Recepten voor vezelrijke gerechten

Deze levendige, sappige pizza is rijk aan vitamine C, calcium, ijzer en vezels. Hij bevat ook minder vet, dankzij de lichte, halfvolle ricotta-topping en een vleugje geraspte kaas...

Volkoren twists gemaakt volgens dit recept zijn een gezond alternatief voor gewone koekjes. De lichte nootachtige smaak van het deeg, gemaakt van volkorenmeel, bulgur en quinoa, combineert perfect met...

Deze variant van Amerikaanse mac 'n' cheese is lichter, maar nog steeds ongelooflijk romig en vol kaas. De saus is gemaakt met magere melk en magere zure room, en de magere...

Het hoogtepunt van deze vegetarische lasagne is de gebakken bloemkool. Deze kan op zichzelf als vulling worden gebruikt, ter vervanging van vlees, of toegevoegd worden aan de kaasvulling samen met ricotta...

Deze gezonde pizza is gemaakt met natuurlijke, zelfgemaakte sauzen en zelfgemaakt volkoren deeg. Je kunt het deeg van tevoren maken en in de vriezer bewaren, zodat je het kunt ontdooien en bakken wanneer je het nodig hebt.

Haal het maximale uit gezonde bruine rijst door deze in de oven te bakken in plaats van te koken. Giet kokend water, boter en zout over de rijst, dek de pan goed af en bak in de oven.

Deze lentesoep met dumplings is stevig en voedzaam, maar bevat minder calorieën dan de traditionele variant met kip en dumplings. Hij is gemaakt met kippenbouillon, wortels, uien, selderij,...

Aardbeien en appels vormen een prachtige combinatie in dit aromatische roze sap, een geweldige bron van antioxidanten. Chiazaad, rijk aan voedingsvezels, kan naar wens aan het drankje worden toegevoegd.

Zoete aardappelen zijn misschien niet de meest populaire groente om sap van te maken, maar als je ze combineert met een rijpe, zoete peer en een beetje kaneel toevoegt, krijg je een heerlijk drankje dat smaakt naar Mexicaanse rijst...

Vers geperst ananas-, mango- en limoensap is een ware tropische traktatie, waarvan de smaak het gevoel van een tropische vakantie oproept. Eén mango bevat bijna de helft van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid...

Vers geperst kiwi-, watermeloen- en limoensap zit boordevol smaak en is de perfecte dorstlesser. Dankzij de kiwi en limoen is het sap rijk aan vitamine C, essentieel voor een sterk immuunsysteem en een mooie huid. Drink het op...

Tabbouleh, een salade uit het Midden-Oosten, zit boordevol vitaminen en heilzame sporenelementen. Het is heerlijk, vullend en verfrissend. Tabbouleh wordt gemaakt van bulgur. In plaats van het te koken, stoom je het een uur lang in kokend water. Zo behoudt de bulgur zijn structuur...

Jonge asperges uit de lente zijn een geweldig ingrediënt voor een gezond en smakelijk diner. Om ze te roosteren heb je alleen olijfolie, zout en zwarte peper nodig. Je kunt ze roosteren tot de asperges gaar zijn, of tot...

Gebruik bij het maken van een broccoli-bijgerecht de hele stronk: zowel de mooie roosjes als de dikke, maar even bruikbare steel, die vaak wordt weggegooid. Snijd de stronk in dunne plakjes zodat...

Mole poblano is een traditionele Mexicaanse saus uit de staat Puebla, waaraan de saus zijn naam dankt. De saus heeft een complexe en veelzijdige smaak en lijkt uit talloze ingrediënten te bestaan...

Zoek je een goed alternatief voor aardappelen als bijgerecht? Probeer dan eens koolraap. Het is net zo smakelijk, caloriearm, voedzaam en zit boordevol gezonde voedingsstoffen...

Wil je genieten van heerlijke aardappelpuree zonder je figuur te verwaarlozen? Dan is dit recept voor een hartige variant van je favoriete bijgerecht precies wat je nodig hebt. In plaats van koolhydraatrijke, zetmeelrijke aardappelen kun je bijvoorbeeld...

Groene edamame-sojabonen zijn een snelle en makkelijke, eiwitrijke snack die perfect past bij een glas bier of tijdens het kijken van een film. Een geweldig, gezond alternatief voor popcorn en chips! Daarom...

Maak een heerlijk en snel bijgerecht met Chinese kool door deze te roerbakken volgens de Aziatische techniek, waarbij je regelmatig roert. De hele bereiding duurt ongeveer 10 minuten. Gesneden Chinese kool...

Deze wittebonensoep is voedzaam, verwarmend, heerlijk en aromatisch, met een vleugje kruiden en een rokerige smaak van het gerookte varkensvlees. De witte bonen worden eerst geweekt en...

Je zult genieten van de combinatie van sappige verse wortels, gouden rozijnen en ananasstukjes in deze verfrissende, vitaminerijke salade. Laat de rozijnen eerst even weken in kokend water voordat je ze aan de salade toevoegt.

Liefhebbers van worteltaart zullen dol zijn op deze pap, die smaakt naar hun favoriete dessert. Deze havermout hoeft niet gekookt te worden. Alle ingrediënten worden de avond ervoor in een pot gemengd en de pap wordt vervolgens in de koelkast gezet om te trekken...

Babyworteltjes, in hun geheel gestoomd in een stoompan, zijn perfect als licht en gezond bijgerecht. Met hun groene loof er nog aan, zien de heldere, hele worteltjes er heel feestelijk uit wanneer ze...

Deze simpele wortelsalade imponeert met zijn heerlijke smaak en prachtige presentatie. Met een gewone dunschiller worden de wortels in dunne, brede reepjes gesneden, wat een luxe, restaurantwaardige uitstraling geeft.

