Hoofdgerechten

Maak je eigen tortellini. Italiaanse tortelli lijken op dumplings, maar zijn meestal gevuld met kaas. Dit gerecht is geliefd bij iedereen, zowel volwassenen als kinderen. En ongeacht hoeveel je er maakt...

Deze manier om vlees te bereiden is perfect voor het zondagse diner: snel, heerlijk en met minimale rommel. Varkenskarbonades met bot worden bevochtigd met een kleine hoeveelheid water, en...

Mexicaanse enchiladas, gevuld met vlees, zijn een heerlijk gerecht voor zowel dagelijks gebruik als voor familiebijeenkomsten. Gebruik kant-en-klare enchiladasaus en dit gerecht zal niet mislukken...

Maak een heerlijk, sappig Italiaans bijgerecht door gekookte orzo te garneren met zongedroogde tomaten, verse rucola, Parmezaanse kaas en citroenschil. Voeg de kruiden toe terwijl de pasta nog warm is,...

Ovengebakken asperges worden geserveerd met zacht roerei in plaats van saus. Om de eieren mals en romig te maken, worden ze gemengd met een beetje melk en in boter gebakken...

Zachte feta en een vinaigrette van olijfolie en champagneazijn geven sappige jonge asperges een aromatische geur. Rooster de asperges in de oven tot de uiteinden beginnen te verkleuren...

Deze heerlijke koolsalade zit boordevol vitaminen, gezonde vezels, een ongelooflijke smaak en de levendige kleuren van een mix van witte en rode kool, waardoor het een opvallende achtergrond vormt voor...

Gesneden heilbot wordt gebakken op een bedje van radijsjes, rode uien en tijm en geserveerd met partjes rode grapefruit onder een verfrissende citrussaus. De saus bevat grapefruit,...

De oosterse tabboulehsalade wordt gemaakt met bulgur, aangevuld met een overvloed aan verse, aromatische bladgroenten. In dit recept wordt de bulgur perfect aangevuld door malse peultjes en sugarsnaps.

Deze levendige, vitaminerijke salade zit boordevol sappige radicchio, waarvan de licht bittere smaak prachtig combineert met romige kikkererwten uit blik. Knapperig gebakken peterselie zorgt voor textuur, en...

Deze sappige, vitaminerijke salade combineert de jongste groenten uit de tuin: radijsjes, sla, uien en wortelen. Voor een meer verfijnde uitstraling kunt u de groenten in de volgende vormen snijden...

Deze salade is gemaakt met geblancheerde, malse lentegroenten: nieuwe wortels, asperges en lente-uitjes. Je hebt vooral de witte delen van de uitjes nodig, met wat groene puntjes. Je kunt...

Voor deze Aziatisch geïnspireerde salade schil je wortels met een dunschiller in dunne, noedelachtige reepjes. Combineer ze met plakjes komkommer en sjalotjes en breng op smaak met een pittige dressing.

Malse sugarsnaps in een lichte suikerglazuur zijn een heerlijk, makkelijk te maken bijgerecht dat bij vrijwel elke maaltijd past. De sugarsnaps worden gestoofd in boter met een snufje...

De beste manier om van verse artisjokken te genieten is door ze te stomen. Dit recept leert je hoe je ze op de juiste manier schoonmaakt, kookt en eet. Grote, schoongemaakte artisjokken...

Groene pesto is een geslaagde combinatie van kruiden en noten, en hoewel traditionele pesto wordt gemaakt met basilicum en pijnboompitten, bestaan ​​er veel variaties met andere combinaties. Bijvoorbeeld bij vis...

Een grote wok is het meest geschikt om in te koken, maar als je die niet hebt, volstaat een grote koekenpan ook. Omdat alles snel roergebakken wordt, kun je alle ingrediënten alvast klaarzetten en in de buurt van het fornuis plaatsen, zodat...

Deze simpele salade is in slechts 5 minuten klaar, maar de smaak en presentatie zijn verrukkelijk. Hij is gemaakt met alleen verse champignons, Vidalia-uitjes, peterselie en dressing. Alle ingrediënten zijn perfect...

In dit gerecht geniet u van de malse textuur en smaak van sint-jakobsschelpen, versterkt door een levendige vinaigrette met verfrissende munt. Voordat de sint-jakobsschelpen gegrild worden, worden ze aan één kant gekruid...

Dit gerecht is ongelooflijk snel klaar te maken en is perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd of een snel, stevig ontbijt. Het is een heerlijke combinatie van knapperig gebakken pancetta, malse...

Hollandaisesaus is een van de meest geliefde sauzen in de Franse keuken. Hij wordt gemaakt met boter, citroensap en eidooier. Een snufje cayennepeper geeft een pittige smaak. Hollandaise...

Dit snelle en sappige bijgerecht van groene erwten is de perfecte begeleiding bij elk vleesgerecht. Het is binnen enkele minuten klaar en kan zowel tijdens feestdagen als bij dagelijkse maaltijden worden geserveerd. Diepvrieserwten worden gebakken in...

Gebakken asperges, artisjokken, champignons en cherrytomaten in een geurige dragondressing is een heerlijk gerecht voor een smakelijk Italiaans diner. Wees voorzichtig bij het toevoegen van de ingrediënten aan de pan...

