Koolrecepten

Dankzij champignons en bonen is deze vegetarische soep erg vullend en voedzaam. Hij is rijk aan eiwitten en gezonde vezels, vooral als je boerenkool toevoegt. Voor een snellere maaltijd kun je witte bonen uit blik gebruiken. Serveer direct. lees meer

• Bloemkool
• Glazuur

Als je steaks grilt voor je gasten tijdens je volgende picknick, vergeet dan de vegetariërs niet. Zij zullen deze bloemkoolsteaks met een heerlijke glazuur van Jamaicaanse jerk-kruiden, die vaak aan gegrild vlees worden toegevoegd, zeker waarderen. Steaks van - lees meer

• Bloemkool
• Saus

Bloemkool kan zowel op de grill als in de oven bereid worden – dat maakt niet uit, want het belangrijkste ingrediënt voor de heerlijke smaak is de saus! Deze saus, gemaakt met mayonaise, chilisaus en honing, heeft een milde, zoet-pittige smaak. lees meer

• Gehaktbroden
• Topping
• Groenten

Deze individuele gehaktbroodjes zijn gemaakt met gemalen kip in plaats van het traditionele mengsel van rund- en varkensvlees, maar de kruiden, verse specerijen en Parmezaanse kaas zorgen voor een rijke, volle smaak. Bak ze op een bakplaat samen met zoete aardappelen en broccoli voor... lees meer

• Kip
• Coke-koolsalade

Maak een klassiek picknickgerecht voor een zomerdiner: gefrituurde kip met verfrissende koolsalade. Marineer de kip in karnemelk en voeg twee geheime ingrediënten toe: augurkenpekel en Worcestershire-saus. lees meer

Vegetariërs, opgelet! Een hele bloemkool wordt gevuld met de klassieke vulling van gevogelte en brood, in de oven gebakken en geserveerd als een feestelijk gerecht op zich. In partjes gesneden ziet de gevulde kool er zo indrukwekkend uit dat zelfs... lees meer

• Zachte polenta met salie
• Gebakken groenten
• Gevulde varkensschnitzels

Varkenslende koteletten met bot worden via een inkeping aan de zijkant gevuld met een gekruide appelvulling, in de pan gebakken tot ze knapperig zijn, vervolgens bestreken met een ahornsiroopglazuur en in de oven afgebakken. Serveer met romige polenta en... lees meer

• Aardappelen met bloemkool
• Kip
• Kerriesaus

Kipfiletrolletjes gevuld met druiven, walnoten en dadels worden door paneermeel gehaald en krokant gebakken. Geserveerd in kerriesaus met gebakken gekruide aardappelen en bloemkool als bijgerecht. lees meer

• Koolrolletjes
• Saus

Sappige koolrolletjes gevuld met gehakt varkens- en rundvlees, Parmezaanse kaas en kruiden worden gestoomd en geserveerd in een zelfgemaakte tomatensaus, bestrooid met geraspte kaas. Dit gerecht is veel makkelijker te bereiden dan het lijkt en is perfect voor zowel alledaagse als speciale gelegenheden. lees meer

Melissa d'Arabians gestoofde boerenkool combineert de smaken van gerookt spek, pittige rode peper, knoflook en citroenschil. De rijke en complexe smaak maakt dit bijgerecht niet alleen gezond, maar ook een favoriet op uw menu. lees meer

"Dit is absoluut een van de makkelijkste recepten in mijn kookboek. De eerste keer dat ik het maakte, zette ik de pan na slechts vier minuten in de oven. Ik keek verward de keuken rond en dacht: 'Wat gaat er nu gebeuren?'" lees meer

Een pittige, bijna zure tamarindepasta wordt gemengd met een vleugje suiker om een ​​glazuur te creëren dat de rijke smaak van de zalm in balans brengt. De bereiding van het gerecht duurt 35 minuten, maar neem de tijd en laat het tamarinde-suikermengsel karameliseren. lees meer

