Recepten uit de keukens van de wereld

Monkey bread is een populair Amerikaans gebak, een taart of grote cake gemaakt van talloze opgerolde deegballen gevuld met een vulling, die vervolgens met de hand van elkaar worden gescheiden en opgegeten. Het is waarschijnlijk ontstaan...

Amerikaanse khash heeft niets gemeen met Kaukasische khash en is een gerecht gemaakt van overgebleven gekookt vlees, gebakken met aardappelen en andere groenten. Het is een interessante manier om...

Gevulde artisjokken zijn een populair gerecht in veel regio's. Verse artisjokken worden gevuld met verschillende vullingen tussen de blaadjes en vervolgens gestoomd of gestoofd. Maar als die van jou niet helemaal zo zijn...

Antipasto is een Italiaans voorgerecht dat vóór het hoofdgerecht wordt geserveerd. Het is doorgaans een grote schaal met individuele hoopjes Italiaanse kazen, plakjes vleeswaren, groenten en brood. Daarom...

Dit recept voor garnalendip is geïnspireerd op de traditionele visgerechten uit de Amerikaanse kuststad New Orleans. De dip zit letterlijk vol met heerlijke stukjes garnalen, die drijven in een heerlijke saus...

Garnalencocktails zien er op tafel altijd vrij formeel, elegant en soms zelfs pretentieus uit. Toch zijn ze heel eenvoudig te bereiden. Ze worden gemaakt met gekookte garnalen, die meestal...

Italiaanse bruiloftsoep wordt gemaakt met gehaktballetjes en groenten in een bouillon. De groenten kunnen van elke groene salade zijn of verschillende soorten kool. Maar deze soep heeft niets met bruiloften te maken, en...

Dit pizzarecept levert een dikke korst op die zacht is vanbinnen en heerlijk knapperig vanbuiten. Het geheim zit hem in het bakken van het pizzadeeg in olijfolie in een gietijzeren koekenpan, en vervolgens het toevoegen van...

Westerse brunches worden steeds populairder in ons land – late zondagse of feestelijke ontbijten waarbij het gebruikelijk is om met dierbaren samen te komen en tijd door te brengen in een ontspannen en informele sfeer...

Van de vele Italiaanse voorgerechten springt bruschetta eruit als een van de eenvoudigste en oudste. Het verschilt van andere soortgelijke voorgerechten doordat de sneetjes brood droog worden gebakken en...

Italiaanse crostini zijn een heerlijk voorgerecht voor elk evenement. Het zijn meestal plakjes knapperig brood met diverse toppings. Maar maïscrostini gemaakt met polenta en...

Deze heerlijke muffins zijn een geweldige manier om je dag te beginnen. Je kunt ze bakken terwijl je gezin zich klaarmaakt voor het ontbijt, want het kost je niet meer dan een half uurtje. Meng het muffindeeg en...

Filet mignon, ook wel medaillon genoemd, is het meest malse en gewaardeerde stuk rundvlees. Om er optimaal van te genieten, is het cruciaal om het goed te bereiden, zodat het sappig blijft en...

Wentelteefjes zijn niets meer dan gefrituurde croutons van witbrood, gedrenkt in een zoet eimengsel. Het is perfect voor een heerlijk ontbijt of dessert. De bereiding...

Om een ​​chocolade-hazelnoottaart te maken, heb je kant-en-klaar taartdeeg nodig. Rol het uit en leg het in een taartvorm, druk het stevig aan tegen de bodem en de zijkanten. Meng voor de vulling de eieren, bloem, suiker, ...

Als je dol bent op die beroemde warme kaneelbroodjes, maar opziet tegen gist en deeg, gebruik dan kant-en-klaar, gekoeld witbrooddeeg. Het is perfect, en de textuur...

Deze opvallende en heerlijke parfait is geïnspireerd op de favoriete sandwich van de King of Rock 'n' Roll. De ingrediënten lijken misschien absurd, maar je zult het pas weten als je het geprobeerd hebt. En...

