Hoofdgerechten

Voor een heerlijke Aziatisch geïnspireerde smaak, laat u uw kalkoen voor de feestdagen een nacht weken in een pekel van thee, sinaasappel en bourbon, en wrijft u hem vervolgens grondig in met...

Door een kalkoen te vlinderen, gaart hij sneller, wordt hij aan alle kanten gelijkmatiger en hoef je hem niet om te draaien. Laat de kalkoen een nacht weken in een geurige marinade...

Deze hartige salade is een heerlijke combinatie van smaken en texturen. Sappige bladgroenten vullen geroosterde pompoen, plakjes natuurlijke worst en rode uienringen perfect aan, alles in een frisse, lichtzure saus...

Een burrito is een fantastische manier om maximale smaak, voedingswaarde en textuur in een dunne tortilla te stoppen, waardoor het een ideale optie is om op elk moment van de dag van te genieten, thuis, op het werk of onderweg. Deze burrito...

Wees niet zuinig met boter bij het maken van aardappelpuree! De lekkerste aardappelpuree heeft een heerlijke romige smaak en textuur. En om ervoor te zorgen dat de smaak van de aardappelen zelf behouden blijft, kook ze dan even...

Voor een rijkere, intensere aardappelpureesmaak kun je de melk vervangen door zure melk en boter en de aardappelen pureren. Als je een gladdere textuur prefereert, laat je de boter weg...

Gooi na het koken van de noedels niet al het water uit de pan. Dit zetmeelrijke vocht vormt de perfecte basis voor een lichte, romige saus. Meng de gekookte noedels met verse kruiden en je hebt...

Als je ooit Italiaanse porchetta-gehaktballetjes hebt geprobeerd, ben je waarschijnlijk gecharmeerd geraakt van de pittige smaak met hints van venkel, citroen en rozemarijn. Dit recept suggereert om ze te vullen met dezelfde ingrediënten...

Suikererwten zijn zo mals dat je ze in hun geheel kunt eten, maar voor een heerlijk bijgerecht kun je ze ook gewoon in boter sauteren met sjalotten en verse kruiden.

Als je wel van experimenteren en verrassend lekkere resultaten houdt, probeer dan eens lasagne te maken in een muffinvorm met een gat in het midden. Op die manier gaart de lasagne zowel van buiten naar binnen als van binnen naar binnen, waardoor...

Dit hartige en voedzame gerecht is zowel geschikt voor het ontbijt als voor het avondeten. De sappige runderburger wordt geserveerd met romige maïsmeel, een gebakken ei, gestoofde boerenkool en groene salade...

Wafels met kip in hete siroop zijn een populair gerecht uit het Amerikaanse Zuiden. Dit recept voegt een beetje maïsmeel toe aan het wafelbeslag, wat zorgt voor een lichte knapperigheid en een onverwachte smaak...

Zoete honingmeloen, zoute feta, knapperige komkommer, verfrissende bladgroenten en pittige rode ui vullen elkaar prachtig aan in deze sappige en vullende bulgursalade. De salade...

Door karnemelk door het maïsbrooddeeg te mengen, wordt de textuur zachter, met behoud van de karakteristieke korrels van het maïsmeel. Dit recept voegt ook een scheutje witte azijn toe aan de karnemelk...

Kun je niet kiezen tussen verfrissende koude noedels of een warme kom Aziatische soep? Probeer dan bun cha (gegrilde varkensschnitzels met rijstnoedels). Het is een van de bekendste gerechten...

Boter tovert veel gerechten om tot meesterwerken, en biefstuk is daarop geen uitzondering. Een flat iron steak (gesneden uit de schouder van een rund) wordt tijdens het grillen met gesmolten boter en tijm ingesmeerd...

Dit recept transformeert een lichte Griekse salade van een voorgerecht tot een stevig bijgerecht of zelfs een volwaardige vegetarische maaltijd. De belangrijkste ingrediënten van de salade zijn tomaten, komkommers, olijven, rode uien,...

Deze macaroni-kaassaus zit boordevol de intense smaak van Buffalo chicken wings, ook al is hij zonder kip gemaakt. Het geheim zit hem in de perfecte combinatie van hete saus, boter,...

Als je eenmaal gefrituurde kalkoen hebt geprobeerd, wil je nooit meer terug naar de ovenvariant. Sappig en mals vanbinnen, met een ongelooflijk knapperig korstje vanbuiten. Om te frituren...

Deze grote en sappige sub sandwich zit boordevol smaken, net als de populaire Buffalo hot wings. Plakjes gefrituurde kipfilet worden op botergeroosterde stokbroodplakken gelegd, samen met...

Dit recept voor kip-potpie combineert de hartige smaak van Buffalo chicken met een romige vulling van groenten en blauwe kaas, gebakken tussen twee knapperige korsten. Om...

Als je ooit spruitjes in een restaurant hebt besteld, heb je je waarschijnlijk afgevraagd: "Hoe maken ze die zo lekker?" Nou, het geheim is onthuld: roosteren op hoge temperatuur en een smaakvolle saus. Wanneer...

Dit recept gebruikt in een wok bereide spruitjes, waardoor ze de kenmerkende geroosterde smaak krijgen die je normaal gesproken alleen bij in de oven geroosterde of gegrilde groenten vindt, en bovendien een malse textuur...

De sterke, rijke smaak van spruitjes vraagt ​​om een ​​lichte, verfrissende twist, die citroenschil toevoegt, terwijl knoflook een hartige, pittige smaak geeft. De spruitjes worden in de oven geroosterd in...

Gegrilde biefstuk is een genot in elk seizoen. Dit recept geeft extra smaak aan het mengsel van bruine suiker, zout en zwarte peper, wat resulteert in een heerlijke...

Forelfilet wordt in de oven gegrild en geserveerd met een delicate, licht pittige botersaus met champignons en paprika. Licht aangebrand...

Als je tegelijkertijd een biefstuk en groenten voor een relish wilt bereiden, is de grillstand van de oven een uitkomst. Leg het vlees samen met de tomaten, lente-uitjes en knoflook op één bakplaat en bak tot het knapperig is, en...

Ovengebakken broccolini wordt geserveerd met een lichte citrusbotersaus gemaakt met sinaasappel- en limoensap. De verfrissende citrussmaak maakt het een heerlijk bijgerecht bij vis en...

Het maken van een traditionele risotto is eenvoudig, maar vereist wel aandacht: je staat constant bij het fornuis, roert de rijst voortdurend en voegt beetje bij beetje vloeistof toe. Als dit je te veel werk lijkt,...

Rapini is een verwant van broccoli, rijk aan vitamine A, C en K, met een licht bittere smaak. Het is erg populair in de mediterrane keuken, vooral in Italië, waar het vaak gestoofd of...

Gevulde champignons zijn een populair voorgerecht voor elke gelegenheid, en als ze letterlijk gevuld zijn met ontbijt, vormen ze de perfecte traktatie voor een zondagse brunch, een ontspannen laat ontbijt, of...

Deze sappige, hoge burger met een gebakken ei, patty, kaas en verse rucola is perfect voor het ontbijt op Vaderdag of een andere speciale gelegenheid. De patty is gemaakt van een mix van rundergehakt en...

Deze broodvulling kan zowel in de kalkoen zelf als apart gebakken worden. De tweede optie heeft de voorkeur, omdat je dan meer van dit heerlijke bijgerecht hebt en het de hele dag meegaat...

Sappige braadworsten worden samen met champignons, wortels, selderij en rijst gebakken in een lichte, romige saus tot de rijst gaar is, en vervolgens bestrooid met geraspte kaas...

Liefhebbers van knoflook zullen dol zijn op deze saus met peterselie en ansjovis. De ansjovis is subtiel aanwezig, maar versterkt de algehele smaak van de saus, die perfect samengaat met de aroma's van in bier gestoofd spek en rode wijn.

Kippendijen zijn het sappigste deel van de kip, waardoor ze ideaal zijn om te stoven. Ze zullen nooit uitdrogen en het vlees wordt zo mals dat het letterlijk van het bot valt. Voorgebakken dijen...

Varkenslendefilets met bot, gemaakt van natuurlijke ingrediënten, worden gestoofd in een kleine hoeveelheid kippenbouillon met salie, ingelegde paprika's, cherrytomaten en citroenen, wat resulteert in sappige en...

Het is moeilijk te zeggen welk deel van dit gerecht beter is: de malse runderborst met zijn rijke tomatensmaak of de sappige wortelgroenten, gestoofd in het vleessap en opgenomen door de wijnsaus. In ieder geval...

Natuurlijke varkenshaaskoteletten met bot worden een nacht gemarineerd in een gekruide pekel, vervolgens gebakken en gestoofd in een romige saus, wat resulteert in een sappig, mals en heerlijk gerecht...

Krokant gebakken kippendijen worden gestoofd met malse prei en appels in natuurlijke, alcoholvrije appelcider, wat resulteert in een sappig, fruitig en kruidig ​​gerecht.

Dit eenvoudige maar heerlijke bijgerecht is de perfecte aanvulling op gebraden varkensvlees of kip, worstjes of corned beef. De gerimpelde bladeren van de savooiekool zijn zeer geschikt voor deze bereidingswijze...

Deze feestelijke aardappelpuree zal net zo heerlijk zijn als het hoofdgerecht. Beleg gewone aardappelpuree met geroosterde walnoot-kruidenboter en bestrooi met...

Dit recept bewaar je zeker voor je volgende brunch met vrienden. Deze eieren worden in individuele ramekins gebakken in een saus van tomaat, mierikswortel en Tabasco, wat een klassiek gerecht oplevert...

Deze stevige sandwich, met gegrilde ribeye steak, pittige blauwekaassaus, gekarameliseerde uien, frisse waterkers en zoet-pittige geroosterde tomaten, kan gemakkelijk een alternatief zijn voor...

Dit gezonde havermoutrecept tilt de pap naar een hoger niveau, vergelijkbaar met een dessert, dankzij de ongelooflijk lekkere bosbessensaus met ahornsiroop die er bij het serveren overheen wordt gegoten. De saus is gemaakt van...

In plaats van traditionele broodjes, worden deze burgers geserveerd met partjes ijsbergsla – een geweldige manier om koolhydraten te verminderen en je sandwich vezelrijk te maken! Snijd de sla van de krop...

Deze stevige vegetarische burgers zijn glutenvrij maar zitten boordevol gezonde vezels. In plaats van traditionele broodjes gebruiken ze geroosterde zoete aardappelpartjes (dit werkt ook goed met andere...

Druk bij het vormen van de hamburgerpatties het gehakt niet te hard aan en prop het niet te compact; zo krijg je sappige en malse patties. Leg de gevormde patty met kaas op het broodje en laat het een paar minuten rusten in de oven.