Thuis » Wereldkeukens » Pagina 167
 

Recepten uit de keukens van de wereld


Auteur: - chef
Khema is een Indiase curry gemaakt met rundergehakt en erwten.Weergaven: 9 806
Receptinhoud:

Gedetailleerd recept met foto's.

Rundergehakt, tomaten, erwten, garam masala, gemberwortel, ui, knoflook, koriander, paprika, komijn, gemalen cayennepeper, kaneel, kruidnagel, kardemom, appelciderazijn, pitabrood, korianderblaadjes...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Sauzen, Kruiden, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Recept voor kerriepoederWeergaven: 33.520

Gedetailleerd recept met foto's.

komijn, kerrie, kardemom, koriander, mosterdpoeder, gemalen cayennepeper, kurkuma...
Tijd: 5 min.
Categorieën: Sauzen, Dips, .
Auteur: - beroemde chef-kok
MangochutneysausWeergaven: 20.505

Gedetailleerd recept met foto's.

Mango, chutneysaus, rode pepervlokken, ui, gemberwortel, paprika, ananassap, appelciderazijn, bruine suiker, kerrie, macadamianoten, rozijnen...
Tijd: 1 uur.
Auteur: - chef
Kokoscurry met kipWeergaven: 4.674
Receptinhoud:

Gedetailleerd recept met foto's.

Kippenborsten, chilipeper, gemberwortel, tomaten, tomatenpuree, uien, knoflook, kerrie, kaneel, kokosmelk, ghee, citroensap, koriander, komijn, kardemom, zwarte peper, venkelzaad, mosterdzaad, kruidnagel, kurkuma, korianderblad...
Tijd: 1 uur en 20 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 8
Categorieën: Bakkerij, Brood, .
Auteur: - chef
Naan is een Indiaas gefrituurd platbrood.Weergaven: 25.747

Als er één ding is waar je zeker van zult houden in de Indiase keuken, dan is het naan. Deze platbroden uit Noord-India combineren het beste van twee werelden: zacht en soepel met een donkere, geroosterde korst...

Bloem, naanbrood, gistdeeg, zeezoutvlokken, komijn, venkelzaad, yoghurt...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 6 platbroden
Auteur: - chef
Kip gestoofd in een romige saus genaamd "Chicken Tikka Masala".Weergaven: 8.758

Een gedetailleerd recept voor gegrilde gevogelte met foto's...

Kippendijen, gemberwortel, knoflook, serranopeper, pruimtomaten, tomatenpuree, garam masala, paprika, fenegriek, room, rijst, naanbrood, yoghurt, koriander...
Tijd: 1 uur en 25 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Categorieën: Nagerechten, Cupcakes, koekjes, .
PeperkoekWeergaven: 5.836

Deze authentieke cake, verrijkt met specerijen zoals kaneel, gemalen gember en een vleugje kruidnagel, heeft een dichte textuur die lijkt op pondcake. Hij is bovendien op smaak gebracht met Madeira-wijn. Hij zal...

Hoogwaardig meel, koekjesdeeg, melk, eieren, kaneel, gemalen gember, gekonfijt fruit, kruidnagel, nootmuskaat, rode wijn, siroop, melasse...
Tijd: 1 uur en 35 minuten
Categorieën: Salades, Warm, Met pasta, Vis, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Warme salade met rijst en kabeljauwWeergaven: 9 872

Een gedetailleerd recept voor dit Portugese gerecht, inclusief foto's.

Kabeljauw, langkorrelrijst, erwten, eieren, olijven, ijsbergsla, tomaten, citroensap, groene uien, knoflook, rode pepervlokken, peterselie...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 8
Portugese rijstpuddingWeergaven: 10 154

Portugese rijstpudding wordt, net als risotto, volledig op het fornuis bereid. Traditioneel worden er eidooiers aan toegevoegd om de pudding te verdikken en de smaak te versterken, maar zelfs zonder eidooiers is de pudding luchtig.

Arboriorijst, rondkorrelrijst, melk, citroenschil, bruine suiker, kaneel, portwijn, rozijnen...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Categorieën: Hoofdgerechten, Pasta, Sauzen, Sauzen, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Ravioli met kabeljauw en aardappel, geserveerd met Portugese tomatensaus.Weergaven: 5.578

Gedetailleerd recept met foto's.

Kabeljauw, aardappelen, pruimtomaten, wontondeeg, olijven, melk, eieren, paprika, selderij, Parmezaanse kaas, basilicum, oregano, tijm, paprikapoeder, uienpoeder, knoflookpoeder, witte wijn, peterselie...
Tijd: 45 min. Complexiteit: gemiddeld Porties: 4
Categorieën: Bakkerij, Brood, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Portugees paasbroodWeergaven: 9.048

Een gedetailleerd recept voor zelfgebakken brood met foto's....

eieren, melk, gistdeeg, citroenschil, reuzel...
Tijd: --
Categorieën: Hoofdgerechten, Vis, .
Auteur: - chef
Gebakken mosselen in tomatensaus "Almeijoas Na Cataplana"Weergaven: 5.748

In Portugal is een cataplana een metalen pan die eruitziet als een grote schelp met een scharnierend deksel. Het deksel sluit en het eten in de pan wordt gestoomd en gebakken. Als je er geen hebt...

Mosselen, chorizo, ham, paprika, tomaten, uien, knoflook, witte wijn, citroensap, paprikapoeder, rode pepervlokken, wit brood, peterselie...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Categorieën: Soepen, Vlees, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Portugese tomatensoep met worstWeergaven: 10.038

Gedetailleerd recept met foto's.

Tomaten, chorizo, spek, rode ui, Cajun-kruiden, knoflook, rode pepervlokken, laurierblad, koriander...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 12
Categorieën: Soepen, Tanken, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Portugese kippensoepWeergaven: 9.476

Gedetailleerd recept met foto's.

Rijstnoedels, kip, selderij, ui, knoflook, citroenschil, peterselie, munt...
Tijd: 1 uur en 20 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Categorieën: Hoofdgerechten, Vlees, Sauzen, Dips, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Gefrituurde gehaktballetjes in paneermeel met Portugese tomatensausWeergaven: 12.674

Gedetailleerd recept met foto's.

Gemalen kalfsvlees, tomaten, tomatenpuree, olijven, ansjovis, eieren, zure melk, paneermeel, rode pepervlokken, paprika, knoflookpoeder, uienpoeder, gemalen cayennepeper, oregano, tijm, peterselie, koriander...
Tijd: 1 uur en 30 minuten. Complexiteit: gemakkelijk
Categorieën: Bakkerij, Brood, .
GistbroodWeergaven: 6.521

Een gedetailleerd recept voor zelfgebakken brood met foto's....

bloem, gistdeeg, citroensap, eieren, melk...
Tijd: 1 uur en 15 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 5 - 7

Recepten in alfabetische volgorde

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht