Recepten uit de keukens van de wereld

Rauwe, natuurlijke worstjes zijn een heerlijk alternatief voor gehakt in lasagnesaus. Verwijder de darmpjes en voeg ze toe aan de saus; de worst zelf bevat al voldoende kruiden en zout. En...

Deze taart is een moderne interpretatie van het populaire Zuidelijke ontbijt van biscuits met jus. De korst is gemaakt van kant-en-klaar biscuitdeeg en de vulling is...

De karameltonen van donkere rum en de zoetheid van ananas maken deze salsa echt uniek. Combineer hem met elk soort vlees, vooral geroosterd varkensvlees, en je bent verzekerd van een tropische traktatie. In...

Om snel heerlijke rugelach te maken, heb je kant-en-klaar taartdeeg en jam naar keuze nodig. Smeer een beetje jam op een rondje deeg, snijd het in dunne driehoekjes en rol ze op...

Dit recept is een geweldig voorbeeld van hoe je met slechts 200 gram vlees een heerlijke, vullende maaltijd voor vier personen kunt maken. Het is een Mexicaanse enchilada! Opgerolde tortilla's...

Om de heerlijke smaak van de schaaldieren te versterken, laat u ze sudderen in witte wijn met gebakken chorizo ​​en uien. Voeg tot slot boter toe en bestrooi met verse peterselie. Serveer direct...

Enchiladas zijn een populair Mexicaans gerecht dat bestaat uit met vlees gevulde tortillabuisjes die gebakken worden onder een laag hartige tomatensaus en kaas. Dit recept bevat enkele traditionele ingrediënten...

Verwen je familie op een late zondagochtend met dit heerlijke Mexicaans geïnspireerde ontbijt. Knapperige tostadas worden belegd met kaas, bonen, Mexicaanse chorizo, een gebakken ei en...

Om haar hamburgers een pittiger, Tex-Mex tintje te geven, mengde Ree Drummond rundergehakt met rauwe chorizo ​​en groene chilipepers uit blik. En toen...

Wat als je geen tijd of ruimte hebt om een ​​vuur te maken, maar wel zin hebt in die heerlijke, rokerige smaak van een kampvuur? Een grill is de perfecte oplossing. Je hebt alleen een platte...

Luchtige gestoomde broodjes met zelfgemaakte Chinese char siu-varkensvlees vormen de perfecte combinatie van een zoete, malse korst en een hartige vulling. Je kunt de broodjes naturel maken en ze als avondeten serveren...

Mei fun in Singaporese stijl is een klassiek noedelgerecht dat in Chinese restaurants over de hele wereld wordt geserveerd. Het gerecht is echter niet afkomstig uit Singapore en veel Singaporezen hebben er zelfs nog nooit van gehoord. Het gerecht...

Kant-en-klare, gekoelde ravioli zijn het perfecte ingrediënt voor een snel en heerlijk diner, omdat ze snel gaar zijn en verkrijgbaar zijn met diverse vullingen. Met een paar extra ingrediënten tover je ze om tot...

De basis van deze hartige, op het Midden-Oosten geïnspireerde kom is warme, romige hummus, die snel gemaakt wordt van kikkererwten uit blik en op smaak gebracht met tahin, knoflook, citroen en komijn. Garneer de hummus met...

Geïnspireerd door Chinese sesamnoedels, gebruikt dit recept Japanse boekweitsoba in plaats van verse tarwenoedels, afgemaakt met een hartige pindasaus. Edamamebonen, fijngehakt...

De beste manier om overgebleven koriander en peterselie uit de koelkast te gebruiken, is door er een pittige en smaakvolle kruidensaus van te maken. Marokkaanse chermoula combineert verse kruiden met aromatische specerijen,...

Deze soep zit boordevol de levendige smaken van Creoolse jambalaya in een rijke, verwarmende bouillon. De rijst in de soep wordt zacht, waardoor hij vullend genoeg is voor een complete maaltijd. En de gebakken worst...

