Recepten voor vezelrijke gerechten

Gevulde pompoenhelften zien er elegant uit als eetbare kommetjes gevuld met een gezonde en heerlijke vulling. Perfect voor de feesttafel! Dit recept...

Deze makkelijk te maken salade is rijk aan vezels (dankzij de quinoa en rucola) en zit boordevol smaak, met een perfecte balans tussen zoet, zuur, zout en hartig. Serveer direct...

Een kom met granen en groenten is een van de populairste dagelijkse maaltijden onder mensen die gezond eten. Dit concept is vooral populair omdat de ingrediënten naar eigen inzicht kunnen worden gevarieerd...

Hoewel Pasta Primavera doorgaans voornamelijk groene groenten bevat, gebruikt dit recept gele groenten, waardoor de pasta net zo lenteachtig en zonnig aanvoelt! Gebruik wortels, gele...

Passievruchten, die in tropische gebieden over de hele wereld worden geteeld, worden meestal geperst door de knapperige zaden van het vruchtvlees te scheiden. Deze zaden zijn echter net zo nuttig, en als je een zelfgemaakte smoothie maakt, zorg er dan voor dat je ze gebruikt...

Wil je dat je kinderen meer gezonde groenten eten? Maak dan Pasta Primavera! Met pasta en smeuïge kaas smaakt elke groente lekkerder, vooral als het kleurrijke spiraalpasta is.

Het perfecte groente bijgerecht voor vlees of gevogelte tijdens de feestdagen. Bloemkool wordt gebakken met geraspte Parmezaanse kaas, aromatische tijm en rozemarijn tot het goudbruin is. Parmezaanse kaas...

Bak krokante pancetta en gebakken escarole met pasta, mozzarella en Parmezaanse kaas in een tomatensaus. De pancetta (Italiaans spek) geeft de ovenschotel een ongelooflijke smaak en aroma...

Stevige spelt (een soort tarwe) combineert prachtig met gebakken Canadese bacon, paprika's, tomaten en bladgroenten in deze warme, op de Cajun-keuken geïnspireerde salade.

Malse heekfilet wordt gepaneerd en goudbruin gebakken, en geserveerd met aardappelsalade in een romige dressing. Je kunt de heek vervangen door andere witte vissoorten, zoals Pacifische zalm...

Broccolini is een familielid van broccoli met minder weelderige roosjes en langere stengels. Het heeft niet dezelfde uitgesproken koolsmaak als broccoli, en dat is juist wat veel mensen er zo fijn aan vinden. Broccolini heeft ook...

Het geheime ingrediënt in dit gerecht zijn fijngehakte olijven, die als een heerlijk zout fungeren. Je hebt maar zes olijven nodig om aan de saladedressing toe te voegen en de malse tilapia mee te vullen...

Dit recept gebruikt zowel de malse bladeren als de taaie stengels van snijbiet – je kunt nooit genoeg vezels hebben! Kook de stengels eerst, dan worden ze net zo mals en...

Broccolipasta is rijk aan gezonde vezels en zal zowel volwassenen als kinderen bevallen. Het zit boordevol aromatische groenten en kaas, en de stukjes Italiaanse capicola zullen zeker indruk maken. Voor een meer levendige...

Zwarte bonen zijn het perfecte ingrediënt voor hartige, heerlijke en voedzame salades, vooral in combinatie met spek, of zoals in dit recept, Canadees spek, dat meer op ham lijkt.

Deze levendige, voedzame salade met Mexicaanse invloed is perfect voor de zomer en picknicks. Hij zit boordevol gezonde groenten, contrasterende texturen en een scala aan smaken, waaronder pittig, zoet en...

Op het eerste gezicht lijken dit traditionele ham- en kaassandwiches, maar in plaats van brood gebruiken ze knapperige jicama, een Mexicaanse groente die lijkt op een raap. Deze sandwich is koolhydraatarm en rijk aan...

De zachte textuur, gember, rozemarijn en tijm versterken de smaak van traditionele borsjt. Deze fluweelzachte, robijnrode, romige soep wordt gemaakt met de meest eenvoudige groenten: aardappelen, bieten, uien en kool.

Deze knapperige aardappelkoekjes krijgen hun heerlijke, levendige kleur en rijke smaak door de toevoeging van geraspte bieten en wortels. Latkes worden traditioneel gebakken in kippenvet, maar je kunt...

Geraspte verse bieten en fijngesneden rode kool worden gemengd met een pittige, zoetzure vinaigrette met karwijzaad – snel, heerlijk en gezond. De perfecte aanvulling op elk vleesgerecht...

Dit recept tovert de bescheiden, maar voedzame en gezonde bieten om tot een verfijnd voorgerecht. Gesneden gekookte bieten worden gemengd met hartige sla, walnoten en geitenkaas in...

Geroosterde amandelen geven deze smoothie een rijke, nootachtige smaak. De drank is verkwikkend, rijk aan vezels, vitamine C en antioxidanten. Geniet ervan bij het ontbijt of gedurende de dag als een gezonde...

Deze soep van Ree Drummond is de makkelijkste soep die je je kunt voorstellen! Je hoeft niets te wassen, schillen of snijden. Hij wordt gemaakt met alleen maar ingeblikte producten uit je voorraadkast...

Deze heerlijke en gezonde balletjes geven net zoveel energie als energierepen. In tegenstelling tot snacks uit de winkel, worden zelfgemaakte balletjes gemaakt met natuurlijke ingrediënten waarvan je de samenstelling gemakkelijk kunt begrijpen. Ze bevatten geen...

Dit Aziatisch geïnspireerde groentegerecht is een heerlijke en gezonde aanvulling op vlees of gevogelte. Geblancheerde spinazie wordt eenvoudigweg besprenkeld met een saus op basis van tahin,...

Dit recept gebruikt langkorrelrijst en quinoa: bak ze kort aan in boter, voeg vloeistof (bouillon of water) toe en kook tot ze gaar zijn. Let op: voordat je begint met koken...

Maak snel en gemakkelijk een heerlijke vegetarische pasta boordevol gezonde vezels en eiwitten. Voor dit gerecht raden we spiraalvormige pasta aan, zoals fusilli of gemelli...

Deze sandwiches zijn een geweldige manier om vier personen te voeden met slechts 200 gram rundergehakt. Voeg er gewoon zwarte bonen aan toe! De burgers smaken net zo vlezig, en ze zijn bovendien...

Italianen noemen dit gerecht "Eieren in het Vagevuur", Joden noemen het "Shakshuka", maar de bereidingswijze is in principe hetzelfde: eerst wordt een tomatensaus met paprika's in een koekenpan gebakken, waarna de aroma's worden toegevoegd...

Als je Tex-Mex taco's maakt, vervang dan het traditionele rundvlees door magere, caloriearme kalkoen. Zo krijg je een heerlijk diner dat zowel caloriearm als makkelijk te bereiden is. Op...

Deze vegetarische variant op de traditionele Italiaanse lasagne zal je verrassen met zijn hartige smaak, rijke aroma en textuur. In plaats van vlees wordt de saus gemaakt met zwarte bonen uit blik. Meng ze met...

Geniet van de smaak en textuur van een klassieke ovenschotel, maar dan zonder kip. Dit recept is perfect voor vegetariërs of mensen die vasten. Het bevat alle traditionele groenten...

Hoewel Amerikaanse loempia's beweren Aziatisch geïnspireerd te zijn, zijn ze vooral een handige manier om de snack te serveren: de vulling, gewikkeld in dunne deegvellen, is makkelijk in saus te dippen en met de handen te eten. Dit...

Suikererwten zijn erg mals en sappig, koken snel, worden volledig benut en passen perfect bij pasta. Bak ze samen met lente-uitjes en verse paprika...

Gebakken rijst is een van de makkelijkste Aziatische gerechten die je thuis kunt maken, en het is ook een geweldige manier om restjes gestoomde rijst van de vorige avond op te maken, of zelfs...

Met een spiraalsnijder tover je pompoen gemakkelijk om tot gezonde noedels die er indrukwekkend genoeg uitzien voor een feestelijke tafel, maar die toch makkelijk te bereiden zijn en perfect voor dagelijks gebruik.

Gebakken kipfilet geserveerd in de stijl van Mexicaanse nacho's. Zowel volwassenen als kinderen zullen hiervan smullen! Dun gesneden kipfilet, goudbruin gebakken en ingewreven met pittig chilipoeder, wordt getopt met...

Mexicaanse flautas zijn gefrituurde tortillabuisjes gevuld met diverse vullingen. Ze kunnen als hoofdgerecht of als voorgerecht worden geserveerd. In dit recept voor flautasvulling gaan we...

Voor een lichtere en gezondere Aziatische gebakken rijst kun je een deel van de traditionele rijst vervangen door bloemkoolrijst. Beide soorten rijst worden gebakken in een pan met bloemkoolpoeder...

Verras je geliefden met een uniek Mexicaans diner en maak deze gezonde kalkoentaco's. Voor de vulling heb je rauwe kalkoenworst nodig. Verwijder de darmpjes en bak de worst...

Verfrissende citroen, malse groene erwten en knapperige pancetta toveren simpele gekookte ravioli om tot een gerecht van restaurantkwaliteit. Verwarm de gekookte ravioli in een lichte botersaus met...

Als je kinderen geen gezonde zoete aardappelen lusten, maak er dan noedels van! Iedereen is dol op noedels. Om ze te maken heb je een spiraalsnijder nodig. Snijd de zoete aardappelen in reepjes en bak ze tot de groentennoedels op hun plek zitten...

In deze heerlijke en voedzame romige soep wordt de natuurlijke zoetheid van zoete aardappelen perfect in balans gebracht met de pittige smaak van knoflook, nootmuskaat en een snufje vurige cayennepeper. En om de textuur te bereiken...

Voor een lange reis of een picknick is er geen betere snack dan een mix van gedroogd fruit en noten: het is heerlijk, gezond, blijft lang goed en je kunt er onderweg van genieten. Een kleine hoeveelheid...

Dit gerecht is perfect voor een groot familiediner op zondag. Het vlees wordt op het fornuis gestoofd met slechts eenvoudige ingrediënten – groenten, champignons en aromatische kruiden – en is gevuld met...

Varkenshaas is een gegarandeerd succes voor een snel en heerlijk diner voor een speciale gelegenheid. Het is makkelijk te bereiden, hoeft niet gesneden of gemarineerd te worden en is binnen enkele minuten gaar. Voordat...

Gevulde zoete aardappelschillen kunnen als hoofdgerecht of als voorgerecht worden geserveerd. Ze zien er kleurrijk en indrukwekkend uit – perfect voor de feestdagen! De combinatie van zoete aardappel en...

Deze Italiaanse pasta is in minder dan een half uur klaar en smaakt fantastisch, net als in een restaurant. Geblancheerde asperges geven het gerecht sappigheid en een verfrissende smaak, terwijl stukjes prosciutto, samen met...

Deze taart is een Amerikaanse variant op het traditionele Mexicaanse gerecht tamales, gevulde maïsdeegballetjes die in maïsschillen worden gestoomd. Hoewel de bereiding...

Deze taco's met malse stukjes gebakken heilbot zullen bij iedereen in de smaak vallen. Ze zijn extra smaakvol dankzij de limoen- en verse koriandersaus die vóór het bakken met de vis wordt gemengd. Bewaar wat van de saus voor...