt echter van gehaktbrood doordat...

Voordat de kalkoenpoten gerookt worden, worden ze ingesmeerd met een mengsel van olijfolie en Worcestershire-saus en ingewreven met een geurig kruidenmengsel en bruine suiker. Om ervoor te zorgen dat zowel de huid als het vlees heerlijk smaken,...

Tabbouleh, een salade uit het Midden-Oosten, zit boordevol vitaminen en heilzame sporenelementen. Het is heerlijk, vullend en verfrissend. Tabbouleh wordt gemaakt van bulgur. In plaats van het te koken, stoom je het een uur lang in kokend water. Zo behoudt de bulgur zijn structuur...

Het geheim van perfect roerei zit hem in het langzaam bakken op laag vuur, zodat de eieren kunnen stollen zonder te bruinen. Dit duurt iets langer...

Roerei is een heerlijk, snel en eiwitrijk ontbijt, en de smaak hangt af van de bereidingswijze. Met dit gedetailleerde stapsgewijze recept leer je hoe je het perfecte roerei bakt...

Jonge asperges uit de lente zijn een geweldig ingrediënt voor een gezond en smakelijk diner. Om ze te roosteren heb je alleen olijfolie, zout en zwarte peper nodig. Je kunt ze roosteren tot de asperges gaar zijn, of tot...

Deze romige orzo pasta is snel en gemakkelijk te maken in één pan, waardoor het een heerlijk bijgerecht is voor het ontbijt of het avondeten. Gebakken uien en knoflook, samen met geraspte...

Gebakken vis is een gerecht dat in een paar minuten klaar is en perfect is voor een doordeweekse avondmaaltijd, omdat je niet uren in de keuken hoeft te staan. Om een ​​delicate scholfilet in een koekenpan te bakken, heb je alleen maar nodig...

Gefrituurde vis en friet, bereid volgens dit recept, worden net zo lekker en knapperig als in een restaurant. Bij het frituren is het belangrijk om een ​​constante olietemperatuur aan te houden om...

Etouffee is een traditioneel Cajun- en Creools gerecht dat populair is in de Amerikaanse staat Louisiana. Het is in wezen een stoofpot gemaakt met garnalen, kruiden, wortels, veel uien en selderij, die...

We gebruiken natuurlijke lamskoteletten. Marineer ze voor het bakken minimaal een uur in een mengsel van citroensap, mosterd, rozemarijn en knoflook. Frisse citroensmaak...

Deze dikke en rijke vleessaus is niet alleen een heerlijke smaakmaker voor spaghetti, maar voor elke pastasoort. De ingrediënten in dit recept zijn voldoende voor een grote portie, waarvan je een deel kunt invriezen als je wilt...

Dirty rice is een populaire Cajun-pilaf die gemaakt wordt met elk soort vlees, gehakt of ingewanden dat je voorhanden hebt. In dit recept wordt het bijvoorbeeld gemaakt met gerookte varkensworst. De rijst wordt apart gekookt...

Voor deze heerlijke aardappelovenschotel heb je slechts drie basisingrediënten nodig: gele aardappelen, boter en slagroom (10% vet), en als kruiden: knoflook, grof gemalen maïs...

Deze heerlijke gebakken aardappelen worden in twee stappen bereid: eerst worden ze in gezouten water gekookt tot ze halfgaar zijn, daarna worden ze gebakken in een mengsel van boter en olijfolie met kruiden en uien. Dus...

Gebruik bij het maken van een broccoli-bijgerecht de hele stronk: zowel de mooie roosjes als de dikke, maar even bruikbare steel, die vaak wordt weggegooid. Snijd de stronk in dunne plakjes zodat...

Deze koteletten zijn snel gaar en worden ongelooflijk krokant. Ze zijn perfect voor dagelijks gebruik of voor familiebijeenkomsten. De platgeslagen kipfilets worden door de bloem gehaald en vervolgens in...

Gebakken groenten zijn een uitstekend bijgerecht bij vleesgerechten. Het bevat paprika, broccoli, courgette en gele pompoen, evenals champignons, die de groenten perfect aanvullen en een levendige smaak aan het gerecht toevoegen.

Als je alleen de kalkoenborst klaarmaakt voor het avondeten in plaats van de hele kalkoen, zorgt dit recept ervoor dat hij extra sappig wordt. Bovendien wordt de borst samen met de groenten gebakken, dus je hebt...

Met dit recept maak je thuis een heerlijke lamsrack, net als in een restaurant. Om ervoor te zorgen dat het vlees sappig en mals is, wordt het in zijn geheel gegaard en pas vlak voor het serveren in porties gesneden.

Deze kip-pasta is een meer informele variant op de mediterrane pasta. In plaats van zeevruchten wordt er dun gesneden kipfilet gebruikt, wat, net als...

Zoek je een goed alternatief voor aardappelen als bijgerecht? Probeer dan eens koolraap. Het is net zo smakelijk, caloriearm, voedzaam en zit boordevol gezonde voedingsstoffen...