Recepten uit de keukens van de wereld

Deze eenvoudige ceviche is gemaakt met zoete sint-jakobsschelpen, malse avocado, frisse citrusvruchten en pittige jalapeño. Als je gewone sint-jakobsschelpen gebruikt in plaats van sint-jakobsschelpen, zorg er dan voor dat je...

Traditionele Peruaanse ceviche met mahi mahi is een klassiek rauw voorgerecht dat de frisse smaak van vis combineert met andere knapperige en sappige ingrediënten. Het is makkelijk...

Flautas (of taquitos) zijn Mexicaanse tortillabuisjes gevuld met vlees, die krokant worden gefrituurd en geserveerd met diverse toppings. Maak mini-flautas gevuld met...

Peru is de geboorteplaats van ceviche, een gerecht van verse zeevruchten gegaard in een zure saus. Deze variant is vooral populair in Lima. Het woord "carretillero" betekent dat het vanuit een straatkarretje wordt geserveerd. In deze...

Gegrilde kipfilet heeft van zichzelf al een rokerige, zomerse smaak, maar een lichtzure dressing tilt die smaak naar een heel nieuw niveau. Voeg het toe aan de vinaigrette...

Dit gerecht is een echte aanrader voor iedereen die graag alles in één pan kookt zonder gedoe. Barbecuekip met maïsmeel is een traditioneel gerecht uit het Amerikaanse Zuiden. In een slowcooker...

Dit populaire afhaalgerecht van Chinese restaurants is gemakkelijk thuis te bereiden, en dat in minder tijd dan het duurt om het te laten bezorgen. Combineer simpelweg alle ingrediënten in...

Wie kan er nu een grote kom Italiaanse pasta met rode saus weerstaan? Het is nog lekkerder als complete maaltijd met malse kip en zilte olijven. Gooi gewoon alle ingrediënten in een pan...

Dit unieke recept maakt gebruik van siliconen ijsblokjesvormen in de vorm van ijsblokjesstaafjes, waardoor je snel ingrediënten voor ontbijttaco's in de airfryer kunt bereiden. Dezelfde vorm is ook geschikt om mee te bakken...

Deze goudbruine garnalen met kokoskorst worden in de airfryer gebakken en zijn knapperig van buiten en sappig van binnen. De smaak is de perfecte combinatie van pittig en zoet. Serveer ze met...

Deze heerlijk knapperige, zoet-pittige burgers zijn gevuld met sappig krabvlees. Roer het gehakt niet te veel door en laat het even rusten, zodat de burgers hun vorm behouden tijdens het bakken.

Kreeftenrisotto klinkt als een chique restaurantgerecht, maar het is eigenlijk heel makkelijk thuis te maken. Cherrytomaatjes zijn de perfecte manier om een ​​frisse smaak aan de risotto toe te voegen: de zuurgraad...

Voor dit gerecht heb je maar één bakplaat nodig, waardoor het perfect is voor drukke doordeweekse dagen. De bereiding duurt slechts 40 minuten en je hoeft nauwelijks af te wassen. Knoflook,...

Probeer dit makkelijk te maken gerecht en je waant je in een rustieke trattoria aan de Italiaanse kust! Het beste van alles is dat het in minder dan een half uur klaar is. Gewoon koken...

Gefrituurde groene tomaten in een krokant maïsmeelkorstje zijn een klassiek bijgerecht in het Amerikaanse Zuiden, waar ze vooral in de zomer worden bereid. Dit recept levert een dubbele portie sappige tomaten op...

Guy Fieri maakt dit populaire Italiaanse gerecht met zelfgemaakte tomatensaus, pittige pepperoni en Italiaanse worst. De knoflook in zijn verse tomatensaus is knapperig en...

Venezolaanse maistortilla's, of arepas, zijn een geweldig alternatief voor klassieke hamburgerbroodjes als het gaat om een ​​gezonde sandwich. Arepas zijn makkelijk thuis te maken. Je hoeft ze alleen maar te snijden...

Deze dikke dip, gemaakt met roomkaas en een mix van Mexicaanse kazen, is verrijkt met groene New Mexico-pepers (of Hatch-pepers) en wordt warm geserveerd, rechtstreeks uit de gietijzeren pan. De roomkaas...

Dit heerlijke Tex-Mex voorgerecht bestaat uit acht levendige lagen (zowel qua kleur als smaak). Serveer het in een doorzichtige glazen kom, zodat alle lagen goed zichtbaar zijn.

Gegrilde, aromatische Griekse moussaka is nóg smaakvoller en aromatischer dan de variant uit de oven. Laagjes aubergine, rijke vleessaus en fluweelzachte bechamelsaus met pecorinokaas worden gebakken op...

Dit recept is geïnspireerd op de klassieke Franse uiensoep, maar in plaats van croutons wordt er stevige spelt gebruikt met een licht nootachtige smaak die perfect samengaat met de zoetheid van de gekarameliseerde uien.

Deze dikke, pittige zwarte bonen, bereid op Tex-Mex-wijze, vallen bij iedereen in de smaak. En als je op zoek bent naar een makkelijk recept voor een grote groep, zoek dan niet verder: Ri...

Deze geurige, romige saus met portobellochampignons en malse prei is in een paar minuten klaar en is niet alleen perfect voor kipravioli, zoals Tyler Florence het serveert, maar ook voor rijst, pasta...

"Er schuilt iets prachtigs in de eenvoud van zandkoekjes. Deze lichte, smaakvolle koekjes zien er heerlijk uit en het bedwelmende aroma van saffraan, pandan en kardemom is vanaf de eerste hap verslavend,"...

"Dit recept komt van de Californische chef-kok Maria Sinsky. De smaak en textuur zijn fantastisch!" aldus Ina Garten. Het gerecht wordt gebakken in een kleine ovenschaal, zoals een ovenschotel: de onderste laag spelt wordt bedekt met een laag malse...