Gestoofde boerenkool is een traditioneel gerecht uit het zuiden van de Verenigde Staten. Het klassieke recept bestaat uit stevige, groene boerenkool die langzaam wordt gestoofd met ham of stukjes gerookte kalkoen, maar deze vegetarische versie wordt zonder vlees gemaakt. De smaak is... lees meer

Dit bijgerecht vergt slechts 15 minuten actieve voorbereiding, waarna de boerenkoolbladeren een uur lang zachtjes sudderen op het fornuis terwijl u andere gerechten klaarmaakt. De stevige boerenkoolbladeren zijn een uitstekende bron van vezels, vitaminen en... lees meer

"Ik vind de aanpak van het maken van gestoofde groenten echt geweldig, omdat het een teaminspanning en een verantwoordelijkheid is, die ook echt tot uiting komt door de extra handen die nodig zijn om de groenten te schillen en te snijden! Het is ook fantastisch om drie verschillende soorten te gebruiken - lees meer

"Ik ben dol op zelfgemaakte macaroni met kaas en besloot een gezondere versie te maken die ik vaak voor mijn gezin kon bereiden zonder me schuldig te voelen," zegt receptauteur Alex Caspero. "Hoewel dit recept niet bepaald dieetvriendelijk is, is het veel beter dan welke andere variant dan ook." lees meer

• Ribben
• Zoetzure saus
• Tanken
• Zoete en pittige boerenkoolsalade met mango

Om ervoor te zorgen dat de ribben zo smaakvol mogelijk zijn, wrijf je ze in met een droge marinade en laat je ze een nacht in de koelkast marineren. De volgende dag bak je ze in aluminiumfolie tot ze halfgaar zijn, bestrijk je ze met zoetzure saus en gril je ze tot ze goudbruin zijn. lees meer

• Rijst met limoen
• Zalm
• Broccolini

Een heerlijke, complete maaltijd met Thaise invloed: geurige limoenrijst geserveerd met een sappige zalmfilet in een kleverige sojasaus en knapperige gestoomde broccolini. Verse koriander maakt het geheel af. Het hele gerecht is in maximaal een half uur klaar. lees meer

• Varkensvlees
• Koolsalade met appel

Een heel stuk varkensschouder wordt aangebraden tot het goudbruin is en vervolgens gestoofd in de oven in appelmoes, die geleidelijk verandert in een kleverige glazuurlaag op het vlees. Het varkensvlees is sappig, mals en barst van de smaken. lees meer

• Bloemkool
• Saus

"Ik krijg voortdurend verzoeken voor dit ongelooflijk lekkere bloemkoolrecept," zegt receptschrijfster Mary McCartney. "Krokante, gebakken bloemkoolroosjes worden voor het serveren bedekt met een kleverige zoetzure saus." lees meer

Het vlees voor deze kebabs hoeft niet gemarineerd te worden. Ze worden gemaakt met ribeye steak en malse groenten, die vlak voor het grillen met de marinade worden bestreken. Het is voldoende om de kebabs tijdens het grillen met de marinade te bestrijken om... lees meer

Dit klassieke bijgerecht voor St. Patrick's Day wordt niet gefrituurd, maar gestoofd in een royale hoeveelheid boter en gesmolten spekvet. Een vleugje Worcestershire-saus geeft de kool een pittige toets. Serveer met... lees meer

Dit maïsbrood is de perfecte manier om restjes boerenkool en spek te verwerken. Hak de ingrediënten fijn, voeg ze toe aan een maïsbroodbeslag, bak het een paar minuten en je hebt een heerlijk ontbijt waar het hele gezin van zal smullen. lees meer

Deze verfrissende koolsalade zit boordevol smaak. Ingelegde jalapeño's zorgen voor een milde pittigheid, mayonaise voor een romige textuur en appelciderazijn voor een vleugje zuurheid en zoetheid. Het is het perfecte bijgerecht voor gegrild vlees, hamburgers en... lees meer

Deze frisse, knapperige koolsalade met mayonaisedressing is gemaakt met precies de juiste hoeveelheid zure room en azijn om de smaken in balans te brengen. Een vleugje honing balanceert de zuurheid. Dit klassieke zomerse bijgerecht is perfect voor... lees meer

Kip met broccoli is een populair gerecht in Chinese restaurants, waar het meestal wordt geserveerd met een rijke bruine saus. Dit recept gebruikt een mildere, maar even heerlijke Chinese witte saus, helder en hartig, gebonden met een pasta gemaakt van... lees meer

Hoewel koolsla meestal als bijgerecht bij kip, varkensvlees of hamburgers wordt geserveerd, kan deze variant prima als hoofdgerecht gegeten worden. Er zit immers al kip in! Voeg gegrilde kipreepjes, geraspte appel, wortels en een paar rozijnen toe aan de geraspte kool voor een... lees meer

Voor deze lichte koolsalade moeten alle groenten flinterdun gesneden worden. Een mandoline is hiervoor ideaal. Breng de salade op smaak met azijn, laat het even marineren en knijp het overtollige vocht eruit. Verfrissend en zoetzuur, perfect... lees meer

Voor dit recept zijn alle soorten stevige Aziatische bladgroenten geschikt, zoals spinazie, paksoi of kai lan (ook wel Chinese broccoli genoemd), of nog beter, een combinatie van verschillende soorten. Stoom de groenten en meng ze direct met een dressing van sojasaus, honing en... lees meer

• gestoofd rundvlees
• Chow Chow

Langzaam gestoofd in rode wijn, is dit gekruide rundvlees ongelooflijk sappig en mals, het valt letterlijk uit elkaar. Deze textuur is perfect voor sappige sandwiches. Gebruik twee vorken om het vlees uit elkaar te trekken. lees meer

• Stoofvlees
• Zoete paprika
• Sandwiches
• Zelfgemaakte pittige giardiniera

Giardiniera, traditionele Italiaanse ingelegde groenten, geven deze gestoofde rundvleessandwiches een bijzondere smaak. De lichtzure smaak balanceert de rijke smaak van het rundvlees en zorgt voor een knapperige textuur. Giardiniera is gemakkelijk thuis te maken en te bewaren. lees meer

• Zalmburgers
• Aioli met kappertjes en citroen
• Boerenkoolsalade

Als je op zoek bent naar heerlijke hamburgers zonder rood vlees, is zalm een ​​geweldig alternatief. Maak malse, sappige zalmburgers en serveer ze op geroosterde broodjes met zelfgemaakte aioli en een verfrissende salade. lees meer

• Barbecuesaus
• Runderborst
• Koolsalade met karwijzaad
• Kringelbroodjes

"Dit recept voor barbecueborst is geïnspireerd op een gerecht van mijn moeder: Joodse runderborst gestoofd in rode wijn. De saus combineert de smaken van mijn favoriete barbecuesaus (zoet!) met het gestoofde rundvlees van mijn moeder, waarvan de zuurgraad de smaken in balans brengt..." lees meer

Je weet dat je de Buffalo-bloemkool onder de knie hebt als iedereen zegt dat het net zo lekker is als de allerbeste hotwings ooit! En dat is geen verrassing: bloemkoolroosjes... lees meer

Om snel koolsla te maken voor sandwiches of braadgerechten, gebruik je een kant-en-klare mix van gesneden groenten. Voeg de dressing, verse dille en peterselie toe en je hebt een heerlijk verfrissend en sappig bijgerecht. Voor een intensere smaak, roer je het geheel nog even door... lees meer

Klassieke koolsalade is een sappige, knapperige salade van fijngesneden kool in een lichte mayonaisedressing, die doorgaans geserveerd wordt bij gegrild vlees, hamburgers en andere gerechten voor een gezondere avondmaaltijd. Dit recept heeft het allemaal: lees meer

Deze heerlijke, verfrissende koolsalade zit boordevol heldere, sappige groenten in een lichte dressing van appelciderazijn met honing en selderiezaad. Hij is gemaakt met een mix van rode en witte kool (bij voorkeur vroege, groen smakende kool). lees meer