Kook smaakvolle rijst met sappige stukjes gestoofde ham en gebakken bonen in één pan, en je hoeft daarna niet lang af te wassen. Geïnspireerd door de keuken van Louisiana, gebruikten we...

"Wanneer ik een menu samenstel, probeer ik er altijd zoete aardappelen in te verwerken," zegt Jerome Grant. "Van oudsher dienen zoete aardappelen als een herinnering aan thuis voor veel inwoners van het Zuiden die..."

Zoete aardappelen bereiden in een airfryer heeft veel voordelen: het is sneller dan in de oven (je hoeft niet te wachten tot ze voorverwarmd zijn!) en de circulerende hete lucht zorgt voor een perfect knapperig korstje aan alle kanten...

De naam "acio e uova" vertaalt zich vanuit het Italiaans als "kaas en eieren". Dit Napolitaanse gerecht wordt traditioneel gemaakt met korte, buisvormige pasta in een dikke, romige saus. Zoals in...

Als je na je werk maar een paar minuten over hebt, probeer dan eens deze snelle en heerlijke recepten. Je hoeft dan niet meer meteen boodschappen te doen, ze passen perfect in je dagelijkse planning en ze helpen je bovendien...

Dit heerlijke, op de Mexicaanse keuken geïnspireerde vegetarische gerecht is een favoriet bij het hele gezin. Tortillabuisjes gevuld met zoete aardappelen en zwarte bonen worden in een rij gestapeld en afgemaakt met een pittige tomatensaus...

Fijngesneden zoete aardappelen worden in de oven gebakken tot ze halfgaar zijn, en vervolgens samen met spek en jalapeño in de pan gebakken tot ze knapperig zijn. Pittige chili en zoute stukjes...

Pone is een zoet, hartig brood van zoete aardappel dat traditioneel in het Amerikaanse Zuiden wordt gegeten. Het wordt meestal gebakken voor het ontbijt of als dessert. Deze versie van Kardea Brown is een dessertvariant. "Daarom..."

Pakora is een vegetarische Indiase snack gemaakt van in beslag gedoopte, gefrituurde groenten. Receptauteur Nidhi Jalan noemt deze groenten de "tempura" van de Indiase keuken. Het beslag van kikkererwtenmeel, gevuld met...

Deze heerlijke, op Azië geïnspireerde koolsalade is gemaakt met donkere sesamolie, honing, sojasaus en witte misopasta, wat hem een ​​umami-smaak geeft. Een perfect bijgerecht voor...

Deze muntcakes voor volwassenen, geïnspireerd op een Mint Julep, kunnen een dag van tevoren worden gemaakt en in de koelkast worden bewaard. Twee zachte muntcakes omsluiten een vulling van roomkaas...

Dit recept combineert twee populaire Amerikaanse zomerdesserts – ijs en s'mores – tot een luxe Baked Alaska. Chocolade-ijs wordt op een grahamcracker gesmeerd en daar bovenop...

Hummus is het perfecte voorgerecht voor huisfeestjes en bijeenkomsten. Licht en heerlijk, het valt bij iedereen in de smaak en staat in een mum van tijd op tafel. Dit recept combineert de smaken van klassieke...

Als je dol bent op zoete aardappelen, en vooral op zoete aardappeltaart, dan zijn deze koekjes echt iets voor jou. Ze vangen de volle smaak van dit populaire dessert uit het zuiden van de VS en zien eruit als een miniatuur gestoomde taart...

"Chaat met zoete aardappelpakora is mijn eigen versie van de traditionele Indiase chaat," vertelt chef-kok Manit Chauhan. "Chaat betekent 'likken' in het Hindi. En inderdaad, na deze combinatie..."

Dunne plakjes zoete aardappel worden in de oven gebakken tot ze knapperig zijn, net als nachochips. Beleg elk plakje met wat gebakken chorizo ​​en bestrooi met geraspte kaas voor een heerlijke combinatie...

