Glutenvrije recepten

Grill heerlijke courgettes na ze gemarineerd te hebben in een mengsel van witte wijnazijn, citroensap, knoflook en tijm. Gebruik dezelfde marinade om over de gegrilde courgettes te sprenkelen en...

Dit eenvoudige gerecht is een voedzaam en heerlijk ontbijt. Bak een biefstuk en roerei in de pan en serveer het op een bedje van sappige, knapperige romaine sla, besprenkeld met citroensap.

Amerikaanse hash browns zijn gebakken, fijngehakte aardappelen (of hash browns), die meestal als ontbijt worden geserveerd. Maar ze kunnen ook gemaakt worden met zoete aardappelen, wat in principe dezelfde aardappelsoort is...

Als je een snel en vullend garnalengerecht wilt maken, zijn tomaten, courgette en mini-maïs een heerlijke bijgerecht. Omdat al deze ingrediënten geen lange kooktijd nodig hebben,...

Gebakken wortels zijn een heerlijk bijgerecht ter vervanging van aardappelen. Ze zijn gezonder en bevatten minder calorieën, waardoor ze een welkome aanvulling zijn op een feesttafel die al vol staat met lekkere hapjes.

De sinaasappelschil en het sap geven de zoete aardappelpuree een interessante en unieke smaak, die mooi samengaat met de nootmuskaat. Pureer de gekookte zoete aardappel met kefir of zure melk en roer de rest erdoorheen...

Gebruik voor deze dikke aardappelpuree vroege, zetmeelarme aardappelen – geelvlezige aardappelen. Na het koken krijgen ze een dichte, romige textuur, perfect voor...

Voor deze eenvoudige maar heerlijke en indrukwekkende salade combineer je warme, geroosterde butternutpompoen met waterkers en granaatappelpitjes en besprenkel je het geheel met een champagnevinaigrette...

Deze perfecte dieetwafels zijn gluten-, suiker- en zuivelvrij. Toch zijn ze luchtig, precies goed van binnen, zoet en hebben ze een knapperig, goudbruin korstje. En...

Banaan is het perfecte ingrediënt voor een heerlijke smoothie. Het maakt de drank dikker, voedzamer en zoeter, zelfs zonder suiker. Een paar dadels toevoegen aan de smoothie versterkt dit effect alleen maar...

Traditionele Mexicaanse enchiladas worden gevuld met maïstortilla's. Courgette is echter net zo geschikt als gele tortilla's voor het maken van rolletjes. Bovendien, wanneer courgette in het seizoen is...

Gebruik dit lichte, luchtige, meelvrije platbrood voor sandwiches, of beleg het met je favoriete toppings en geniet ervan als pizza. Dit lichte, luchtige, meelvrije "wolkenbrood" is licht, laag en doet denken aan...

Maak een levendig en prachtig bijgerecht met geroosterde bloemkool. Marokkaanse harissa voegt een heerlijke oosterse smaak toe. Deze pasta is gemakkelijk thuis te maken met een mengsel...

De laatste tijd zijn crudités – rauwe of geblancheerde groenten, geserveerd in hun geheel of in reepjes – zelfs op grote feesten en vieringen steeds populairder geworden als voorgerecht. En om...

Hoewel koolraap qua uiterlijk op een raap lijkt, is het eigenlijk verwant aan kool en heeft het een minder bittere smaak. Deze bescheiden groente, die in ons land onterecht in de vergetelheid is geraakt, wordt in Europa veelvuldig gebruikt voor...

Een gezonder alternatief voor friet, dat vrijwel alleen maar vet bevat. Snijd de aardappelen in lange repen en bak ze in de oven op een hoge temperatuur. De aardappelen zijn net zo lekker en...

Knapperige aardappelpartjes geserveerd met een dipsaus zijn doordrenkt met de smaken van de Cajun-keuken, een typisch gerecht uit het zuiden van de Verenigde Staten. Rauwe aardappelen worden in plakjes gesneden, geraspt...

Polenta bereid volgens dit recept wordt ongelooflijk lekker, omdat, in tegenstelling tot gewone maïspap, verse aromatische kruiden en veel geraspte maïs...

Quinoa uit Zuid-Amerika wordt al sinds de oudheid gewaardeerd om zijn voedingswaarde. En naarmate het zich wereldwijd verspreidde, begonnen gezondheidsbewuste mensen dit graan steeds vaker aan hun maaltijden toe te voegen...

In plaats van gewone boekweitpap kun je een heerlijke en bijzondere boekweitsalade als bijgerecht maken. Voorgeroosterde boekweitkorrels blijven tijdens het koken luchtig en krijgen een rijkere smaak.

Dit bijgerecht met boerenkool balanceert de pittigheid van rode peper met de frisse citrussmaak van sinaasappel. De boerenkool wordt eerst gestoofd met uien in een mengsel van sinaasappel- en citroensap, en vervolgens...

Dit bijgerecht met witte bonen is in een handomdraai klaar als je bonen uit blik gebruikt in plaats van verse. Je hoeft ze alleen maar even op te warmen in een pan met... om ze een mediterrane smaak te geven.

De levendige en interessante smaakcombinatie van citroenpeper transformeert de toch al rijke smaak van champignons en tilt deze naar een heel nieuw niveau. En je hoeft er niet eens een speciaal kruidenmengsel voor te kopen...

Een vitaminerijke groene salade van sla en geraspte wortels wordt nóg voedzamer als je hem bereidt met een dressing van gefermenteerde melk, gemaakt van gelijke delen naturel yoghurt en zure melk of kefir.

Bij deze roerbakmethode worden asperges met knoflook in een kleine hoeveelheid olie kort gesauteerd, onder regelmatig roeren. Dit geeft ze een heerlijke, heldergroene, lichtbruine kleur...

Met dit broccoli-recept krijg je heerlijk knapperige, gebakken roosjes in plaats van een handvol verwelkte roosjes. Het geheim zit hem in de bakmethode: de broccoli wordt uitgespreid op...

Paarse aardappelen staan ​​niet alleen bekend om hun gunstige eigenschappen en de positieve effecten op de hart- en vaatziekten, maar ook om hun bijzondere natuurlijke kleur. De kleur van paarse aardappelen...

Voor dit gerecht kun je elke soort courgette gebruiken, in kleine blokjes gesneden. Een beetje olijfolie, wijnazijn, ui, verse kruiden en knoflook geven de courgette een levendige smaak, en...

Een heerlijke en snelle manier om rapen te bereiden is door ze samen met champignons te bakken. Leg gelijke rapen en champignons op een bakplaat, besprenkel met olijfolie en voeg wat rozemarijn toe.

Hoewel edamamebonen in Japan en andere Aziatische landen vaak als borrelhapje worden geserveerd of als ingrediënt in desserts worden gebruikt, worden ze in het Westen vooral geconsumeerd door liefhebbers van...

Dit gerecht bewijst dat gezond eten ongelooflijk lekker kan zijn en heerlijk kan ruiken. De levendige kleuren van de groenten op het bord zorgen voor een echt feestelijke sfeer.

Deze mini-champignonhoedjes zijn snel in elkaar te zetten en binnen enkele minuten in de oven te bakken. Serveer ze zo, of beleg ze met plakjes varkenshaas of gegrilde kip.

Gebakken zoete aardappelen krijgen een aantrekkelijker en glanzender uiterlijk als je ze een paar minuten voor het bakken besprenkelt met ahornsiroop. Deze siroop haalt ook de natuurlijke zoetheid van de zoete aardappel naar boven, en de citroenschil...

Het geheime ingrediënt in dit caloriearme groentegerecht is gember. Het geeft de groenten een warmere, diepere smaak. Boerenkool wordt samen met pompoen en sjalotten in olijfolie gebakken en...

Maak van gewone bieten een verfijnd voorgerecht met een leuke dressing van yoghurt en balsamicoazijn. Verwarm de bieten in de magnetron om tijd te besparen, snijd ze in plakjes,...

We hebben een geweldige manier om sperziebonen een interessantere en levendigere smaak te geven zonder dat ze veel calorieën bevatten. Combineer gekookte sperziebonen met gebakken sjalotten en champignons. Hoe meer...

Er is een super eenvoudige manier om de smaak van geblancheerde sperziebonen op te fleuren en er een heerlijk bijgerecht van te maken. Bestrooi de gekookte bonen met gremolata – een Italiaanse kruidenmix gemaakt met verse peterselie, knoflook en...

Deze vitaminerijke salade bevat drie soorten erwten: sugarsnaps, peultjes en gewone groene erwten. Sugarsnaps en peultjes hebben zulke malse peulen dat ze in hun geheel gegeten kunnen worden, dus...

Met dit recept tover je bloemkool gemakkelijk om tot een licht verteerbaar, caloriearm en koolhydraatarm bijgerecht dat rijst of andere granen kan vervangen. Deze groenterijst...

Ossenhaasbiefstuk is een voordelig en heerlijk stuk rundvlees dat zelfs in alledaagse maaltijden kan worden verwerkt. Dit stuk vlees komt uit de lende, waardoor het minder vet bevat en iets taaier is dan andere stukken...

De eenvoudigste manier om een ​​Aziatisch gerecht te bereiden is door groenten en vlees te roerbakken met de roerbaktechniek, waarbij de hoofdingrediënten in dunne reepjes worden gesneden en snel met kruiden worden gebakken...

Bak een biefstuk in de pan en serveer deze met aardappelen en een topping van blauwe kaas. Je gerecht ziet er nog interessanter uit als je de aardappelen heel serveert. Voor...

Pompoen is een uitstekend alternatief voor traditionele aardappelen als bijgerecht bij varkensvlees. Pompoen is net zo vullend en voedzaam, maar veel gezonder. Bovendien is de van nature zoete smaak een fijne toevoeging...

Kipcurry is een Aziatisch gerecht met een complex, interessant aroma en een fantastische smaak, dat bovendien heel makkelijk thuis te maken is. Doe alle ingrediënten in een slowcooker, dek af en zet aan...

Deze ovenschotel wordt op een vergelijkbare manier gemaakt als wentelteefjes: de sneetjes brood worden in een eimengsel geweekt en vervolgens in de pan gebakken. Hij is net zo lekker, maar nog gezonder, want...

Deze frittata zonder bloem zit boordevol sappigheid en frisheid van jonge bladgroenten. Je kunt hem eventueel wat steviger maken door er wat geraspte kaas aan toe te voegen. De asperges zijn al op smaak gebracht...

Als je zoete aardappelen als ontbijt eet, ben je verzekerd van een vullend en bevredigend ontbijt, zelfs zonder brood of muesli. Zoete aardappelen zijn gezonder dan gewone aardappelen en hun zoete smaak combineert prachtig met vlees, waardoor ze ideaal zijn...

Maak je burrito zoals de oermensen dat in het stenen tijdperk deden, als ze het al deden. Want anders zouden ze iets missen. Een burrito gewikkeld in koolbladeren is immers...

Deze pap is gemaakt met appels, rozijnen en noten en is ongelooflijk gezond en heerlijk. Vooral mensen die het Whole30-programma volgen, waarbij suiker en granen verboden zijn, zullen er blij mee zijn. In...

Een Italiaanse frittata-omelet wordt gemaakt met diverse extra ingrediënten, afgetopt met geklopte eieren en gebakken in de oven. Bij het bereiden van een frittata volgens dit recept worden alle groenten eerst licht aangebraden...