Recepten uit de keukens van de wereld

Rachel bedacht een recept voor een Mexicaans gerecht genaamd "Super Nachos", dat bestaat uit zelfgemaakte kaassaus, bonen, kruiden, rundvlees en pico de gallo. Het is een heerlijk voorgerecht voor het avondeten.

Om wat extra smaak toe te voegen, heeft Rachel zoete rode paprika's aan dit recept toegevoegd, samen met veel kruiden en tomatensaus.

De muffins zijn knapperig en hoeven niet lang te bakken.

Rachel geeft haar pizza de volle smaak van buffelsaus en maakt hem af met hete saus en blauwe kaas.

Een heerlijk zoet en hartig voorgerecht voor elke feestdag of familiebijeenkomst....

Als je wilt dat de zoete aardappelen sneller gaar zijn, snijd ze dan gewoon in kleinere stukjes. Rachel voegt ook haar geheime ingrediënt toe aan de puree: in olie gebakken plakjes banaan.

Een handige manier om binnen een uur een kalkoen op tafel te hebben, is door een kalkoenborst te gebruiken in plaats van een hele kalkoen.

Cassatede zijn Siciliaanse halvemaanvormige gebakjes met een zoete vulling die zowel gefrituurd als gebakken geserveerd kunnen worden. In feite zijn het een mini-zoete versie van een calzone. Dit...

Zaletti zijn heerlijke maïskoekjes die gebakken worden in de regio Veneto in Noordoost-Italië. Maïs is hier een belangrijk basisvoedsel. De naam zegt het al...

Taralli zijn Italiaanse delicatessenpretzels, in wezen een voorgerecht, met een textuur die vergelijkbaar is met die van onze bagels. Ze kunnen bestrooid worden met oregano, knoflook, dillezaadjes, geraspte kaas...

Grissini zijn dunne, knapperige broodstengels afkomstig uit de Italiaanse regio Piëmont. Volgens de overlevering gaf de eerste koning van Italië, Victor Emmanuel II, in de 19e eeuw zijn hofbakker de opdracht om ze te maken...

Deze zoete taart gevuld met witte wijn en suiker is erg populair in het Zwitserse kanton Vaud, gelegen aan de oevers van het Meer van Genève. Hij is heel gemakkelijk te maken, zelfs zonder kookervaring.

Het klopt helemaal dat Magenbrot – een heerlijke, met chocolade bedekte peperkoek – wordt beschouwd als de populairste zoetigheid in Zwitserland. Hoewel ze qua uiterlijk lijken op andere peperkoekjes, is hun textuur toch anders...

Een eeuw geleden behoorde het recept voor Italiaanse duivenpastei met pasta tot de haute cuisine en was het in de 19e eeuw enorm populair. Tegenwoordig zijn er diverse variaties op de pastasaus mogelijk, maar...

De Franse kerstboomstamtaart geniet al sinds het begin van de 19e eeuw een welverdiende populariteit. Het beroemde Parijse patisserie Ladurée bedacht dit recept. In Frankrijk...

Bitterballen, vleeskroketten, zijn een geliefde snack in Nederland. Men gelooft dat huisvrouwen ze in de 19e eeuw gebruikten om restjes vlees op te maken. Tegenwoordig worden bitterballen geserveerd in...

Dit is een zeer populair recept voor Atlantic Beach Pie, een enorme hit in Amerikaanse restaurants, vooral langs de kust van North Carolina. De unieke eigenschap ervan zit hem in...

Cochinha is een heerlijk Braziliaans gerecht dat makkelijk te bereiden en nog sneller te eten is. Kipkroketten kunnen als hoofdgerecht of met een bijgerecht worden gegeten.

De delicate, fluweelachtige textuur van Japanse cheesecake wordt verkregen door het gebruik van eiwitarm meel in het recept. De bovenkant van Japanse cheesecake rijst vaak zo hoog dat...

Ravioli met eierdooier is niets meer dan een enkele, grote ravioli gevuld met een zachtgekookt ei, omhuld door een vulling van ricotta met truffelolie. Als dat laatste...

Noedels hebben een 4000 jaar oude geschiedenis in China en vormen tot op de dag van vandaag een belangrijk onderdeel van de Chinese keuken, met name in de noordelijke regio's. Chinese noedels zijn gemakkelijk te bereiden en worden geserveerd in...

Guacamolesaus werd uitgevonden door de Azteken en heette oorspronkelijk "huaca-mulli", wat "avocadomengsel" betekent. Het was in wezen een puree van de vrucht (sommigen beschouwen het als een groente) met uien en...

De Indonesische laagjescake Kek Lapis is een prachtig en heerlijk dessert dat in veel verschillende varianten verkrijgbaar is en niet alleen populair is in Indonesië, maar ook in Singapore en Maleisië. Omdat Kek Lapis gebakken wordt...

Crab Rangoon is een populair voorgerecht in elk Chinees restaurant. De belangrijkste ingrediënten zijn roomkaas, krabsticks en deeg om de krab in te wikkelen, wat we ook...

Het woord arancini betekent "kleine sinaasappels" in het Italiaans. Deze kleine, heerlijke balletjes danken hun naam aan hun heldere, rijke kleur. Na het frituren...

Risotto is een essentieel onderdeel van de Italiaanse keuken. Garnalenrisotto is de perfectie zelve, en de bereiding ervan is als het beheersen van een complete wetenschap...

Lever op Berlijnse wijze combineert lever, appels, uien en room, wat resulteert in een compleet nieuwe en onvergetelijke smaak. Dit recept is voor de slowcooker...

Finse bosbessentaart is een heerlijke, lichtzoete traktatie met een knapperige korst die supergemakkelijk en snel te maken is!

Een heerlijke Franse zomer-herfsttaart met rijpe peren, perfect voor zowel alledaagse als feestelijke maaltijden.

Recept voor Italiaanse minestronesoep...

Een recept voor het maken van Slavyanka-cake met botercrème en chocoladeglazuur in een slowcooker.

Recept voor het maken van olijfolie met kruiden en hete pepers....

Een recept voor een bessendrankje met wilde bessen, kruiden en honing....

Een recept voor azu met varkensvlees en augurken, bereid in een slowcooker.

Popovers zijn lichte, holle broodjes gemaakt van eierbeslag. De naam zelf is verwant aan het Russische woord "vspluavshie" (zwevend), verwijzend naar het feit dat het deeg tijdens het bakken aanzienlijk rijst boven de bakvorm.

Tarte Tatin is misschien wel de populairste Franse appeltaart. Hij wordt ondersteboven gebakken en na het bakken omgedraaid. De belangrijkste smaakaccenten in Tarte Tatin zijn...

De traditionele en voedzame Italiaanse crostata is snel en gemakkelijk te bereiden en perfect voor elk moment van het jaar. Italianen vullen de crostata vaak met simpele jam. In...

Far Breton is een populaire Franse pruimentaart. De naam is afgeleid van de regio Bretagne in het noordwesten van Frankrijk. Deze kuststreek heeft een uitgesproken Keltische invloed...

Clafouti is afkomstig uit de regio Limousin in het zuidoosten van Frankrijk en is een kruising tussen een vruchtentaart en een crêpe. Elke soort fruit kan gebruikt worden: appels, perziken, peren, pruimen...

Chocolade van goede kwaliteit, waaraan eventueel een beetje espressopoeder kan worden toegevoegd, speelt een cruciale rol bij het maken van Krinkles. Koffie versterkt de chocoladesmaak perfect zonder extra toevoegingen...

Dit recept voor Belgische koekjes genaamd "Russische sigaretten" is vrij eenvoudig te maken en super origineel.

In het hart van de Franse wijk van New Orleans begint en eindigt elke succesvolle dag vaak met een bord goudbruine beignets en een kopje aromatische café au lait. Het recept voor Franse...

Het staat ook bekend als "tomatensoep", "gazpacho" of – een favoriet koud gerecht voor Halloween! Als je de soep eenmaal hebt gemaakt, is het belangrijkste om alle serveerregels te volgen. Je gasten zullen je inspanningen zeker waarderen.

Maïsbrood kent een lange traditie die diep geworteld is in de Amerikaanse geschiedenis, hoewel het recept tegenwoordig in veel landen over de hele wereld erg populair is. Een van de voordelen...

Pepperonibrood is een klassiek aperitief dat in Italiaanse huizen wordt geserveerd. Hier voelen ze zich vrij om de hoeveelheid pepperoni (salami) en kaas aan te passen, met ingrediënten naar persoonlijke voorkeur...

Er zijn absoluut dingen in deze wereld die beter bij elkaar passen dan andere. Elke combinatie van brood, kaas en spek is even heerlijk. En weet je wat goed samengaat met spek en kaas? Bier. Echt waar...

In Egypte heeft elk gezin zijn eigen versie van Om Ali. Sommigen maken het met filodeeg, anderen met croissants of gewoon oud brood. Je kunt alle soorten noten gebruiken, ook geroosterde noten...

Maamoul zijn zandkoekjes die traditioneel gevuld zijn met dadels, pistachenoten of walnoten. Ze zijn erg populair in de Levantijnse keuken (Palestina, Jordanië, Syrië en Libanon). Bereiding...

Als je nog nooit in de Arabische wereld bent geweest, heb je waarschijnlijk nog nooit van Basbousa gehoord. Laat me je daarom kennis laten maken met deze heerlijke, makkelijke taart waarvoor je...

Tulumba zijn zoete, goudbruine en knapperige gebakjes, gefrituurd en ondergedompeld in aromatische siroop. Dit dessert is erg populair in zowel Turkije als Griekenland en is te vinden...