Om ervoor te zorgen dat de sticks perfect knapperig worden, laat u ze een paar minuten in koud water weken voordat u ze frituurt. Zo verwijdert u zoveel mogelijk zetmeel. Frituur ze en serveer ze in papieren puntzakken.

"In mijn recept heb ik ervoor gekozen om de klassieke gnocchi iets aan te passen en zoete aardappelen in plaats van gewone aardappelen te gebruiken. Ik ben dol op hun natuurlijke zoetheid en prachtige kleur. Nadat de gnocchi gaar zijn, giet ik er een dikke saus overheen..."

Deze mini-pompoencheesecakes worden gemaakt met peperkoekjes. Plaats ze eenvoudig in muffinvormpjes, vul ze met de vulling en bak ze. Garneer elke cheesecake met zure room en strooi er wat van...

Heb je ooit zelf een fantastisch, makkelijk glutenvrij pizzadeeg gemaakt? Waarschijnlijk niet. Maak kennis met deze minipizza's met een bodem van aardappelrösti! Ze zijn volledig glutenvrij en helemaal zelfgemaakt...

Geniet op een late zondagochtend van een Spaans ontbijt met knapperige churros en warme chocolademelk. Thuis zijn mini-churros een handiger optie. Bestrooid met suiker,...

Bied uw gasten deze individuele cheesecakes aan als dessert. Een korst van amandelkoekjes omhult een chocoladevulling, afgewerkt met verse aardbeienstukjes. Voordat u de desserts samenstelt, mengt u de aardbeien met suiker en...

Deze mini-tostada's worden gemaakt met grote maïschips in plaats van knapperige tortilla's. Ze zijn ook een prima manier om restjes kip van het avondeten van gisteren te verwerken (gegrilde kip werkt ook prima).

De rijke en complexe smaak van deze vegetarische taco's komt van een combinatie van verschillende soorten wilde paddenstoelen en geroosterde poblano pepers. Rooster ze direct boven een gasbrander...

Mango pudding in Hongkongse stijl is een dessert dat vaak over het hoofd wordt gezien in dim sum-restaurants. Deze perfect zijdezachte pudding wordt gemaakt met rijpe, verse mango's, die een heerlijke smaak afgeven...

In Hongkong vind je toast met gecondenseerde melk en pindakaas op de menukaart van elke cha chan taeng (theehuis). Het wordt niet alleen bij het ontbijt geserveerd, maar de hele dag door. Warm, zoet en zout...

Gebakken kleefrijst met Chinese worst (of lo mai fen in het Kantonees) is een populair dim sum-gerecht gemaakt met zoete Chinese worst (lap cheong), shiitake-champignons en gedroogde garnalen...

Geplette komkommersalade (of pai huang gua) is een vast bijgerecht in veel Chinese restaurants. Het wordt meestal gemaakt met komkommers die aangemaakt zijn met zwarte azijn, sojasaus, knoflook en zaadjes...

Tofu pudding (ook wel bekend als dou fu hua) heeft een lichte, frisse smaak en een ongelooflijk zachte textuur – zachter dan zijdetofu! Het is een heerlijke aanvulling op elke smaak, van...

Gekarameliseerde Chinese zoete aardappel is een populair restaurantdessert met malse, gefrituurde stukjes zoete aardappel, omhuld met goudbruine karamel. Naarmate de karamel afkoelt, ...

Gedroogde Italiaanse worst geeft warme sandwiches een rijke, vlezige smaak en een aangenaam zoutig accent. Door de soppressata fijn te hakken en te mengen met geraspte kaas, krijg je een gelijkmatige...

Sopapillas, luchtige Mexicaanse donuts bedekt met kaneelsuiker en besprenkeld met honing, vormden de inspiratie voor dit dessert. Een delicate roomkaasvulling wordt tussen twee lagen gebakken...

Vermicelli wordt licht gebakken tot het goudbruin is, en vervolgens gekookt in een rijke bouillon op smaak gebracht met specerijen, chipotlepepers en tomaten. Dit is sopa seca (Spaanse droge soep), een van de populairste...