Recepten uit de keukens van de wereld

Deze mini-broodjes zitten boordevol smaken van de populaire muffuletta-sandwich uit New Orleans. Zacht, soepel wit sandwichbrood is het meest geschikt voor het maken van deze broodjes.

Heerlijk gebakken gehaktballetjes worden gestoofd in marinara saus en geserveerd over gekookte pasta. En in elk gehaktballetje zit een verrassing: smeuïge mozzarella in het midden, dus serveer ze warm. Uitstekend...

Griekse moussaka bestaat uit een sappige laag aubergine en een rijke vleessaus, gebakken onder een romige kaassaus. Het is een vullend en prachtig gerecht, perfect voor grote groepen...

Ondanks de ingewikkelde naam is stromboli een pizza die tot een rol is opgerold. De bereidingswijze is heel eenvoudig: alle ingrediënten worden op een uitgerold pizzadeeg gelegd, dat vervolgens...

Maancakes worden traditioneel geserveerd in China en Vietnam tijdens het Mid-Autumn Festival, wanneer families samenkomen om de oogst te vieren en te bidden voor een lang leven en geluk. Maancakes, ofwel...

"Mijn moeder verhuisde op zestienjarige leeftijd van Colombia naar de Verenigde Staten," vertelt receptenschrijfster Claudia Sidoti. "Ze trouwde op haar zeventiende, kreeg haar eerste kind op haar achttiende en moest al snel..."

"Mijn moeder kan fantastisch koken," zegt receptenschrijver Robert Blaifer. "Ik keek altijd uit naar grote familiediners, niet alleen om familieleden te zien, maar ook omdat ik wist..."

Een sappige runderburger met gesmolten kaas in het midden – dat is wat de Juicy Lucy onderscheidt van andere hamburgers waarbij de burger met kaas wordt bedekt. ​​De burger werd uitgevonden in Minneapolis, midden in...

Deze klassieke pecannotentaart is gevuld met knapperige, geroosterde noten in een zachte, rijke vulling met melasse en kruidige bourbontonen. De zoetheid is precies goed, en de taart is heerlijk...

In dit recept wordt de traditionele avocado in guacamole vervangen door edamame, onrijpe sojabonen, die helpen de smaak, kleur en textuur van de snack te behouden. Pompoenpitten geven de guacamole zijn delicate...

"Toen ik voor het eerst vegetarische eend probeerde, was ik zo verrast door de textuur en de umami-smaak," zegt receptauteur Vivienne Chan. "Dat is allemaal te danken aan de dunne laagjes fuzhu gevuld met..."

Als je dol bent op het Japanse dessert mochi, dan zul je deze taart geweldig vinden! Mochi-ijstaart is een Hawaiiaanse klassieker gemaakt met kokos en rijstmeel. Hoewel je kant-en-klare mixen kunt vinden voor...

Laat je niet ontmoedigen als je mochi niet meteen perfect lukt. Het maken van deze Japanse zoetigheid vergt tijd en oefening. Volg het stappenplan nauwkeurig op en je bent er zo klaar voor...

Zoek je het perfecte koekje om in je koffie of thee te dippen? Dan zijn biscotti precies wat je zoekt! Deze koekjes worden twee keer gebakken, waardoor ze heerlijk knapperig zijn. Als je ze wilt serveren bij...

Zachte chocoladekoekjes met koffietonen zijn gevuld met karamelbotercrème, zodat je bij elke hap kunt genieten van de heerlijke smaak van een mokka. De karamelsmaak voegt een vleugje...

Zo'n notenmix vind je niet in de supermarkt! Rooster amandelen, pistachenoten en een heleboel andere noten met een curry- en masala-kruidenmix voor een heerlijke, op India geïnspireerde snack. Voeg de gekruide notenmix toe...

Deze pesto combineert de levendige smaak en het aroma van geurige basilicum met peterselie, oregano en tijm. Pureer alle ingrediënten in een blender of keukenmachine en gebruik de pesto direct. Hij is perfect...

Deze klassieke Britse snack is in wezen een rijke bierkaasfondue die over geroosterd brood wordt gegoten – een troostrijk kaasgerecht in zijn eenvoudigste vorm. Bereiding...

Dit recept werd gedeeld door de patissier van het Witte Huis. Appelcrumble is het favoriete feestdessert van de familie Biden en wordt traditioneel geserveerd met Thanksgiving. De president vindt het lekker om zijn portie te garneren met...

Deze sandwich is een van de meest bestelde gerechten bij Whitner's in Virginia, en zelfs Guy Fieri was er dol op. Plakjes pittige, in eigen huis gerookte runderborst worden geserveerd op...

Molly Yeh presenteerde een voorgerecht met een subtiele Joodse invloed, net als veel andere gerechten in haar nieuwe restaurant, Bernie's, in Minnesota. Deze dip is rokerig, romig, fris en licht kruidig. En...

"Als kind kon ik een hele kom 'arroz con elotes' (rijst met maïs) van mijn moeder opeten," herinnert Marcela Valladolid zich. "Elk Mexicaans gezin maakt dit bijgerecht wel in een of andere vorm, maar..."

"Besan laddu is de populairste Diwali-lekkernij. Het is het eerste mithai (zoetigheids)recept dat ik onder de knie kreeg, en het is al sinds mijn kindertijd mijn favoriet," zegt Surbhi Sahni. "Toen ik opgroeide, maakte mijn vader het vaak..."

In de Indiase keuken kan het woord "chaat" een breed scala aan heerlijke voorgerechten en snacks beschrijven. Veel varianten van chaat bevatten aardappelen en kikkererwten. Aarti Sequeira heeft de hare echter een beetje gevarieerd...

"Dit is een van de populairste en lekkerste dals in India," zegt Nidhi Jalan. "Dikke en rijke dal met een diepe smaak, gemaakt van hele zwarte linzen genaamd sabut urad..."

"Mangalorese broodjes zijn ongelooflijk populair in India, en ik snap wel waarom!" zegt Aarti Sequeira. "Ik ben zo trots dat ze uit mijn geboorteplaats komen, die gelegen is aan..."

Deze vegetarische gehaktballetjes (kofta's) worden gemaakt van aardappelpuree gevuld met een rijke vulling van paneer, noten en gedroogd fruit, vervolgens gefrituurd en geserveerd met een fluweelzachte saus gemaakt van...

Deze heerlijke pudding is gemaakt met basmatirijst en volle melk. Door het lange sudderproces ontstaat een perfect zachte en romige pudding, met een snufje kardemom en kokosvlokken die een vleugje extra smaak toevoegen.

Indiase halva wordt gemaakt van een grote verscheidenheid aan ingrediënten, zoals tarwebloem, amandelmeel, griesmeel of gele linzenmeel. Deze versie van het dessert met griesmeel (suji) is de meest...

"Paneer is een verse, ongezouten Indiase kaas die wordt gemaakt door melk te stremmen met azijn of limoen. De resulterende wrongel wordt vervolgens tot blokjes geperst. Paneer wordt voornamelijk in het noorden gebruikt..."

Amandelburfi is een heerlijke, marsepeinachtige snoepsoort met een smaak die doet denken aan ghee. Deze Indiase delicatesse heeft een dichte textuur die doet denken aan fudge of zachte toffee. Burfi kan goed bewaard worden in een luchtdichte verpakking...

Kheer is een populair Indiaas dessert. Heerlijk, romig en rijk van smaak, het wordt meestal gemaakt met rijst en is perfect voor zowel feestdagen als alledaagse maaltijden. Deze seizoensvariant gebruikt...

Wortelhalva (gajar ka halva) is een geurig dessert uit Noord-India dat wereldwijd populair is geworden. Het wordt gemaakt met wortels, volle melk, melkpoeder en kardemom.

Indiase rijstpudding wordt gemaakt met zetmeelrijke basmatirijst en op smaak gebracht met pistachenoten, kardemom en rozenwater, wat het dessert een betoverend oosters aroma geeft. Voor dit recept wordt de rijst...

"Jalebi is een zeer populaire delicatesse in India, die je het vaakst bij straatverkopers vindt," zegt Nidhi Jalan. "Het wordt ook bereid voor belangrijke feestdagen, zoals bruiloften en Holi..."

Deze zomerse bonensalade combineert alle intense smaken van een pittig chiligerecht, zoals je dat meestal in de koudere maanden eet. Drie soorten bonen worden aangemaakt met een vinaigrette op basis van olie,...

Het is een traditie om tijdens Diwali enorme schalen met laddoos te serveren, waardoor ze een zeer feestelijke traktatie zijn. Deze met de hand gerolde dessertballetjes kunnen variëren in kleur, textuur en smaak, afhankelijk van hun...

De Indiase keuken biedt een verscheidenheid aan hartige snacks gevuld met noten, gepofte rijst en andere knapperige ingrediënten, allemaal op smaak gebracht met masala-specerijen om de smaakpapillen te verwennen. Hoewel de verpakkingen...

Deze heerlijke kleine gebakjes met een hartige vulling zijn een populaire snack, niet alleen in India, maar ook ver daarbuiten. Het concept van samosa's werd door handelaren uit het Midden-Oosten naar India gebracht, maar...

Dit gerecht is geïnspireerd op de smaken en aroma's van baingan bharta, een Indiase auberginecurry. Ons vereenvoudigde recept laat het tijdrovende voorbakken en schillen van de aubergines achterwege. Alles wordt in een slowcooker bereid...

Kikkererwtenburgers met koriander, ui, knoflook en komijn worden in de oven gebakken met een beetje olijfolie. Zie ze als een gezond alternatief voor gefrituurde falafel. Net als...

Deze makkelijke ovenschotel voor in de magnetron is in slechts 10 minuten klaar en bevat twee Mexicaanse favorieten: maistortilla's en pintobonen, plus dun gesneden...

Pintobonen worden gestoofd in een rijke, hartige saus met gerookte paprika, cayennepeper en guajillo-chilipeper tot ze perfect gaar en smaakvol zijn. Serveer ze als tacovulling met...

Gebakken bonen zijn geen traditioneel Italiaans gerecht, maar Giada De Laurentiis bereidt ze graag met een subtiele twist, geïnspireerd op de smaken van haar geboorteland Italië. In plaats van het gebruikelijke spek, gebruikt ze...

Calicobonen (ook wel cowboybonen genoemd) danken hun naam aan de verscheidenheid aan kleuren die in de verschillende variëteiten voorkomen. Hier gebruiken we drie soorten bonen uit blik: witte, donkerrode kidneybonen...

Mexicaanse kippentortillasoep is een feest van smaken en texturen! Met zwarte bonen, jalapeño's, tomaten en limoen, geraspte kipfilet, avocado en knapperige tortillareepjes...

Deze eenvoudige en voedzame soep van witte bonen, boerenkool en tomaten is snel en gemakkelijk te maken en zit boordevol heerlijke Italiaanse smaken. Dit recept gebruikt zowel tomaten als...

"De gekarameliseerde uien geven de frittata een heerlijke zoete toets die de zoutigheid van de ham en de nootachtige smaak van de Gruyèrekaas in balans brengt," aldus Tyler Florence.

Versier je feesttafel met deze ongelooflijk heerlijke ham met een verrukkelijke, kleverige glazuurlaag. Het is deze glazuurlaag die kant-en-klare ham een ​​smaak geeft die je gasten zich nog lang zullen herinneren. Ri...