Verse asperges worden op hoge temperatuur in de oven gebakken tot ze gaar en hier en daar knapperig zijn. Het hoogtepunt van dit voorgerecht is de topping van pijnboompitten met verse peterselie en...

Deze pasta maakt indruk met zijn eenvoud en rijke smaak. Strikvormige pasta en kleine broccoliroosjes worden apart gekookt en vervolgens gemengd met een warme dressing van boter en...

Dit gerecht zal in de smaak vallen bij alle liefhebbers van hartige pastasalades. Voeg in plaats van gewone pasta tortellini toe aan de salade. Dankzij de vulling (spinazie of kaas) is tortellini vullender en geeft het...

Als je spinazieravioli eet, maak er dan een simpele lente-uiensaus bij. Zo maak je een completere en meer bevredigende maaltijd. Voor de saus heb je een blik tomatenpuree nodig...

Dit eenvoudige maar heerlijke pastagerecht is in minder dan een half uur klaar. Gekookte fettuccine met gebakken spinazie wordt gemengd met een romige pestosaus en geserveerd met een laagje geraspte kaas...

Het hoogtepunt van deze Italiaanse pasta is de sappige escarole topping in een levendige dressing van ansjovis en Dijonmosterd, die over de pasta wordt geserveerd. De pastasaus is gemaakt van gepureerde...

Siciliaanse pasta met sardines is anders dan alle andere pasta. Het is een ongelooflijke combinatie van zoute, vette sardines en zoete rozijnen, op smaak gebracht met geurige venkel en knapperige pijnboompitten. De bereiding...

Lange fusilli con buco (spiraalvormige) pasta wordt geserveerd met een heerlijke Alfredo-saus gemaakt met boter, mascarpone en Parmezaanse kaas. Groene erwten zorgen voor een frisse, plantaardige smaak, terwijl citroen...

Deze lentepasta barst van de kleuren van sappige groenten en zit boordevol van hun rijke smaak, die extra intens is doordat de groenten eerst in de oven worden gebakken voordat ze aan de pasta worden toegevoegd.

Deze verfijnde risotto in een fluweelzachte kaassaus wordt geserveerd met een plakje krokante prosciutto. Geniet van de fantastische textuur en de combinatie van smaken. Om deze risotto te maken, heb je een ronde pan nodig...

Dit snelle pastagerecht is in slechts een half uurtje klaar en zit boordevol sappige kalkoenballetjes en knapperige broccolistengels. Je hoeft de balletjes niet te koken. Verwijder gewoon de velletjes...

Maak voor een lichte lentemaaltijd orecchiette met asperges in pestosaus. Het gerecht zit boordevol verfijnde smaken van de saus en is verfrissend en sappig. De pesto is een heerlijke basis...

Een heerlijke pastasaus kan met meer gemaakt worden dan alleen tomaten of room. Probeer eens een basis van wortels! In combinatie met walnoten, kruiden en gouden rozijnen zal deze saus zeker indruk maken.

Deze mediterrane pasta zal iedereen betoveren met zijn rijke, verfrissende smaak, sappigheid en voedzaamheid. Hij is vegetarisch, maar de kikkererwten uit blik zorgen voor extra eiwitten. Zoete paprika's en rucola...

Gebakken tilapia met sperziebonen is een gezond en makkelijk te bereiden gerecht, perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd. Het is koolhydraatarm, maar rijk aan eiwitten en smaakt ongelooflijk lekker...

Maak een heerlijk, kleurrijk en sappig bijgerecht met asperges. Rooster de asperges in de oven tot ze goudbruin zijn, besprenkel ze met azijn en olijfolie en garneer met plakjes geroosterde paprika...

Voor deze pasta hoef je geen saus te maken. De strikvormige pasta (farfalle) wordt gekookt en vervolgens in een pan geroerd met in boter gebakken champignons, asperges en mascarponekaas, wat...

Volkoren pasta voegt vezels en mineralen toe aan het gerecht en heeft een heerlijke nootachtige smaak waar je steeds weer van wilt genieten. Kook de penne en meng deze met de saus...

Orzo pasta vormt de basis van deze salade, garnalen zorgen voor een gezonde eiwitrijke smaak zonder overtollig vet, en spinazie, radijs en komkommer voegen sappigheid en vitaminen toe. Voordat je de garnalen toevoegt...

Lamsschouder wordt in dunne plakjes gesneden, royaal gezouten en gepeperd en vervolgens gebakken in een hete gietijzeren pan. De resulterende burgers zijn vanbinnen ongelooflijk sappig en hebben een heerlijk knapperige korst.

Dit snelle Italiaanse gerecht is in minder dan een half uur klaar en is perfect voor een lentediner. Gekookte bucatini-pasta wordt gecombineerd met apart gebakken garnalen en gekookte...

Een heerlijk en gezond gerecht in mediterrane stijl dat snel klaar is en perfect voor een diner na het werk. Gepelde garnalen worden in olijfolie gebakken en vervolgens gemengd met...

Sperziebonen zijn een fantastisch ingrediënt voor een sappig en gezond Aziatisch bijgerecht dat goed combineert met elk vleesgerecht. Dit recept combineert geblancheerde sperziebonen met geurige...