34 beste recepten voor kipfilet voor het avondeten

Heb je weinig tijd voor het avondeten? Kies dan voor kipfilet. Deze makkelijke en gegarandeerd succesvolle recepten met kipfilet vallen bij iedereen in de smaak.

De beste ovengebakken kipfilets

Het grootste nadeel van de meeste recepten voor kipfilet is de lange baktijd in de oven, waardoor het magere vlees uitdroogt voordat het gaar is. Dit recept lost dit probleem op met een paar slimme trucjes. Ten eerste wordt er witte wijn aan de ovenschaal toegevoegd, wat stoom creëert (de wijn kan worden vervangen door bouillon of zelfs water). Ten tweede wordt de kip afgedekt met bakpapier om het vocht tijdens het bakken vast te houden. Het resultaat zijn de beste kipfilets zonder bot en vel, mals en sappig, met minimale voorbereidingstijd. Een bosje peterselie en citroenpartjes zorgen voor een verfrissende smaak. Er worden ook een paar kruiden toegevoegd, maar die zijn neutraal genoeg om de kip ook in andere gerechten te gebruiken. Serveer het met groenten en granen, voeg het toe aan soepen, taco's of salades.

Gefrituurde kipfilets in paneermeel met kaas

Een dubbele portie Parmezaanse kaas maakt dit gerecht twee keer zo lekker. Eerst worden kipfilets platgeslagen, door de Parmezaanse kaas gerold en in de pan gebakken tot ze goudbruin en knapperig zijn. Daarna worden ze ingesmeerd met zelfgemaakte tomatensaus en bedekt met extra Parmezaanse kaas en mozzarella. Vervolgens worden ze kort in de oven gegrild tot de kaas goudbruin en smeuïg is. Serveer met pasta of een groene salade met een lichte dressing.

Krokante gepaneerde kipfilets (keto-dieet)

Zelfs als je een koolhydraatarm dieet volgt, hoef je je favoriete krokante gepaneerde kip niet op te geven – zo heerlijk en watertandend lekker. Vervang de tarwepaneermeel door amandelmeel en bereid het op de klassieke manier. Kipfilets worden licht bestrooid met amandelmeel, vervolgens door losgeklopt ei gehaald, bedekt met een mengsel van amandelmeel, geraspte Parmezaanse kaas, paprikapoeder en knoflook, en in de pan gebakken tot ze goudbruin en krokant zijn. Vanbinnen is het heerlijk sappig. Je kunt op dezelfde manier ook feestelijke kip Parmezaan maken.

Roerbakgerecht met kip en champignons

"Kip met broccoli roerbak is een van onze favoriete Chinese gerechten thuis," vertelt Vivian Chan. "Het is zo heerlijk en altijd sappig! Het geheim van supermalse kipfilet is het 'velvetiseren', het snel bakken van de gemarineerde kip in hete olie. Ik besloot om dezelfde smaken en texturen als in Chinese afhaalrestaurants thuis na te maken, maar dan met een klein budget. Een paar verse groenten, veel kruiden en slechts één kipfilet vormen een heerlijke maaltijd voor vier personen. De kip is zo goed gaar dat restjes, opgewarmd de volgende dag, nog steeds sappig zijn."

Sappige kipfilet uit de oven (zonder te ontdooien)

Je bent vast wel eens vergeten kipfilets te ontdooien voordat je gaat koken. Natuurlijk kun je ze in een zak met heet water leggen, maar dat kost alsnog tijd. Met dit recept kun je kipfilets rechtstreeks uit de vriezer bakken, en ze worden heerlijk sappig en knapperig met een krokant paneermeelkorstje. Let wel op: vries ze in een gelijkmatige laag in, één voor één, in een zak of plasticfolie. Dit recept werkt niet met grote bevroren klompen.

De beste gegrilde kipfilets

Als je gegrilde kipfilets altijd droog uitvallen, dan is dit recept echt iets voor jou! Na 30 minuten marineren en slechts 10 minuten grillen, worden de kipfilets ongelooflijk sappig en mals. Dit is allemaal te danken aan de yoghurt en citroen, de belangrijkste ingrediënten in de marinade, die het vlees iets malser maken zonder het rubberachtig te maken, zoals soms wel het geval is bij te zure marinades. De yoghurt hecht zich ook aan het oppervlak van de kipfilet, waardoor een knapperig korstje ontstaat dat de sappigheid behoudt. Gegrilde kipfilets passen perfect bij gegrilde groenten en allerlei soorten aardappelen, en je kunt ze ook toevoegen aan salades of soepen.

Gebakken kipfilets met mozzarella en tomaten (ontdooien is niet nodig)

Met dit recept is het avondeten zo klaar: ontdooien is niet nodig! Bak de kipfilets in de pan tot ze goudbruin zijn (geen zorgen, er is geen spetteren), en beleg ze vervolgens met verse tomatenschijfjes en kaas zodra de filets gedeeltelijk ontdooid zijn om ze sappig te houden. De smaak van dit gerecht is geïnspireerd op de klassieke Italiaanse caprese salade met tomaten, mozzarella en basilicum. Gebruik alleen plat ingevroren kipfilets.

Kip Katsu

Met een lichte, knapperige buitenkant en sappig vlees vanbinnen is katsu een heerlijk Japans gerecht. Traditioneel gemaakt met varkensvlees, werkt deze methode ook prima met kip. Gefrituurde kipfilets, gepaneerd met Japanse panko-paneermeel, worden meestal geserveerd met geraspte kool en een katsu-saus met pittige, zoete en hartige smaken. Ze worden echter ook geserveerd met rijst (katsu don), met curry (katsu curry) en als sandwich (katsu sando). Om ervoor te zorgen dat je kipkatsu een superkrokante buitenkant krijgt, weersta dan de verleiding om gewoon paneermeel te gebruiken in plaats van klassieke panko (panko is verkrijgbaar in de supermarkt bij de Aziatische producten of online). Zorg er ook voor dat de olietemperatuur tijdens het frituren van de kip constant blijft.

Kipfilets in Marsalasaus

Dit gerecht is perfect voor een snelle, vullende maaltijd en is ook een geweldige keuze om gasten te verrassen. Prosciutto, champignons en Marsala geven de kip een heerlijke smaak, wat zorgt voor een perfecte combinatie. Een gerecht dat niet zou misstaan ​​in de beste Italiaanse restaurants, maar dat je gemakkelijk zelf in je eigen keuken kunt bereiden. Het smaakt heerlijk met pasta, rijst of aardpuree.

Kipfajita's op een bakplaat

Mexicaanse fajita's verschillen van vergelijkbare burrito's of taco's doordat alle vullingen afzonderlijk op tafel worden uitgestald, zodat gasten zelf kunnen kiezen wat ze in hun tortilla's willen doen. Dit is een geweldige oplossing als je een huisfeest geeft en weinig tijd hebt om eten klaar te maken. Verzamel iedereen rond de tafel, met in het midden guacamole, zure room, geraspte kaas, sauzen, salsa en een grote bakplaat gevuld met in de oven geroosterde paprika's en kip. Dit gerecht is in maximaal een half uur klaar. Om het schoonmaken te versnellen, kun je de bakplaat van tevoren met aluminiumfolie bekleden.

Kip Piccata

Haal de kipfilet snel door de bloem en bak hem gaar. Zo is Giada De Laurentiis' eenvoudige Italiaanse kipfiletgerecht, geserveerd met een klassieke, rijke citroen-kapersaus, klaar.

Kipnuggets in een krokant paneermeel

Voor dit recept maak je je eigen paneermeel. Dat kost iets meer tijd, maar het resultaat is het waard: paneermeel met kruiden en Parmezaanse kaas is perfect voor heerlijke gefrituurde kip. De kipfilet wordt in reepjes gesneden, door het paneermeel gehaald en in de pan gebakken, niet gefrituurd. De kipreepjes worden sappig vanbinnen en knapperig vanbuiten. Serveer als hoofdgerecht met een bijgerecht of als voorgerecht met een dipsaus.

Gebakken kipfilet met boter en kruiden

Geef gegrilde kipfilet extra smaak door hem te besprenkelen met geurige olijfolie met verse peterselie en rode pepervlokken. Serveer de kipfilet voor een complete en vullende maaltijd met een gebakken aardappel en sappige salade. Perfect voor een snelle en heerlijke maaltijd doordeweeks.



Wij bevelen aan

Gebakken kip met champignonsaus

Dit gerecht, met caloriearme gebakken champignons en zongedroogde tomaten, is voedzaam en gezond. Een vleugje boter in de saus zorgt voor een romige textuur en een rijke smaak.

Gepaneerde kip

Dit is een gezondere variant van gefrituurde kip met een yoghurtmarinade. Een laagje verkruimelde Melba toast en rijstvlokken zorgt voor een knapperige korst.

Gegrilde kipfilet met honing en mosterd

Ree marineert de kipfilet zo'n 24 uur in een eenvoudig, smaakvol mengsel van olijfolie, citroensap, Dijonmosterd, honing en zout.

Klassieke kip parmezaan

Dit gerecht, populair in Italiaanse restaurants, is heel gemakkelijk thuis te bereiden en zal zeker bij iedereen in de smaak vallen.

Ovengebakken kipfilets met rozemarijn

Dit elegante gerecht is perfect voor een eenvoudig vrijdagavonddiner. Besprenkel plakjes kip met een geurige saus van wijn, rozemarijn en sjalot en serveer met spinazie die in citroensap is gebakken.

Gebakken kipfilets met champignons en couscous

Een doordeweekse maaltijd kan niet eenvoudiger én lekkerder. Gebakken kipfilet met champignons en kruiden – serveer dit smaakvolle, makkelijke gerecht met couscous.

Pulled chicken uit de slowcooker

Zelfs als je geen restjes voor het avondeten hebt bewaard, kun je in minder dan een uur sappige pulled chicken maken. Bevroren kipfilets garen snel en gemakkelijk in een slowcooker.

Kipfilets gebakken in citroensaus

Dit populaire gerecht van Aina is heerlijk. Ze giet citroensaus op de bodem van de pan en legt de kip erop – zo wordt het vlees perfect bruin gebakken.

Gebakken kip met spinazie en pijnboompittenpesto

Gegrilde kip vormt de perfecte basis voor de levendige, frisse smaken van dit gerecht. Giada bestrijkt elk stuk kip voor het serveren met een pittige spinazie- en pijnboompittenpestosaus.

Kipfilets gevuld met ham en kaas

Een doordeweekse maaltijd kan eenvoudig en elegant zijn, en dit recept bewijst dat. Voeg aan het einde wat groene groenten toe voor een vleugje kleur.

Gefrituurde kipfilets met kruiden-gembersaus

Dit gerecht combineert gefrituurde kip, gember, basilicum en munt in één pan. En het mooiste is: het is in slechts 25 minuten klaar.

Gegrilde kipfilets met pittige perzikglazuur

Bobby combineert gefrituurde kip met perzik, een van de beste zomervruchten. Bestrijk het vlees voor het grillen met een eenvoudig te maken perzikglazuur.

Gebakken kipfilet gemarineerd in kruiden

Dit gerecht is perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd. Marineer de kipfilets in het weekend en vries ze in. Haal de kip de dag voor het koken uit de vriezer en laat deze ontdooien.

Kip in een lichte bouillon met dille en dumplings

Deze vetarme variant van kippensoep met dumplings is pure comfortfood. Een enkele portie zit boordevol smaak dankzij de vele groenten: pompoen, erwten, ui en selderij.

Kip gevuld met roomkaas en omwikkeld met spek.

Kipfilets zonder vel en bot behouden hun sappigheid en smaak wanneer ze, omwikkeld met spek, gebakken worden. Een vulling van roomkaas met ui, knoflook en Worcestershire-saus geeft het vlees van binnenuit een intense smaak.

Kipfilets gevuld met champignons en spinazie

Rachel sloeg de kipfilets plat voordat ze ze vulde om het kookproces te versnellen. Zodra de kip gaar is, maak je een snelle, heerlijke saus met witte wijn en kippenbouillon.

Risotto met kaas en kip

Voeg Parmezaanse en Fontina-kaas toe aan de risotto en garneer met stukjes gerookte kip voor een verfijnde eenpansmaaltijd. Restjes kunnen de volgende dag gebruikt worden om knapperige rijstkoekjes van te maken.

Pittige kipfilet op geroosterd platbrood met witte bonenhummus en rucolasalade

Bobby's vijfsterrengerecht is in slechts een uur klaar. Wrijf de kip in met een kruidenmengsel en bak hem vervolgens lichtjes tot er een korstje ontstaat. Terwijl het vlees in de oven gaart, maakt Bobby een simpele rucolasalade.

Gegrilde kipfilets met tomatensaus.

Wat is het geheim van Melissa's fantastische kip? Ze bestrijkt kipfilets op kamertemperatuur met olijfolie met knoflooksmaak om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig gaar worden en een subtiele smaak krijgen.

Kiprolletjes met kruiden

Deze gevulde kiprolletjes kunnen van tevoren worden klaargemaakt en vlak voor het serveren worden gefrituurd. Het beste van alles is dat ze in individuele porties worden geleverd, waardoor ze gemakkelijk te serveren zijn.









Categorieën: