Recepten uit de Italiaanse keuken

Deze elegante Italiaanse pizza wordt gemaakt met kant-en-klaar deeg (zelfgemaakt of uit de winkel) en is perfect voor een snelle maaltijd doordeweeks of als voorgerecht voor gasten.

Spaghetti ovenschotel lijkt erg op lasagne, maar is veel eenvoudiger te bereiden en gebruikt spaghetti in plaats van brede pastavellen, of, zoals in dit recept, dunnere capellini (engelenhaar) pasta.

Clams oreganata is een eenvoudig maar indrukwekkend Italiaans-Amerikaans voorgerecht. De mosselen worden uit hun schelpen gehaald, vervolgens teruggeplaatst in hun onderste schelp en afgedekt...

Voor dit gerecht worden varkensschouderkoteletten met bot gebruikt. Dit vlees is vrij taai en ideaal om lang te stoven, en de botten geven de saus een extra heerlijke smaak...

Als je gasten verwacht terwijl het vlees in de oven staat, serveer dan antipasto. Dit is een Italiaans voorgerecht dat traditioneel vóór het hoofdgerecht wordt geserveerd. Gasten vinden het meestal heerlijk als...

Gekarameliseerde gebakken tomaten geven een rijke smaak die elk gerecht verrijkt. Voeg ze toe aan pizza, risotto, Italiaanse pasta, tomatensaus, gegrild vlees of sandwiches...

Liefhebbers van macaroni en kaas zullen dol zijn op deze ovenschotel, met grote pastaschelpen gevuld met een mac-n-cheese vulling gemaakt van kleinere schelpen in een kaassaus. De gevulde schelpen worden in...

Manicotti zijn Italiaanse pastasoorten in de vorm van grote, brede buizen die gevuld worden met een vulling en gebakken onder een laag tomatensaus en geraspte kaas totdat de vulling door en door warm is en de kaas gaar is.

Dit heerlijke mediterrane gerecht is in slechts tien minuten klaar. Couscous hoeft niet gekookt te worden en gaart net zo snel als garnalen. En om het nog smaakvoller en aromatischer te maken...

Het mooie van garnalen, net als andere zeevruchten, is dat ze in een mum van tijd gaar zijn, waardoor ze perfect zijn voor een snelle maaltijd. In dit recept worden ze gecombineerd met dunne pasta...

Deze veganistische versie van Italiaanse fettuccine Alfredo is rijk aan vezels en arm aan vet, maar net zo lekker als traditionele pasta. De sojaroomkaas maakt de saus...

Dit heerlijke en voedzame gerecht wordt bijna volledig gemaakt met ingrediënten die je meestal wel in huis hebt en met conserven. Je hebt kleine orzo pasta, tomaten uit blik, witte bonen en tonijn in eigen verpakking nodig...

Combineer gekookte spaghetti met tonijn uit blik, rode pepervlokken en verse munt voor een uniek gerecht. Het is binnen enkele minuten klaar. Gebruik olijfolie voor de pastasaus...

De Italiaanse pasta "Puttanesca" is een heerlijke combinatie van macaroni, kappertjes, tomaten, olijven, ansjovis en kruiden. Dit recept is geweldig omdat het voornamelijk ingrediënten gebruikt die afkomstig zijn uit...

Deze heerlijke Italiaanse risotto met champignons maak je snel en gemakkelijk in de magnetron. Je hoeft geen half uur aan het fornuis te staan ​​roeren, en het gerecht is net zo romig, smaakvol en...

Een van de populairste Italiaanse pasta's is spaghetti carbonara. Deze spaghetti in een lichte saus van ei en kaas met aromatische stukjes pancetta is wereldwijd geliefd vanwege zijn unieke smaak en eenvoud.

Arrabbiata, een pittige tomatensaus, is een van de eenvoudigste sauzen voor authentieke Italiaanse pasta. Hij wordt gemaakt door tomaten uit blik te laten sudderen met rode pepervlokken,...

Deze snelle en eenvoudige Italiaanse saus is in slechts tien minuten klaar met verse tomaten en kruiden en past goed bij veel gerechten. Gehakte tomaten worden gestoofd met knoflook, uien en verse kruiden,...

Een heel eenvoudige manier om snel een heerlijk Italiaans gerecht te bereiden. Perfect voor een kampeertrip of een lunch in de achtertuin. Italiaanse worstjes worden gegrild en geserveerd met een bijgerecht van...

In tegenstelling tot klassieke gehaktballen worden Napolitaanse polpette gemaakt met kaas. Een mengsel van gemalen varkens- en rundvlees, in melk geweekt brood, eieren en kruiden wordt toegevoegd...

Gekonfijte tomaten zijn een veelzijdige toevoeging die in veel gerechten en voorgerechten gebruikt kan worden om een ​​levendige smaak te geven. Pruimtomaten worden in de oven gebakken op een lage temperatuur...

Deze gehaktballetjes zijn gemaakt van een mengsel van gelijke delen gemalen varkens- en rundvlees, wat resulteert in een rijke, sappige en malse textuur. Ze worden nóg sappiger als ze in melk worden geweekt...

Dit recept combineert twee Italiaanse klassiekers: pasta in Alfredo-saus en farfalle met groenten en kip. Het is sappig en vullend, perfect als hoofdgerecht of bijgerecht. In...

Broccoli geeft je macaroni met kaas extra smaak, vitaminen en gezonde vezels, en als je het serveert met een royale portie knapperige topping, zullen zelfs kieskeurige eters ervan smullen.

Deze ongelooflijk eenvoudige pasta is een echt Italiaans gerecht waarvoor geen dure ingrediënten nodig zijn en dat heel makkelijk te bereiden is. Je hebt alleen gekookte spaghetti en olijfolie nodig...

Garnalen en citroen vormen een heerlijke combinatie, vooral in deze romige Italiaanse risotto. Fruit grote garnalen kort in olijfolie en haal ze uit de pan om ze toe te voegen aan de reeds...

Deze vegetarische lasagne kan als hoofdgerecht of als bijgerecht bij vlees worden geserveerd. Hij is letterlijk gevuld met een sappige mix van courgette en spinazie, een flinke hoeveelheid smeuïge kaas en een heerlijke zelfgemaakte saus...

De schoonheid van Italiaanse piccata schuilt in de eenvoud en de verfijnde smaken. De basis van piccata bestaat uit dunne kalfskoteletten. Sla ze plat en het bakken duurt slechts enkele minuten. Om het vlees te bereiden...

Boerenkoolpesto heeft een mildere smaak dan traditionele basilicumpesto. Het is een gezonde en vezelrijke saus voor elke pasta. Pureer de rauwe boerenkool eenvoudigweg in een blender...

Citroen is misschien niet het meest voor de hand liggende ingrediënt voor pizza, maar in dit recept vormt de frisse citrussmaak een prachtige aanvulling op de topping van courgette en ricotta met een vissmaak. Je kunt je verheugen op een heerlijke...

Deze Italiaanse pasta is perfect voor de zomer, wanneer je verlangt naar de zoete smaak van verse, rijpe tomaten. Hij is in een paar minuten klaar: fijngesneden tomaten,...

Met kant-en-klaar deeg en gegrilde kip is je pizza in een mum van tijd klaar. Hij is stevig, sappig en zit boordevol smaak, met de zoete en pittige tonen van klassieke barbecuesaus.

Gebakken pasta heeft een rijkere, levendigere smaak; alle ingrediënten worden goed verhit in de oven en hun aroma's vermengen zich tot één heerlijk geheel. Combineer de gekookte fusilli pasta...

De naam van deze beroemde Italiaanse pasta vertaalt zich als "peperkaas", en inderdaad, naast de pasta zelf bevat het alleen kaas, zwarte peper en een beetje olijfolie. En toch...

Om zonder gedoe heerlijke Italiaanse pasta te maken, heb je alleen spaghetti, tomaten uit blik in eigen sap, verse basilicum en een paar kruiden nodig. De smaak en het aroma...

De saus voor deze pasta wordt gemaakt met rauwe Italiaanse worst. Verwijder de darmpjes om een ​​heerlijke, smaakvolle en gekruide worst te onthullen. De worst wordt gebakken met uien en...

Dit elegante gerecht in mediterrane stijl is in slechts 30 minuten klaar en is perfect voor een lichte avondmaaltijd. Kabeljauwfilet wordt gestoofd op een bedje van grof gehakte venkelwortel, wat resulteert in een sappige...

Dit gerecht in mediterrane stijl zal iedereen betoveren met zijn smaak, heerlijke aroma en unieke presentatie in perkamenten wraps. Elke portie bestaat uit één wrap met een dunne...

Deze heerlijke koekjes in Italiaanse stijl fleuren je feestdagen op en zijn de perfecte traktatie voor je dagelijkse theekransje. De koekjes worden gemaakt door ze uit te steken. De vermelde ingrediënten worden gemengd...

Deze kleine pizzaatjes zijn een heerlijk voorgerecht voor een buffet of een familiefeest. De basis van de pizzetta's is gewoon pizzadeeg, dat vervolgens in ronde vormpjes wordt gesneden...

De bladeren van de escaroleplant hebben, ondanks alle gezondheidsvoordelen, een bittere smaak. In dit recept wordt die smaak perfect in balans gebracht door gebakken pancetta, een Italiaanse soort spek. Bak de stukjes pancetta...

De Diana-steak, vernoemd naar de oude Romeinse godin van de jacht, is een klassiek gerecht van restaurantkwaliteit dat je met dit stapsgewijze recept gemakkelijk thuis kunt maken.

Een echte Florentijnse steak wordt vaak beschouwd als een steak die op houtskool gegrild is, maar als je geen grill hebt, kun je dit recept ook in een grillpan op het fornuis maken.

Dit Italiaanse ijsdessert ziet er elegant uit op een bord, net als in een restaurant, maar is ongelooflijk makkelijk te maken. Prik een gaatje in een bolletje vanille-ijs en steek er...

Pasta Puttanesca dankt zijn naam aan de werksters in Italiaanse bordelen, die weinig tijd besteedden aan het bereiden van eten en vaak gewoon gebruikten wat er in de koelkast lag, wat...

Bomboloni zijn Italiaanse gevulde donuts gemaakt met gistdeeg. Voor het deeg heb je geperste gist, bloem, eieren, suiker en boter nodig. Het is aan te raden het deeg in een keukenmixer te kneden.

Zelf ravioli maken is minder moeilijk dan het lijkt, zeker als je een pastamachine hebt. Daarmee krijg je perfect glad deeg en nette ravioli, net als in de winkel. Ingrediënten...

Spaghetti carbonara is een heerlijk Italiaans pastagerecht, geserveerd in een delicate eiersaus, royaal gegarneerd met geraspte Parmezaanse kaas en knapperige stukjes pancetta. Het is nog vullender in combinatie met traditionele...