Glutenvrije recepten


Auteur:
Pompoenwafels (paleo dieet)Weergaven: 31.376

Deze dieetwafels worden voornamelijk gemaakt met kokosmeel, kokosolie en eieren, terwijl pompoenpuree zorgt voor zachtheid en natuurlijke zoetheid. Ideaal voor paleodieeters en...

Frambozen, pompoenpuree, kokosolie, vanille-extract, eieren, kokosmeel, wijnsteenzuur...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 240
Lasagne met spaghettipompoen en kipWeergaven: 8.786

Lasagne wordt vaak gezien als een smakelijk en vullend gerecht, maar ook als vrij vet en calorierijk. Dat laatste wordt echter gemakkelijk weerlegd door het onderstaande recept. Lasagne met...

Spaghetti pompoen, ui, knoflook, boerenkool, kip, ricotta, eieren, mozzarella, marinara saus, basilicum...
Tijd: 1 uur en 50 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 9 Caloriegehalte: 362
Categorieën: Salades, Groenten, .
Auteur:
Zomerse maissaladeWeergaven: 8.517

Een heel makkelijk te maken salade van gekookte of gegrilde maïs met tomaten, rode ui, paprika en koriander. Verfrissend en heerlijk, helder en aromatisch, perfect bij...

maïs, tomaten, rode ui, paprika, limoen, koriander...
Tijd: Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 226
Auteur: - beroemde chef-kok
Gegrilde auberginesaladeWeergaven: 4.636

De aubergines voor deze salade worden gegrild en aangemaakt met olijfolie. Serveer warm.

aubergine, avocado, wijnazijn, Dijonmosterd, oregano, honing...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 313
Categorieën: Hoofdgerechten, Grill, Vogel, .
Auteur: - culinair schrijver
Gegrilde kipfilets gemarineerd in tequila en limoen.Weergaven: 2.961

Door de kip 24 uur te marineren, krijg je een zeer sappig en heerlijk gerecht dat bijvoorbeeld goed combineert met groenten of salade. De limoensmaak is duidelijk aanwezig in het gerecht, wat...

Kipfilet, jalapeñopeper, limoensap, sinaasappelsap, chilipoeder, zeezoutvlokken, tequila...
Tijd: 15 min. plus marineertijd Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 Caloriegehalte: 277
Categorieën: Hoofdgerechten, Vis, .
Auteur:
GarnalenboilieWeergaven: 4.519
Receptinhoud:

In de VS is het gebruikelijk om garnalen te koken in plaats van ze simpelweg te braden wanneer een grote groep mensen samenkomt om ze te eten. Boilies worden meestal buiten gemaakt in grote potten, waarin...

Garnalen, andouilleworst, maïs, aardappelen, licht bier, viskruiden, hete saus, tijm...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 8 Caloriegehalte: 379
Categorieën: Hoofdgerechten, Vogel, Grill, Vogel, .
Auteur: - chef
Gegrilde kipspiesjes met perzikchutneyWeergaven: 7.992

Grill kipkebabs en serveer ze op Indiase wijze. De garam masala marinade en versgemaakte perzikchutney voegen de unieke smaken en aroma's van de Indiase keuken toe aan het vlees.

Kippendijen, garam masala, chutneysaus, perziken, champagneazijn, limoensap, druivenpitolie, pindakaas, koriander, serranopeper, gemberwortel, rode pepervlokken, honing, korianderblad...
Tijd: 30 min. plus marineertijd Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 486
Categorieën: Grill, Vogel, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Kipspiesjes op z'n Yucatán-manierWeergaven: 5.895

Maak mini-kipspiesjes, net zoals ze dat doen op het schiereiland Yucatán in Midden-Amerika. De sleutel tot dit gerecht is de marinade, die de kip een pittige, aromatische smaak geeft...

Kippendijen, sinaasappelsap, limoensap, ancho pepers, chipotle pepers in adobosauce, groene uien, knoflook...
Tijd: 30 min. plus marineertijd Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 Caloriegehalte: 112
Categorieën: Hoofdgerechten, Vis, Grill, Vis, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Zalm op een cederhouten plankWeergaven: 9.290

Gegrilde zalm op een cederhouten plank is snel en gemakkelijk te bereiden, maar het resultaat zal je aangenaam verrassen met zijn unieke smaak. Je kunt de zalm grillen, of liever roken, zowel buiten als binnen...

zalm, mosterd, bruine suiker...
Tijd: 2 uur en 45 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 323
Categorieën: Hoofdgerechten, Vis, Grill, Vis, .
Auteur:
Geglazuurde zalmsteakWeergaven: 15.961

Het "gezonde" vet van de zalm wordt aangevuld door een zoete en pittige glazuur van buffelsaus. De huid karameliseert op de grill tot hij knapperig is zodra de saus erop komt. Het is heerlijk, maar om het te verdunnen...

zalm, selderij, rode ui, hete saus, bruine suiker, gemalen cayennepeper, paprika...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 259
Categorieën: Voorgerechten, Snacks, Groenten, .
Auteur: - culinair schrijver
Knapperige gefrituurde boerenkoolWeergaven: 7.742

Knapperige boerenkoolchips die letterlijk in je mond smelten, zijn een geweldig alternatief voor calorierijke, ongezonde snacks. Je kunt verschillende kruidencombinaties gebruiken (bijvoorbeeld gedroogde...

boerenkool, boerenkool, fleur de sel...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 Caloriegehalte: 175
Categorieën: Salades, Groenten, Bladrijk, Fruit, .
Auteur:
Boerenkool- en appelsaladeWeergaven: 20.710

Boerenkool, rijk aan antioxidanten, is rauw gegeten nog gezonder. Dunne reepjes boerenkool worden gemarineerd in een lichte citroendressing en gemengd met een halfzoete appel...

Citroensap, boerenkool, snijbiet, dadels, appels, amandelen, Pecorino Romano-kaas...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 Caloriegehalte: 151
Categorieën: Nagerechten, Cupcakes, koekjes, .
Glutenvrije pompoenmuffinWeergaven: 27.878

Glutenvrije cupcakes met kaneelsmaak...

Rijstmeel, pompoenpuree, bruine suiker, eieren, yoghurt, gemalen gember, nootmuskaat, kaneel...
Tijd: 1 uur en 25 minuten Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 9 grote muffins
Categorieën: Bakkerij, Brood, .
Glutenvrij pompoenbroodWeergaven: 16.683

Als het buiten kouder wordt en de avonden vroeg donker, dan fleurt een plakje smeuïg, snel te bakken pompoenbrood je helemaal op. Je kunt de pompoen roosteren en pureren voor dit pompoenbrood, maar...

Pompoenpuree, rijstmeel, tapioca, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, bruine suiker, vanille-extract, eieren, sodabrood...
Tijd: 1 uur en 30 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 Caloriegehalte: 311
Categorieën: Hoofdgerechten, Vis, Grill, Vis, Sauzen, Kruiden, .
Auteur: - chef
Zalm met citrus salsa verdeWeergaven: 19.712
Receptinhoud:

Klassieke gegrilde zalm krijgt een extra smaakboost met Giada's salsa verde met sinaasappel, die je niet hoeft te koken. Om de zoetheid van het fruit in balans te brengen, gebruikt ze...

Zalm, salsasaus, sinaasappels, agavenectar, citroenschil, kappertjes, rode pepervlokken, groene uien, munt, peterselie...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 497
Categorieën: Fastfood, Pizza, Bakkerij, Taarten, .
Auteur:
Glutenvrij pizzadeegWeergaven: 35.700

Het geheime ingrediënt van dit makkelijk te bewerken deeg zijn aardappelen. Ze geven het deeg de perfecte textuur en smaak, en ze bevatten bovendien veel kalium.

Aardappelen, agavenectar, honing, glutenvrije bloem, eieren, zetmeel, rijstmeel...
Tijd: 2 uur en 10 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 4 Hoeveelheid: 700 gram. Caloriegehalte: 330
Auteur: - beroemde chef-kok
Gegrilde maissalsaWeergaven: 5.728

Om deze heerlijke salsa te maken, gril je verse maïs en tomaten tot ze gaar en zacht zijn. Voeg vervolgens uien toe, besprenkel met rode wijnazijn en garneer met verse basilicum.

salsasaus, maïs, tomaten, rode ui, wijnazijn, basilicum...
Tijd: 52 min. Complexiteit: gemiddeld Porties: 8
Categorieën: Soepen, Groenten, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Vegetarische groene bonensoepWeergaven: 52.626

Elke kom van deze hartige soep van Alton Brown zit boordevol verse groenten. Denk aan aardappelen, sperziebonen, tomaten en zelfs maïs. Een scheutje citroensap voor het serveren maakt het gerecht helemaal af...

prei, knoflook, wortels, aardappelen, sperziebonen, tomaten, maïs, citroensap, peterselie...
Tijd: 1 uur en 25 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 8 Caloriegehalte: 255
Categorieën: Grill, Vogel, Voorgerechten, Vlees, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Gegrilde kipfilet cordon bleuWeergaven: 6.859

Bobby Flay's "getransformeerde" cordon bleu, gebaseerd op malse gegrilde kip en gegarneerd met romige kaas, prosciutto en pittige rucola, is weer een nieuwe variant op het traditionele gerecht...

Kipfilet, roomkaas, brie, mascarpone, citroen, prosciutto, rucola...
Tijd: 20 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 414
Categorieën: Grill, Vis, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Gegrilde garnalen in knoflooksausWeergaven: 28.446

Bobby Flay geeft zijn malse, gefrituurde garnalen een dubbele smaakboost door ze eerst te marineren in een mengsel van knoflook en venkelzaad, en ze vervolgens voor het serveren te mengen met een citroensaus.

garnalen, knoflook, rode pepervlokken, venkelzaad, citroen, dragon, tijm, peterselie...
Tijd: 55 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Salades, Groenten, .
Auteur:
Verse selderijwortelsaladeWeergaven: 9.745

Probeer dit supermakkelijke recept voor knolselderijsalade, klaar in slechts 35 minuten. Combineer milde mosterd, witte wijnazijn en slagroom voor een rijke, romige...

Knolselderij, witlof, radicchio, room, Dijonmosterd, citroensap, wijnazijn...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 8 Caloriegehalte: 149
Categorieën: Voorgerechten, Groenten, Sauzen, Dips, .
Auteur:
Zelfgemaakte hummusWeergaven: 15.622

Gedetailleerd recept met foto's.

kikkererwten, knoflook, citroensap, komijn, rode pepervlokken, paprika, pitabrood, wortels, hummus...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 Hoeveelheid: 3,5 – 4 eetlepels Caloriegehalte: 138
Categorieën: Soepen, Vlees, Met pasta, .
Auteur:
Gegrilde kip en quinoa soepWeergaven: 15.910

Geef de basis kippennoedelsoep een upgrade door quinoa en Cajun-kruiden toe te voegen voor een rijke, smaakvolle twist. Serveer elke portie met koele, heerlijke zure room.

Ui, selderij, wortel, Cajun-kruiden, quinoa, broccoli, gegrilde kip, zure room...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 436
Categorieën: Salades, Warm, Groenten, Bladrijk, Vis, .
Auteur:
Salade Niçoise met tonijnWeergaven: 15.096

Deze variant op de beroemde Franse salade niçoise bestaat uit gekookte aardappelen, sugarsnaps, olijven en tonijn. Geserveerd met een frisse tomatendressing...

Rode aardappelen, aardappelen, suikererwten, cherrytomaten, pruimtomaten, mayonaise, wijnazijn, sla, tonijn, paprika, olijven, basilicum...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 329
Categorieën: Grill, Vogel, .
Auteur:
Pittige gegrilde kipfilets met salsaWeergaven: 12.645

Gedetailleerd recept met foto's.

Kipfilets, knoflook, ancho peper, komijn, koriander, paprika, gemalen chipotlepeper, limoen, tomaten, tomatillo's, rode ui...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 344
Categorieën: Soepen, Romige soepen, Groenten, .
Auteur:
Tomaten- en notensoepWeergaven: 10.074

Gedetailleerd recept met foto's.

Uien, paprika's, selderij, knoflook, kerrie, paprikapoeder, gemalen cayennepeper, tomatenpuree, bruine suiker, pindakaas, koriander, pinda's...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 Caloriegehalte: 160
Categorieën: Grill, Vogel, .
Auteur:
Gegrilde kipfilets met warme saladeWeergaven: 10.784

Gedetailleerd recept met foto's.

Aardappelen, boerenkool, knoflook, kipfilets, gemengde sla, cherrytomaten, Parmezaanse kaas, citroensap...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 434
Categorieën: Nagerechten, Snoepjes, .
Auteur:
ChocoladetoffeeWeergaven: 11.814
Receptinhoud:

Houd je van de meest delicate, zijdezachte toffee? Roer het suikermengsel niet meer door zodra het kookt. Laat het (ongestoord) sudderen tot het een temperatuur van 112 °C (230 °F) bereikt – dit geeft je toffee een perfect gladde textuur.

Chocolade, vanille-extract, munt-extract, amandel-extract, room, glucosestroop, chocoladekoekjes, zandkoekjes, pindakaas, confetti, marshmallows...
Tijd: 3 uur. Complexiteit: gemiddeld Hoeveelheid: 700 gram.

Recepten in alfabetische volgorde

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht