Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8

Deze groene avocadodressing, gemaakt met mayonaise en verse kruiden, is een geweldig idee voor zomerse hapjes. Hij is perfect voor salades met groenten en als dip voor groenten en crackers. Voor een gezondere dressing kun je een deel van de mayonaise vervangen door rijpe avocado. De delicate textuur zorgt voor een harmonieus geheel in de dressing en versgeperst limoensap versterkt de smaak. Gebruik verschillende verse kruiden, zoals basilicum, peterselie, dragon en bieslook.

Ingrediënten:

• 1/3 kopje mayonaise
• 3 eetlepels fijngehakte gemengde verse kruiden, zoals basilicum, peterselie en/of dragon
• 2 theelepels vers geperst limoensap
• 1 rijpe avocado, in stukjes gesneden
• 1 groene ui, in dunne plakjes gesneden
• Grof zout en versgemalen zwarte peper

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

mayonaise, Avocado, peterselie, basilicum, dragon, limoensap, groene uien

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Doe in een blender de mayonaise, gehakte kruiden, limoensap, avocado, groene uien, 1 theelepel zout en een snufje versgemalen zwarte peper. Blend tot een gladde massa. Breng op smaak met zout en peper. Bewaar de saladedressing maximaal 2 dagen in een goed afgesloten bakje in de koelkast..

Stemmen: 3