Recepten uit de keukens van de wereld

Met dit recept maak je de perfecte Louisiana varkenszwoerd, ideaal als snack voor onderweg, bij een biertje of als bijgerecht bij je favoriete gerechten.

De naam van deze beroemde Italiaanse pasta vertaalt zich als "peperkaas", en inderdaad, naast de pasta zelf bevat het alleen kaas, zwarte peper en een beetje olijfolie. En toch...

Deze vegetarische burgers zitten boordevol de smaak van traditionele Amerikaanse krabkoekjes, maar in plaats van krab is de vulling gemaakt van kikkererwten uit blik. Het geheim van hun fantastische smaak zit hem in de kruiden...

Deze makkelijk te maken taco's met noten en zongedroogde tomaten in plaats van vlees zijn een geweldige veganistische variant op de populaire Mexicaanse snack. Dankzij de pittige chilipoeder en gerookte paprika in de vulling...

Dit heerlijke en makkelijk te maken Marokkaanse bijgerecht past goed bij gegrild vlees of gevogelte. Om ervoor te zorgen dat de bulgur luchtig en extra smakelijk wordt, rooster je hem in...

Deze heerlijke oosterse salade wordt gemaakt met bulgur en diverse aromatische kruiden: lente-uitjes, munt en peterselie. Om ervoor te zorgen dat de bulgur zijn optimale voedingswaarde behoudt,...

Om zonder gedoe heerlijke Italiaanse pasta te maken, heb je alleen spaghetti, tomaten uit blik in eigen sap, verse basilicum en een paar kruiden nodig. De smaak en het aroma...

Deze eenvoudige vanillecake is gemaakt met ingrediënten die je in bijna elk huishouden wel vindt. Je hebt bloem, eieren, suiker, boter, volle melk, bakpoeder en rozijnen nodig...

De saus voor deze pasta wordt gemaakt met rauwe Italiaanse worst. Verwijder de darmpjes om een ​​heerlijke, smaakvolle en gekruide worst te onthullen. De worst wordt gebakken met uien en...

Biryani is een traditionele Mexicaanse stoofpot gemaakt met verschillende soorten vlees, gestoofd in een pittige saus met chilipepers en andere kruiden tot het vlees mals is en letterlijk in je mond smelt. In Mexico...

De basisingrediënten van de eenvoudigste klassieke vinaigrette zijn olijfolie en azijn, die in een verhouding van 3:1 worden toegevoegd. Je kunt elke azijnsoort gebruiken die je lekker vindt: witte wijnazijn of...

Dit elegante gerecht in mediterrane stijl is in slechts 30 minuten klaar en is perfect voor een lichte avondmaaltijd. Kabeljauwfilet wordt gestoofd op een bedje van grof gehakte venkelwortel, wat resulteert in een sappige...

Dit recept bevat traditionele Tex-Mex taco's met in tempurabeslag gefrituurde vis die perfect samensmelt met de andere ingrediënten en zorgt voor een sappige, smaakvolle en...

Dit gerecht in mediterrane stijl zal iedereen betoveren met zijn smaak, heerlijke aroma en unieke presentatie in perkamenten wraps. Elke portie bestaat uit één wrap met een dunne...

Deze luxueuze salade met Aziatische smaken en aroma's is een perfecte traktatie voor speciale gelegenheden. Het hoogtepunt is de verrukkelijke filet mignon. Met twee kleine maar heerlijke steaks heb je dus...

Deze heerlijke en gezonde burger is een meesterwerk in elk opzicht: het volkorenbroodje, de dikke kalkoenburger en de zoet-pittige gekarameliseerde uien. Naast de kalkoen bevat de burger ook...

Deze heerlijke koekjes in Italiaanse stijl fleuren je feestdagen op en zijn de perfecte traktatie voor je dagelijkse theekransje. De koekjes worden gemaakt door ze uit te steken. De vermelde ingrediënten worden gemengd...

Edamame zijn onrijpe sojabonen die erg gezond zijn, rijk aan eiwitten en vezels, en een geweldig ingrediënt vormen voor vegetarische burgers, als alternatief voor traditionele bonen. De basis...

Deze kleine pizzaatjes zijn een heerlijk voorgerecht voor een buffet of een familiefeest. De basis van de pizzetta's is gewoon pizzadeeg, dat vervolgens in ronde vormpjes wordt gesneden...

De bladeren van de escaroleplant hebben, ondanks alle gezondheidsvoordelen, een bittere smaak. In dit recept wordt die smaak perfect in balans gebracht door gebakken pancetta, een Italiaanse soort spek. Bak de stukjes pancetta...

Liefhebbers van de oosterse keuken zullen de rijke smaak en het heerlijke aroma van dit gerecht waarderen. Het kan worden geserveerd als een dikke vegetarische soep of als bijgerecht bij vlees. De eenvoudige bereiding en...

Gebakken, natuurlijke varkensschnitzels worden geserveerd in een eenvoudige maar heerlijke saus met gekarameliseerde uien en paprika's. De uien en paprika's worden apart en langzaam gebakken, zodat ze niet aan elkaar plakken...

Echiladas zijn Mexicaanse gevulde buisjes die gebakken worden in een dikke tomatensaus met chilipepers en een laagje kaas. De vegetarische variant van dit gerecht gebruikt tarwetortilla's in plaats van vlees...

Shakshuka is een populair gerecht uit het Midden-Oosten, dat meestal als ontbijt wordt gegeten. Het bestaat uit roerei gekookt in een saus van tomaat en kruiden. Het is erg gezond en voedzaam, en het toevoegen van kikkererwten aan shakshuka...

Een recept voor een authentieke Mexicaanse salsa met een rijke, rokerige smaak, die gebruikt kan worden als dipsaus, bij vleesgerechten of in andere Mexicaanse gerechten.

De Diana-steak, vernoemd naar de oude Romeinse godin van de jacht, is een klassiek gerecht van restaurantkwaliteit dat je met dit stapsgewijze recept gemakkelijk thuis kunt maken.

Deze Mexicaanse nacho-dipsaus is perfect voor een avondje uit met familie en vrienden, of het nu een gezellig feestje is of een sportwedstrijd. Dit recept is bedoeld voor twee verschillende porties nacho's. Voor...

Een echte Florentijnse steak wordt vaak beschouwd als een steak die op houtskool gegrild is, maar als je geen grill hebt, kun je dit recept ook in een grillpan op het fornuis maken.

Blancheer de lange Chinese bonen een paar minuten in kokend water voordat u ze bakt, zodat ze iets zachter worden maar hun knapperigheid behouden. Bak de bonen vervolgens in boter met...

Tamales zijn een traditioneel Meso-Amerikaans gerecht dat teruggaat tot de oude Azteken. Stukjes maïsdeeg werden in gedroogde maïsschillen gewikkeld en gekookt. Tegenwoordig worden tamales meestal gemaakt met...

Dit Italiaanse ijsdessert ziet er elegant uit op een bord, net als in een restaurant, maar is ongelooflijk makkelijk te maken. Prik een gaatje in een bolletje vanille-ijs en steek er...

Pasta Puttanesca dankt zijn naam aan de werksters in Italiaanse bordelen, die weinig tijd besteedden aan het bereiden van eten en vaak gewoon gebruikten wat er in de koelkast lag, wat...

Gezouten aardappelen zijn een traditioneel bijgerecht afkomstig uit Syracuse, New York, waar ze zo populair zijn dat supermarkten kookpakketten verkopen met aardappelen en een zakje zout naar smaak.

Bomboloni zijn Italiaanse gevulde donuts gemaakt met gistdeeg. Voor het deeg heb je geperste gist, bloem, eieren, suiker en boter nodig. Het is aan te raden het deeg in een keukenmixer te kneden.

Zelf ravioli maken is minder moeilijk dan het lijkt, zeker als je een pastamachine hebt. Daarmee krijg je perfect glad deeg en nette ravioli, net als in de winkel. Ingrediënten...

Appelbeignets zijn luchtige, goudbruine donuts gevuld met sappige stukjes appel en een heerlijk kaneelaroma. Net als alle andere donuts worden beignets gefrituurd in olie, waardoor ze echt...

Het pronkstuk van deze grote, heerlijke burger is de garnalenburger. Om de burger te maken, wordt een deel van de garnalen tot een pasta vermalen, terwijl de rest met een mes in plakjes wordt gesneden om textuur en smaak te creëren.

Spaghetti carbonara is een heerlijk Italiaans pastagerecht, geserveerd in een delicate eiersaus, royaal gegarneerd met geraspte Parmezaanse kaas en knapperige stukjes pancetta. Het is nog vullender in combinatie met traditionele...

Dit soeprecept komt van Araya's Place, een van de eerste veganistische restaurants in de VS die gespecialiseerd is in de Thaise keuken. Dankzij traditionele tom yum-ingrediënten zoals tijmblaadjes...

De muffaletta is een enorme sandwich die populair is in de Verenigde Staten. Hij is uitgevonden door Sicilianen en gevuld met Italiaanse lekkernijen. De muffaletta wordt gemaakt met een rond Italiaans brood. Het...

De Aziatische roerbaktechniek (bakken op hoog vuur onder voortdurend roeren) heeft de tand des tijds doorstaan. Het is een uitstekende manier om snel en zonder overtollig vet groenten en vlees te bereiden, in plakjes gesneden...

Gefrituurd brood is een traditioneel gerecht van de inheemse Amerikanen en wordt veel gegeten door inheemse Amerikanen. Het wordt gemaakt tot platte koekjes van bloem, water, een snufje zout en bakpoeder. Voordat het in vorm wordt gebracht...

Deze simpele soep, gemaakt van ingrediënten uit blik en kant-en-klare ingrediënten, verandert in een heerlijk Italiaans gerecht waarmee je je dierbaren gemakkelijk kunt verrassen als lunch. De soep wordt gemaakt met...

Kip divan is een populaire Amerikaanse ovenschotel met kip en broccoli. Deze twee ingrediënten worden bedekt met een dikke, romige kaassaus in een ovenschaal en vervolgens gebakken in de oven...

Er is vrijwel niets bekend over de oorsprong van kip "Vesuvio", een gebraden kip met aardappelen in een wittewijnsaus. Het gerecht is vernoemd naar een vulkaan in de buurt van Napels, en...

Danhuatang is een traditionele Chinese soep waarvan de hoofdingrediënten bouillon en ei zijn. Een geklopt ei wordt in een dunne straal door de hete kippenbouillon geroerd, waardoor fijne vlokken ontstaan. Meer...

Chop suey is een populaire Aziatische stoofpot in de Verenigde Staten, bedacht door Chinese immigranten. Het bestaat uit stukjes kip (of kalkoen), diverse groenten zoals Chinese kool, selderij, bamboescheuten en...

Geniet van alle voordelen, de smaak en de zachte textuur van rijpe avocado in de traditionele Mexicaanse snack guacamole. Prak de avocado eenvoudigweg met een vork en meng met verse koriander, hete serranopeper,...

Flanksteak is een taai, maar goedkoop en heerlijk stuk rundvlees dat, mits goed bereid, verrukkelijk smaakt. Het vlees moet minstens een half uur van tevoren gemarineerd worden, of...

Deze Mexicaanse burrito bevat goudgele rijst, pittige zwarte bonen, kaas, kip, plakjes avocado en een verfrissende mojo-saus gemaakt met koriander, chilipepers en citrusvruchtensap, allemaal verpakt in een grote...