Deze Marokkaanse salade wordt gemaakt met gekookte wortels die in ronde schijfjes zijn gesneden. Gekookte wortels zouden beter verteerbaar zijn en meer bètacaroteen bevatten dan rauwe wortels, dus deze...

Dit robijnrode sap is een goede bron van vitamine C en K. Het bevat ook bètacaroteen (provitamine A), wat essentieel is voor een mooie huid en een goed gezichtsvermogen. Drink je sap zo snel mogelijk na...

Wortel en sinaasappel vormen een prachtige combinatie in dit versgeperste sap, dat je opvrolijkt met zijn verkwikkende, levendige kleur en smaak. Het is een uitstekende bron van vitamine C en K, en nog veel meer...

Deze gezondere variant van Thaise noedels wordt gemaakt met spaghettipompoen. Rooster de pompoen in de oven en trek het vruchtvlees vervolgens in lange, spaghetti-achtige slierten. Serveer in een kom met geroosterde broccoli en...

Deze gezonde, op Azië geïnspireerde bowl betovert met zijn smaak, levendige kleuren en contrasterende texturen. Hij bevat quinoa, garnalen, paprika, broccoli, edamame (onrijpe sojabonen),...

De beste manier om van verse artisjokken te genieten, is door ze te stomen. Leg een halve citroen, takjes peterselie en teentjes knoflook in kokend water onder de schoongemaakte artisjokken om ze te stomen.

Gelaagde salades zien er vaak indrukwekkend uit, dus het is het beste om dit voorgerecht in een glazen kom te serveren om alle levendige lagen goed te laten zien, of in potten met een brede opening van een halve liter als...

De belangrijkste ingrediënten van deze sappige, vitaminerijke salade zijn venkelwortel en asperges. Voordat ze aan de salade worden toegevoegd, worden ze in hun geheel gemengd met een vinaigrette met knoflook en gegrild tot...

Deze gezonde, romige soep is gemaakt met asperges en spinazie in kippenbouillon, en de toevoeging van witbrood maakt hem dik en heerlijk. Een gebakken...

In plaats van de traditionele Arborio-rijst wordt deze risotto gemaakt met parelgort, wat resulteert in een stevigere, vezelrijke en licht nootachtige smaak, terwijl verse asperges, citroenschil en kruiden...

Een perfect en toch eenvoudig bijgerecht met asperges, boordevol smaak en in een paar minuten klaar. Verse asperges worden in de oven geroosterd tot ze licht goudbruin zijn en vervolgens besprenkeld met een...

Dit lichte, maar toch eiwitrijke gerecht is perfect voor het avondeten. Gebakken rode snapperfilet wordt geserveerd met tuinbonenpuree. De malse filet is in slechts een paar minuten gaar en...

Een van de beste manieren om spinazie als bijgerecht te serveren, is door het te sauteren in een mengsel van olijfolie en boter met aromatische sjalotten. Het duurt slechts een paar minuten. Verse, malse spinazie zal...

Avocado is geen traditioneel ingrediënt in Green Goddess-dressing, maar je kunt er wel een even heerlijke, gezonde en caloriearme variant mee maken. Avocado is een uitstekend alternatief voor vettere ingrediënten...

Bandeja paisa is een traditioneel Colombiaans gerecht dat bestaat uit een groot bord gevuld met bonen, rijst, gebakken eieren, gebakken bakbananen, chicharrón (gefrituurde varkenszwoerd),...

Grootmoeders weten hoe ze van restjes iets nieuws, bijzonders en heerlijks kunnen maken, zoals deze proteïne- en vezelrijke broodschotel. Hij is gemaakt met brood, overgebleven vlees...

De smaak van koolsalade hangt grotendeels af van de dressing. In dit recept wordt mayonaise gecombineerd met witte wijnazijn, suiker, zout en zwarte peper, terwijl selderzaadjes zorgen voor...

Romige yoghurt, knapperige granola en sappige verse bessen: de perfecte combinatie voor een voedzaam, gezond en energiek ontbijt. Doe deze ingrediënten in laagjes in een doorzichtig glas, afwisselend, om...

Deze pasta zit boordevol sappige lentegroenten: knapperige jonge radijsjes, malse groene erwten, verse spinazie en geurige kruiden. Dit alles wordt in een pan geroerd met gekookte, in grote stukken gekookte...

Maak een heerlijke, sappige lentepizza waar iedereen dol op zal zijn. In plaats van traditionele worst, gebruik je rauwe varkensworstjes zonder vel, gebakken in olijfolie.

Pintobonen bereid volgens dit recept zijn heerlijk, maar het kost wel tijd. Plan vooruit en laat de gedroogde bonen een nacht in water weken. Om de kooktijd te verkorten, zie...

Deze heerlijke koolsalade zit boordevol vitaminen, gezonde vezels, een ongelooflijke smaak en de levendige kleuren van een mix van witte en rode kool, waardoor het een opvallende achtergrond vormt voor...

Deze verfrissende salade is verrijkt met de natuurlijke zoetheid van gedroogde abrikozen en venkel, prachtig aangevuld door pittige rode ui, kruidige knoflook, malse kikkererwten en een frisse dressing van witte wijnazijn. Voor...

Deze levendige, vitaminerijke salade zit boordevol sappige radicchio, waarvan de licht bittere smaak prachtig combineert met romige kikkererwten uit blik. Knapperig gebakken peterselie zorgt voor textuur, en...

Deze sappige, vitaminerijke salade combineert de jongste groenten uit de tuin: radijsjes, sla, uien en wortelen. Voor een meer verfijnde uitstraling kunt u de groenten in de volgende vormen snijden...