Recepten voor vezelrijke gerechten

Deze met kaas gevulde gehaktballetjes zijn perfect voor het keto-dieet. Ze zitten boordevol vezels en eiwitten dankzij de royale hoeveelheid broccoli en amandelmeel, en zijn bovendien ongelooflijk lekker...

Voeg textuur en smaak toe aan deze boerenkoolsalade met geroosterde walnoten en verkruimelde blauwe kaas, en de zoetzure vinaigrette maakt het geheel prachtig af.

De dichte bladeren van boerenkool vragen om een ​​dikke dressing, zoals deze pittige en romige vinaigrette op basis van mayonaise. De zuurgraad en het zout maken de boerenkool zachter, terwijl de ansjovis en geroosterde knoflook...

Maak warme ham- en kaassandwiches, maar vervang het gewone brood door Belgische wafels. Ze worden nog lekkerder met honingmosterd gemengd met geraspte zoetzure appel, erop gesmeerd...

Teriyaki steakrolletjes zijn een populair Japans gerecht, gemaakt van flinterdunne plakjes vlees gewikkeld in groenten. In dit recept worden de steakrolletjes gevuld met lente-uitjes en gegrild.

Deze pittige Indiase rode linzensoep is snel en gemakkelijk te maken in een slowcooker, en de smaak is zo rijk dat het voelt alsof je er uren aan hebt staan ​​prutsen. Dat is allemaal te danken aan de kruiden en gedroogde linzen...

Volkorenmeel en gedroogd fruit maken traditionele Amerikaanse chocoladekoekjes gezonder, doordat ze rijker zijn aan vezels en essentiële micronutriënten. Samen met de chocolade...

Deze pastasalade zit boordevol broccoli, salami en lente-uitjes en is aangemaakt met een geurige olijfolie die is gebakken met knoflook en een vleugje rode peper. Dit recept gebruikt...

Maak een zomers diner in mediterrane stijl op één bakplaat: verse maïs, cherrytomaten, garnalen in knoflookboter, feta, venkel en aromatische kruiden vormen een perfecte combinatie...

Het gemak van kant-en-klare gnocchi is onmiskenbaar, en dit recept maakt het nóg makkelijker. Verdeel de gnocchi, groenten, olijfolie en kruiden over een met aluminiumfolie beklede bakplaat en bak tot...

Het maken van zelfgemaakte granola is eenvoudig: begin met havervlokken en voeg er de noten en gedroogde vruchten aan toe die je in huis hebt, een handvol chiazaadjes, die rijk zijn aan calcium en omega-3-vetzuren, en een beetje...

Deze vegetarische versie van pasta Bolognese vervangt het traditionele rundergehakt door cremini-champignons, bruine champignons met een rijkere smaak. Walnoten...

Venkel wordt vaak over het hoofd gezien en als bijgerecht bij andere groenten gebruikt, maar in dit recept speelt het de hoofdrol en vormt het een eenvoudig maar indrukwekkend bijgerecht in Italiaanse stijl. De wortel...

Als je eenmaal zelfgemaakte appelmoes hebt geprobeerd, die een pure, fruitige smaak heeft, zul je niet snel meer terug willen naar appelmoes uit de winkel, aangezien die vaak veel meer bewerkte ingrediënten bevat...

Behalve dat ze heerlijk zijn, lijken deze makkelijk te maken kikkererwtenwafels op falafel, dus je kunt ze net als falafel serveren: in een pitabroodje met verse en ingelegde groenten. Jij...

Fattoush is een Levantijnse salade gemaakt met geroosterd pitabrood en seizoensgroenten, waaronder sla, komkommer en tomaat. De kenmerkende smaak komt van een dressing op basis van sumak en...

Hoewel de naam hiyashi-chuka letterlijk "koude Chinees" betekent, is deze koude noedelsalade eigenlijk een Japans gerecht dat traditioneel in de zomer wordt bereid. Deze salade is licht en verfrissend...

Je wint gegarandeerd een prijs voor het meest originele dessert. Gelukkig is het ook nog eens heerlijk. Met deze chocoladetaart in de vorm van een angstaanjagende zwarte weduwe zullen je gasten deze Halloween nog lang herinneren.

De licht pittige Cubanelle pepers hebben de perfecte maat om te vullen met kaas en in warme maistortilla's te wikkelen. Gril ze een paar minuten met tomaten en uien, en...

Bloemkool wordt in nette plakken gesneden en kort in pekel geweekt voordat hij gegrild wordt. Combineer de groenteplakken met zelfgemaakte tomaten-venkelrelish. Serveer het op...

Deze bloemkoolsalade, gekruid met komijn en sumak en besprenkeld met een frisse citroensaus, is de perfecte aanvulling op je barbecue of shashlik. Het is het beste om de bloemkool in een braadslede te roosteren...

Gerookte paprika, gebakken groene uitjes en ingelegde piquillo-pepers geven de knoflookhummus een scala aan smaken. Maak van kant-en-klare hummus een verfijnd voorgerecht, perfect voor...

Orzotto is een kruising tussen risotto en Italiaanse pasta, maar veel gemakkelijker te bereiden dan traditionele risotto. Ree Drummonds kleurrijke orzotto zit boordevol groene groenten, waaronder...

Als je overweegt een vegetarische versie van kip Parmezaan te maken, maar een andere groente dan aubergine wilt gebruiken, dan is dit gerecht iets voor jou. De bloemkool wordt net zo knapperig, kaasachtig en...

Wortels zijn rijk aan bètacaroteen, dat verantwoordelijk is voor de gele en rode kleur van alle groenten en fruit. Ons lichaam zet bètacaroteen om in vitamine A, wat bijdraagt ​​aan een gezonde huid en een goed gezichtsvermogen.

Deze verfrissende en gezonde smoothie combineert bètacaroteenrijke wortels met vitaminerijke ananas. Bevroren wortelsap vervangt ijs, zodat je zeker weet dat...

Je zult het ermee eens zijn dat het maken van sandwiches voor een grote groep veel tijd kost en niet de beste oplossing is: je moet een heleboel hamburgers maken en bakken, de broodjes snijden en dan alles in elkaar zetten... Met dit recept kun je...

Voeg dunne plakjes ham en salami toe aan de traditionele Italiaanse caprese-ingrediënten voor een stevige sandwich boordevol smaken van tomaten, vleeswaren, romige mozzarella en...

In tegenstelling tot andere populaire dipsauzen is bietendip veel gezonder, maar net zo romig en heerlijk. Het wordt gemaakt met geroosterde bieten, die worden gemengd met cashewnotenpasta in...

Dit recept tovert rauwe cashewnoten om tot een fluweelzachte, heerlijke kaassaus zonder kaas, waar iedereen dol op zal zijn. Hak de cashewnoten fijn en maal ze samen met de andere ingrediënten tot...

Deze gigantische sandwich is groot genoeg om een ​​hele menigte te voeden. Trisha Yearwood gebruikte een broodje van 180 cm lang om hem te maken. Je zult zoiets waarschijnlijk niet in de supermarkt vinden, maar voor een speciale gelegenheid kun je er eentje laten maken...

Verse, zelfgemaakte salsa en kipnuggets met barbecuesmaak geven deze nacho's het hele jaar door een heerlijke zomerse smaak. Perfect voor grote bijeenkomsten, huisfeesten en...

Ajiaco is een traditionele Colombiaanse soep die je in elk restaurant in Bogotá kunt vinden. Een van de belangrijkste ingrediënten is aardappel. Er worden meestal verschillende soorten aardappelen aan de soep toegevoegd, vaak...

Havermout uit een pot is het perfecte gezonde ontbijt voor mensen die 's ochtends altijd te laat zijn. Je hoeft het niet te koken: meng 's avonds alle ingrediënten in een pot en zet deze in de koelkast. 's Nachts trekt de havermout in de pot...

Gebakken groenten zijn ontzettend populair voor doordeweekse avondmaaltijden. Ze zijn vaak al voorgesneden en verpakt, dus je hoeft ze alleen maar in de pan te gooien. Maar met dit recept...

Door het vlees langdurig te laten sudderen in een slowcooker wordt deze taaie runderborst ongelooflijk mals en sappig. Doe het gesneden rauwe vlees samen met de andere chili-ingrediënten – bonen, ... in een zak.

Als je liever kant-en-klare diepvriesmaaltijden koopt zodat je snel een maaltijd kunt bereiden, dan zul je het geweldig vinden om je eigen diepvriesmaaltijden te maken...

Het prachtige Italiaanse woord "Primavera" (lente) kan niet alleen gebruikt worden om de beroemde pasta te beschrijven, maar ook elk gerecht waaraan je sappige groenten toevoegt en dat je vult met lentegroene kleuren, bijvoorbeeld...

Als je glutenvrij eet en vaak echte pizza mist, dan is dit recept de oplossing. Je kunt zelfs heerlijke pizza maken met een glutenvrije bodem. Het deeg wordt gemaakt met een mengsel van gierstmeel, speltmeel en...

Iedereen die van gezond eten houdt, moet absoluut een spiraalsnijder in huis halen. Deze groentesnijder maakt het voor jou en je dierbaren mogelijk om te genieten van allerlei soorten groentennoedels. De ster van dit...

Deze gezonde tonijnkom met bruine rijst zit boordevol groenten en smaak, dankzij een pittige yoghurtsaus en met kurkuma doordrenkte gebakken zoete aardappel. Je kunt hem maken met verse ingrediënten of...

Deze gezonde en heerlijke vegetarische burgers zijn een geweldige manier om een ​​vleesloze dag te vieren. De burgers zijn gemaakt van een mix van zoete aardappel, kikkererwten en gierst, terwijl chilipepers en kruiden ze een ongelooflijk levendige smaak geven.

Aangezien deze soep met gedroogde bonen wordt gemaakt, is het raadzaam om de bonen een nacht van tevoren te laten weken. De geroosterde stukjes gedroogde Spaanse chorizo ​​geven de soep een bijzondere smaak. Op...

Voor caloriearme, glutenvrije taco's gebruik je dikke slabladeren in plaats van tortilla's. Deze slabladeren kun je als kommetjes vullen met de vulling. Voor de vulling kun je garnalen met granen frituren...

Als je onverwacht bezoek krijgt of gewoon zin hebt in een lekkere en vooral gezonde snack, haal dan een zak diepvrieserwten uit de vriezer, ontdooi ze in kokend water en maak er een dikke soep van...

Voor dit gerecht worden kippendijen dubbel gepaneerd en gefrituurd tot ze aan de buitenkant superkrokant en vanbinnen sappig en mals zijn. Tijdens het frituren is het aan te raden...

Portobellochampignons en sojasaus voegen umami-tonen toe aan de burgers, waardoor de rundvleessmaak perfect wordt versterkt. Bak de burgers in de pan en serveer ze op volkoren broodjes (Engelse...

Deze verfrissende smoothie, rijk aan vezels, vitaminen, antioxidanten en langzaam verteerbare koolhydraten, is perfect voor het ontbijt of als tussendoortje. De rijke, stemmingsverbeterende smaak...

Deze vetarme, vezelrijke smoothie smaakt naar kerst-eierpunch. Hij is gemaakt met banaan en magere naturel yoghurt. Gedroogde dadels dienen als...

Deze gezondere variant van falafel wordt in de oven gebakken in plaats van gefrituurd. Kikkererwtenkoekjes, tahin-sesampasta, geurige specerijen en aromatische verse kruiden worden in de oven gebakken tot ze goudbruin zijn en...