Recepten uit de keukens van de wereld

Een goddelijk zachte chocoladebrownie met een zoete, knapperige pecannotenkorst is pure verwennerij voor liefhebbers van brownies, noten en chocolade in het algemeen. Om de lagen knapperig te houden,...

Deze koekjes danken hun heerlijke muntsmaak aan het pepermuntextract dat aan het deeg is toegevoegd en de decoratie met verkruimelde pepermuntstokjes. Breek ze in stukjes...

Het populaire Zuid-Koreaanse gerecht pu-dae-jigae (of legersolyanka) ontstond in de jaren na de Koreaanse Oorlog, toen er een tekort aan voedsel was en de lokale bevolking solyanka maakte van bewerkt vlees...

Deze eenvoudige, lichte zomerpasta krijgt een smaakexplosie van gepekelde garnalen, zoete paprika's en een flinke scheut rosé. Een scheutje slagroom maakt de saus romiger en rijker, en...

Pittige ingelegde kersenpepers en Kalamata-olijven geven deze gestoofde broccoli met kikkererwten een heel scala aan smaken, terwijl een topping van geroosterde broodkruimels zorgt voor een heerlijke knapperigheid. Garneer...

Wie kan er nu een sappige burrito voor onderweg weerstaan? Het is een geweldige manier om kinderen kennis te laten maken met gezonde groenten en salades, iets wat ze in een traditionele setting misschien niet zo lekker vinden. Burrito's met bruine rijst, bonen...

Sangria is de perfecte drank als je een grote groep mensen te gast hebt en de drank van tevoren moet klaarmaken. Hoe langer de sangria in de koelkast staat, hoe intenser de smaak wordt. Probeer deze verfrissende variant eens...

Deze macaroni met kaas kan van tevoren worden gemaakt en gegrild of gerookt terwijl je andere gerechten klaarmaakt, waardoor het het perfecte bijgerecht is voor een barbecue. Slechts één lepeltje saus...

Voor dit recept kun je het beste grote, hele kippenvleugels gebruiken, ongesneden, zodat ze de rooksmaak goed kunnen opnemen zonder uit te drogen. De vleugels worden enkele uren gemarineerd in een mengsel van sappen...

Geniet van de natuurlijke rokerige smaak van deze gerookte kikkererwtenhummus. Je hebt een metalen vergiet nodig om de kikkererwten te grillen. Verder...

Gefrituurde sesamballen zijn een populair dessert in China, dat als dim sum in restaurants wordt geserveerd en door straatverkopers wordt verkocht. De ballen worden gemaakt van rijstmeel met een zoete vulling en vervolgens gerold in...

Chinese cha siu bao broodjes gevuld met pittig varkensvlees worden traditioneel gestoomd, maar deze in de oven gebakken variant is net zo populair. Deze luchtige broodjes zijn gevuld met stukjes gebakken...

In dit recept vormen scampi garnalen in een geurige botersaus met knoflook en verse kruiden een onderdeel van een delicate risotto. Om een ​​zachte, bijna romige risotto te garanderen, is het belangrijk om te gebruiken...

De naam van deze sandwich uit Louisiana komt van het Engelse woord "poor boy" (arme jongen). Men gelooft dat het recept is bedacht door de broers Benny en Clovis Martin, die in 1929...

Panzanella, een klassieke Italiaanse broodsalade, is een heerlijke manier om te genieten van rijpe zomertomaten in al hun glorie. Deze versie is verrijkt met knapperige komkommers, bladgroenten, kikkererwten en frisse...

Deze salade is gemaakt met de basisingrediënten van Mexicaanse fajita's: uien, paprika's, verse koriander en aromatische kruiden. In plaats van rundvlees worden er gefrituurde garnalen aan toegevoegd. Die garen veel sneller...

De garnalen worden geserveerd met een verfrissende gazpacho-achtige saus, gemaakt met verse tomaten, knoflook en chilisaus. Mix eenvoudig alle ingrediënten en serveer met gekookte of gegrilde garnalen...

Deze eenvoudige garnalen- en aardappelsoep is dik en vullend, en de gebakken spekjes geven een subtiele rokerige smaak. De kleine aardappelen met dunne schil hoeven niet geschild te worden, dus je...

Probeer eens macaroni in een luxe, zijdezachte saus gemaakt met drie soorten kaas (cheddar, roomkaas en Amerikaanse kaas), in gelijke delen toegevoegd. Witte peper en mosterdpoeder geven een lichte toets...

Ananasbroodjes (of bo-lo-bao in het Kantonees) zijn een klassiek Chinees gebakje. Ze kunnen variëren in de zoetheid van de vulling, evenals in vorm, grootte en zachtheid van het broodje. Deze versie heeft een zachte en luchtige vulling...

Chinese gestoomde bao buns gevuld met custard zijn de perfecte combinatie van een warme, luchtige kruimel en een zoete, romige vulling. De naam "nai wong bao" vertaalt zich vanuit het Kantonees als "melkgeel...".

De barbecuesaus uit Alabama is anders dan alle andere barbecuesauzen die je ooit hebt geprobeerd. Ten eerste is hij wit, niet rood, en gemaakt met mayonaise in plaats van tomaat of fruit. De saus...

De ster van dit groentegerecht is de arbol-chilipeper, ook wel "vogelsnavel" genoemd. Hij heeft een gematigd pittige, rijke smaak en een sterk aroma. De kleine peulen kunnen in hun geheel worden gekookt, waarna je gerecht...

Maak heerlijke taco's gevuld met rundergehakt gestoofd in een pittige tomatensaus met chilipeper, koriander en komijn. Garneer de vulling met fijngesneden ijsbergsla, geraspte kaas en...

Geef deze verwarmende vissoep extra smaak met hete Scotch bonnet pepers, een vast ingrediënt in veel Caribische en Afrikaanse gerechten. Maak een kleine inkeping in de peper en laat hem even sudderen...

De verfrissende Margarita-cocktail wordt nóg lekkerder met de toevoeging van komkommerpuree en zelfgemaakte pittige jalapeñosiroop. Geef een Mexicaans themafeest en geniet ervan...

Chipotlepepers en pittige pepperjackkaas geven het maïsbrood een frisse, pittige kick, terwijl de sappige maïskorrels in het deeg de smaak verzachten. Het brood is luchtig en zacht, met een knapperige korst...

Smaakvol maïsbrood was nog nooit zo lekker! Poblano peper en gemalen koriander verzachten de scherpte van cayennepeper en zwarte peper. Giet het beslag in een hete gietijzeren koekenpan om...

Meng kippendijen met kerriepoeder, piment en tijm en laat ze sudderen in kokosmelk met groenten, kruiden, specerijen en cayennepeper voor een levendige, hartige stoofpot met een flinke dosis smaak.

Deze zoete en pittige snack met een rokerig vleugje chipotlepepers zal iedereen aanspreken die eens iets anders wil dan traditionele gezouten pinda's en een nieuwe smaakcombinatie wil ontdekken. Heerlijk...

Dit pittige Tex-Mex gerecht is een unieke manier om gepaneerde kipnuggets (of -vingers) uit de supermarkt te gebruiken. Door ze in een keukenmachine te malen en een beetje maizena toe te voegen,...

Zoete bakbananen vormen de perfecte aanvulling op sappige gefrituurde kip, ingewreven met pittige Caribische jerk-kruiden. Voor een meer contrasterende smaak kunt u het gerecht garneren met een gember-ananassaus...

Combineer komkommer, rijpe meloen en kersen met chilipeper, piment, lente-uitjes en verse gember voor een levendige zomersalade met de rijke smaken en aroma's van de Jamaicaanse keuken. Deze fruitige...

Mals rundvlees wordt in een snelkookpan gegaard met de smaken van oregano en komijn, waardoor een heerlijke stoofpot ontstaat, geïnspireerd op het Cubaanse gerecht ropa vieja. Het rundvlees wordt geserveerd met geroosterde paprika's,...

Tostones zijn een snack van gepureerde, goudbruin gefrituurde bakbananen die door straatverkopers in heel Latijns-Amerika worden verkocht. Het is moeilijk om deze knapperige, knoflookachtige hapjes te weerstaan.

Deze sterk vereenvoudigde versie van het beroemde Punjabi-gerecht palak paneer wordt in één pan bereid. Voor een snellere maaltijd kun je voorgesneden paneer en diepvries gehakte spinazie kopen. Hoewel...

In deze Vietnamese kom worden noedels met gebakken varkensvlees en groenten niet in een kom geserveerd, maar in dichte Boston-slabladeren, die op kommetjes lijken en de vulling goed vasthouden. Om het proces te versnellen...

Dit is een snel te bereiden vegetarische tajine die, ondanks het ontbreken van vlees, boordevol smaak zit. Groenten worden gestoofd met kruiden en kikkererwten tot de saus indikt, en geserveerd met gekookte...

"Aardappellatkes zijn een van mijn favoriete lekkernijen voor Chanoeka, het Joodse lichtfeest," vertelt receptenschrijfster Dana Beninati. "Als kind bracht ik uren door in de keuken met mijn grootmoeder,..."

Voor deze pizza, boordevol heerlijke Indiase smaken en aroma's, hoef je het deeg niet te kneden: gebruik naanbrood als basis! Beleg hem met stukjes gefrituurde kip,...

Japans melkbrood, shokupan, is het perfecte witte sandwichbrood: superzacht en luchtig, met een lichtzoete toets. Deze versie gebruikt yugong (een soort sojamelkbrood) als basis...

In Japan wordt gefrituurde varkensschnitzel, bekend als tonkatsu, gegeten tussen dikke plakken luchtig melkbrood, belegd met julienne gesneden kool en tonkatsusaus. Om te voorkomen dat het brood...

Garnalen worden een paar minuten gemarineerd in een gekruide olijfolie met chili, komijn en paprika, vervolgens gegrild en geserveerd op warme tortilla's met een verfrissende koolsalade met zure room...

Butter mochi is een populaire Hawaïaanse feestlekkernij. Dit dessert, gemaakt van Japans kleefrijstmeel en kokosmelk, is geliefd vanwege de zoete, boterachtige smaak en de stevige textuur.

Deze dikke kikkererwtenpuree met Toscaanse tomaten zit boordevol heerlijke smaken van citroen, knoflook en kruiden. Een royale hoeveelheid Parmezaanse kaas voegt een vleugje umami toe en maakt de puree heerlijk chewy. Eet smakelijk...

"Het is een van mijn favoriete soepen, want soep is voor mij het ultieme troostvoedsel," geeft Ree Drummond toe. "Daarom maak ik Toscaanse kippensoep, een heerlijke klassieke soep met..."

Bonen vormen een uitstekende basis voor heerlijke en gezonde dipsauzen, die als voorgerecht geserveerd kunnen worden met groenten of toast. Maak een dipsaus in Toscaanse stijl door witte bonen te mengen met aromatische olijfolie,...

Deze heerlijke en gezonde Toscaanse parelgortsoep zit boordevol verschillende groenten, waaronder courgette, snijbiet en pastinaak, en magere kalkoenworst. Voedzaam en verwarmend, en bovendien supermakkelijk te maken...