Gezonde recepten

De Haninat-pompoen lijkt qua uiterlijk op de flespompoen, maar is zoeter, kleiner en heeft een dunnere schil. Hij is perfect voor een feestelijk diner, waarbij de helften gevuld worden...

Rijst met tomaat en ei is een klassiek Chinees huisgerecht. Het is zo eenvoudig dat het perfect is voor een stevig doordeweeks diner. Met uitzondering van verse tomaten, is al het andere...

Deze luchtige vanillemeringues zijn het perfecte voorbeeld van glutenvrij bakken. Licht en knapperig, ze zullen je verrassen met hun rijke smaak. Bewaar ze luchtdicht afgesloten, ze blijven enkele dagen goed.

Om een ​​heerlijke zelfgemaakte cream soda te maken met natuurlijke ingrediënten, heb je allereerst vanillesiroop nodig, die je verdunt met spuitwater. Bereid je voor...

Geniet van de frisse, lichtzure smaak van naturel yoghurt en de zoetheid van vanille, honing en kokos in deze verfrissende smoothie. Vries kokoswater van tevoren in een ijsblokjesvorm in voor...

Deze voedzame en gezonde Aziatische kom zit boordevol smaken waar je steeds weer van wilt genieten. Gestoomde bruine rijstnoedels worden geserveerd met dun gesneden gegrild rundvlees...

Dit zoete en pittige vegetarische gerecht bewijst eens te meer dat bloemkool de koningin der groenten is en zelfs kip kan vervangen. Kung Pao kip is afkomstig uit de provincie Sichuan, maar is populair in...

Deze koolhydraatarme chaffles met kaas en ei zullen keto-diëters zeker bekoren met hun luchtige textuur en knapperige randjes. Van alle kazen was cheddar de favoriet. Ook in...

De combinatie van zoete aardbeien, frisse limoen, geurige munt en groene thee maakt dit drankje evenwichtig en verfrissend. Rijk aan vitamine C en antioxidanten, is het een geweldige manier om...

Op een warme zomerdag is het prettig om een ​​kan koud, verfrissend, vitaminerijk water bij de hand te hebben. Dit heerlijke aardbeien- en komkommerwater kan zowel plat als...

Een verfrissend drankje waar zowel volwassenen als kinderen dol op zullen zijn. Aardbei, maraschino kers, limoen en citroen vormen samen een heerlijke smaakcombinatie waar je steeds weer van wilt nippen.

Agua fresca is een populaire drank in Midden-Amerika, rijk aan vitaminen en een uitstekende dorstlesser. Het is in feite een cocktail van water en vers fruit. Giada de Laurentiis raadt aan om het eens te proberen...

Dit gerecht wordt gemaakt met rijst die groenten imiteert, waardoor het lichter en caloriearmer is dan traditionele rijst. Als je geen bloemkoolrijst kunt vinden, kun je het ook zelf pureren...

Zoete aardappelnoedels zijn het perfecte bijgerecht als je het koolhydraatgehalte van een maaltijd wilt verlagen, en deze exotische noedels passen ook perfect bij een al even exotisch Thais gerecht. Breng op smaak...

Laat de gehaktballetjes sudderen in een verfrissende groene currysaus en serveer ze met roergebakken courgettenoedels voor een snel en gezond koolhydraatarm diner. Courgettenoedels zijn te vinden in de groenteafdeling of...

Deze koolhydraatarme, caloriearme, maar toch heerlijke en voedzame pasta is gemaakt met groentennoedels en een rijke kalkoensaus. Om de courgette in dunne noedels te snijden, heb je een speciaal mes nodig...

Een echt goede marinade moet alle belangrijke smaken combineren: zoet, hartig, zuur en misschien een beetje pittig. Deze marinade combineert al het bovenstaande dankzij...

Deze salade is een prachtig voorbeeld van hoe je gezonde quinoa in een salade kunt verwerken. De combinatie van bladgroenten met de quinoa wordt versterkt door de taaie, zoete stukjes gedroogde abrikozen, de hartige smaak en...

Broccoli, courgette, paprika en mini-maïs worden geroerbakt in een lichte, zoete en pittige saus, die licht is ingedikt met maizena. In plaats van Aziatische noedels kun je serveren...

Een mix van sojasaus, Sriracha, vissaus en suiker geeft deze roerbak van sperziebonen en tofu een scala aan smaken en bedekt elke hap met een heerlijke, zoet-hartige glazuurlaag. Als...

Hier is het perfecte recept voor een heerlijk en gezond avondmaal doordeweeks. Het gerecht zit boordevol frisse, sappige groenten, gemengd in een rijke saus op basis van sinaasappel. Snijd alle groenten van tevoren en serveer...

Bruine champignons en shiitake worden in plantaardige olie met knoflook gebakken en afgemaakt met een saus op basis van gember, ketchup en mayonaise. Deze roerbak met champignons kan als bijgerecht bij vlees worden geserveerd of...

Runderribben zijn rijk gekruid en perfect om te stoven. Stoof ze in de oven in een pittige arrabbiatasaus met rode wijn en champignons. Serveer met malse...

