Recepten met het caloriegehalte van kant-en-klare gerechten

Om tijd te besparen, maakt Sandra Lee dit bijgerecht met zoete aardappelen uit blik. Het is makkelijk te bereiden in een slowcooker of multicooker: doe de zoete aardappelen erin, bestrooi met kruiden en je kunt ze verder laten garen...

Tyler Florence laat zwarte bonen sudderen met gedroogde rode chilipepers tot ze gaar, pittig en verwarmend zijn. Een deel van de bonen wordt gepureerd en alles wordt afgemaakt met...

Dit bijgerecht vergt slechts 15 minuten actieve voorbereiding, waarna de boerenkool een uur lang zachtjes pruttelt op het fornuis terwijl u andere gerechten klaarmaakt. De stevige kool...

Het hoofdingrediënt van dit Afrikaanse gerecht is cassave. Het werd enkele eeuwen geleden vanuit Zuid-Amerika naar West-Afrikaanse landen gebracht en werd een belangrijk onderdeel van het lokale dieet. Cassave...

Kalas zijn zoete, gefrituurde rijstdonuts met gember, kaneel en nootmuskaat. Krokant van buiten en zacht van binnen, perfect voor de winterse feestdagen, zoals...

"Ik vind de aanpak bij het maken van gestoofde groenten echt geweldig, omdat het een teaminspanning en een verantwoordelijkheid is, die tot leven komt door de extra handen die nodig zijn voor het schillen en snijden..."

Om de rijkdom en intensiteit van haar zoete aardappelpuree te maximaliseren, gebruikt Alex Guarnaschelli gebakken zoete aardappelen. Na het bakken is het vruchtvlees gemakkelijk te pureren met een lepel of garde. Alex dept de aardappelpuree droog...

Akara is het Yoruba- en Igbo-woord voor gefrituurde bonenbeignets. Het is een populaire snack die je overal in West-Afrika op straat kunt vinden en speelt een belangrijke rol in de Creoolse keuken van de Nieuwe Wereld.

Je zou het geheime ingrediënt in deze koekjes waarschijnlijk niet hebben geraden als het niet in de titel van het recept had gestaan. Hüttenkäse is het hoofdingrediënt van deze chocoladekoekjes, en dat...

Ben je nog niet zo bekend met glutenvrij bakken? Dan is dit recept perfect om mee te beginnen. De koekjes worden op precies dezelfde manier gemaakt als de klassieke variant, alleen dan met glutenvrije bloem. Geen speciale technieken nodig...

"Voor mij moet de perfecte chocoladekoek een zachte, smeuïge kern hebben en licht krokante randjes. Deze koekjes hebben letterlijk een smeuïge kern: in het midden van elk koekje..."

De klassieke smaak van chocoladekoekjes in dit recept wordt versterkt door twee fantastische ingrediënten: halva en zeezout. Roer de halva door het deeg tot het gemarmerd is, en...

"Deze olijfoliekoekjes zijn mijn variant op de geliefde chocoladekoekjes," vertelt Caroline Gehlen. "In plaats van boter gebruik ik hoogwaardige olijfolie..."

Dit recept is een vereenvoudigde versie van Mexicaanse sopapilla's: in plaats van deeg frituren we stukjes tarwetortilla in olie. Bestrooi ze met suiker, besprenkel ze met een snelle zelfgemaakte chocoladesaus en...

Deze enchiladas met sappige kip gebakken in molesaus zijn een heerlijke manier om te genieten van mole coloradito, een traditionele saus uit de Mexicaanse staat Oaxaca. Bij de bereiding van mole coloradito wordt het gebruikt als verdikkingsmiddel...

Sopa de lima (limoensoep) is een traditioneel gerecht uit de Mexicaanse staat Yucatán. Het kenmerkt zich door de subtiele, zoete, bergamotachtige smaak van de lokale limoen. De smaak van de Meyer-citroen komt hier het dichtst bij in de buurt.

