17 Geweldige hapjes voor een oudejaarsfeest

Begin je oudejaarsfeest met een aantal fantastische hapjes.

Hoe maak je 17 fantastische hapjes voor een oudejaarsfeest?

De beste ideeën voor nieuwjaarssnacks

Kleine hapjes, dips en lichte voorgerechten zijn de beste manier om een oudejaarsfeest goed te beginnen (met champagne en natuurlijk...). feestelijke cocktailsWat u ook besluit – een buffettafel dekken of meerdere tafels neerzetten – wat u ook besluit te doen. snacks in afwachting groot dinerOnze ideeën zullen uw gasten zeker bevallen. En deze gevulde champignons zijn een absolute aanrader. Ze zijn gevuld met een hartige vleesvulling, groenten en kaas, en ze zijn in slechts 35 minuten klaar!

Recept: Champignons gevuld met gehakt varkensvlees en groenten

Garnalencocktail

Cocktailgarnalen zijn een geweldig voorgerecht voor elke gelegenheid. Of het nu een feestelijk diner is of een informeel huisfeestje, ze vallen altijd in de smaak. Om heerlijke garnalen te maken, laat je ze sudderen in een snelle groentebouillon, niet in water. Dit geeft ze een heerlijk kruidig aroma en smaak. Je kunt ze van tevoren koken en in de koelkast bewaren. Schik de gepelde garnalen (laat de staartjes eraan) vlak voor het serveren in glazen gevuld met een eenvoudige maar heerlijke cocktailsaus van ketchup, mierikswortel, citroensap, Worcestershire-saus en chilisaus.

Recept: Garnalencocktail

Gevulde eieren voor de feesttafel.

Gevulde eieren zijn een klassiek voorgerecht dat elk feestje opfleurt. Ze zijn makkelijk te maken, alle ingrediënten zijn gemakkelijk verkrijgbaar en goedkoop, en ze zien er prachtig uit, vooral wanneer ze met een spuitzak met een decoratief spuitmondje worden opgespoten. Deze versie gebruikt de altijd populaire combinatie van eidooiers, mayonaise en verse kruiden.

Recept: Gevulde eieren voor de feesttafel.

Polentabrood

Italiaanse crostini zijn een heerlijk voorgerecht voor elk evenement. Het zijn meestal plakjes knapperig brood met diverse toppings. Maar crostini van maïs, gemaakt met polenta en Parmezaanse kaas, zijn ook verrukkelijk. Je kunt er verse polenta voor maken, of restjes polenta van het avondeten gebruiken. Smeer de nog warme polenta uit tussen twee platte oppervlakken en druk het aan zodat het stevig wordt. Snijd het vervolgens in plakjes, bestrooi met kaas en rooster het in de oven.

Recept: Polentabrood

Gevulde champignons uit de airfryer

Gevulde champignons met een hartige mix van paneermeel, kaas, knoflook en kruiden zijn het perfecte voorgerecht voor buffetten, huisfeesten en de feestdagen. Ze zien er indrukwekkend uit, vullen goed, zijn sappig en heerlijk. Een mix van twee soorten kaas – mozzarella en pecorino – en geurige munt geven een bijzondere smaak. Frituur de gevulde champignons in een airfryer. Dit bespaart tijd en zorgt ervoor dat de champignons en de vulling mooi goudbruin worden.

Recept: Gevulde champignons uit de airfryer

Mini bladerdeeggebakjes met 4 vullingen in ijsblokjesvormpjes.

Een gewone ijsblokjesvorm krijgt in dit recept een compleet nieuwe functie: hij wordt een gebakvorm! De holtes stellen je in staat om hapklare mini-bladerdeeggebakjes te maken, perfect om te serveren als aperitief op een feestje. Dit recept bevat bladerdeeggebakjes met vier heerlijke vullingen, en je hebt twee ijsblokjesvormen nodig. Zodra je deze methode onder de knie hebt, kun je experimenteren met andere vullingen, en het gebruik van kant-en-klaar bladerdeeg is een geweldige tijdsbesparing.

Recept: Mini bladerdeeggebakjes met 4 vullingen in ijsblokjesvormpjes.

Gebakken garnalen met saus

Ina Garten roostert garnalen in de oven en serveert ze vervolgens met een chilicocktailsaus.

Recept: Gebakken garnalen met saus

Gepaneerde gefrituurde olijven

Serveer tapas met een Spaans tintje op een feestje: gepaneerde gefrituurde olijven, Manchego-kaas en Serrano-ham.

Recept: Gepaneerde gefrituurde olijven

Garnalen omwikkeld met spek en ananas

Een heerlijk zoet en hartig voorgerecht voor elke feestdag of familiebijeenkomst.

Recept: Garnalen omwikkeld met spek en ananas

Gehaktballetjes met citroengras aan een stokje

Een uniek voorgerecht, citroengrasballetjes op stokjes, zal indruk maken op uw gasten. Meng gemalen varkensvlees met spekjes, kruiden en specerijen, vorm er balletjes van en vul ze met stengels citroengras. Gril ze in de oven. Dek de stokjes eventueel af met aluminiumfolie als ze dreigen aan te branden. Schik het voorgerecht aantrekkelijk op een schaal en serveer met een dipsaus.

Recept: Gehaktballetjes met citroengras aan een stokje

Brood met ham

Bak een eenvoudig, snel brood gevuld met Italiaanse prosciutto. Je kunt kant-en-klaar Frans brooddeeg gebruiken. Rol het uit, beleg het met plakjes ham en rol het op tot een sierlijke ring. Bestrijk het brood tijdens het bakken meerdere keren met olijfolie. Dit geeft de ring een heerlijke, stevige korst en een luchtige kruim met laagjes ham. Dit brood kan in plakjes worden gesneden en geserveerd als voorgerecht met verschillende dipsauzen of als bijgerecht bij hoofdgerechten.

Recept: Brood met ham

Gegrilde ossenhaas als voorgerecht

Dit hartige voorgerecht bestaat uit mals rundvlees, gegrild met rozemarijn en knoflook, rucola en zoete cherrytomaten. De basis is focaccia met een pittige mayonaise met chilismak.

Recept: Gegrilde ossenhaas als voorgerecht

Wij bevelen aan

10 klassieke champagnecocktails

97 beste hapjes voor Nieuwjaar en Kerstmis

Nieuwjaarsdesserts, 31 recepten

31 Geweldige recepten voor het nieuwjaarsdiner

64 cocktail- en drankrecepten voor de feestdagen rond Nieuwjaar

64 cocktail- en drankrecepten voor oudejaarsavond

88 van de beste zoete gebakjes en dessertrecepten voor de feestdagen rond Nieuwjaar

88 beste recepten voor zoete gebakjes en desserts op

50 snelle en makkelijke recepten voor de feestdagen rond Nieuwjaar

50 snelle en makkelijke recepten voor nieuwjaarsgerechten

Gebakken paprika's met olijven

Verrijk uw nieuwjaarsmenu met deze geroosterde paprika's en olijven. De boter, op smaak gebracht met salie, knoflook en citroen, kan worden geserveerd met dikke plakken brood.

Recept: Gebakken paprika's met olijven

Bruschetta met geroosterde knoflook

Van de vele Italiaanse voorgerechten springt bruschetta eruit als een van de eenvoudigste en oudste. Het verschilt van andere soortgelijke voorgerechten doordat de sneetjes brood droog worden gebakken en pas vlak voor het serveren met olie worden besprenkeld en belegd. De meest traditionele en gangbare topping voor bruschetta is olijfolie, zout en knoflook. De olijfolie moet van de hoogste kwaliteit zijn en de knoflook kan rauw worden gebruikt, maar het is veel lekkerder om een sneetje knapperig brood te bestrijken met geroosterde knoflook. De smaak is milder maar toch complex. Rooster een paar bollen knoflook in de oven en geniet ervan, niet alleen met brood, maar ook in andere gerechten.

Recept: Bruschetta met geroosterde knoflook

Mini-cheeseburgers met gehaktballetjes en geitenkaas

Besmeer mini-broodjes met geitenkaas en mascarpone en beleg ze met lamsgehaktballetjes of worstgehaktballetjes om te bakken.

Recept: Mini-cheeseburgers met gehaktballetjes en geitenkaas

Dip van artisjok, spinazie en gorgonzola

Deze bijzondere variant op de klassieke spinazie-artisjokdip zal een succes zijn op elk feestelijk diner of feestje. Rachel serveert het met broodstengels, selderijstengels en pitachips – een handig bijgerecht om in de dip te dippen.

Recept: Dip van artisjok, spinazie en gorgonzola

Pittige worstballetjes

Deze worstballetjes zijn de perfecte combinatie van kaas, vlees en biscuit. Om ze te maken heb je een droge bakmix nodig, zoals Bisquick. Meng deze in gelijke delen met rauwe Italiaanse worst, voeg de kaas toe en bak de gehaktballetjes in de oven. Na het bakken zijn ze knapperig van buiten en heerlijk mals van binnen. Serveer ze als voorgerecht.

Recept: Pittige worstballetjes