Recepten uit de keukens van de wereld

Deze kleurrijke rijst is gemaakt met kurkuma, mosterdzaad, noten en bonen, met een vleugje citroensap en -rasp als finishing touch. De rijst is luchtig, aromatisch, licht zuur en knapperig. Dit recept...

Deze Italiaanse broodsalade, panzanella, bevat sappige tomaten, jonge boerenkool, knapperige selderij, ei, lente-uitjes en kappertjes, aangemaakt met een vinaigrette van rode wijnazijn en mosterd.

Deze fluweelzachte Perzische kip- en haversoep dankt zijn romige textuur aan havervlokken. Hij is in minder dan een uur klaar, waardoor je het grootste deel van die tijd je handen vrij hebt. Kook de kip...

Songpyeon zijn Koreaanse rijstkoekjes die traditioneel gegeten worden tijdens het herfstfestival Chuseok. Deze koekjes symboliseren overvloed en voorspoed en worden gegeten om dankbaarheid te uiten voor een rijke oogst. Songpyeon...

Geroosterde sneetjes stokbrood worden ingewreven met knoflook, vervolgens belegd met dun gesneden tomaten en besprenkeld met een dikke biersaus gemaakt van twee soorten kaas – scherpe cheddar en Stilton. Rooster de croutons in...

Rigatoni pasta wordt geserveerd in een hartige tomatensaus met pittige Italiaanse worst en een topping van knapperige, in de oven gebakken champignons. De buisvorm en het geribbelde oppervlak maken het...

Deze pasta in een lichte tomatensaus met groenten, pepperoni en mozzarella is snel en gemakkelijk te maken en perfect voor een doordeweekse maaltijd. De zoete paprika's vormen een perfecte aanvulling op de frisse, lichtzure smaak...

Huisgemaakte ravioli met ricotta en walnoten wordt geserveerd in een dressing van bruine boter met rucola en Parmezaanse kaas. De sappige, pittige groenten verzachten de rijkdom van deze ravioli, en hun nootachtige smaak...

De lekkerste graanbowls ontstaan ​​door een mix van verschillende texturen, temperaturen en smaken. Probeer eens verse en gekookte ingrediënten te combineren, samen met pittige en milde smaken...

Bereid sappige varkensribben volgens de Kansas barbecue traditie. De ribben worden gekruid met zout en zwarte peper en vervolgens enkele uren op de grill gerookt tot ze mals zijn. Tegen het einde van de bereidingstijd...

Ervaar de harmonieuze combinatie van zure rabarber en zoete aardbeien in dit lichte lentetoetje, een heerlijke verfrissing na een stevig feestmaal. Granita is een van de...

Deze mosselsoep werd voor het eerst bereid aan de zuidkust van Rhode Island, waar het al snel een lokale specialiteit werd. Van romige New England-soep tot tomaten-Manhattan, het...

Bonen uit blik vormen een stevige vulling voor Mexicaanse tortilla's.

Gepureerde zwarte bonen, gebakken met kruiden en een flinke hoeveelheid reuzel of plantaardige olie, vormen een stevig Mexicaans gerecht met een rijke smaak! Bestrooi de gebakken bonen met...

Warme bottenbouillon smaakt naar sterke thee, en afgekoeld is het als een hartige gelei. Het is zeer voedzaam en verkwikkend. Bottenbouillon kan het beste in een slowcooker worden bereid, waar het...

Zwarte bonensoep is een populair Mexicaans gerecht dat op verschillende manieren bereid kan worden. Voor dit recept heb je een slowcooker nodig, dus je hoeft de bonen niet een nacht te laten weken. Maak de soep...

Stoof rundvlees in een slowcooker met tomaten, kruiden, champignons, knoflook en gemarineerde peperoncini, en serveer het vervolgens op Italiaanse wijze met romige polenta. Het voordeel...

Hoisinsaus, Shaoxing-rijstwijn en sojasaus, samen met knoflook en gember, geven deze vleesstoofpot een rijke Aziatische smaak. Het vlees wordt enkele uren in een slowcooker gestoofd, wat resulteert in een sappig en...

Bereid beef stroganoff in een slowcooker. Sappige stukjes rundvlees sudderen langzaam met champignons en kruiden in een saus op basis van champignons, wat voor nog meer smaak zorgt...

Stukjes rundvlees worden langzaam gestoofd in een hartige tomatensaus met knoflook, oregano en koriander tot ze mals en sappig zijn. Deze stoofpot doet denken aan het Cubaanse gerecht ropa vieja. Naast het rundvlees,...

Hoisinsaus, sojasaus, chilisaus met knoflook en gember geven deze runderstoofpot uit de slowcooker een rijke Aziatische smaak. Hoewel runderstoofpot meestal met aardappelen wordt gemaakt, probeer het eens met Japanse aardappelen...

Leg de kalkoenborst in de slowcooker met wat ui, knoflook en barbecuesaus, en laat het de hele dag sudderen! 's Avonds staat er een heerlijke zomerse barbecue voor je klaar, zelfs als het buiten winter is. Vlees...

Dit recept bevat rundvlees zonder bot, gestoofd in een zoet-pittige mix van hoisinsaus, honing, ketchup, sojasaus en sambal oelek. Voeg wortels en rapen toe aan de slowcooker samen met het rundvlees, en...

Zelfs doordeweeks kun je in het weekend heerlijk ontspannen dineren met een slowcooker. Voeg de spareribs toe, giet de Thaise zoet-pittige saus erbij, stel de timer in en laat het koken beginnen!

Deze luchtige aardappeltaart, gevuld met romige kaas en zoete paprika's, kan geserveerd worden als voorgerecht, bijgerecht of vegetarisch hoofdgerecht in combinatie met een lichte groene salade. Voor...

Bak de varkenshaas in de pan tot hij mooi krokant is en alle sappen erin blijven zitten, en bak hem vervolgens in de oven met cherrytomaten, rozijnen, knoflook, pijnboompitten en een laagje geraspte kaas, zoals...

Garnalen met grits is een populair gerecht in het zuiden van de Verenigde Staten. Maak deze heerlijke ovenschotel met een laagje zachte, romige maïsgrits gevuld met kaas bovenop, gevolgd door garnalen...

Chayote is een lichtgroene, peervormige pompoen die oorspronkelijk afkomstig is uit Midden-Amerika en het zuiden van de Verenigde Staten, met name Louisiana. Chayote gevuld met krab en garnalen wordt vaak gegeten...

Het maken van een rijke ancho-chilisaus kost tijd. Rooster de chilipepers eerst, want dat geeft de saus een complexere, rokerige smaak. Marineer vervolgens de garnalen in deze saus...

Ceviche wordt traditioneel gemaakt met rauwe vis en is een essentieel onderdeel van de Peruaanse keuken. Als verse vis niet beschikbaar is, probeer dan deze variant met gekookte garnalen. Snijd ze in plakjes...

"Deze Chinees-Amerikaanse saus dankt zijn naam aan het feit dat hij vaak bij kreeft wordt geserveerd," zegt receptauteur Richmond Flores. "Het is een bewerking van een gerecht waarmee ik ben opgegroeid. Mijn vader werd..."

Poblano-rijst (of arroz poblano) wordt in Mexico traditioneel bereid met een groene chilisaus, die tijdens het koken aan de rijst wordt toegevoegd. In dit recept voegen we in plaats van saus gewoon gehakte poblano-pepers toe. Daarmee...

Dit recept is geïnspireerd op het populaire Amerikaanse soulfoodgerecht kip met wafels, waarbij knapperige gefrituurde kip wordt geserveerd met luchtige Belgische wafels en besprenkeld met een zoete en pittige saus. In plaats van kip...

Thaise rode currypasta is een heerlijke mix van rode chilipeper, knoflook, citroengras en garnalenpasta die deze soep een levendige, complexe smaak en een verwarmend aroma geeft. Deze soep...

Dit recept biedt twee opties voor het samenstellen en bereiden van Chinese dumplings. De eerste is open shumai, gestoomd in een pan. De tweede is gesloten dumplings, gebakken in een koekenpan...

Bereid garnalen op Louisiana-wijze met groene paprika, selderij, knoflook en tomaat, en serveer met romige maïsgriesmeelpap, gegarneerd met pepper jack-kaas. Serveer warm voor een...

Kombu-zeewier en bonitovlokken (gedroogde gerookte gestreepte tonijn) zijn rijk aan aminozuren, die verantwoordelijk zijn voor de umami-smaak die ze aan de bouillon van dit noedelgerecht afgeven. De bouillon wordt rijk van smaak, met...

Voor een echt smakelijke roerbak met groenten, voeg je garnalen en gefrituurde vareniki toe! Deze combinatie lijkt misschien ongebruikelijk, maar het resultaat is ronduit verbluffend. En het beste is...

Deze variant van de iconische Cajun-stoofpot, étouffée, wordt gemaakt met garnalen, kip, andouilleworst en groenten. Alle ingrediënten vormen samen een rijk, aromatisch gerecht. De saus...

Dit snelle en heerlijke gerecht in Zuidelijke stijl is perfect voor een doordeweekse maaltijd of een uitgebreide familielunch op zondag. Voeg geraspte...

Garnalenlo mein is een populair Chinees gerecht dat je makkelijk thuis kunt maken en dat net zo lekker is als in een restaurant. Combineer gekookte volkoren noedels met gebakken garnalen,...

Om dit eenvoudige Mexicaanse voorgerecht te maken, meng je tomatillo's met avocado en schep je de pasta in knapperige tortilla's. Garneer met gebakken bonen uit blik,...

In dit recept voor Vietnamese loempia's heeft de sesam-gemberdressing een dubbele functie: het geeft smaak aan de garnalen en de groentegarnituur en dient tevens als dipsaus. Deze loempia's bevatten geen vulling...

Vietnamese loempia's worden meestal geserveerd met pindasaus, maar deze variant met garnalen en munt smaakt het lekkerst met kokosmelkcurrysaus. Ze zijn makkelijk te maken en...

Profiteroles zijn een klassiek Frans dessert, gemaakt van soezenbeslag, in de vorm van lichtgouden, holle balletjes. Snijd ze do midden en vul ze met je favoriete ijs, en garneer ze vervolgens met heerlijke toppings...

Met een slowcooker maak je deze heerlijke en voedzame chili in een paar minuten klaar. Op het fornuis zou het uren duren. Een flinke hoeveelheid kruiden en wat chipotlepepers uit blik in adobosauce...