Deze hartige Tex-Mex-soep is een geweldige aanvulling op je verzameling recepten voor voorgerechten, voor momenten waarop je iets bijzonders wilt maken. Met dank aan bonen uit blik en...

Een speciaal grillmandje geeft quesadilla's niet alleen een subtiele rooksmaak, maar maakt het omdraaien ervan ook ongelooflijk eenvoudig. Je hoeft je geen zorgen te maken dat de vulling eruit valt...

Champignonravioli wordt gestoofd in een romige Alfredo-saus met artisjokken en groene erwten voor een heerlijk vegetarisch diner waar het hele gezin van zal smullen. De unieke smaak van het gerecht komt van...

Dit heerlijke, smaakvolle gerecht met Thaise invloed is in slechts tien minuten klaar. Doe de rijst, de rauwe kipstukjes en de gehakte...

"Deze geweekte en gefermenteerde linzenbeignets zijn een populaire snack uit Gujarat, de westelijke Indiase staat waar mijn familie vandaan komt," zegt Palak Patel. "We maken ze altijd voor feestelijke gelegenheden..."

"Elk jaar met Diwali maken mijn moeder en ik deze gefrituurde donuts met een pittige vulling van groene duivenertjes," vertelt Palak Patel. "Lilva kachori is een heel bijzonder gerecht..."

"Biryani is een van de populairste rijstgerechten in India. Tijdens Diwali, wanneer het eten overwegend vegetarisch is, staat deze aardappelbiryani centraal op mijn feesttafel..."

Dahi bhalla is een chaat (straatgerecht) dat populair is in Delhi, maar varianten ervan zijn in heel Zuid-Azië te vinden. Het is een romige, vullende snack met kruiden en een licht knapperige textuur. Gefrituurde donuts gemaakt van...

Quesadilla's zijn een gegarandeerd succes voor een heerlijk en vullend avondmaal doordeweeks. Ze zijn snel en gemakkelijk te maken en vaak een smakelijk excuus om de koelkast leeg te maken. Dit recept...

Gegrilde kipfilet en twee soorten kaas – Monterey Jack en Cheddar – maken deze quesadilla bijzonder lekker en smaakvol. Serveer met een frisse salsa van ui, tomaat en koriander.

Deze stevige chili is gemaakt met bonen en twee soorten vlees – varkens- en rundvlees – en is rijk, smaakvol en heerlijk. Voor de allerbeste smaak, probeer de kooktijd niet te verkorten of...

Zoete maïs gegrild op houtskool met een rokerige smaak, zoete cherrytomaten, malse avocado en een vleugje hete peper – de perfecte zomersalade die heerlijk combineert met gegrild vlees. De maïs wordt gegrild in...

Dit recept werkt het beste met rijst die een dag oud is. Doordat de rijst iets droger is, neemt hij de smaken van de andere ingrediënten beter op en wordt hij lekker luchtig. Dit is ook een prima manier om...

Japanse gyoza-dumplings worden eerst in een pan gebakken en vervolgens in een kleine hoeveelheid water gestoomd tot ze gaar zijn. Dit geeft ze een kenmerkende knapperige korst aan de onderkant en een knapperige korst aan de bovenkant.

De kipfilets die in deze taco's worden gebruikt, zijn zonder vel en zonder bot, waardoor ze sappig en smaakvol zijn. Ze worden gemarineerd in een gekruid limoensap en geserveerd met zure gegrilde tomatillo's. Voor...

Deze variant van Koreaanse kimchi-gebakken rijst wordt bereid op een bakplaat en zit boordevol umami-smaak dankzij de diverse paddenstoelen en de dressing met courgette. Elke portie wordt geserveerd met een gebakken ei...

Voor een matig pittige guacamole gebruik je één hele jalapeñopeper per twee avocado's. Houd er rekening mee dat de zaadjes van de chilipeper de smaak nog pittiger maken.

Maak je guacamole-voorgerecht voedzamer door gebakken chorizo ​​toe te voegen aan geprakte avocado. Een ander niet-traditioneel ingrediënt voor guacamole is chicharron, een soort varkenszwoerd, dat...

De ster van dit recept is de gegrilde ananas. Royaal gekruid met chili, geeft het de guacamole een tropische zoetheid en een rokerige toets die de smaak van het voorgerecht versterkt.

Geef Mexicaanse guacamole een frisse Griekse twist door er verkruimelde feta, olijven, paprika en dille aan toe te voegen. Vervang het limoensap door vers geperst citroensap. Serveer als...

Ondanks de naam heeft dit gerecht vrijwel geen verband met Singapore. Het recept vraagt ​​om gehakt varkensvlees, maar Singaporese gebakken rijst wordt meestal bereid met garnalen of een mengsel van garnalen en...

Ook als je geen andere verse seizoensgroenten dan uien in huis hebt, kun je nog steeds een heerlijk vegetarisch gerecht maken waar het hele gezin van zal smullen. Dit recept gebruikt vier populaire soorten...

Deze smaakvolle chili is gemaakt met malse ribeye steak, bonen, maïs en een boeket aan kruiden, maar de echte kick komt van vier soorten verse pepers, variërend van zoet tot pittig:...

"Tijdens de wintermaanden kook ik het liefst stevige, vullende gerechten. Deze chili is een geweldig voorbeeld van een heerlijk, troostend gerecht boordevol voedingsstoffen," aldus Melissa d'Arabian. Chili...

Deze langzaam gestoofde chili con carne (of gewoon chili) zit boordevol smaak dankzij de toevoeging van zelfgemaakte chilipeperpuree en butternutpompoen, die het vleesgerecht een...