Weergaven: 47.269Hoisinsaus is een van de populairste Aziatische smaakmakers. Het is niet alleen geliefd vanwege de rijke, pittige smaak, maar ook vanwege de veelzijdigheid, aangezien het als bijgerecht bij gekookte gerechten gebruikt kan worden...
Marinades, kruidenmengsels en sauzen geven gegrilde gerechten een rijke smaak. We presenteren onze favoriete recepten van chef-koks.
Weergaven: 3.874Volgens de Neelys zijn deze ribben perfect om indruk te maken op gasten tijdens een zomerse barbecue. "Ze hebben een zoete en rokerige smaak met een licht pittige toets. De zoetheid voegt iets extra's toe..."
Weergaven: 5.474In tegenstelling tot andere hamburgers, waarbij het rundvlees alleen met zout en peper wordt bestrooid, wordt de Dallas burger vóór het bakken in een kruidenmengsel gedoopt. Dit maakt hem nog smaakvoller en lekkerder. Tijdens...
Weergaven: 3 166Het gerecht is niet alleen heerlijk, maar ook prachtig om te zien. De kersensaus is dik en heeft een rijke kleur. Mocht je te veel overhouden, dan kun je de restjes invriezen. Indien nodig...
Weergaven: 10 110Hoewel een ribeye steak op zichzelf al heel bevredigend is, en je de smaak het beste kunt proeven door hem simpelweg te kruiden met zout en peper en hem dicht te schroeien, komt er een moment dat je zin hebt in iets nieuws. Om er een sappige...
Weergaven: 10 108Bij het roken van vlees op een grill of barbecue wordt het periodiek ingesmeerd. Een mop is een speciale saus die met een kwastje, vergelijkbaar met een kleine dweil, op het vlees wordt aangebracht tijdens het roken...
Weergaven: 7.957Voor dit recept kun je het beste varkensribben van de borst gebruiken; die zijn vetter en bevatten meer pezen, waardoor ze ongelooflijk sappig zijn als ze op de juiste manier gerookt worden. Rook de ribben op de grill in...
Weergaven: 29 118Smaakvolle en hartige barbecuekip kan thuis in de oven worden bereid of op een barbecue worden gerookt. De rijke smaak komt van een marinade gemaakt met Italiaanse dressing en barbecuekruiden...
Weergaven: 3.273In het zuiden van de Verenigde Staten is gerookte varkensschouder het meest gebruikte vlees voor sandwiches. Het varkensvlees wordt gemarineerd en urenlang gerookt tot het zo mals is dat het uit elkaar valt.
Weergaven: 3.402Varkenshaas gemarineerd in een mengsel van Belgisch bier en Amerikaanse barbecuekruiden is ongelooflijk sappig en smaakvol. Gril het boven houtskool met gerookt hout, en het vlees...
Weergaven: 13.184Pulled pork wordt gebruikt in sandwiches of salades. Probeer dit recept van Oklahoma Joe's, een Amerikaanse restaurantketen die bekendstaat om zijn heerlijke pulled pork...
Weergaven: 30.988De Amerikaanse Dag van de Arbeid is niet compleet zonder gegrilde kip. Probeer dit recept voor malse kippendijen voor een picknick. De barbecuesaus in dit recept is zo lekker dat...
Weergaven: 5.654Sappig, mals en heerlijk: borststuk van rundvlees combineert perfect met bier en barbecuesaus. Het bereiden ervan is een prima excuus om een dagje buiten door te brengen. Ancho (poblano) is ook een goed alternatief...
Weergaven: 6 225Grill kip op de barbecue. Om het vlees sappig en mals te houden, raden we aan de kip een aantal uren in pekel te laten weken. Het zout helpt het vocht in het vlees vast te houden, waardoor de kip niet uitdroogt...
Weergaven: 3.061De ingenieuze Amerikaanse sandwiches, beter bekend als verschillende soorten hamburgers (hoewel hun historische oorsprong onzeker blijft), blijven de wereld veroveren. Het is moeilijk te geloven dat een hamburger met...
Weergaven: 8.410Moderne buitenbarbecues zijn allang niet meer alleen bedoeld om vlees op te bakken. De gelukkige bezitters van zo'n apparaat kunnen er nu ook op stoven, sudderen, roken en natuurlijk direct op het vuur grillen...
Weergaven: 10.588Ben je de standaard vleesgerechten, zoals koteletten en karbonades, zat, verwacht je gasten of wil je jezelf eens trakteren op iets nieuws? Dan hebben wij het! Iedereens favoriete spareribs, eerst gebakken in de oven en daarna gegrild tot...
