Koolrecepten

• Hamburgers
• Cole Slow
• ShaSha Saus

Wie vindt dat een goede burger een burger met veel vlees moet zijn, zal zeker blij zijn met de overheerlijke "Fat Doug" met een enorme burger en een dikke laag gerookt rundvlees (pastrami), afgemaakt met een plakje gesmolten Zwitserse kaas. lees meer

• Kip in marinade
• Gepekelde Chinese kool en wortelen
• Pittige mosterd met honing

Organiseer je een buffet of een feestje voor vrienden? Maak dan eens mini-sandwiches met pittige gegrilde kip als voorgerecht. Mini-sandwiches worden meestal gemaakt op kleine broodjes van ongeveer 5 cm doorsnee. Snijd ze do midden, rooster ze en... lees meer

• Cole Slow
• Pittige sinaasappeldressing

Amerikaanse koolsalade wordt gemaakt met fijngesneden kool, uien, wortels of appels, en afgemaakt met een hartige dressing op basis van melk of azijn. Maak koolsalade in Texaanse stijl door dit toe te voegen aan een basisdressing voor koolsalade: lees meer

• Droge marinade om mee in te wrijven
• Koolsalade
• Barbecuesaus

Pulled pork is een favoriet gerecht in westerse landen. Het wordt gemaakt door varkensvlees lange tijd te marineren en het vervolgens in de oven of op de barbecue te roosteren tot het vlees gemakkelijk uit elkaar valt. (Ontleed in -) lees meer

Een koninklijk gerecht met een van ieders favoriete groenten: bloemkool gevuld met een vulling van kaas en spek, gepaneerd en in de oven gebakken tot hij gaar is. Je kunt een vegetarische versie maken door 110 gram spek te gebruiken in plaats van 110 gram. lees meer

Ben je gek op pasta, maar let je op je figuur? Dit heerlijke recept biedt de oplossing voor dat dilemma. Je hebt een speciale soort spaghettipompoen nodig en geen gram olie, want dit heerlijke gerecht wordt gebakken. Het land van herkomst van deze soort is... lees meer

Bloemkool is aanzienlijk minder populair dan witte kool, wat volkomen onterecht is, aangezien bloemkool rijker is aan voedingsstoffen en gemakkelijker te verteren is. Deze houding komt waarschijnlijk voort uit het feit dat bloemkool al lange tijd... lees meer

Koolsla – een klassiek recept bestaat uit fijngesneden kool met een pittige dressing. Er bestaan ​​veel variaties op deze dressing. Meestal wordt er een dressing op basis van melk of mayonaise gemaakt. Maar dressings op basis van azijn of mosterd komen ook veel voor. lees meer

Op het eerste gezicht verbergt de eenvoudige naam van dit recept een buitengewoon scala aan smaken, die we kunnen ervaren door varkenshaas met gestoofde kool en appels te bereiden. Dit gerecht kan prima in een gewone familiesetting worden geserveerd. lees meer

Een vegetarische versie van een traditioneel Spaans gerecht: rijst, bloemkool, champignons, olijven en geroosterde rode paprika's. De rijst in deze heerlijke paella wordt gekookt met witte wijn en kruiden en zal groenteliefhebbers zeker bevallen. lees meer

• Saus
• Vulling

Koolrolletjes zijn een gerecht uit de Oost-Europese keuken. Ze bestaan ​​uit gehakt vlees of groenten met gekookte rijst of boekweit, gewikkeld in kool- of druivenbladeren. Dit heerlijke, gezonde en mooi vormgegeven gerecht zal zeker in de smaak vallen. lees meer

Een diner dat in een half uur klaar is. Hier is de quesadilla niet zomaar een voorgerecht, maar een volwaardig hoofdgerecht. Dankzij de appels zullen kinderen er ook dol op zijn. lees meer

Houston's, een 41 jaar oude restaurantketen, voegde zo'n vijf jaar geleden een Aziatische boerenkoolsalade toe aan het menu, toen deze groente landelijk aan populariteit begon te winnen. Inmiddels is de salade uitgegroeid tot een cultfavoriet. De restaurants zijn actief in 12 staten onder 15 verschillende namen. lees meer

• Cocktail
• Groen en fris
• Siroop

Deze versie van de Gimlet-cocktail legt de nadruk op de gezondheidsvoordelen van voedsel. Waar de cocktail in zijn hoogtijdagen zijn heilzame eigenschappen aan limoen ontleende, is het limoensap nu vervangen door het zure sap van groene groenten, waarbij de "groenten" bestaan ​​uit... lees meer

Dit levendige, smaragdgroene sap is een geweldige manier om restjes groenten uit de koelkast te gebruiken. Het is bovendien een bron van vitamine C en K. Drink het sap voor de beste resultaten zo snel mogelijk na bereiding. Door chiazaad toe te voegen, vullen we de vitaminen aan... lees meer

• Margarita-cocktail
• Supergroene sap

Liefhebbers van groentesmoothies en margarita-fans zullen dit drankje vast waarderen. Het groene sap zorgt voor frisheid en de likeur voor zoetheid. De tequila voor deze levendige cocktail kun je naar eigen smaak kiezen. En verder... lees meer

Een drankje dat alcohol combineert met gezond eten is een ongebruikelijke combinatie, maar gezien hoe je de vorige avond hebt doorgebracht, is het best toepasselijk. lees meer

Het is eigenlijk een groene variant van een Bloody Mary. Je kunt ook chiazaadjes aan de shake toevoegen voor extra vezels. lees meer

Deze smoothie van bevroren boerenkool bevat slechts 120 calorieën per portie – de perfecte aanvulling op voedzame havermout of een omelet. Een handige en snelle snack! lees meer

Boerenkool, de koningin der groene groenten, is rijk aan vitamine K: deze goede vriend van calcium helpt de botten te versterken. Drink het sap voor een optimaal resultaat zo snel mogelijk na bereiding. Het toevoegen van chiazaadjes helpt het vitamine K-tekort aan te vullen. lees meer

Een lichte, vitaminerijke salade van boerenkool (ook wel krulboerenkool genoemd) met lente-uitjes, verse peer en geroosterde pecannoten, aangemaakt met een dressing van balsamicoazijn. Blauwe kaas zorgt voor een pittige toets. lees meer

Deze kleine, individuele pizza's gevuld met cremini-champignons en boerenkool zijn perfect als feestelijk voorgerecht. Ze bevatten twee soorten Italiaanse kaas: romige mozzarella en pittige gorgonzola. Een heerlijk voorgerecht! lees meer

• Salade
• Tanken

Deze salade is perfect om vitaminegebrek in de lente aan te vullen. De groene groenten – spruitjes, boerenkool en witlof – helpen daarbij. Knapperig spek en pittige Italiaanse gorgonzola zorgen voor extra smaak. lees meer

Een hartige boerenkoolsnack, gekruid met rode peper en versgeperst citroensap, is een heerlijke en gezonde snack, aangezien boerenkool rijk is aan voedingsstoffen. Deze chips kunnen in de oven gebakken worden. lees meer

• Boerenkoolchips
• BBQ-kruiden

Als je de voorkeur geeft aan gezond eten, zijn boerenkoolchips een geweldig alternatief voor aardappelsnacks. Deze koolsoort is een ware kampioen in vitaminen, mineralen en aminozuren. Barbecuekruidenmix - lees meer

Als je kind liever chips eet dan groene groenten, is er makkelijk een compromis te vinden. Je kunt profiteren van de voordelen van boerenkool én genieten van de heerlijke, knapperige bladeren. Ze zullen de trek in fastfood waarschijnlijk niet stillen, maar ze zullen er waarschijnlijk niemand van weerhouden om die ongewone groene "chips" te eten. lees meer

Deze lichte, vitaminerijke boerenkoolsalade met wortels, rode uien en knapperig gebakken spek is een ware voedingsbom. Vers geperst citrusvruchtensap zorgt voor een aangename frisse toets. lees meer

De contrasterende combinatie van knapperige boerenkool, sappige peer en krokante pecannoten maakt deze salade interessant en smaakvol. Deze gezonde bladgroentesalade, aangemaakt met olijfolie en wijnazijn, is zelfs geschikt voor mensen die... lees meer

Een supermakkelijke variant op een broodsalade met eiwit- en voedingsrijke boerenkool, smaakvolle knapperige croutons en een pittige dressing van Parmezaanse kaas, ansjovis, mosterd en een scheutje Worcestershire-saus. lees meer

Een heerlijke en gezonde mix van quinoa en boerenkool, cherrytomaten en pijnboompitten, afgetopt met romige geitenkaas. Een lichte dressing van olijfolie en wijnazijn zorgt voor een aangename frisheid. lees meer

Boerenkool is helemaal in de mode, en ik ben er ook dol op. Ik vind deze "chips" geweldig vanwege de combinatie van zoete, zoute en hartige smaken. Ze zijn de perfecte knapperige snack tussen de maaltijden door en zitten bovendien boordevol voedingsstoffen. lees meer

Als je eenmaal de combinatie van boerenkool en champignons hebt geprobeerd, is het moeilijk om je de een zonder de ander voor te stellen. Het gerecht verspreidt een ongelooflijk aroma tijdens het koken en de smaak is al even heerlijk. Het is een geweldig bijgerecht. Gestoofd krijgt het een... lees meer

Knapperige boerenkoolchips die letterlijk in je mond smelten, zijn een geweldig alternatief voor calorierijke, ongezonde snacks. Je kunt verschillende kruidencombinaties (zoals gedroogde knoflook) gebruiken om nieuwe smaken te ontdekken. Sterker nog, lees meer

Dit soort ovenschotels is typisch voor de Amerikaanse keuken. Men denkt dat deze recepten in de VS populair zijn geworden dankzij een kookboek uit 1984. Bij het bereiden wordt het brood in lagen met de vulling afgewisseld, waarna het eimengsel eroverheen wordt gegoten en het geheel even laat rusten. lees meer

Eenvoudig, gezond en ongelooflijk lekker – dat is wat de meeste mensen die dit gerecht hebben geprobeerd, beamen. Deze salade zal zowel kinderen, die nogal kieskeurig kunnen zijn, als volwassenen in de smaak vallen. De dressing en mango passen perfect bij de boerenkool en het geheel ziet er fris en... lees meer

Een manier om kinderen gezonde groenten te laten eten, is door boerenkool in roomsaus te bereiden. Zelfs de meest kieskeurige eters zullen er waarschijnlijk meer van willen als ze het eenmaal geprobeerd hebben. Boerenkool in roomsaus kan bijvoorbeeld geserveerd worden met pasta. lees meer

• Boerenkoolsalade
• Ansjovisdressing

Boerenkool is een goede bron van vitamine K, en met het volgende recept is het eenvoudig om de gezondheidsvoordelen te combineren met de heerlijke smaak. De ansjovisdressing is zonder twijfel de ster van het gerecht. Als u allergisch bent voor ansjovis... lees meer

Boerenkool geeft deze hartige pesto een rijke smaak en een levendige groene kleur. Dit recept levert 1 tot 1,5 kopjes pesto op, die ook goed combineert met vis, kip, varkensvlees of biefstuk. lees meer

Boerenkool, rijk aan antioxidanten, is rauw gegeten nog gezonder. Dunne reepjes boerenkool worden gemarineerd in een lichte citroendressing en gemengd met een halfzoet mengsel van appel, dadels, amandelen en kaas. Een vleugje Pecorino-kaas maakt het geheel af... lees meer

Deze levendige groene smoothie is rijk aan vezels, vitamine C en luteïne (goed voor de ogen). Bewaar bevroren druiven in de vriezer voor een snelle smoothie bij het ontbijt of als gezond drankje op elk moment. lees meer

Een hartige, verwarmende boerenkoolsoep met een Parmezaanse dressing. De soep is gemaakt met kippenbouillon en heeft een hartige twist dankzij de Spaanse chorizo. Een heerlijk, voedzaam gerecht. lees meer

Een lichte groentemix van sperziebonen gestoofd in witte wijn, champignons en eiwitrijke boerenkool, gekruid met rode pepervlokken. Parmezaanse kaas zorgt voor extra smaak. Serveer als bijgerecht. lees meer

Boerenkool, ook wel krulboerenkool genoemd, vormt de basis voor een heerlijke pestosaus door pijnboompitten en zoute Pecorino Romano-kaas toe te voegen. Deze saus past perfect bij de klassieke Italiaanse pasta, zoals linguine. lees meer

Boerenkool is een ware schat aan vitaminen, essentiële mineralen en aminozuren. Een salade van deze gezonde groente met citrusvruchten en geitenkaas, aangemaakt met sap, olijfolie en yoghurt – lees meer

Ree's balsamico-vinaigrette en gedroogde cranberry's toveren simpele geroosterde spruitjes om tot een elegant bijgerecht voor de feestdagen. lees meer

De soep wordt geserveerd met salieboter. lees meer

Het gerecht bestaat uit een dubbelgevouwen en tot een spiraal gedraaide worst, een groentekotelet en een uiensaus gemaakt met kippenbouillon. lees meer

• Alfredo saus
• Pasta met garnalen

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.