Zalmfilet wordt gebakken op een bedje van groenten in een sesam-gembermarinade, in individuele rolletjes van bakpapier (en papillote). De vis is zeer mals en smaakvol, en in combinatie met paksoi, paprika en taugé is het een uitstekende combinatie... lees meer

Een complete maaltijd bereid op één bakplaat is zo handig! Je hoeft niet meerdere potten en pannen af ​​te wassen, en als je de ingrediënten in de juiste volgorde op de bakplaat legt, zijn de vis, aardappelen en broccoli klaar. lees meer

• spruitjes
• Worst
• Appel pico
• Nachos

Deze nacho's zijn niet alleen een heerlijke traktatie, maar ook het hoogtepunt van je herfstfeest. Het voorgerecht is gemaakt met kleurrijke maïschips die doen denken aan gevallen herfstbladeren. En de topping zit boordevol smaken van de herfstoogst. Pompoen - lees meer

• Varkensvlees
• koolsalade
• Pittige mayonaise

Een hele varkenslende wordt geroosterd op een bedje van uien en ananas in barbecuesaus. Het perfect sappige vlees wordt vervolgens in dunne plakjes gesneden en op broodjes gelegd, samen met gekarameliseerde ananas en uien, en een berg verse, knapperige sla. lees meer

• Salade
• Eenvoudige vinaigrette dressing

Deze frisse salade met groenten en kip betovert niet alleen met zijn intense smaak, maar ook met zijn levendige kleur. De ingrediënten in regenboogkleuren passen perfect bij elkaar en vullen elkaar prachtig aan, waaronder de bosbessen, die... lees meer

"Abalone en champignons zijn populaire ingrediënten in gerechten voor Chinees Nieuwjaar. Ze symboliseren goudstaven en munten en men gelooft dat ze rijkdom, geluk en voorspoed voor de familie brengen. Ik laat ze traditioneel sudderen in oestersaus om..." lees meer

Kuy teav, een rijstnoedelsoep van Chinese oorsprong, wordt traditioneel in Cambodja als ontbijt geserveerd. De soep combineert op harmonieuze wijze de smaken van garnalen, varkensvlees en groenten. Dit gerecht is vooral populair tijdens feestdagen, waaronder Chinees Nieuwjaar. lees meer

Dit gerecht is een echte aanrader voor iedereen die graag alles in één pan bereidt zonder gedoe. Barbecuekip met maïsmeel is een traditioneel gerecht uit het Amerikaanse Zuiden. Het is in slechts 40 minuten klaar in een slowcooker. Voeg gewoon toe... lees meer

Dit populaire Chinese afhaalgerecht is makkelijk thuis te bereiden, en het duurt minder lang dan het duurt om het te laten bezorgen. Doe gewoon alle ingrediënten in je slowcooker en laat hem de rest doen. lees meer

• Boerenkoolsalade met citroen
• Kippenbouten
• Salsa Verde

Een airfryer garandeert praktisch dat je kip een knapperig velletje en een sappige binnenkant krijgt. Licht gekruid met citroenschil, zout en zwarte peper, passen deze kippendijen perfect bij een Italiaanse salsa verde en een levendige... lees meer

Venezolaanse maistortilla's (arepas) zijn een geweldig alternatief voor klassieke hamburgerbroodjes als het gaat om een ​​gezonde sandwich. Arepas zijn makkelijk zelf te maken. Snijd ze do midden en serveer ze met pulled pork en koolsalade. lees meer

• Ribben
• koolsalade

Langzaam gegaarde varkensribbetjes zijn heerlijk en makkelijk te bereiden. Na een lange tijd sudderen in zelfgemaakte teriyakisaus valt het zoet-zoutige, sappige vlees letterlijk van het bot. "Probeer de ribbetjes niet aan te raken tijdens het koken," adviseert Ree Drummond. lees meer