Bak een eenvoudig, snel brood gevuld met Italiaanse prosciutto. Je kunt kant-en-klaar Frans brooddeeg gebruiken. Rol het uit, beleg het met plakjes prosciutto en rol het op tot...

Kip met dumplings is een traditioneel huisgerecht uit het Amerikaanse Zuiden. Kip wordt gestoofd met groenten in een kleine hoeveelheid bouillon en afgemaakt met grote dumplings. Om de dumplings te maken, meng je een eenvoudig deeg met boter...

Glühwein wordt in Europa al eeuwenlang beschouwd als een traditionele winterdrank, die verwarmt met zijn smaak, kruidige aroma en feestelijke sfeer. Deze alcoholarme drank is uitstekend...

Tikka masala, het populairste Indiase gerecht, is makkelijk thuis te maken. Je hebt kippendijen, tomatenpuree en -pasta, kokosroom en een heleboel kruiden nodig, allemaal zonder...

Klassieke Engelse toffeepudding is een vochtige en rijk smakende, kruidige cake met een heerlijke karamelsmaak, dankzij dadelpasta en een topping van karamelsaus. Dit dessert...

Clafoutis is een Frans soufflé-dessert dat zowel een taart als een fruitovenschotel is. Stukjes vers fruit worden bedekt met een beslag van eieren, suiker en bloem en vervolgens gebakken. Je kunt...

Dit Tex-Mex recept voor chili con carne, oftewel chili met vlees, is koolhydraatarm en bevat, in tegenstelling tot de meeste vergelijkbare recepten, geen bonen. Alle smaak...

Hoewel Italiaanse panzanella traditioneel wordt beschouwd als een zomersalade van tomaten, uien, dressing en sneetjes brood gedrenkt in saladesap, bestaat er in de winter een variant met kip en...

Deze kom, boordevol mediterrane smaken, is geïnspireerd op het traditionele Griekse gerecht souvlaki – spiesjes met vlees of gevogelte gemarineerd in een mengsel van olijfolie, oregano, knoflook en...

Ben je gek op corned beef, maar heb je een hekel aan dagen wachten tot het gaar is? Met dit recept is het net zo lekker, maar dan in slechts een paar uur. Doe de corned beef in een slowcooker samen met...

Taco's zijn een stevige Mexicaanse snack. Deze kleine chips, gemaakt van een tortilla gevuld met vlees, groenten en sauzen, vormen een snelle snack waar je niet helemaal hongerig van wordt.

Polenta is in slechts 10 minuten gaar in een slowcooker, dus je hoeft er niet bij te blijven staan, te roeren of bang te zijn dat het aanbrandt. Giet gewoon water over de maïsmeel, voeg zout toe en zet de slowcooker op de hoogste stand. En...

Bereid jagerskip, of cacciatore zoals het in Italië heet, in een slowcooker. Bak hiervoor eerst de gekruide kipstukken apart, vervolgens het spek apart, daarna de uien en...

Refried beans zijn een traditioneel Mexicaans bonengerecht. Ze worden gemaakt door de bonen een nacht te weken, ze vervolgens een aantal uren te koken, te pureren en te roosteren. Maar met een slowcooker is alles veel gemakkelijker...

Bereid de meest heerlijke zondagse lunch met gehaktballen en jus gemaakt van rundvlees, varkensvlees en pittige Italiaanse worst, alles gestoofd in een slowcooker. Zondagse jus wordt traditioneel in Italië gemaakt...

Deze rijke, pompoenachtige gepureerde soep zal je opwarmen en je humeur verbeteren, zelfs op de koudste herfstdagen. Kook de pompoen samen met wortels, selderij, uien en specerijen in...

Carnitas is een Mexicaans gerecht waarvan de naam in het Spaans vertaald kan worden als "kleine stukjes vlees". Traditioneel wordt carnitas gemaakt van varkensschouder, die urenlang gestoofd wordt...

Kip en rijst behoren tot de meest populaire ingrediënten in de Caribische keuken. Maar om ze een echt exotische smaak te geven, zoals gerechten van verre eilanden, heb je Jamaicaanse kruiden nodig...

Cacciatore is een Italiaans kipgerecht gemaakt met kip bereid op de manier van de jager. De kipstukken worden apart gebakken en vervolgens gestoofd met tomaten, uien, knoflook, champignons en kruiden in een kleine hoeveelheid bouillon. Om...

Maïsgriesmeel, of grits, is een traditioneel Amerikaans gerecht, vooral populair in de zuidelijke staten. Het is een perfect bijgerecht bij garnalen, die vaak geserveerd worden in...

Met een snelkookpan kun je in een handzaam voorgerecht alle smaak van een Italiaanse frittata verwerken. Dit gerecht is een heerlijk, gezond en voedzaam ontbijt. En mini-frittata's...

Een weekendavond kun je met het gezin doorbrengen, genietend van een dessert en gezellig kletsend. De chocoladekoekjeskruimels in de korst en vanbinnen maken dit dessert onvergetelijk. Het past perfect bij de onbeschrijflijke smaak en...

Wat is het geheim van heerlijke spareribs? Het is mals vlees dat gemakkelijk van het bot valt en een smaakvolle saus of glazuur. Maar om het vlees mals te krijgen, is meestal een langdurig stoof-, bak- of ander kookproces nodig.

De vooruitgang rukt op over de hele wereld en onze keukens raken steeds meer gevuld met allerlei gadgets die het leven aanzienlijk gemakkelijker maken. Dankzij deze hardwerkende hulpmiddelen hoeft een goede huisvrouw zijn geen...

Cheesecakes zijn een vast onderdeel geworden van de dessertmenu's van de meeste restaurants en koffiehuizen. Deze delicate, romige cake combineert prachtig met de bitterheid van koffie en is een welkome gast bij bijeenkomsten met een kopje koffie...

Voor velen is Hawaï vrijwel synoniem met een eilandparadijs. De zee, de stranden, de vriendelijke sfeer en de gevarieerde keuken betoveren toeristen, waardoor ze steeds weer naar dit knusse hoekje willen terugkeren.

Als je iemand die je tegenkomt vraagt: "Welk land eet het meeste vlees?", is de kans groot dat het antwoord "Amerikanen" is. Die mensen zijn echt dol op vleesgerechten en weten er ook wel het een en ander van af...

Sauerbraten, ofwel zuurgebraad, is enorm populair in Midden-Duitsland. Het wordt meestal gemaakt met rundvlees, maar sommige varianten gebruiken ook...

Amaretto biscotti zijn Italiaanse droge koekjes die perfect samengaan met een kop koffie en een heerlijk amandelaroma toevoegen. Het kost even tijd om ze te maken, maar...

Zelfs in de strengste winter waan je je met de smaak van dit gerecht aan de altijd hete kusten van Zuidoost-Azië. En het is gemaakt met seizoensgroenten, paddenstoelen en Aziatische ingrediënten, waardoor je er het hele jaar door van kunt genieten...

Als je een taai stuk rundvlees hebt dat zich niet leent voor frituren of bakken, kun je er een heerlijk gerecht van maken door het in zijn geheel langzaam te garen in een slowcooker...

Chili con carne (Spaans voor chili met vlees) is een dik en rijk gerecht dat populair is in de Amerikaanse staten die aan Mexico grenzen. De basis van het gerecht is gemalen kalkoen, gestoofd in een slowcooker met pittige kruiden...

Een stoofpot van vlees op Mexicaanse wijze, gestoofd in tomatensaus met bonen en chilipeper, waaraan het gerecht zijn naam dankt. Gebruik voor dit gerecht twee soorten vlees. Runderborst en varkensvlees zijn uitstekende opties...