Gegrilde kip - 50 recepten

Gegrilde kip met onze beste recepten zal een succes zijn op je picknick. Ontdek recepten voor barbecuekip, kippenvleugels, Jamaicaanse kip en nog veel meer.

Grilltechnieken voor kip vinden hun oorsprong in recepten uit alle uithoeken van de wereld. Deze recepten bevatten de allerbeste kookmethoden. Chefs leggen grilltechnieken duidelijk uit, zoals het aanbraden boven direct vuur, gevolgd door een warmtebehandeling in de oven of onder de grill. Dit zorgt voor een gelijkmatige garing tot op het bot. Hoe meer opties de chef heeft, hoe interessanter het gerecht. Het draait allemaal om de smaak.

Kip uit blik met Coca-Cola BBQ-saus

Een blikje bier helpt de kip tijdens het koken te stabiliseren, waardoor het vlees sappig en mals blijft. Serveer de kip met een zoete barbecuesaus op basis van Coca-Cola.

Kip uit blik met Coca-Cola BBQ-saus

Droog gemarineerde gegrilde kip

Om ervoor te zorgen dat je kip barst van de smaak, wrijf je elk stukje in met dit kruidenmengsel van gerookte paprika, salie en tijm. Dompel vervolgens je gebakken kippenpoten, -dijen en -vleugels in zelfgemaakte barbecuesaus.

Droog gemarineerde gegrilde kip

Jerk chicken

Smaakvolle ingrediënten zoals rum, gember en chilipeper geven deze hartige, pittige gegrilde kip een tropische warmte.

Jerk chicken

Gegrilde Cornish kip in jerksaus

De kip wordt bedekt met een dikke laag jerk-saus – paprika, lente-uitjes, Caribische rode pepers en diverse kruiden en specerijen. Vervolgens wordt het vlees gegrild tot het mals en knapperig is.

Gegrilde Cornish kip in jerksaus

Gegrilde kipspiesjes met perzikchutney

Aarti gebruikt kipdijfilets zonder vel en bot voor haar kebabs. Ze marineert het vlees ongeveer acht uur en grilt het vervolgens. Ze voegt er verse zomerperziken aan toe en serveert de kebabs met een zoete, pittige chutney.

Gegrilde kipspiesjes met perzikchutney

Kipkebab in jerkmarinade

Voordat hij gaat grillen, marineert Guy de kipfilets een paar uur in een kruidenmengsel van peper, sojasaus en sinaasappelsap. Verse mangosalsa koelt de sappige kip af en geeft de tafel een vrolijke kleur.

Kipkebab in jerkmarinade

Gegrilde kipfilets en romaine sla

De groenten in dit gerecht zijn ook geschikt om te grillen. Grill gemarineerde kipfilet- of kippenboutspiesjes met romaine sla.

Gegrilde kipfilets en romaine sla

Gegrilde kipsalade met focaccia, romaine sla en Caesar dressing.

Voeg een lichte, verfrissende dressing en gegrilde kip toe aan een klassieke Caesar salade voor de perfecte zomermaaltijd.

Gegrilde kipsalade met focaccia, romaine sla en Caesar dressing.

Salade op een platbrood met gefrituurde kipfilet

Dit pitabroodgerecht is heerlijk en gezond, met veel verse groenten, gegrilde kip en een malse baba ganoush als voorgerecht.

Salade op een platbrood met gefrituurde kipfilet

Gegrilde kipfilet met gemarineerde cherrytomaten

"Dit is een heerlijk zomergerecht, want de zomer is het tomatenseizoen," zegt Mark. "Serveer met knapperig brood om het tomatensap op te zuigen."

Gegrilde kipfilet met gemarineerde cherrytomaten

Pittige gegrilde kipfilets met salsa

Dit lichte gerecht gebruikt verse tomaten, groene tomaten en rode ui voor de relish, met een vleugje pit van ancho chilipoeder en komijn.

