Vegetarische recepten

Recept voor wokgebakken okra met pittige Aziatische chilipasta, sambal oelek.

Recept voor okra-ratatouille...

Een eenvoudig recept voor gestoomde okra...

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Deze pannenkoeken van kikkererwtenmeel lenen zich voor allerlei vullingen met mediterrane of Midden-Oosterse smaken, zoals een simpele yoghurtsaus: probeer bijvoorbeeld Griekse yoghurt te mengen met citroenschil,...

Gedetailleerd recept met foto's.

Vul de crêpes met een Italiaans mengsel van drie soorten kaas, bedek met pastasaus en bak tot de kaas gesmolten is en de saus borrelt.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Bonen zijn rijk aan plantaardige eiwitten en kunnen worden gebruikt om allerlei soorten sandwichpuree te maken. Kies en meng de groenten die je kinderen lekker vinden, en je hebt heerlijke vegetarische opties...

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Pitachips smaken extra lekker met een laagje koele tzatziki-yoghurtsaus. Deze populaire Griekse dipsaus bestaat uit dikke yoghurt, zure room en geraspte komkommer.

Probeer eens falafel te maken, die kikkererwtenkoekjes gewikkeld in een platbrood, en je voegt weer een gezond gerecht toe aan je dieet...

Pitabrood belegd met tomaten en olijven wordt gegrild met kaas, net als een pizza, en afgemaakt met verse rucola.

Gebruik een blender om een ​​romige puree van witte bonen te maken – en je hebt niet alleen een voorgerecht, maar ook een bonendip die traditioneel met pitabrood wordt geserveerd. Bak ze goudbruin...

Voor het deeg heb je actieve droge gist, suiker, warm water en bloem met een hoog glutengehalte nodig. Laat het deeg 1 uur en 30 minuten rijzen; gedurende deze tijd zal het vocht het rijzen versnellen...

Deze rauwe salade van Giada De Laurentiis is in slechts 6 minuten klaar en vereist maar een paar ingrediënten. De salade bevat rauwe champignons, verse kruiden en...

Voor een dubbele dosis rijke gembersmaak roert Ina Garten gedroogde, gekristalliseerde gember door een cakebeslag op basis van melasse, en strooit vervolgens nog meer gekristalliseerde gember over een gladde, citrusachtige...

Dit lichte vegetarische gerecht voor een informeel diner is ongelooflijk rijk aan eiwitten, dankzij bonen, eieren, boerenkool, kaas en volkorenbrood. Het is ook rijk aan vitamine C, calcium en ijzer.

Zelfs vleesliefhebbers zullen deze vegetarische ovenschotel waarderen, met stukjes raap, wortel en vegetarische schnitzels die de vulling zeer vullend maken.

Recept voor romige soep met kippenbouillon en pompoenpuree....

Emeril Lagasse serveert deze pittige chili met rijst en garneert elke kom met zure room en zachte avocadostukjes.

Olijfolie en stukjes knoflook geven dit hoofdgerecht met bladgroenten een klassieke Italiaanse smaak.

Deze salade, gemaakt met gelijke delen quinoa en linzen en aangemaakt met een Dijon-mosterdvinaigrette, is rijk aan eiwitten en erg vullend.

Dit eenvoudige, zeer gewaardeerde cheesecake-recept bevat zure room. Om een ​​nette plak te snijden, stelt Alton Brown voor om het mes in de room te dopen...

Dit brood combineert romige pompoenpuree met appelcider, rozijnen en knapperige walnoten. Het is een heerlijke dubbele portie brood.

Elke kom van deze hartige soep van Alton Brown zit boordevol verse groenten. Denk aan aardappelen, sperziebonen, tomaten en zelfs maïs. Een scheutje citroensap voor het serveren maakt het gerecht helemaal af...

Ina Garten maskeert de natuurlijke smaak van deze groente niet met allerlei aromatische toevoegingen. Iedereen kan heerlijke asperges bereiden volgens haar recept; je hebt alleen olijfolie en een paar kruiden nodig.

Ina Garten gebruikt slechts een paar ingrediënten voor haar ovenschotel, bedekt ze met een botersaus en bestrooit ze met verse broodkruimels en kaas voor een rijke, heerlijke korst.

Grill de courgettestrips een paar minuten tot ze buigzaam zijn, rol ze vervolgens op en vul ze met geitenkaas, citroen en peterselie. Dit mini-hapje zal zeker in de smaak vallen...

De licht stevige stukjes zongedroogde tomaten in Giada De Laurentiis' Parmezaanse pestosaus maken het gerecht nog lekkerder. Meng de saus gewoon met de pasta en binnen 25 minuten kan het hele gezin ervan genieten...

Spruitjes, water en zout zijn de enige ingrediënten in het recept van Alton Brown. Het is een klassiek recept dat garandeert dat je...

Om snel (in slechts 40 minuten) een heerlijke zoete aardappeltaart te maken, heb je een kant-en-klare zandkoekbodem nodig. Deze wordt gebakken en gevuld met een vulling van gepureerde zoete aardappel, slagroom...

"Nacho" is in slechts 30 minuten klaar om te eten, is een gedurfde, vleesloze variant op het Mexicaanse voorgerecht en een heerlijke aanvulling op een vegetarische maaltijd. Maar aangezien het gerecht...

Ellie Krieger stelt voor om meer variatie in je dieet aan te brengen door bijvoorbeeld chips met een Parmezaanse korst te maken van verse courgette, perfect als tussendoortje.

Het unieke aan het beproefde recept van Alton Brown is dat het slechts een handvol ingrediënten gebruikt, zoals avocado, koriander en limoensap. De saus smaakt het lekkerst op kamertemperatuur...

Wat dacht je ervan om de allerlekkerste salade ooit te maken met een eenvoudig recept van Rachel Ray? Hij is in een paar minuten klaar: meng sla met bessen en...

Geroosterde uien, paprika's en courgette – Giada De Laurentiis zorgt ervoor dat deze groenten een zoete toets geven aan haar vegetarische ovenschotel met pasta. Afgemaakt met een klassieke marinara-saus en romige...

Nadat hij geblancheerde asperges in ijswater heeft laten afkoelen, legt Alex Guarnaschelli uit: "Zorg ervoor dat er geen water in de salade komt – dat is de beste manier om de smaak te maximaliseren." Dit...

Het recept van Alton Brown voor deze populaire salade bestaat uit twee stappen. Op de eerste dag snijdt hij de gekookte en geschilde aardappelen in stukjes, laat ze een nacht in de koelkast staan ​​en op de volgende dag...

De salade van verse broccoli en tomaten van Alton Brown wordt aangemaakt met een simpele citroen-mosterddressing in plaats van mayonaise, waardoor het een "gezondere" versie van het klassieke gerecht is.

Met slechts een paar ingrediënten tovert het recept van Alton Brown in een handomdraai een heerlijk gerecht met een romige, gladde saus tevoorschijn, net zoals in je favoriete kookprogramma.