Recepten uit de keukens van de wereld

Dit heerlijke surf-and-turf gerecht voor twee personen bestaat uit een sappige flanksteak en een grote, doormidden gesneden kreeft. Geserveerd met groene boter (Metrod'hotelboter) en...

Deze klassieke ovenschotel uit het zuiden van de Verenigde Staten bestaat uit een zachte zoete aardappelsoufflé, afgewerkt met een knapperige notenstreusel. Hij kan als bijgerecht worden geserveerd, bijvoorbeeld bij gebraden kalkoen, of als dessert...

Deze ovenschotel met laagjes brood, ook wel "strata" genoemd, is het perfecte doordeweekse diner: hij is makkelijk te maken met restjes en groenten als bijgerecht. Leg laagjes vlees, broodblokjes, kaas en groenten op elkaar en bestrijk het geheel met losgeklopt ei...

Geglazuurde zoete aardappelen zijn een populair bijgerecht tijdens de feestdagen in Noord-Amerika. Hun natuurlijke zoetheid wordt prachtig versterkt door de karameltonen van bruine suiker en kruidige kaneel. Snijd ze in plakjes...

Je hoeft niet aan de kust te wonen om te genieten van een seafood boilie in New England-stijl. Gebruik lokaal verkrijgbare garnalen. Bereid ze in een slowcooker...

Voor dit recept kun je het beste goedkopere stukken biefstuk gebruiken, zoals bavette of flanksteak. Deze stukken zijn taaier dan premium biefstukken, maar...

Deze kaassaus is Mexico's antwoord op de Europese fondue. De slowcooker wordt gebruikt om te koken en dient tevens als warmhoudpan om de chili con queso, of simpelweg queso, warm te houden...

Deze hartige Mexicaanse stoofpot is de perfecte opwarmer op een koude dag, met zijn rijke smaak en warme aroma. Varkensvlees wordt langzaam gegaard met aardappelen, groene poblano pepers en...

Dit eenvoudige en heerlijke recept voor carnitas uit de slowcooker zal elke taco-liefhebber imponeren. Zodra het vlees gaar is, bak je het vlak voor het serveren nog even kort aan in een koekenpan tot...

"Voor Día de los Muertos (Dag van de Doden) besloten we om een ​​aantal arbeidsintensieve tamales te maken en organiseerden we een 'tamalada', waarbij de hele familie in de keuken samenkomt om tamales te bakken. Het geeft ons allemaal de kans om samen te zijn en..."

Geen Joods Nieuwjaar is compleet zonder een portie tzimmes, een dessert gemaakt van wortelgroenten en gedroogd fruit. Het fruit en de honing symboliseren de zoetheid van het nieuwe jaar. Wortels en zoete aardappelen worden in plakjes gesneden...

Tzatziki is misschien wel een van de lichtste en gezondste sauzen die je kunt eten zonder je zorgen te maken over extra calorieën. Natuurlijke yoghurt, komkommer, verse kruiden en citroensap – allemaal gezonde ingrediënten...

Tzatziki is een verfrissende Griekse saus, gemaakt met naturel yoghurt, aromatische verse kruiden, geraspte komkommer, citroensap en een beetje olijfolie. Het wordt meestal geserveerd als...

Door de dikke consistentie van Griekse yoghurt is het niet nodig om deze door een kaasdoek te zeven, iets wat vaak wel gebeurt bij tzatziki-recepten. Knijp echter wel al het overtollige vocht eruit...

De delicate polenta wordt nog romiger en taaier wanneer hij gecombineerd wordt met twee soorten kaas: aromatische Parmezaanse kaas, die een vleugje umami toevoegt, en zachte fontina voor een romige smaak. Als polenta...

Je zult dit recept voor gebraden kip van Tyler Florence steeds opnieuw willen gebruiken. De kip is perfect krokant van buiten en sappig van binnen. Dat is allemaal te danken aan de pekel waarin de kipstukjes worden gemarineerd...

Deze kleurrijke salade met twee soorten bonen, maïs, hete en zoete paprika's in een frisse dressing is perfect voor een picknick. Je kunt hem ook serveren als dip met maïschips voor een...

Natuurlijke lamsburgers met bot worden ingewreven met chipotlepeperpasta, goudbruin gebakken (waardoor de heerlijke sappen behouden blijven) en vervolgens gestoofd tot ze gaar zijn...

Deze marinade van chipotlepepers in adobosauce, limoensap, honing en specerijen is niet alleen heerlijk voor kip, maar ook voor garnalen. Gebruik dus wat je in huis hebt. Marineer...

Deze Mexicaanse loempia's gevuld met kip en kaas worden in de oven gebakken onder een laag tomatensaus met chipotlepepers, wat ze een pittige, rokerige smaak geeft. Gebruik voor de vulling kant-en-klare ingrediënten...

Deze marinade, op basis van Argentijnse chimichurri-saus en peterselie, is perfect voor kipfilets of kippenbouten. De kip is na slechts twee uur marineren klaar om te braden, of je kunt hem direct invriezen...

De stukjes kipfilet voor deze salade worden gepocheerd in een pindakaasbouillon, waardoor deze een aangename nootachtige smaak krijgt. Deze heerlijke bouillon vormt vervolgens de basis voor de Aziatisch geïnspireerde saladedressing...

Geroosterde butternutpompoen heeft een heerlijke zoete smaak waarmee je kunt spelen door verschillende kruiden en specerijen toe te voegen. Bak pompoenschijven in sinaasappelsap met Mexicaanse chilipepers...

Deze snelle garnalenmarinade is een vereenvoudigde versie van de populaire Vietnamese nuoc mam cham-saus, een mengsel van Aziatische vissaus, limoensap, suiker en chilipeper. In plaats van verse...

Deze vereenvoudigde versie van Mexicaanse posolesoep is in slechts een half uurtje klaar, maar de kruiden, verse jalapeño's en chilipepers uit blik zorgen voor een rijke smaak. Serveer met...

Deze Chinese hete saus met knoflook, specerijen en knapperige chilipepers heeft veel fans, ook buiten China, maar is buiten China moeilijk te vinden. Bereid je voor...

Deze makkelijke taart vereist geen speciale vaardigheden en de charme ervan schuilt in de eenvoud, de rustieke uitstraling en de prachtige combinatie van zure rabarber en zoete aardbeien. Rol het deeg uit...

Er zijn diverse desserts in de Amerikaanse keuken die met trots de naam "salade" dragen, maar aardbeien-pretzelsalade is de meest onaangename van allemaal! Het lijkt eerder op een drielaagse taart:...

Gebruik gesmolten marshmallows om verkruimelde pretzels en zandkoekjes tot één bodem te binden voor dit heerlijke dessert. Maak de parfait af met roomkaasglazuur, een snelle...

De naam van dit dessert, pandowdy, wordt beschouwd als een vrije en speelse interpretatie van het Engelse woord "dough" (deeg). Het dessert is meer dan 200 jaar oud en bestaat traditioneel uit een taart in een bakvorm...

Verras je familie voor een late zondagse brunch met deze luchtige pannenkoeken, gevuld met sappige aardbeien en besprenkeld met zelfgemaakte bruine suikersiroop. Om de pannenkoeken er mooi uit te laten zien,...

Volkoren spaghetti met garnalen en witte bonen is een snel, gezond en vooral heerlijk diner, perfect voor doordeweeks of speciale gelegenheden. Combineer...

Wiener Schnitzel is een iconisch gerecht uit de Oostenrijkse keuken, en de definitie ervan is strikt wettelijk beschermd. Het moet van kalfsvlees gemaakt zijn. Anders mag het geen Wiener Schnitzel genoemd worden.

Deze schnitzel dankt zijn bijzondere smaak aan zelfgemaakte paneermeel van een mengsel van pretzels, challah en brioche. Rol de kalfskoteletten erdoorheen, bak ze krokant en serveer ze besprenkeld met...

Dit gezonde voorgerecht zit boordevol heerlijke smaken uit het Midden-Oosten en de Middellandse Zee. De dip bestaat uit drie perfect complementaire lagen: aubergine baba ganoush, verfrissende tzatziki...

Deze koffiemilkshake helpt je energiek te blijven op warme zomerdagen. Hij is gemaakt met koffie-ijs, melk en sterke (belangrijk!) koffie. Je kunt er naar wens espressokoffiebonen aan toevoegen...

Krokante, in de pan gebakken noedels zijn oorspronkelijk afkomstig uit Shanghai en de regio Suzhou in China. Toen inwoners van Shanghai naar Hongkong emigreerden, werd dit gerecht daar erg populair. Het staat bekend onder verschillende namen...

Je kunt eindeloos experimenteren met pesto-variaties, zolang je je maar aan de klassieke formule houdt: kruiden + noten (zaden) + plantaardige olie + kaas. Deze Mexicaanse pesto wordt gemaakt van...

Wil je authentieke Mexicaanse al pastor aan het spit bereiden, maar met minimale inspanning? Dan is een pelletgrill je beste vriend. Het bereiden van dit gerecht is een plezier en het resultaat is net zo lekker als...

Probeer deze knapperige, zoete snack en je kunt er geen genoeg van krijgen! Deze cornflakes of kussentjes zijn bedekt met chocolade-pindakaas en royaal bestrooid met poedersuiker.

Deze pecannotentaart smaakt precies zoals het klassieke Thanksgiving-dessert, maar is gemaakt zonder glucosestroop. Dankzij gelijke delen bruine suiker en natuurlijke ahornsiroop...

Geroosterde hazelnoten versterken de nootachtige smaak van de volkoren pasta in dit recept. Voeg pittige rucola, pecorinokaas en een scheutje citroensap toe voor een snelle en heerlijke maaltijd...

Maak een salade van quinoa, rode paprika en geroosterde pecannoten; een eenvoudig en voedzaam bijgerecht, perfect voor de feestdagen. Breng de salade op smaak met appelciderazijn en...

De Amerikaanse dessertsalade "Frog's Eye" dankt zijn grappige naam aan de kleine ronde pasta, "acini di pepe", die erin zit. De andere belangrijkste ingrediënten van deze salade zijn...

Droge en knapperige Italiaanse biscotti zijn de perfecte begeleider bij de koffie: je kunt ze in je kopje dippen of er gewoon naast knabbelen. Dit biscotti-recept gebruikt oploskoffie in het deeg...

Dit eenvoudige en heerlijke Italiaanse gerecht is perfect voor een doordeweekse maaltijd of een zondagse familielunch. Kabeljauwfilet wordt gestoofd in een hartige tomatensaus met olijven en...

Panna cotta is een van de makkelijkste Italiaanse desserts om te maken, maar als het op de juiste manier wordt geserveerd, is het een verfijnde traktatie. In wezen is het een gelei gemaakt van room, gelatine en suiker. Dit...

Met kokosmelk en koriander krijgt maïs in roomsaus een unieke Aziatische smaak en is het bovendien geschikt voor vegetariërs. Serveer het als bijgerecht of als feestelijk voorgerecht waar iedereen van zal smullen, inclusief...

Pesto is de perfecte saus voor gekookte pasta, vooral als je hem zelf maakt. Zelfs zonder iets anders toe te voegen, is je gerecht compleet en op zichzelf staand. Voor diegenen...

Ben je dol op de combinatie van chocolade en munt? Bak dan deze feestelijke brownies met een topping van verkruimelde muntsnoepjes voor de kerst. De levendige rode en witte stukjes zullen er absoluut prachtig uitzien...