Pittige gegrilde kipfilets met salsa

Gegrilde kip met geroosterde citroen en tomaten

Scott Conant serveert zijn heerlijke gegrilde kip met lente-uitjes, dikke plakken heirloomtomaten en gegrilde citroen – perfect voor een zomerse picknick.

Gegrilde kip met geroosterde citroen en tomaten

Ovengebakken kipspiesjes in een pittige melassemarinade.

Chipotlepepers en zoete melasse geven Aida's sappige kipspiesjes een heerlijke, aromatische smaak.

Ovengebakken kipspiesjes in een pittige melassemarinade.

Kipspiesjes op z'n Yucatán-manier

Deze smaakvolle kippendijen zijn een van Bobby's favoriete gerechten aan een spies.

Kipspiesjes op z'n Yucatán-manier

Gegrilde kippenvleugels met pittige chipotlesaus en een dip van blauwe kaas en yoghurt.

Grillmeester Bobby Flay maakt een chipotlesaus voor gegrilde kippenvleugels met Dijonmosterd, chipotlepeperpuree en ancho-chilipoeder. Een dipsaus van blauwe kaas en yoghurt vormt een perfecte tegenhanger voor de intense rokerige smaak.

Gegrilde kippenvleugels met pittige chipotlesaus en een dip van blauwe kaas en yoghurt.

Wij bevelen aan

10 klassieke champagnecocktails

97 beste hapjes voor Nieuwjaar en Kerstmis

Nieuwjaarsdesserts, 31 recepten

31 Geweldige recepten voor het nieuwjaarsdiner

64 cocktail- en drankrecepten voor de feestdagen rond Nieuwjaar

64 cocktail- en drankrecepten voor oudejaarsavond

88 van de beste zoete gebakjes en dessertrecepten voor de feestdagen rond Nieuwjaar

88 beste recepten voor zoete gebakjes en desserts op

50 snelle en makkelijke recepten voor de feestdagen rond Nieuwjaar

50 snelle en makkelijke recepten voor nieuwjaarsgerechten

Gegrilde kippenpoten met barbecuesaus

Tyler begint met het marineren van kippenpoten om ze extra sappig te maken, en maakt vervolgens zijn zelfgemaakte zoete, rokerige barbecuesaus.

Gegrilde kippenpoten met barbecuesaus

Gegrilde kip in een bierblikje

Bij zomerse picknicks wordt gegrilde kip vaak gecombineerd met bier, en dit recept maakt van beide gebruik. Voor de gewenste smaak gebruik je je favoriete kruidenmix en een blikje van je favoriete bier.

Gegrilde kip in een bierblikje

Gegrilde kip in een bierblikje

Deze gegrilde kip onderscheidt zich van soortgelijke gerechten door de fantastische kruiden: een mix van aromatische komijn, tijm en oregano, gerookte paprika en hete cayennepeper.

Gegrilde kip in een bierblikje

Gegrilde kippendijen in een pittige citroenmarinade.

Voor de marinade combineert Anne Burrell citroensap, verse salie en rozemarijn. Grill de citroenhelften en serveer ze bij de kip – uw gasten zullen dol zijn op deze combinatie.

Gegrilde kippendijen in een pittige citroenmarinade.

Gegrilde kipfilet met honing en mosterd

Ree marineert kipfilets zo'n 24 uur in een eenvoudig, smaakvol mengsel van olijfolie, citroensap, Dijonmosterd, honing en zout. Door de kipfilets continu op hoog vuur te grillen, krijgt het vlees prachtige grillstrepen.

Gegrilde kipfilet met honing en mosterd

Gegrilde kipfilets gemarineerd in tequila en limoen.

Ina's knapperige en sappige gegrilde kipfilet heeft de verfrissende smaak van een klassieke limoenmargarita.

Gegrilde kipfilets gemarineerd in tequila en limoen.

BBQ-kip met honing-sinaasappelglazuur

Voor een rijke smaak marineert Patrick de kip een nacht lang en grilt hem vervolgens.