Fluweelzachte karamelgelei, gegarneerd met verse frambozen, wordt geserveerd in wijnglazen en vormt een elegant dessert dat alle gasten zal bekoren. De Mexicaanse cajeta geeft zijn kenmerkende smaak...

Veel mensen denken dat Caesar salade een Italiaans gerecht is, maar het is eigenlijk bedacht in restaurant Caesar's in Tijuana, Mexico. Dit recept bevat maïs bereid op Caesar-wijze.

"Chilorio is een varkensstoofpot die oorspronkelijk afkomstig is uit de staat Sinaloa aan de Pacifische kust van Mexico. Het eerste wat dit gerecht kenmerkt, is de felrode kleur. Ik herinner me de eerste keer dat ik chilorio proefde in..."

Verras je geliefden met deze leuke cakejes in een potje. Ze zijn leuk om te eten en, in tegenstelling tot traditionele cake, perfect als alledaags dessert. De cake wordt direct in de...

Deze met gist gerezen pannenkoeken zijn luchtiger en groter dan gewone pannenkoeken die in een koekenpan worden gebakken. Molly Yeh was onder de indruk toen ze groene pannenkoeken bestelde in een restaurant in Brooklyn...

Dit recept werkt zowel met yams als met zoete aardappelen. De knollen worden in de lengte gehalveerd, besprenkeld met een mengsel van boter en bruine suiker en bestrooid met geroosterde specerijen, waaronder venkel,...

Yaksik, ook wel bekend als yakbap, is een zoet, licht zout Koreaans dessert gemaakt met kleefrijst, honing en diverse noten en gedroogd fruit. Dit recept bevat ingrediënten die het meest voorkomen in...

"Ik ben echt dol op yakitori," geeft Justin Warner toe. "Mijn vrouw en ik hebben zelfs kleine bakjes waar we de 'afgekeurde' spiesjes in doen, zodat we kunnen tellen wie er het meest van heeft gegeten. Wat, naar mijn mening..."

Marcus Samuelsson kruidt kipstukken met zijn eigen kruidenmengsel, dat bestaat uit berbere, gerookte paprika, selderiezout, komijn, knoflookpoeder en gemalen witte peper. Een deel van het mengsel...

Molly Yeh maakt de aardappelbagels voor deze sandwiches helemaal zelf. De broodjes zijn daardoor luchtig en heerlijk zacht, perfect om in stukjes te snijden en 's ochtends snel van te genieten.

"Ik week de kip het liefst in pekelwater voordat ik hem bak, omdat hij daardoor sappiger blijft", zegt Cardea Brown. Als je haast hebt, is een uurtje weken op kamertemperatuur ook voldoende...

Voordat ze de kip gaat frituren, marineert Molly Yeh deze in karnemelk met zout, zwarte peper, suiker, cayennepeper, knoflook en tijm. "Wat doet deze marinade? Het onttrekt in feite vocht aan de kip, en..."

Deze saus zul je zeker heerlijk vinden: hij is gemaakt met verse of bevroren tomaten, dus je hoeft ze niet te schillen of te snijden! Voeg gewoon hele tomaten toe aan een steelpan met een beetje ui,...

Deze klassieke bruine saus is een van de vijf essentiële sauzen van de Franse keuken en wordt gebruikt als basis voor een aantal andere sauzen voor vlees of gevogelte, waaronder bordelaise, robert, chasseur, enz.

Ben je op zoek naar een heerlijke Duitse biersnack? Dan is dit recept echt iets voor jou! Deze dikke, fluweelzachte kaassaus is gemaakt met bier, knoflook en mosterd en is perfect als dipsaus voor...

Het recept van Jason Sievers slaat het urenlange marineren van de kip over. In plaats daarvan wordt elk stuk kip eerst kort door de bloem gehaald, vervolgens in karnemelk gedoopt en daarna nogmaals door de bloem gehaald. "Zorg ervoor..."

Wat is er nu lekkerder dan een warme sandwich tijdens een ochtendwandeling?! En het maakt niet uit wat erin zit: alle sandwiches smaken heerlijk in de buitenlucht. Dus voel je vrij om restjes van gisteren te gebruiken...