Weergaven: 4401Bij Texaanse barbecue wordt doorgaans runderborst gebruikt. Deze wordt gekruid, een nacht gemarineerd en vervolgens een halve dag gerookt. Dit recept versnelt het bereidingsproces van je barbecueborst en...
Weergaven: 6.030Barbecue in Memphis, Tennessee, verschilt van andere vormen van Amerikaanse barbecue doordat het vlees voornamelijk drooggerookt wordt. Varkens- of runderribben worden ingewreven met een droge kruidenmix en...
Weergaven: 5.517Varkensribbetjes, gegaard op een rokerige barbecue, zijn goudbruin, knapperig en sappig, met een heerlijke korst. Een glazuur van zoet-pittige saus voegt een pikante smaak toe...
Weergaven: 1.934Laat de naam van dit gerecht je niet afschrikken, maar in het zuiden van de Verenigde Staten, waar barbecues het meest voorkomen, worden burnt ends beschouwd als een bijzondere delicatesse. Dit...
Weergaven: 6.472Dit rookrecept gebruikt varkensribben die van de buik zijn verwijderd. Hoewel ze minder vlezig zijn en meer bindweefsel bevatten, zorgen een droge marinade en een speciaal mengsel...
Weergaven: 11 223Gefrituurde kippenvleugels, gedoopt in een barbecuesaus met suikerbier, zijn sappig vanbinnen en knapperig vanbuiten. Deze bereidingswijze geeft ze bovendien een unieke smaak...
Weergaven: 21.145Kansas City, VS, wordt beschouwd als de barbecuehoofdstad. De stad staat niet alleen bekend om het grote aantal barbecue restaurants en de vele grote barbecue festivals en wedstrijden die er worden gehouden, maar ook om zijn bijzondere...
Weergaven: 30.062Barbecuesaus past perfect bij alle vleesgerechten. Het combineert vooral goed met gegrild vlees, waardoor het een rijkere en interessantere smaak krijgt. Marineer het vlees in barbecuesaus, of smeer het erop...
Weergaven: 5 342De dappere inwoners van Wyoming hebben talloze romans geïnspireerd, waaronder de cowboyklassieker "Shane". De wildernis en de nabijheid van de Yellowstone-caldera lenen zich uitstekend voor...
Weergaven: 9.421Deze traditionele Amerikaanse barbecuesaus past perfect bij vleesgerechten, vooral gegrild vlees. Er bestaan veel varianten van deze saus en de ingrediënten kunnen sterk variëren...
Weergaven: 8 154Met de vermelde ingrediënten maak je in ongeveer 2 uur kooktijd zo'n 470 ml heerlijke zelfgemaakte tomatenbarbecuesaus. Deze saus is een heerlijke toevoeging aan elk gerecht...
Weergaven: 2.816Een stapsgewijs recept voor Italiaanse crespellepannenkoeken met gegrilde kip en barbecuesaus met balsamicoazijn, geserveerd met een salade van Chinese kool en appel.
Weergaven: 2.922Malse eendenconfit, zachte maïspannenkoekjes en pittige barbecuesaus – kan er een betere combinatie bestaan? De pittigheid van de saus vult het vlees perfect aan en haalt de smaak ervan naar boven. En...
Weergaven: 5.446Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 6 150Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 12.714Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 11.425Jamaicaanse jerkmarinade is een kruidenpasta die gebruikt wordt om jerkgerechten op smaak te brengen. Jerk is een typisch Jamaicaans gerecht. Alle gerechten met het woord jerk in de naam worden gemaakt met...
Weergaven: 3 142Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 15.424Het beste aan kant-en-klare barbecuesaus is misschien wel de consistentie: glad en redelijk vloeibaar, maar toch vrij dik en romig. Neely's barbecuesausrecept houdt rekening met al deze factoren en...
Weergaven: 9 281Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 13.255Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 7.937Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 16 139Als je geen rookoven hebt, is dit een geweldige manier om ribben te grillen. Ik zag deze techniek voor het eerst bij Adam Perry Lang, die niet alleen een uitstekende barbecuekok is, maar ook een geweldige...
Weergaven: 10 203Een gedetailleerd recept voor gegrilde groenten met foto's...
Weergaven: 3.703Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 7 103
Weergaven: 6.007
Weergaven: 5 191
Weergaven: 4.477
Weergaven: 8.880Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 4.878
Weergaven: 4.437
