Sausrecepten

Dit recept gebruikt vlezige varkensribben, gesneden uit de lende. De ribben worden ingewreven met een kruidenmengsel en in de oven gebakken tot ze mals zijn, waarna ze op de grill worden afgemaakt. Wanneer...

Bij het maken van zelfgemaakte pizza kun je alle toppings en kazen gebruiken die je lekker vindt, maar de smaak hangt grotendeels af van de saus. Heerlijke pizza's zijn meestal gewoon...

Als je een groep vrienden verwacht of een avondje naar een wedstrijd kijkt, is een dikke, romige chili con queso dip de perfecte traktatie. Deze Tex-Mex dip wordt gemaakt met...

Marsalasaus is een heerlijke aanvulling op rundvlees, lamsvlees, varkensvlees of gevogelte. De saus bestaat uit ui, knoflook, gesneden champignons, een beetje bloem om te binden, runderbouillon en het belangrijkste ingrediënt...

In plaats van traditioneel rundvlees, wordt voor deze vleessaus gemalen kalkoen gebruikt. Bolognese is gezonder en behoudt toch dezelfde geliefde smaak, want naast de gemalen kalkoen bevat het ook...

In plaats van traditionele kikkererwten, gebruikt deze hummus gebakken wortels. Door ze in de oven te roosteren met knoflook en kruiden, ontwikkelen ze een rijke, zoete en kruidige smaak – een perfecte basis voor een dikke...

Gelaagde salades zien er vaak indrukwekkend uit, dus het is het beste om dit voorgerecht in een glazen kom te serveren om alle levendige lagen goed te laten zien, of in potten met een brede opening van een halve liter als...

Deze Californische dressing zit boordevol kruiden: peterselie, dragon, basilicum en bieslook. Alles wordt gemengd met mayonaise en zure room, wat resulteert in een gladde, romige dressing...

Deze verfrissende Green Goddess-dressing is een heerlijke manier om de overvloedige oogst van vroege lente- en zomergroenten te gebruiken. Je kunt hem maken met alle kruiden die je bij de hand hebt, door ze te combineren...

Avocado is geen traditioneel ingrediënt in Green Goddess-dressing, maar je kunt er wel een even heerlijke, gezonde en caloriearme variant mee maken. Avocado is een uitstekend alternatief voor vettere ingrediënten...

De Green Goddess-dressing dankt zijn naam aan de aangename kleur, die afkomstig is van de overvloed aan verse kruiden: peterselie, bieslook en basilicum. Deze mix zorgt voor een luxueuze en...

Zelfgemaakte teriyakisaus is net zo lekker en smakelijk als de saus uit de winkel, maar bevat geen conserveringsmiddelen of andere ongewenste toevoegingen – alleen natuurlijke ingrediënten en een verbluffend resultaat! Heerlijk...

Béchamelsaus met Parmezaanse kaas past perfect bij veel gerechten. Je kunt het over gebakken groenten, gebakken champignons, schnitzels gieten of aan pasta toevoegen – elk gerecht wordt er nog lekkerder van! Béchamel...

Traditionele Griekse tzatziki is een heerlijk voorgerecht dat geserveerd kan worden met verse groenten, pitachips of gewoon met vers brood. Het wordt gemaakt met dikke Griekse yoghurt, komkommer,...

Saladedressing met blauwe kaas is een perfect uitgebalanceerde mix van mayonaise, zure room, slagroom en blauwe kaas, met een delicate, licht pittige smaak. Het wordt gebruikt als dressing voor diverse salades...

Met deze cocktailsaus zullen garnalen gegarandeerd de blikvanger zijn op je huisfeest. Het is een perfect uitgebalanceerde mix van ketchup en mierikswortel, met een vleugje citroensap, Worcestershire-saus en...

Maak een heerlijk en voedzaam ontbijt met warme broodjes overgoten met een rijke, hartige jus. De basis van de jus zijn rauwe varkensontbijtworstjes. Verwijder de darmpjes en bak ze in stukjes...

Deze Italiaanse saus, "Amatriciana", is vernoemd naar de stad Amatrice en wordt beschouwd als een traditionele saus uit de regio Lazio. De belangrijkste ingrediënten zijn guanciale, een soort gedroogde varkenswang, en...

Deze Italiaanse pastasaus, ook wel bekend als "nepsaus", werd bedacht door boeren die verlangden naar de rijke smaak van een vleessaus, maar zich geen vlees konden veroorloven. De saus is gemaakt van...

Deze gezonde, vetarme nacho's bevatten alles wat je lekker vindt aan deze Mexicaanse snack: knapperige zelfgemaakte tortillachips, hartige pintobonen met adobosauce, malse...

Met deze dressing kun je genieten van je favoriete Caesar salade zonder je schuldig te voelen over extra calorieën, en hij is ook perfect voor vegetariërs, omdat hij geen ei en ansjovis bevat.

Om dit elegante voorgerecht mooi te serveren, heb je een serveerring nodig of kun je simpelweg een leeg blikje gebruiken waarvan je de bodem hebt afgesneden. Het voorgerecht bestaat uit twee lagen. Onderaan liggen plakjes avocado,...

Edamame zijn onrijpe sojabonen die rijk zijn aan eiwitten, vezels, gunstige vetzuren en micronutriënten. Ze zijn ook een populaire snack bij drankjes. Geblancheerde edamame kunnen gebruikt worden om...

Buffalo dip is een populaire lekkernij op Amerikaanse huisfeestjes, bekend om zijn hoge vetgehalte en daardoor heerlijke smaak. Deze variant uit de slowcooker wordt gemaakt met...

Het recept maakt gebruik van dikke varkenslende koteletten, in plakken gesneden zodat elk stuk twee ribben heeft. De koteletten worden ingewreven met een mengsel van gemalen zwarte peper, bruine suiker en gerookte...

Dit Mexicaans geïnspireerde voorgerecht bestaat uit zes heerlijke laagjes die je met tortillachips opschept voor een verrukkelijke combinatie. Een perfecte traktatie voor het hele gezin...

Deze guacamole bevat, naast rijpe avocado's, uien, knoflook, pittige serranopepers, aromatische verse koriander, olijfolie en versgeperst limoensap – een explosie van levendige smaken waar je geen genoeg van zult krijgen...

Aardappelpuree kan niet alleen als bijgerecht worden geserveerd, maar ook als een dikke dipsaus bij voorgerechten. Pureer de aardappelpuree met gebakken knoflook in een blender tot een gladde massa en roer er vervolgens doorheen...

Versier je feesttafel met een enorme, goudbruine kalkoen, geurig met kruiden, appels, citrusvruchten en knoflook. Al deze ingrediënten worden in de buikholte van de vogel gestopt voordat hij gebraden wordt en...

Deze zijdezachte chocoladefondue is gemaakt met kokosmelk en hoogwaardige pure chocolade in plaats van gewone room. De charmante wervelingen en patronen van kokosroom op...

Deze droge marinade is geschikt voor varkensvlees, lamsvlees, rundvlees, kip of vis. Het mengsel bestaat uit perfect op elkaar afgestemde ingrediënten. Meng de kruiden één keer en bewaar de marinade voor...

Hawaiiaanse barbecuesaus heeft een zoete smaak die lijkt op teriyaki. Combineer het met gember, knoflook en appelciderazijn en laat daarin met chili ingewreven varkensribbetjes sudderen.

Vidalia-uien hebben een uitzonderlijk milde, zoete smaak en zijn perfect voor voorgerechten, zowel rauw als gebakken. Fruit ze een half uur totdat de suikers in de uien vrijkomen...

Terwijl uw gasten wachten op het hoofdgerecht, kunt u ze een heerlijke, gezonde en vooral prachtig en feestelijk versierde dipsaus aanbieden, gemaakt van gebakken zoete aardappelen, gepureerd met sesampasta...

Je kunt extra romige hummus maken door kikkererwtenmeel te gebruiken in plaats van hele kikkererwten. Dit is verkrijgbaar in speciaalzaken en natuurvoedingswinkels. Klop de bereide kikkererwtenpasta met...

Komen er vrienden over de vloer? Maak dan een grote portie Mexicaanse nacho's als traktatie. Maïstortillachips worden gemengd met de vulling, bestrooid met kaas en een paar minuten in de oven gebakken tot...

Naast de belangrijkste ingrediënten van traditionele hummus – kikkererwten en tahin, een sesampasta – bevat deze snack ook verse en gemalen knoflook en uienpoeder. Deze specerijen geven de pasta een heerlijke smaak...

Terwijl de kalkoen op de grill gaart, druipt al het vrijgekomen braadsap en vet in de braadslede. Gooi dit niet weg; gebruik het in plaats daarvan als basis voor een heerlijke jus, die ook nog eens...

Deze relish wordt gemaakt met verse ingrediënten – cranberries, bieten, appels en kruiden – en wordt gekoeld geserveerd. Het is een zeer gezonde toevoeging aan vleesgerechten, boordevol smaken, waaronder...

Mostarda is een Italiaanse saus gemaakt van fruit in mosterdsiroop. Het wordt meestal geserveerd bij vleesgerechten en voegt een hartige, zoete en feestelijke smaak toe. Probeer mostarda eens voor de heerlijke combinatie van...

Deze cranberrysaus voor uw feestelijke kalkoen zal iedereen verrassen met zijn onconventionele maar heerlijke smaak. De cranberries worden in de oven gebakken om hun smaak te versterken, en een beetje witte wijn en verse...

Geraspte kokos, hete Fresno-peper en limoen geven deze cranberrysaus de smaken van de Zuidoost-Aziatische keuken. De ongewone maar harmonieuze combinatie van zoetheid, zuurheid en kruiden maakt deze saus tot een ware delicatesse...

Rémoulade is een Franse saus op basis van mayonaise. Het bevat ook augurken, kappertjes, verse kruiden, een vleugje ketchup en peper. Met zijn romige, frisse en lichtzure smaak...

Dijonmosterd heeft een kenmerkende, scherpe smaak en een lichtgele kleur. Hij wordt gemaakt van bruine mosterdzaadjes en droge witte wijn. Zelf deze mosterd maken...

Béarnaise is een klassieke Franse saus, genoemd naar de Zuid-Franse regio Béarn. Deze dikke en romige saus wordt gemaakt van gesmolten boter gemengd met opgeklopte eiwitten...

Knolselderijremoulade (Frans: céleri rémoulade) is een makkelijk te maken, heerlijke en verfrissende salade die vaak in Franse bistro's en cafés wordt geserveerd. Verse, knapperige knolselderij...