Of je nu veganistische gasten hebt of minder zuivel wilt consumeren, ik garandeer dat deze mac 'n' cheese-variant bij iedereen in de smaak zal vallen. Voedingsgist geeft een heerlijke kaassmaak...

Zoek je een Italiaans bijgerecht of voorgerecht dat in de smaak valt bij een grote groep met uiteenlopende voorkeuren? Dan zijn deze veganistische arancini met artisjokken perfect! Arancini zijn oorspronkelijk afkomstig uit...

Ongelooflijk, maar romige Alfredo-saus kan ook zonder zuivel worden gemaakt! Cashewnoten worden gemengd met geroosterde aromatische specerijen, voedingsgist en amandelmelk, en...

Dit Tex-Mex-gerecht is weer zo'n vegetarische "gulden middenweg" die zowel vegetariërs als vleesliefhebbers zal bekoren. Drie soorten bonen uit blik: zwarte, rode...

Een heerlijke vegetarische variant op de klassieke chili con carne. De overvloed aan groenten, bonen en kruiden maakt het gerecht verwarmend en vullend. En om ervoor te zorgen dat zelfs vleesliefhebbers deze chili niet saai vinden, probeer eens...

Sappige gehaktballetjes van varkens- en kalfsvlees in een fluweelzachte wijnsaus met champignons worden geserveerd met gekookte eiernoedels. Zowel kastanjechampignons als gedroogde eekhoorntjesbroodpadden worden gebruikt bij de bereiding. De smaak is...

Ondanks de chique naam is dit een heel eenvoudig gerecht om te bereiden voor een elegant feestdiner. Dunne kalfskoteletten worden snel in de pan gebakken (een paar minuten, en ze...

Kalfsschnitzel in Marsalasaus met champignons is een traditioneel Italiaans gerecht dat je makkelijk thuis kunt maken. Het is een beproefde favoriet en populair in bijna elk Italiaans restaurant.

Malse kalfsvleesrolletjes gevuld met smeltende kaas en Italiaanse delicatessen zoals coppoccola, soppresatta en prosciutto worden in de pan gebakken en afgemaakt in...

Gezonde, zelfgemaakte limonade is niet alleen heerlijk in de zomer, maar ook in de winter, zeker als je je gasten een bijzonder drankje wilt aanbieden. Maak deze limonade met kaneelsmaak voor de winterse feestdagen...

In tegenstelling tot traditionele minestrone is deze winterse variant dikker, rijker en verwarmender. Hij bevat wintergroenten, waaronder pompoen, veel bonen en kleine pasta. Nadat de soep heeft gerust,...

Deze groentelasagne zit boordevol zomerse smaken. Courgette, aubergine, tomaten en een flinke hoeveelheid mozzarella maken hem licht en zomers, maar tegelijkertijd vullend en voedzaam. In plaats van lasagnebladen, gebruikt deze lasagne...

Kippendijen worden krokant gebakken, vervolgens in een koekenpan gelegd op een bedje van gebakken champignons, venkel, uien, tijm en rozemarijn, overgoten met witte wijn en naar de keuken gestuurd...

Verras je vrienden tijdens de zondagse brunch met deze heerlijke wentelteefjes in wijnsiroop. Deze toastjes worden gemaakt met zoet challahbrood in een delicate eierdoop, belegd met gesmolten brie en geserveerd met een glas wijn...

Peren zijn het perfecte ingrediënt voor fruitdesserts in de herfst of winter. Voor een intensere smaak kunt u verschillende soorten kiezen die variëren in zoetheid en textuur. Besprenkel plakjes...

Dit recept voor klassieke kip uit blik krijgt een subtiele smaakboost door het gebruik van de ultieme zomerdrank: mousserende rosé uit blik. Het resultaat is een sappige, smaakvolle kip met...

Deze zoete cocktail met tropische smaken is gemaakt met wodka, kokosmelk en amandelmelk en is de perfecte afsluiting van een feestelijk diner. Bewaar dit recept voor later...