Bloemkoolrijst is een uitstekend alternatief voor traditionele rijst als je minder calorieën en koolhydraten wilt binnenkrijgen, en het past ook goed bij lichter geroosterd vlees.

"Zo nu en dan bedenk ik een recept waar mijn crew helemaal wild van wordt. Ik moet zeggen, iedereen op de set zat stiekem van deze heerlijke granola te smullen! De olijfolie voegt er...

Zoete aardappelnoedels zijn, mits goed bereid, zo heerlijk dat je waarschijnlijk vergeet dat het een groente is. In tegenstelling tot de meeste andere soorten groentennoedels behouden zoete aardappelen hun...

Fruit 3 gehakte groene uitjes met 1 fijngesneden jalapeñopeper in olijfolie tot ze zacht zijn. Voeg 2 theelepels tomatenpuree en een halve theelepel elk van gemalen komijn, gemalen ancho-chili en...

Of je nu vegetariër bent of gewoon op zoek bent naar een heerlijk vleesloos gerecht, dit recept wordt gegarandeerd je favoriet. Deze burgers, gemaakt met pintobonen, maïs en groenten, zijn rijk aan eiwitten en...

Deze hartige en heerlijke taart zal zeker in de smaak vallen bij mensen met een glutenvrij dieet. Hij lijkt op een quiche zonder korst, maar is iets dichter van structuur. Om hem te maken heb je een gietijzeren koekenpan nodig...

Het perfecte, knusse ontbijt uit het zuiden: romig maïsmeel met gesmolten kaas, geserveerd met een gebakken ei en gebakken groene groenten. Breek de eieren in een kom en...

Dit klassieke maïsbrood is gemaakt met alleen maïsmeel, zonder toegevoegd tarwemeel, en is kruimelig en het perfecte bijgerecht voor gerechten met jus. Het suikergehalte is...

Deze kleurrijke rijst is gemaakt met kurkuma, mosterdzaad, noten en bonen, met een vleugje citroensap en -rasp als finishing touch. De rijst is luchtig, aromatisch, licht zuur en knapperig. Dit recept...

Songpyeon zijn Koreaanse rijstkoekjes die traditioneel gegeten worden tijdens het herfstfestival Chuseok. Deze koekjes symboliseren overvloed en voorspoed en worden gegeten om dankbaarheid te uiten voor een rijke oogst. Songpyeon...

In tegenstelling tot de meeste andere risotto-recepten worden in deze versie de champignons niet met de rijst gemengd, maar apart gekookt en als topping geserveerd. Dit geeft het gerecht een elegantere en smakelijkere uitstraling.

Basmatirijst, gekruid met kaneel en komijn, wordt gecombineerd met eiwitrijke linzen in dit groenterijke bijgerecht. Het recept is geïnspireerd op mujadara, een Midden-Oosters rijstgerecht...

Deze pasta zit boordevol zomergroenten en het geheim van de heerlijke smaak schuilt in de combinatie van gegrilde, geblancheerde en gemarineerde groenten. Dit contrast in texturen en smaken brengt alle ingrediënten perfect samen...

Huisgemaakte ravioli met ricotta en walnoten wordt geserveerd in een dressing van bruine boter met rucola en Parmezaanse kaas. De sappige, pittige groenten verzachten de rijkdom van deze ravioli, en hun nootachtige smaak...

De lekkerste graanbowls ontstaan ​​door een mix van verschillende texturen, temperaturen en smaken. Probeer eens verse en gekookte ingrediënten te combineren, samen met pittige en milde smaken...

Zwarte bonensoep is een populair Mexicaans gerecht dat op verschillende manieren bereid kan worden. Voor dit recept heb je een slowcooker nodig, dus je hoeft de bonen niet een nacht te laten weken. Maak de soep...

Stoof rundvlees in een slowcooker met tomaten, kruiden, champignons, knoflook en gemarineerde peperoncini, en serveer het vervolgens op Italiaanse wijze met romige polenta. Het voordeel...

De beste manier om zalm met de perfecte textuur te bereiden, is door hem op een lage temperatuur in de oven te bakken. De zalm wordt dan heerlijk mals en sappig, en zelfs liefhebbers van een knapperig korstje komen aan hun trekken:

Dit recept, perfect voor elke gelegenheid, maakt gebruik van de beste vrienden van vis: boter, verse kruiden en citroen. Door de filets op hoge temperatuur in de oven te bakken, kleuren ze lichtbruin op folie zonder...

Dit risotto-recept gebruikt staalgesneden havermout in plaats van traditionele Arborio-rijst, maar wordt bereid volgens dezelfde klassieke techniek: hete bouillon wordt beetje bij beetje aan de havermout toegevoegd tot de havermout gaar is...

In dit recept voor Vietnamese loempia's heeft de sesam-gemberdressing een dubbele functie: het geeft smaak aan de garnalen en de groentegarnituur en dient tevens als dipsaus. Deze loempia's bevatten geen vulling...

Vietnamese loempia's worden meestal geserveerd met pindasaus, maar deze variant met garnalen en munt smaakt het lekkerst met kokosmelkcurrysaus. Ze zijn makkelijk te maken en...