BBQ-kip met honing-sinaasappelglazuur

Kipburgers met koolsla en barbecuesaus

Probeer eens Rachels simpele kipfilets in plaats van rundvlees voor een heerlijke barbecuesmaak.

Kipburgers met koolsla en barbecuesaus

Sandwiches met gegrilde kip en ingemaakte Chinese kool

Jeff maakt gegrilde kip met een Aziatische twist: hoisinsaus, honing, sojasaus, vijfkruidenmengsel, gemalen rode peper en sesamolie. Serveer op kleine broodjes als leuk hapje voor een feestje.

Sandwiches met gegrilde kip en ingemaakte Chinese kool

Focaccia sandwich met gemarineerde kip en spinazie-artisjokspread

Vers focacciabrood is het geheim van Jeffs fantastische sandwich. Gemarineerde gegrilde kip speelt een belangrijke rol.

Focaccia sandwich met gemarineerde kip en spinazie-artisjokspread

Taco's met gegrilde kip, paprika, uien en koolsalade.

Bobby maakt verbazingwekkend smaakvolle taco's, gevuld met gegrilde poblano pepers en zoete uien, knapperige koolsla en zoet-pittige gegrilde kip.

Taco's met gegrilde kip, paprika, uien en koolsalade.

Aziatische kipsalade

Deze salade, gemaakt met kant-en-klare gegrilde kip, vergt weinig voorbereiding en is toch vullend. Voeg een pindadressing toe en besprenkel met chili-olie voor een pittige smaak.

Aziatische kipsalade

Gegrilde kippenvleugels met honing-mosterdglazuur

Voor een zoete glazuurlaag bestrijkt Gina de kippenvleugels de laatste twee minuten van het grillen met honingmosterdsaus.

Gegrilde kippenvleugels met honing-mosterdglazuur

Gerookte jerk chicken

Tylers jerk-marinade, verrijkt met verse kruiden en specerijen, zit boordevol Caribische smaken en maakt de kip ongelooflijk sappig en smaakvol.

Gerookte jerk chicken

Kipdijfilets met jerk chicken en pittige mangodip

Bobby Flay's jerk seasoning zit boordevol kruiden en is licht pittig dankzij de cayennepeper. De zoet-pittige mango- en habanerosaus zorgt voor een verfrissende toets.

Kipdijfilets met jerk chicken en pittige mangodip

BBQ-kip met chipotlepepers, mango en chimichurrisaus

Combineer verse peterselie en koriander met knoflook en limoensap voor een levendige chimichurrisaus die de pittige smaak van gegrilde kip perfect in balans brengt.

BBQ-kip met chipotlepepers, mango en chimichurrisaus

BBQ-kip met chipotle- en mangosaus

Geniet van Guy's heerlijke recept voor BBQ-kip. De frisse citroen en koriander, de rokerige smaak van chipotlepepers en adobosauce, en de zoete, verse mango vormen een perfecte combinatie.

BBQ-kip met chipotle- en mangosaus

Gegrilde kip gemarineerd in karnemelk en chilipepers met een pittige honing-mango glazuur.

Dit gerecht is volledig doordrenkt met de rokerige smaken van de rookoven. Bobby gebruikt karnemelk om de kip mals te maken, wat resulteert in een sappige en malse kip. Maar dat is niet de enige smaakversterking. De marinade combineert vier soorten chilipepers en een ingenieuze bereidingswijze. De marinade geeft de kip ongeëvenaarde tonen van koriander, gerookte paprika en kaneel.

Gegrilde kip gemarineerd in karnemelk en chilipepers met een pittige honing-mango glazuur.

Gebakken kip met spinazie en pijnboompittenpesto

Gegrilde kip vormt de perfecte basis voor de levendige, frisse smaken van dit gerecht. Giada belegt elk stuk kip met een hartige mix van spinazie en pijnboompittenpesto voordat ze het serveert.

Gebakken kip met spinazie en pijnboompittenpesto

Gegrilde gemarineerde kippendijen

Mark zegt dat het een prima basismarinade is voor gegrild vlees, en de roze peperkorrels geven er een lekkere pittige toets aan.

Gegrilde gemarineerde kippendijen

Gegrilde kip in een smaakvolle Caribische marinade.

Voordat hij de kipfilets bakt, marineert Guy ze in een zoete en pittige saus en voegt hij een scheutje vers limoensap toe aan het gebakken vlees.

Gegrilde kip in een smaakvolle Caribische marinade.

Gegrilde kip met basilicumsaus

Giada marineert kip in citroensap en venkelzaad, grilt het vervolgens en serveert het met een pittige basilicum-knoflooksaus.

Gegrilde kip met basilicumsaus

BBQ kip

De Neelys zijn zonder twijfel meesters in het barbecueën, en dit recept is daarop geen uitzondering. Italiaanse kruiden zorgen voor een hartige kick, terwijl de kruidenmix en barbecuesaus van de Neelys een pittige zoetheid aan het vlees geven.

BBQ kip

Zoete en pittige gegrilde kippenvleugels in folie

Bedek de kippenvleugels met een zoet-hartig mengsel van chilipoeder en bruine suiker en gril ze vervolgens afgedekt met aluminiumfolie voor een smaakvolle maaltijd die bovendien snel op te ruimen is.

Zoete en pittige gegrilde kippenvleugels in folie

Kip met barbecuesaus en Chinese komkommersalade

Geef gegrilde kip een Aziatische twist met een hoisinsaus. Jalapeño en limoen zorgen voor een pittige kick, terwijl een frisse komkommersalade het gerecht compleet maakt.

Kip met barbecuesaus en Chinese komkommersalade

BBQ-kip met hoisinsaus

Een vijfkruidenmengsel geeft de kip een Aziatische twist. Serveer met knapperige komkommers besprenkeld met azijn, honing en sesamolie.

BBQ-kip met hoisinsaus

Gerookte gegrilde kippenvleugels met gemarineerde rode chili en dadels

Volg Guy's recept en maak unieke gegrilde kippenvleugels voor je feestje.

Gerookte gegrilde kippenvleugels met gemarineerde rode chili en dadels

Gegrilde kipcurry

"De hele gegrilde kip ziet er indrukwekkend uit, en de droge currymarinade geeft er een exotisch tintje aan," zegt Mark.

Gegrilde kipcurry

Kip Tabaka in een koekenpan

De snelle en eenvoudige techniek van het roosteren op een baksteen zorgt voor malse kip met een goudbruine, knapperige korst.

Kip Tabaka in een koekenpan

Mediterrane gemengde stoofpot

Dit populaire mediterrane recept levert een eenvoudig, maar smaakvol diner op met gegrilde kip, aubergine, tomaten en brood.

Mediterrane gemengde stoofpot

Gegrilde kippenpootjes met kersenbarbecuesaus

Kersen lijken misschien geen goede combinatie met kip. Maar Neely's zelfgemaakte kersenbarbecuesaus accentueert perfect de verborgen zoete smaak van het vlees.

Gegrilde kippenpootjes met kersenbarbecuesaus

Gegrilde kip in een yoghurtmarinade met harissa

Alex's yoghurtmarinade zorgt ervoor dat het vlees na het grillen sappig en smaakvol blijft. De kip wordt geserveerd met zelfgemaakte harissasaus, rijk aan kruiden, knoflook en geroosterde rode paprika.

Gegrilde kip in een yoghurtmarinade met harissa

Gegrilde kipfilets en nieuwe aardappelen met een vinaigrette van geroosterde knoflook en oregano.

Als je de huid en graten aan de kipfilet laat zitten, blijft het vlees intact en sappig tijdens het grillen.

Gegrilde kipfilets en nieuwe aardappelen met een vinaigrette van geroosterde knoflook en oregano.

Gegrilde kip met een pittige knoflookdressing en gegrilde citroen.

In dit Italiaans geïnspireerde gerecht brengt Tyler Florence de rokerige smaken van gegrilde kip, radicchio en citroenen in balans met een knoflook-kruidendressing.