Recepten voor groentevoorgerechten

Geniet van een Costa Ricaans ontbijt met enjucados, cassavekroketten gevuld met kaas. Bak ze goudbruin en serveer ze warm met salsa of een andere saus naar keuze.

Het is moeilijk te geloven, maar je kunt pizza maken zonder bloem! Deze pizzabodem is gemaakt met geraspte bloemkool, kaas en ei, met Italiaanse kruiden voor een heerlijke smaak. Na het bakken...

Wie zegt dat je geen pizza mag eten als je een keto-dieet volgt? Deze bloemkoolballetjes zitten boordevol eiwitten en hebben alle smaken van een klassieke pizza: knoflook,...

Bereid dit hartige Indiase voorgerecht voor je volgende huisfeestje; iedereen zal er dol op zijn. Gesneden groenten worden gemengd in een beslag van kikkererwtenmeel en in kleine pannetjes gefrituurd...

Verse stukjes groente zoals okra, sperziebonen en broccoli worden in maïsbeslag gedoopt, gefrituurd tot ze knapperig zijn en als voorgerecht geserveerd met een dipsaus. Het beslag is gemaakt van...

Maak een gezond voorgerecht voor kinderen met heldere, verse groenten en ranchdressing. Voor een leuke presentatie schik je de groenten tussen tarwekiemen. Het is ook een geweldig idee voor tafeldecoratie in de lente...

Loempia's, een populaire streetfood in Vietnam, het thuisland van chef Charles Phan, worden doorgaans gemaakt met garnalen en varkensvlees. Maar in deze vegetarische versie gebruikt hij shiitake-champignons, tofu en...

Deze heerlijke rol is een harmonieuze combinatie van een malse champignonvulling en knapperig bladerdeeg. Het recept maakt gebruik van kant-en-klaar bladerdeeg en de vulling is gemaakt van een mengsel...

Deze zomersalade, met alle kleurrijke lagen groenten duidelijk zichtbaar in een transparante kom, zou zomaar je favoriete picknicksalade kunnen worden. De salade combineert mediterrane smaken met...

Niets is zo heerlijk knapperig als deze gefrituurde groene tomaten van chef Kardea Brown, die opgroeide in South Carolina. Zij inspireert je niet alleen om te gaan koken "met liefde voor eten", maar...

Tomahawksteaks zijn varkenshaaskoteletten aan lange, schoongemaakte botten die op bijlen lijken. Een geweldige manier om indruk te maken op je gasten. Paneer ze met grove broodkruimels...

Deze vegetarische taco's bevatten verschillende kleuren bloemkool, die in combinatie met microgroenten een charmante en stijlvolle uitstraling geven. De geroosterde bloemkool wordt geserveerd op...

Er zijn een paar belangrijke technieken voor het maken van veganistisch spek met tempeh, een plantaardige eiwitbron afkomstig van sojabonen. De eerste is het vinden van de juiste balans tussen zout, suiker en rooksmaak...

Een lichte salade van zoete, rijpe tomaten met knoflook, basilicum, olijven en Parmezaanse kaas, geserveerd met knapperige plakjes prosciutto op knoflooktoast als heerlijk Italiaans voorgerecht. Het...

Deze klassieke Tennessee-taart heeft een rijke kaastopping, maar het is de sappige tomatenvulling die hem zo bijzonder en verrassend fris maakt. Om het je makkelijker te maken, kun je...

Als je deze hartige taart eenmaal hebt geproefd, wil je er meer van. Het is onmogelijk om niet verliefd te worden op deze heerlijke combinatie van rijpe zomertomaten, geurige kruiden en een berg smeltende kaas...

Deze snelle en makkelijke, heerlijke salade zit boordevol de levendige kleuren, smaken en aroma's van de zomer. Tomaten en rijpe perziken worden in plakjes gesneden en geserveerd met een dressing van basilicumpuree. De bladeren bevatten...

Pan bagnat is een traditionele Franse sandwich die rijkelijk besmeerd is met een saus, vandaar de naam, die vertaald kan worden als "nat brood". Deze versie van de sandwich is gemaakt met...

Geniet van de perfecte combinatie van zoete cherrytomaten, aromatische basilicum, pittige gember en een frisse vinaigrette in deze levendige zomersalade, ideaal als bijgerecht bij vlees...

Deze salade is een ware smaakexplosie! Je voegt heerlijke Filipijnse garnalenpasta, kokosvlokken en Thaise chilipeper toe aan de zure, onrijpe mango. Het is de perfecte aanvulling op de rijke...

Giada De Laurentiis maakt deze bruschetta met de beste producten die de boerenmarkt deze zomer te bieden heeft. Ze combineert mini-maïs, rijpe perziken, geurige basilicum en verse, pittige chilipepers...

Trisha Yearwood serveert bruschetta graag ongekookt: de vulling in een kom met sneetjes geroosterd brood ernaast. Het is een handige manier om het voorgerecht van tevoren klaar te maken, en je weet zeker dat het geroosterde brood niet bederft...

Bruschetta is het perfecte voorgerecht voor huisfeestjes. Deze heerlijke, knapperige sneetjes brood, belegd met allerlei sappige ingrediënten, vallen altijd in de smaak. Bobby Flay biedt drie varianten aan...

Peren worden gepocheerd in grappa, een Italiaanse druivenbrandewijn, en krijgen zo een kruidige zoetheid die perfect samengaat met frisse rucola en zoute stukjes Italiaanse spekham. Voorgerecht...

Deze koude komkommersoep is in een paar minuten klaar: pureer de komkommers, honing, zout en peper. Laat de soep goed afkoelen, giet hem in glazen en serveer als...

Liefhebbers van kikkererwten zullen dol zijn op deze stevige vegetarische burgers, die kikkererwten in drie vormen bevatten: kikkererwtenpuree, gemalen kikkererwten en kikkererwtenmeel. En lente-uitjes, knoflook en gewone uien...

De portobellochampignon is de perfecte vleesvervanger voor vegetarische sandwiches. Hij heeft een grote, dikke en vlezige hoed, ongeveer zo groot als een hamburger. In dit recept, voor extra smaak en aroma...

Probeer dit recept eens voor een verrassende variant op de traditionele vegetarische burger, waarbij zoete pompoen gecombineerd wordt met een hartige curry. Een stevige mix van kikkererwten en...

Denk je dat speciale sauzen alleen verkrijgbaar zijn bij bekende fastfoodrestaurants? Fout! Dit recept voor een vegetarische burger met dubbele patty maakt gebruik van een heerlijke speciale saus...

"Champignons zijn een fantastisch product dat tegenwoordig op vele manieren wordt gebruikt. Dankzij hun heerlijke textuur en rijke smaak worden champignons vaak als vleesvervanger ingezet..."

Jeff Mauro maakt zijn lentebruschetta met geroosterd Italiaans brood, geitenkaas, zongedroogde tomaten in olie en gegrilde asperges, besprenkeld met balsamicoazijn. In plaats van azijn...

Giada De Laurentiis geeft klassieke tomatenbruschetta een extra dimensie met zelfgemaakte pittige honing, gemaakt van Calabrische chilipasta, honing en een snufje zout. De overgebleven pittige honing kan gebruikt worden in...

Molly Yeh geeft bruschetta een levendigere smaak door een traditioneel antipasti-ingrediënt toe te voegen: giardiniera, Italiaanse ingelegde groenten met een uitgesproken zure, kruidige smaak. Ze snijdt een brood...

Deze bruschetta's zijn een unieke en verfijnde toast. Hartig geroosterd brood ingewreven met knoflook, romige ricotta, zoete honinggeroosterde tomaten en rokerige aubergine op...

Dit voorgerecht in nachostijl is perfect voor huisfeestjes. Wafelvormige frietjes worden geserveerd op een grote schaal, bedekt met een dikke saus van cheddar en mozzarella en...

Ina Garten voegt een half kopje zoetzure gedroogde cranberry's toe aan haar rucolasalade, een knipoog naar de Cape Cod-cocktail, samen met geroosterde walnoten, schijfjes appel en...

Het perfecte warme voorgerecht om te combineren met wijn. Plakjes geitenkaas worden in de oven geroosterd op een bedje van rijke tomatensaus en zoete paprika's tot ze gaar en goudbruin zijn. Direct serveren...

Sla van romaine sla wordt bedekt met verkruimelde blauwe kaas, knapperige spekjes, gedroogde kersen en besprenkeld met een warme dressing van gesmolten vet voor een heerlijk knapperig bijgerecht.