De beste avocado-recepten

Beperk je niet tot toast en guacamole: gebruik gezonde, malse avocado in een van deze verrassende en heerlijke recepten.

Avocado Ranch Dressing

De smaak van traditionele ranchdressing wordt versterkt door de romige textuur dankzij avocado. Dit zelfgemaakte recept is een geweldig alternatief voor dressing uit de winkel, omdat je precies weet wat erin zit. Voor een simpele snack kun je knapperige groenten in de dressing dippen.

Recept: Avocado Ranch Dressing

Nieuwe avocadotoast

Het is een soort omgekeerde avocadotoast: de avocado wordt bedekt met knoflookbroodkruimels en daar bovenop wordt een gebakken ei gelegd.

Recept: Nieuwe avocadotoast

Romige avocadosmoothie

Overal ter wereld worden avocado's gegeten als dessert, in crèmes en in smoothies, zoals in dit recept. Hoe rijper de avocado, hoe zoeter de drank, dus je kunt de zoetheid aanpassen aan je eigen smaak. Als je matcha groene theepoeder hebt, voeg dan wat toe voor een extra dosis antioxidanten, vezels en voedingsstoffen.

Recept: Romige avocadosmoothie

Avocadobrood

In plaats van boter wordt voor dit eenvoudige, heerlijke brood avocado gebruikt, wat een subtiele maar uitgesproken smaak geeft en een bron van gezonde vetten vormt. Probeer het eens als ontbijt of als tussendoortje.

Recept: Avocadobrood

Chocoladepudding met avocado

Keto- en Whole30-volgers opgelet: dit dessert is voor jullie. Avocado combineert prachtig met chocolade en zorgt voor een zijdezachte, romige en heerlijke traktatie die in slechts enkele minuten klaar is!

Recept: Chocoladepudding met avocado

Avocado toast

Dit is het geheim van deze makkelijke toastjes: wrijf het brood in met knoflook voor een subtiele smaak en bestrooi de toast met zeezout.

Recept: Avocado toast

Bevroren avocado margarita

Spoel je taco's weg met deze snelle, koude cocktail, gemaakt met avocado en agave.

Recept: Bevroren avocado margarita

Avocadosalade

Probeer Trisha's eenvoudige salade eens. Je hebt alleen een paar avocado's, peterselie, komkommer, een kleine rode ui en zelfgemaakte dressing nodig.

Recept: Avocadosalade

Avocado- en labnehtoast

Maak kennis met je nieuwe favoriete voorgerecht. Een levendige mix van avocado, Fresno-chilipeper en limoensap geeft een frisse draai aan smaakvolle toast, belegd met geroosterde bloemkool en labneh-yoghurtkaas uit het Midden-Oosten.

Recept: Avocado- en labnehtoast

Avocado-cheesecake zonder bakken

Avocado, met zijn zijdezachte, romige textuur, vormt een dichte, romige basis voor dit eenvoudige dessert dat niet gebakken hoeft te worden – gelatine is niet nodig. Limoensap en -rasp voegen een frisse, lichtzure toets toe.

Recept: Avocado-cheesecake zonder bakken

Avocado voorgerechtje in één hap

Gefrituurde avocadoplakjes, zacht vanbinnen en knapperig vanbuiten, zijn het perfecte voorgerecht voor een feestje.

Recept: Avocado voorgerechtje in één hap

Zelfgemaakt avocado-ijs

Dit ijs heeft een intense avocadosmaak. Het is ongelooflijk makkelijk te maken, je hoeft het niet te karnen. Voor een zoet-zoutige twist kun je er wat grof zeezout overheen strooien.

Recept: Zelfgemaakt avocado-ijs

Avocado in een snelle marinade

Geen zin om te wachten? Leer hoe je licht onrijpe avocado's klaarmaakt. Deze snelle marinade kun je op smaak brengen met alle kruiden die je lekker vindt. Wij gebruiken hier Mexicaanse kruiden – probeer deze avocado's eens met taco's of quesadilla's.

Recept: Avocado in een snelle marinade

Wij bevelen aan

Romige avocadodip

Dit is een hartige, romige variant op guacamole. Parmezaanse kaas is een onverwacht geheim ingrediënt dat de moeilijk verkrijgbare Mexicaanse kaas vervangt. Serveer deze dip met tortillachips of groenten, of met gegrilde kip of biefstuk.

Recept: Romige avocadodip

Gevulde eieren met avocado

Om de eiervulling lichter te maken, gebruikt Katie avocado, wat tevens zorgt voor een romige textuur.

Recept: Gevulde eieren met avocado

Avocadocrème

Een heerlijke, romige avocadocrème zit verborgen onder een knapperige, gekarameliseerde laag. Dit dessert, dat je niet hoeft te bakken en slechts vier ingrediënten bevat, zal elke crème brûlée-liefhebber verrassen en in verrukking brengen.

Recept: Avocadocrème

Voorgerecht en bijgerecht met gemarineerde avocado

Gegrilde avocadohelften met een pittige marinade zijn verrassend stevig, maar tegelijkertijd ongelooflijk mals en smaakvol. Ze vormen een heerlijk vegetarisch hoofdgerecht of een leuk alternatief voor guacamole.

Recept: Voorgerecht en bijgerecht met gemarineerde avocado

Groene Godin Avocado Saladedressing

Verfris de romige dressing met fijngehakte kruiden en citroensap.

Recept: Groene Godin Avocado Saladedressing

BLT-toast met avocado

Je wilt misschien nooit meer een gewone BLT! Avocado en gebakken eieren vormen de perfecte aanvulling op deze open variant van de klassieke sandwich. Geniet ervan op elk moment van de dag.

Recept: BLT-toast met avocado

Truffels met avocado

Verras je gasten met een gezondere variant op de klassieke truffel. De vulling van chocolade en gepureerde avocado is zo zacht en romig dat je nauwelijks merkt dat er groen fruit in zit!

Recept: Truffels met avocado

Gevulde avocado

Wat is het geheim van dit verleidelijke voorgerecht? Een heerlijke salsa gevuld met avocado's en een smaakvolle margarita-crèmesaus gemaakt met zure room, agave, limoensap en chilisaus.

Recept: Gevulde avocado

Groentelopjes met avocado

Deze spiraalvormige loempia's zijn deels voorgerecht, deels snack, en smaken net zo heerlijk als ze eruitzien. Zwarte rijst wordt gecombineerd met een luxe mix van pindakaas, hoisinsaus en Sriracha in een verrukkelijke vulling.

Recept: Groentelopjes met avocado

Cupcakes met avocadocrème

Vanille, sinaasappel en avocado vormen de perfecte smaak voor een cupcake. Voor een feestelijk dessert kun je de cupcake versieren met feestelijke sprinkles of decoratieve suiker.

Recept: Cupcakes met avocadocrème

Avocado spread op toast

Een kleine avocado is alles wat je nodig hebt! Dit populaire recept gebruikt slechts een kwart avocado: smeer het op een snee volkorenbrood en beleg het met een hardgekookt ei.

Recept: Avocado spread op toast

Lime-avocado cheesecake

Laat je niet misleiden door de groene kleur van deze taart. In plaats van de gebruikelijke ingrediënten is de romige grahamcrackerbodem gevuld met avocado en roomkaas.

Recept: Lime-avocado cheesecake

Gebakken eieren in avocado

Heb je zin in eieren op brood? Probeer dan dit avocado-recept. Dit eiwitrijke ontbijt is een geweldige manier om je dag te beginnen en zorgt ervoor dat je tot de lunch een vol gevoel hebt.

Recept: Gebakken eieren in avocado

Avocadosaus

De zoute feta in dit recept geeft de avocado een frisse toets, en de jalapeño zorgt voor een pittige kick: dit is een van de meest indrukwekkende dips voor gesneden groenten of pitachips.

Recept: Avocadosaus

Zoete aardappeltoast met avocado

Mark geeft een simpele draai aan de klassieke avocadotoast: in plaats van brood gebruikt hij plakjes zoete aardappel als basis!

Recept: Zoete aardappeltoast met avocado

Poké bowls met zalm gevuld met avocado

Stel je je favoriete Japanse sushirol voor... maar dan met een avocadovulling. Bestrooi de buitenste helft van een avocado met geroosterde zwarte sesamzaadjes en vul hem met een pokésalade van zalm met chili en knoflook. Voor een extra pittige smaak kun je er radijsschijfjes en lente-uitjes bovenop doen.

Recept: Poké bowls met zalm gevuld met avocado

Avocado-limoencrème

Geen tacobar is compleet zonder Ree's zure roomsaus met limoen en avocado. Deze saus is ook heerlijk als verfrissende dipsaus bij groenten.

Recept: Avocado-limoencrème





Categorieën: