De perfecte marinade voor kip bestaat uit azijn, mosterd, aromatische kruiden en olijfolie. Je kunt elk van deze ingrediënten gebruiken die je in huis hebt. Appelazijn, balsamicoazijn of...
Natriumarme gerechten
Voor deze eenvoudige maar heerlijke en indrukwekkende salade combineer je warme, geroosterde butternutpompoen met waterkers en granaatappelpitjes en besprenkel je het geheel met een champagnevinaigrette...
Deze gezonde smoothie, ook wel drinkhavermout genoemd, is handig in een beker met een rietje te schenken en onderweg naar je werk op te drinken. Hij is gemaakt met de beste havervlokken,...
Banaan is het perfecte ingrediënt voor een heerlijke smoothie. Het maakt de drank dikker, voedzamer en zoeter, zelfs zonder suiker. Een paar dadels toevoegen aan de smoothie versterkt dit effect alleen maar...
Deze havermout met chocolade en banaan is meer geschikt als dessert dan als volwaardig ontbijt, of als dessert bij het ontbijt. Het zit boordevol een heerlijke combinatie van chocolade, bananen, walnoten en...
Je kunt je havermoutontbijt wat afwisseling geven door er een heerlijke ovenschotel van te maken. Deze is vet- en caloriearm, maar zit boordevol fantastische smaken, aroma's en texturen. In...
Deze vullende en voedzame smoothie is een absolute aanrader tijdens de zomerse hitte. Hij stilt je honger zonder extra calorieën toe te voegen. En om optimaal te genieten van de tropische frisheid,...
Gemakkelijke en heerlijke havermoutpap die niet gekookt hoeft te worden. Doe alle ingrediënten de avond ervoor in een pot of bakje en geniet 's ochtends van de heerlijke smaak van deze voedzame pap met bessen...
Muhammara is een populaire snack uit het Midden-Oosten, gemaakt van een mengsel van walnoten, paprika, broodkruimels, granaatappelmelasse, olijfolie, citroensap en specerijen. Alle ingrediënten worden gemengd tot...
Bulgur is een soort tarwe die gekookt en gedroogd is en veel gebruikt wordt in pap, bijgerechten en salades. Pilaf gemaakt van dit graan wordt soms ook wel bulgur genoemd. Bulgur is niet...
Er zijn tal van heerlijke gerechten waarin uien een belangrijke rol spelen. Franse uiensoep is op zich al een ware traktatie. Maar deze eenvoudige en misschien wel goedkoopste groente kan ook gebruikt worden om...
Khorasan-tarwe, ook wel kamut genoemd, verschilt van gewone tarwe door de langere, goudkleurige korrels. Het duurt lang om te koken, maar het krijgt een aangenaam stevige textuur en een warme, nootachtige smaak.
Een vitaminerijke groene salade van sla en geraspte wortels wordt nóg voedzamer als je hem bereidt met een dressing van gefermenteerde melk, gemaakt van gelijke delen naturel yoghurt en zure melk of kefir.
Bij deze roerbakmethode worden asperges met knoflook in een kleine hoeveelheid olie kort gesauteerd, onder regelmatig roeren. Dit geeft ze een heerlijke, heldergroene, lichtbruine kleur...
Om deze eenvoudige Amerikaanse broodjes, ook wel biscuits genoemd, te maken, heb je maar een paar simpele ingrediënten nodig: bloem, bakpoeder, een beetje suiker,...
Paarse aardappelen staan niet alleen bekend om hun gunstige eigenschappen en de positieve effecten op de hart- en vaatziekten, maar ook om hun bijzondere natuurlijke kleur. De kleur van paarse aardappelen...
Voor dit gerecht kun je elke soort courgette gebruiken, in kleine blokjes gesneden. Een beetje olijfolie, wijnazijn, ui, verse kruiden en knoflook geven de courgette een levendige smaak, en...
Een heerlijke en snelle manier om rapen te bereiden is door ze samen met champignons te bakken. Leg gelijke rapen en champignons op een bakplaat, besprenkel met olijfolie en voeg wat rozemarijn toe.
Een uitstekend alternatief voor rijst in pilaf is spelt met een beetje Italiaanse pasta. Je kunt orzo gebruiken, dat is klein, ongeveer zo groot als rijstkorrels, of fijngehakte spelt...
Zoals we weten, zijn wortels rijk aan vitamine A, die het best wordt opgenomen in de aanwezigheid van vet. Daarom is het moeilijk om een gezondere en lekkerdere combinatie te bedenken dan in dit gerecht. De wortels worden geweekt...
Deze mini-champignonhoedjes zijn snel in elkaar te zetten en binnen enkele minuten in de oven te bakken. Serveer ze zo, of beleg ze met plakjes varkenshaas of gegrilde kip.
Hoewel de wortels in dit recept in een koekenpan worden gestoofd, smaken en zien ze eruit als in de oven gebakken wortels. Dit komt doordat de wortels eerst in bouillon in een koekenpan worden gestoofd, en...
Maak van gewone bieten een verfijnd voorgerecht met een leuke dressing van yoghurt en balsamicoazijn. Verwarm de bieten in de magnetron om tijd te besparen, snijd ze in plakjes,...
Zelfs een simpele groente als bloemkool wordt veel smakelijker als hij op een ongebruikelijke manier wordt bereid – als steaks. Snijd hiervoor de bloemkool voorzichtig in de lengte in gelijke stukken.
Deze vitaminerijke salade bevat drie soorten erwten: sugarsnaps, peultjes en gewone groene erwten. Sugarsnaps en peultjes hebben zulke malse peulen dat ze in hun geheel gegeten kunnen worden, dus...
Met dit recept tover je bloemkool gemakkelijk om tot een licht verteerbaar, caloriearm en koolhydraatarm bijgerecht dat rijst of andere granen kan vervangen. Deze groenterijst...
Hoewel de Hasselback-bakmethode meestal met gewone aardappelen wordt gebruikt, kan hetzelfde effect ook met zoete aardappelen worden bereikt. De aardappel wordt vaak in veel diepe, frequente inkepingen gesneden, die lijken op...
Een heel makkelijk te maken salade van gekookte of gegrilde maïs met tomaten, rode ui, paprika en koriander. Verfrissend en heerlijk, helder en aromatisch, perfect bij...
Deze pasta is in een paar minuten gaar en smaakt gewoonweg fantastisch. Je hoeft alleen maar wat orecchiette (of abalone) te koken en dit te mengen met zongedroogde tomaten, een groene salade en kaas.
De aubergines voor deze salade worden gegrild en aangemaakt met olijfolie. Serveer warm.
Maak mini-kipspiesjes, net zoals ze dat doen op het schiereiland Yucatán in Midden-Amerika. De sleutel tot dit gerecht is de marinade, die de kip een pittige, aromatische smaak geeft...
Boerenkool, rijk aan antioxidanten, is rauw gegeten nog gezonder. Dunne reepjes boerenkool worden gemarineerd in een lichte citroendressing en gemengd met een halfzoete appel...
Gebakken champignons, spek, broodkruimels en knoflook vormen een eenvoudige vulling voor deze roulade van varkenshaas.
Ellie Krieger's Meat Herb Blend bevat gelijke delen knoflookpoeder, oregano, tijm, komijn en koriander.
Bobby Flay geeft zijn malse, gefrituurde garnalen een dubbele smaakboost door ze eerst te marineren in een mengsel van knoflook en venkelzaad, en ze vervolgens voor het serveren te mengen met een citroensaus.
Als je nog nooit chiazaad hebt gebruikt, beschouw het dan als een superfood in miniatuurvorm. In haar recept laat Giada ze een nacht weken in amandelmelk en ahornsiroop,...
Probeer dit supermakkelijke recept voor knolselderijsalade, klaar in slechts 35 minuten. Combineer milde mosterd, witte wijnazijn en slagroom voor een rijke, romige...
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
























































