Hoofdgerechten

Deze spiesjes met gemarineerde zalm, malse paprika's en sappige ananas zijn geïnspireerd op de zoete en zoute smaken van de keuken van de Pacifische regio, met name de Japanse en Hawaïaanse. Een van...

Maak zelfgemaakte pesto met koriander, jalapeño's en pecannoten. Al deze ingrediënten zijn traditioneel voor de Texaanse keuken en geven de saus een unieke smaak. Pittig en verfrissend, perfect...

Houd je van de zoete en pittige smaak van zacht geroosterde knoflook, maar heb je geen zin om de oven aan te zetten voor maar één bol? Met dit recept bereik je hetzelfde resultaat in een koekenpan! Je hebt nodig...

Dit gerecht in Polynesische stijl wordt gemaakt met varkensschouder, in kleine blokjes gesneden (verwijder eventueel zichtbaar vet), gestoofd met groenten en ananas in een zoetzure, hartige saus. Het eindresultaat...

Kreeftenvlees wordt geserveerd naast een gegrilde ossenhaas op een bedje van warme champignonssalade, alles overgoten met een heerlijke kruidenbotersaus. Dit luxueuze gerecht ziet er precies zo uit als...

Een eenvoudig gerecht zoals gehaktbrood kan gemakkelijk worden omgetoverd tot een Aziatische delicatesse door simpelweg Aziatische kruiden en specerijen aan het gehakt toe te voegen, waardoor het gehaktbrood zijn kenmerkende zoetzure smaak krijgt.

Ulladeen, de oudere zus van zangeres en actrice Dolly Parton, deelde het recept voor de favoriete gehaktbal van de familie Parton. Het is ongelooflijk eenvoudig, maar het resultaat valt bij iedereen in de smaak. Het kost slechts 15 minuten...

Een klassieke pot pie is een pastei met een dikke, romige vulling van kip en groenten, afgedekt met een goudbruine korst. Maar dit recept geeft pot pie een Aziatische twist. In plaats van de gebruikelijke...

Zwaardvis, een delicate en delicate vissoort, vereist extra zorgvuldige bereiding, anders kan hij uitdrogen en dit waardevolle stukje vlees bederven. Met dit recept bereidt u hem perfect, met een heerlijke...

Voor dit recept kun je het beste brede aubergines kiezen, zodat er een groter oppervlak is voor de heerlijke Indiase tandoori-pasta. De ingevette aubergines worden royaal bestrooid met mozzarella en vervolgens gebakken in...

Voor een frisse, citrusachtige twist aan deze Aziatisch geïnspireerde spareribs, stelt Sandra Lee voor om mandarijnensap toe te voegen aan de teriyaki-marinade en barbecuesaus die over de ribs wordt gegoten. Laat dit een paar minuten intrekken...

Marineer kippenbouten in gekruide Griekse yoghurt met een kruidenmengsel dat ze de smaak van Indiase tandoori kip geeft, rijg ze vervolgens aan houten spiesen en gril ze, of...

Om zalm te roken, heb je een speciale, lange vispan nodig. Je kunt er ook gemakkelijk een rookoven van maken met rijst en thee. Serveer de gerookte zalm met een pittige wasabi-remouladesaus...

Met dit recept maak je niet alleen heerlijke, knapperige tempehbeignets, maar ook tempeh zelf. Plan daarom om het 2-3 dagen van tevoren te maken. Overgebleven tempeh kun je invriezen voor later gebruik.

"Deze lasagne uit de Italiaanse regio Emilia-Romagna heeft hier in de Verenigde Staten menig ziel met problemen genezen. Hoe heerlijk de originele versie ook is, mijn gelaagde lasagne gevuld met groenten..."

Zoete pasta is perfect voor het ontbijt. Zowel zoetekauwen als kinderen zullen er dol op zijn. Bereid verse fettuccine volgens het recept van Giada De Laurentiis, kook het en meng het met een zoete, romige saus...

Chilaquiles wordt traditioneel gemaakt met oude tortillachips, maar in dit snelle recept van Jeanne Lemelin kun je maïschips gebruiken (kies een minder zoute variant). Met...

Dit gerecht is bedacht door Franse kaasmakers uit de Haute-Savoie om hun Reblochon-kaas te promoten. Traditioneel is het een ovenschotel met laagjes aardappelen, spek, uien en room, afgetopt met...

Warme, geroosterde tempeh vormt de kern van deze heerlijke vegetarische variant van de warme Reuben-sandwich. Elke sandwich, getopt met een huisgemaakte, hartige dressing, wordt in de pan gebakken of...

De klassieke BLT-sandwich (bacon, sla, tomaat) wordt omgetoverd tot een vegetarische delicatesse met tempeh, dat in plaats van gebakken bacon gebruikt kan worden. Dunne plakjes tempeh worden gemarineerd in een ahornsiroop...

Deze variant van de klassieke Franse kip met dragon is snel en gemakkelijk te bereiden (je kunt het proces nog versnellen door de kipfilet te stoven of een kalkoenschnitzel te gebruiken). Mals...

Marineren is de makkelijkste manier om de smaak van je doordeweekse avondmaaltijd elke dag te variëren. Probeer bijvoorbeeld eens een marinade geïnspireerd op Indiase tandoori kip, maar dan zonder de rode kleurstof die er normaal gesproken in zit...

"Iedereen heeft zo zijn eigen idee over hoe gehaktbrood zou moeten smaken. Ik ben altijd op zoek naar manieren om mijn recept aan te passen en te verbeteren," vertelt Alex Guarnaschelli. "Zure room geeft het meer body,..."

Een heel boeket zorgvuldig geselecteerde kruiden geeft deze kipfilet de heerlijke smaak van Indiase tandoori kip. Grill hem en serveer hem op warme pitabroodjes of in pitabrood met gegrilde jam...

Zeebaars wordt in zijn geheel gebakken met mandarijnen, oregano en rozemarijn. Voor een extra knapperige korst bak je de vis eerst in de pan en gaar je hem daarna verder in de oven.

De ster van dit gerecht is de zelfgemaakte pesto met citroen en sinaasappel. Helder, aromatisch en verfrissend, het combineert prachtig met elke witte vissoort. Giada de Laurentiis serveert haar citruspesto...

Gegrilde kipfilets vormen de perfecte neutrale basis voor een smaakvolle yoghurtmarinade met gember, knoflook en specerijen. Een levendige groene saus van verse koriander en munt wordt gemaakt met...

Dit gerecht is geïnspireerd op de Indiase korma: gemalen kip wordt langzaam gestoofd in een pittige yoghurtsaus en geserveerd op warme pitabroodjes met een extra klodder naturel yoghurt. De vulling kan...

Deze kipflatbreads lijken op lahmacun, een knapperig Turks platbrood gevuld met gehakt en groenten. Zowel de bodem als de vulling kunnen van tevoren worden gemaakt, wat handig is als je voor een hele groep kookt...

Tahdig is een basisgerecht uit de Iraanse keuken, met talloze variaties. Deze tahdig met kippenvleugels wordt in één pan bereid – de krokante vleugels zakken naar de bodem van de pan, en...

Als je op zoek bent naar een snijbietgerecht dat gegarandeerd iedereen lekker vindt, probeer dan deze vegetarische lasagne. Hij is romig en smeuïg – onweerstaanbaar! En tegelijkertijd is hij...

Denk je dat uien geen zelfstandig bijgerecht kunnen zijn? Dat kan zeker, als het gaat om pareluitjes met rozijnen in een zoetzure glazuur! Blancheer de uitjes voor het bakken in kokend water.

Eikelpompoen heeft van nature een zoete smaak, maar dit recept tilt die zoetheid naar een karamelachtig niveau. Bestrooi elke pompoenhelft met bruine suiker, voeg boter toe voor...

Zelfs degenen die zeggen dat ze niet van spruitjes houden, zullen dit bijgerecht niet kunnen weerstaan. Het is aromatisch, pittig, zoet en friszuur. Laat de spruitjes sudderen met uien en paprika's...

Bak de rapen in een koekenpan met boter, balsamicoazijn en een beetje suiker tot ze knapperig en glanzend zijn, als een glazuur. Serveer als bijgerecht bij elk gerecht...

Zalmfilets worden ingewreven met kruiden en licht gerookt voordat ze op een cederhouten plank in het midden van de grill worden gelegd, waar de vis zachtjes gaart en alle heerlijke smaken en aroma's absorbeert.

Geurige en luchtige jasmijnrijst combineert perfect met kruiden, rozijnen en knapperige geroosterde amandelen in deze heerlijke pilaf. Ondanks de deftige naam wordt pilaf bereid...

Deze taart is een vereenvoudigde versie van een tamale. Je hoeft niet elk stuk maïsdeeg te vullen en in een maïskolf te wikkelen. Bereid in plaats daarvan gewoon de vulling voor—...

Een klassieke roerbakschotel met rundvlees is in slechts 15 minuten klaar met voorgesneden roerbakgroenten uit de supermarkt, een kant-en-klare saus en mals biefstuk in dunne reepjes gesneden. Wat kan er eenvoudiger?!

Er bestaan ​​twee hoofdvarianten van deze Japanse omelet: een pittige versie met dashi en een zoete versie met toegevoegde suiker. De pittige variant is luchtiger en sappiger, maar de zoete variant is gemakkelijker te bereiden omdat er geen...

In Italië verwijst "spiedini" naar alle soorten kebabs aan een spies. Maak ze met zwaardvisfilets gemarineerd in olijfolie en Provençaalse kruiden, waarbij je elke spies omwikkelt met dunne reepjes pancetta...

De klassieke Thaise salade, tam hanun, is vooral populair in Noord-Thailand. Hij wordt gemaakt met gekookte en gekruide gepureerde jackfruit, gehakt varkensvlees, currypasta, limoenblaadjes, knoflook en...

De belangrijkste ingrediënten van elke pesto zijn kruiden, noten, kaas en olie. Probeer eens iets anders dan de traditionele basilicum en pijnboompitten en combineer ze met snijbiet, amandelen en Pecorino-kaas...

Zoete Mexicaanse tamales (tamales dulces) vormen een heerlijke afsluiting van het diner of een geweldige start van het weekend, bijvoorbeeld bij een brunch op zondag. Ze worden gemaakt met maïs...

Carnitas is pulled pork, een soort pulled pork die in de Mexicaanse keuken gebruikt wordt voor taco's, burrito's, sandwiches en andere gerechten. De snelste manier om carnitas te bereiden is in een snelkookpan. Tamarinde...

Een biefstuk van ossenhaas is een traktatie voor speciale gelegenheden, en Bobby Flay stelt voor om hem nog verfijnder te maken. Hij wrijft één kant van elke biefstuk in met een hartige mix van ancho-chilipepers, die, eenmaal gegrild...

Marineer de kippenvleugels in een wijnmarinade met ananassap en chilipeper en bak ze in de oven tot ze knapperig en heerlijk zijn. Gooi de marinade niet weg. Je kunt er een heerlijke en smaakvolle saus van maken.

De zoete en pittige barbecuesaus geeft de kip een rijke smaak en een heerlijke uitstraling. De zoetheid van de honing en abrikozenjam wordt erdoor versterkt – de perfecte combinatie voor een pittig en hartig gerecht.

Deze kipsaté is een van de eenvoudigste, maar tegelijkertijd meest unieke hapjes die je voor je volgende feestje kunt maken. Rijg een lange reep kip aan elke spies...